來自蘇格蘭威士忌重鎮的王者，Mortlach慕赫2.81即將於今年底磅礡回歸，以嶄新面貌推出全新系列酒款，其中「慕赫2.81-16年蘇格蘭單一麥芽威士忌」，將重現「Flora & Fauna」夢幻逸品-慕赫16年的極致風味，引領品味非凡的威士忌愛好者們一窺百年酒廠的神秘傳奇，探究至今無人可解的Mortlach慕赫2.81製酒工藝。

擁有悠長歷史的Mortlach慕赫2.81酒廠誕生於1823年，是蘇格蘭酒鄉斯貝賽(Speyside)區製酒重鎮達夫鎮(Dufftown)的首家合法酒廠，風味獨樹一格，酒液珍貴稀有，僅有極少量比例用於原廠裝瓶的單一麥芽威士忌，是製酒師私下流傳的秘密佳釀，經典酒款更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品，僅有少數人曾有幸能一探其奧秘！

過去數十年間，慕赫酒廠產量稀有，連酒廠員工自身都少有機會一探其原始風味，只能在經典調和威士忌中追尋身影，直至90年代推出限量版「Flora & Fauna」慕赫16年，才能一窺究竟。這款酒一推出即引起酒迷蒐羅，絕版至今市場價值已增長數倍，一瓶難求。「Flora & Fauna」是全球知名烈酒領導集團帝亞吉歐(Diageo)所推出的單一麥芽威士忌系列，嚴選旗下備受專業威士忌酒評讚譽的酒廠，將這些酒廠製酒師平常也都難以一窺其究的酒液於每年限量裝瓶推出，並在酒標的設計皆選用代表當地的標誌性花卉或飛禽與動物圖樣，作為每一間酒廠的獨立標誌。

今年十一月，Mortlach慕赫2.81將以嶄新的面貌推出全新系列酒款。其中，慕赫16年承襲經典「Flora & Fauna」獨有的圓融飽滿酒體與溫暖尾韻，以100%雪莉桶熟成且更完整呈現甜美與獨特花果香調的口感，在眾多威士忌專家品鑑後，一致盛讚有過之而無不及，讓威士忌愛好者得以品嚐慕赫令人魂牽神攝的稀世秘釀。

斯貝賽地區擁有適合製造威士忌的優越地理條件，水源甘冽清澈，而Mortlach慕赫2.81酒廠獨樹一格的風味，有別於大眾對斯貝賽的既定印象，充滿力量與複雜層次感，極為珍貴稀有。原因來自其舉世驚豔的2.81蒸餾工藝，由酒廠最偉大的擘劃者之一亞歷山大‧考威博士(Dr. Alexander Cowie)於1896年創立。此技法延襲百年至今，被稱作「釀酒之道 The Way」，為威士忌世界的傳奇，成就出風味獨一無二的Mortlach慕赫2.81蘇格蘭單一麥芽威士忌，更體現品牌突破傳統思維、勇敢創新的精神。敬請密切留意全系列品項上市，如欲了解詳細品牌及通路銷售資訊，逕洽尊榮服務專線0800-005-188。

關於帝亞吉歐(DIAGEO)
帝亞吉歐(DIAGEO)是全球知名酒精性飲料領導廠商，以全球性的視野與尊重在地需求及文化，提供消費者一流的酒精飲料品牌，包括約翰走路(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫2.81(Mortlach)、思美洛(Smirnoff)、貝禮詩(Baileys)、健力士(Guinness)、海島之最系列(卡爾里拉Caol Ila、樂加維林Lagavulin和泰斯卡Talisker)等150種產品，行銷遍及全球180個營運據點，並於英國倫敦和美國紐約上市股票。帝亞吉歐台灣分公司在台北、台中與高雄皆設有辦公室，服務全國的客戶與消費者。

via DIAGEO

馬年揭開序幕，象徵新一輪奔跑與啟程，也提醒人們在加速之前，先為身心找回平衡。不必遠行，也能為自己安排一趟剛剛好的小旅行，從大台北與新竹地區出發，約1小時車程即可抵達新北三峽，串聯老街、人文與森林景觀，規劃一趟不疾不徐的近郊慢旅。

一日走訪山城老街與林間瀑布的年味小旅行

走進三峽老街，紅磚拱廊與傳統街屋交織出濃厚年味，漫步其間品嘗在地小吃，感受節慶前的日常溫度；再轉往鶯歌陶瓷老街，探訪陶藝工坊與文創選品，為新年添一件別具意義的生活器物。喜愛自然的旅人，也可延伸前往滿月圓國家森林遊樂區，沿著步道走進瀑布與溪谷環繞的山林，讓森林氣息為旅程充電。

暫離塵囂，走進大板根原始雨林與溫泉的療癒午後

結束上半日的周邊走訪後，行程回到位於三峽插角里的「大板根森林溫泉酒店」，坐落於牛角尖山與內金敏山之間、大豹溪畔，園區本身即是一座占地17公頃的國寶級亞熱帶雨林，是新北市少數能同時體驗原始森林與天然溫泉的場域。園區內建築沿著椰林大道錯落分布，一踏入即可感受高聳林木包圍下的沉穩氛圍。後方規劃完善的森林步道，適合過年前放慢腳步健走，穿梭在百年老樹與蕨類植物之間，呼吸濕潤清新的空氣，讓身心逐漸回歸自然節奏。

圖片提供 / 大板根森林溫泉酒店

2026 年 2 月，西門町一座擁有半世紀歷史的百坪老宅——「豪華鐘錶」家族起家厝（CollaPlay / Tik & Sip），將迎來一場打破常規的藝術實驗。由酒類部落客轉身為策展人的「發胖中的酒精人」林沛辰，攜手跨域藝術家團隊，邀請大眾進入一場名為《酒精人邀你一起在感官流動中入夢》的感官旅程。

在邏輯之外吞嚥，感官重構計畫，尋找城市失落的頻率

長年深耕酒類產業的林沛辰觀察到，品酒常被困在乾澀的產區術語中。於是，她大膽提出「液態傳導體」的概念，將自然酒視為調節感知的媒介。這次展演的核心，是她開發的「感官對位系統」。這套系統試圖重構我們對台南小吃的記憶——當熟悉的魚粥與豆花失去了固體形貌，我們該如何「品嚐」？

答案藏在跨維度的感知連結中。策展團隊解構了料理背後的情感質地：早晨魚粥的溫潤、深夜豆花的靜謐，這些抽象情緒被精準轉譯為特定的聲響頻率、氣味分子，以及對應質地的自然酒液。

跨領域聯手演繹一場直擊潛意識的五感饗宴

為了實現這場「入夢」體驗，林沛辰集結了各界頂尖創作者：

▶聲響場域： 曾獲國際獎項肯定的聲音藝術家杜彥豪，利用音色的材質性建構具沉浸感的聲響地景。

▶肢體語彙： 舞蹈設計潘瑋婷將與林沛辰共同以身體為媒介，賦予感官流動具象的張力。

▶嗅覺敘事： 具醫檢背景的林昕瑜，則以實驗室的精密視角，將往日記憶轉譯為能穿透邏輯、直抵潛意識的氣味分子。

從台北出發，走向全球的感官地景

這不只是一場快閃展演，更是一次「感知數據」的採集。該計畫因其獨特性，已獲選並將於今年2 月底前往巴西 Casa Na Ilha 藝術駐村。台北場作為「原型驗證」，為未來跨文化的地景測繪奠定基礎。

在 Tik & Sip 這個強調「有意識選擇」的空間裡，觀者將奪回感知主權。當你放下邏輯，聽著震動、聞著氣味、啜飲著液態鑰匙，那座流動的台南記憶，便會在你的潛意識中悄然成形。

【展演資訊】

• 名稱： 《酒精人邀你一起在感官流動中入夢》
• 日期： 2026 年 2 月 7 日至 8 日
• 地點： CollaPlay / Tik & Sip（萬華區武昌街二段 83 之 6 號 3 樓）
• 更多資訊： IG: alcoholinbody

未 成 年 請 勿 飲 酒

_{圖片提供 | alcoholinbody 文字整理 | SHAN}