高登麥克菲爾家族第四代雙胞胎兄弟親臨台灣 獻上百萬1961年Longmorn單一麥芽威士忌原酒對組登台

單一麥芽威士忌創作者Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾)旗下「私人典藏」系列1961年Longmorn(朗摩)威士忌原酒對組，此款單桶威士忌原酒是由家族的雙胞胎兄弟Richard Urquhart與Stuart Urquhart精心選出，是目前所推出的最高年份的Longmorn(朗摩)單一麥芽威士忌。1961年由兩兄弟的祖父George Urquhart在同一天入桶至不同類型的橡木桶所陳放的珍稀佳釀，George對於每一個橡木桶的特性了然於心，兩款威士忌在開始各自的生命旅程時承襲了相同的DNA，也受到它們所處的環境影響—也就是橡木桶的種類，在歐洲橡木桶及美國橡木桶中威士忌酒液逐漸進化，並且呈現出兩種截然不同的風味，各具特色，這套原酒將以成對販售，全球只發行97套，價值高達三萬英鎊，藏家們不容錯過。

為了要記錄這支極致珍稀酒款的上市，Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾)特別邀請到愛丁堡大學皇家內科醫學院David Purdie教授，一同探索影響雙胞胎特性的重要因素—天生承襲、環境與地點，David Purdie與Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾)頂級威士忌產品總監Stephen Rankin聯合探討這個主題，並揭開這樣的平行狀態要如何應用於雙桶威士忌中。David Purdie教授表示：「如同人類的雙胞胎，這兩支威士忌有著相同的製程，它們同時間一起入桶，開啟了威士忌的生命，但卻各自熟成，相同的新酒入桶，卻因為橡木桶自身的自然環境變化而有所改變—一支是從歐洲橡木桶中製造，另一支則是從美國橡木桶所製成，就像雙胞胎在相同的時間與地點醞釀他們的生命，每支威士忌因外在自然因素而發展出各自的樣貌，創造出獨一無二的風味。

為了展現對於台灣市場的高度重視，家族第四代傳人雙胞胎兄弟更是首度合體親臨台灣參加上市記者會，哥哥Richard Urquhart, Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾)亞洲及美洲區國際業務經理分享：「在我們大部分的生命歲月裡，我和Stuart成長於相似的環境一起成長，上同一間大學住在同一間公寓，在同一個遊艇隊裡互相較勁，一直到現在任職同一間公司。隨著日子年紀增長並結婚生子後，再來看我們各自的個性與特質，就如同威士忌般的各自發展是一件非常引人入勝的事。」Stuart Urquhart, Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾)威士忌供應部門副總監補充說道：「身為一個必須將家族專業知識應用於將新酒與橡木桶做完美配對的全職工作人員，在57年前入桶的Longmorn(朗摩)雙桶威士忌中，其細微差別就顯得特別令人玩味。我所選擇的威士忌帶著些許辛辣風味的尾韻，同時也代表著我的認真嚴肅更甚於我哥哥。」

Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾) 旗下1961年Longmorn(朗摩)威士忌原酒對組以原酒強度裝瓶，並於雪莉桶中陳放，橡木桶編號508，由Richard Urquhart所選出的威士忌是在歐洲橡木桶熟成，酒液呈桃花心木的顏色，帶著紅色色澤以及濃郁、豐富的氣息，散發具有層次的香味，另一款由Stuart Urquhart所選出的威士忌，橡木桶編號512，有著濃郁的栗子色，帶著一絲紅寶石與琥珀的光芒，熟成於美國橡木桶中，帶著較甜的香氣與水果風味的口感，伴隨著的水果調有黑醋栗、覆盆子與乾的香草莢等風味。Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾)頂級威士忌產品總監Stephen Rankin，也是Urquhart家族第四代成員，及一對雙胞胎的父親，表示：「對威士忌愛好者來說，這是一個獨一無二且千載難逢的機會，不但能品嘗蘇格蘭威士忌歷史的一件傑出作品，更能一探有史以來年份最高的Longmorn(朗摩)威士忌的相似處與其細微差異。」每支皆為獨立編號並裝瓶於手工吹製的水晶瓶，其外包裝設計更是獲得獎項肯定，其中包括由知名作家及珍稀威士忌鑑賞專家Jonny McCormick所寫的小冊子，並有雙胞胎兄弟親筆簽名的證書。

Gordon & MacPhail (高登麥克菲爾) 1961年Longmorn(朗摩)單一麥芽威士忌原酒對組是「私人典藏」系列裡的四款珍稀單桶威士忌原酒裝瓶的最終章，其收藏價值備受矚目。

via Gordon & MacPhail(高登麥克菲爾)

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。

在RICHARD MILLE 不斷突破製錶疆界的旅程中，RM 55-01 手動上鍊鏤空腕錶如一場輕盈革命，以低於5 克的超輕機芯與 TPT 複合材質，融合 F1 賽車精髓與航空科技，將極簡美學推向巔峰。這不僅是時間的守護者，更是當代生活藝術的象徵，邀菁英感受機械與重力的詩意對抗。

重量低於 5 克的工藝極限

對於極致設計的追求，往往體現於對細節的近乎偏執。RM 55-01 搭載了品牌研發的 RMUL4 手動上鍊機芯，整枚機芯的重量竟然不到 5 克 。為了實現這種極端的輕量化，品牌選擇了捨棄自動擺陀的干擾，讓光線得以穿透齒輪與橋板的縫隙，讓佩戴者能直觀地感受機械跳動的韻律 。機芯底板與橋板皆選用航空航太等級的五級鈦合金打造 。這是一種兼具高強度與抗腐蝕性的材質，但其加工難度極高，對銑削工具更是嚴苛的考驗 。透過微噴砂、磨砂與黑色 PVD 塗層的層次處理，冷冽的金屬線條展現出如現代建築般的力量美學 。

碳纖維與石英纖維的織造

在錶殼的選擇上，RM 55-01 提供了三種各具性格的表情：經典深邃的 Carbon TPT 碳纖維，以及溫潤純粹的白色與灰色 Quartz TPT 石英纖維。這些高科技複合材質不僅大幅減輕了整體重量，其天然形成的大馬士革紋理，更賦予了每一枚腕錶獨一無二的視覺印記。腕錶核心如同微縮藝術的現場，雙驅動系統確保能量如溪水般平順流淌，賦予時間優雅從容的步履 。設計者摒棄繁冗構造，改以精密平衡技術掌握律動，不僅強化了穩定性，更讓時間的運行在面對外界衝擊時，依然保有如建築結構般的堅韌與靜謐。

靜謐與張力的平衡

RM 55-01 展現了一種「含蓄的內斂」。遠觀時，它以極簡的輪廓消融於腕間；近賞時，卻能感受到充滿機械張力的結構美感 。空間在此刻不再是虛無的背景，而是時間誕生與流轉的實體場所 。在追求繁複的時代，RICHARD MILLE 用這枚極致輕量的作品告訴我們：真正的奢華，往往藏在那些被省去的重量之中。

文、圖片提供｜ RICHARD MILLE