「2018臺北國際旅展」自今（23）日起於南港展覽館1樓登場！為整合國際市場觀光宣傳的主題與一致性，同時透過系列性的溝通意象，臺北市觀光傳播局結合日前甫發表「你所未見的臺北/Undiscovered Taipei」城市品牌識別為主題籌組臺北館，展館運用光的元素結合臺北四大城市節慶活動，搭配臺北的多變百態，打造全新的承恩門外型意象，透過西區的大稻埕傳統意象，結合東區時髦流行的創意臺北，以新舊交融的手法，傳遞出煥然一新的臺北意象，同時藉由本次國際展會平臺展現臺北城市交融的軟實力，邀請大家走進時空穿梭的承恩門，一起來探索你所未見的臺北，感受臺北城多樣的生活創造力。

「你所未見的臺北/Undiscovered Taipei」品牌識別，以創造在地產業捲動、擴大國際傳動為兩大核心標的來定位臺北城市品牌，今臺北館的造勢活動中，由觀光傳播局副局長陳譽馨、型男主持人楊子儀與紙雕藝術家成若涵擔任走秀嘉賓，結合最受歡迎潮牌STAYREAL團隊，打造「你所未見的臺北」城市聯名商品，郭元益「你所未見臺北x熊讚Bravo」芒果酥也首度發表亮相，展演一場你所未見的臺北時尚秀，現場也抽出三位幸運民眾獲得總價值超過一萬元的伴手好禮購物金，現場笑聲不斷，民眾大呼過癮。

    本次臺北館特別邀請紙雕職人成若涵操刀設計，打造一座巨型承恩門，其中光象徵為城市帶來明亮的未來與活力，同時透過光影流轉來呈現臺北有多種面貌，她表示：「這座承恩門是臺北人的燈籠，也是整個臺北重要的中心所在，希望大家透過這作品走進來，慢慢地探索這令人驚豔的臺北。」近年觀光產業所盛興的深度旅行，其實都是強調在地文化與生活鏈結的深度之旅，觀傳局副局長陳譽馨表示，臺北的百變樣貌，使得一年四季都有不同的城市景致，春天來臺北賞花、夏天來臺北玩水聽音樂，秋天可以來臺北玩藝術泡溫泉，而冬天則是即將到來的是臺北最High新年城以及臺北燈節，不同季節來到臺北，絕對都有不同收穫。

    在四天的展場活動中，都有最專業的臺北城市散步專業導覽達人，包括：陳其仙、史筱薇、蔣訓楠、陳泰祐等人，分享臺北四大城市節慶區域的私房景點，同時也邀請到料理達人楊盛堯、張育瑋、 吳卉婷等人，以臺北東南西北區域特色為料理設計概念，讓民眾大開眼界；在DIY創意體驗區精心規劃手作體驗專區，有眾藝埕的藝術家、拉畢茲，以大稻埕在地產業元素結合臺北生活風格體驗，體驗網紅必拿的棉花燈籠、具特色徽章、絹印米袋，還有特色貝雷帽等，保證讓民眾愛不釋手，歡迎民眾利用假期到臺北館同樂，充分感受臺北精彩的旅遊樂趣。

除了好吃又好玩外，臺北主題館參展業者也是陣容堅強，囊括臺北時尚文創旅店：號稱住進時尚風格雜誌的司旅、以繽紛色彩為特色的悠逸行旅，更有文青們泡湯首選的立德集團——倆人旅店，以及榮獲 2018年米其林指南推薦的Home Hotel。走進臺北必買體驗專區，有百年老店郭元益的跨界新商品「你所未見的臺北x郭元益」熊讚芒果酥，以及泡湯體驗首選的山樂溫泉，走進大稻埕有時光駐足的傳統糕餅店合興壹玖肆柒、傳承三代的大春煉皂提供的各式手作香皂，往臺北東區走，隱身在臺北綠色隧道富錦街的「but.we love butter」躍然眼前，臺灣小農出產蜂蜜相關產品聞名的菓源也將帶來地表最強牛軋糖，除此之外，跨界東西區的U&Sstudio叔叔與妹妹X紙可拍聯名也在臺北館快閃登場，還有愛好美食的饕客不可錯過的麻辣鍋界明日之星——問鼎麻辣鍋，搭配臺北新型態旅遊運輸——臺北市雙層觀光巴士等。13家嚴選臺北精彩店家，邀請遊客一同搭乘臺北雙層觀光巴士暢遊臺北城，讓民眾一次購足!  

    除此之外，臺北館更推出限量福袋，優惠價899元，內含臺北雙層觀光巴士四小時券兩張+問鼎湯包禮盒，再加贈問鼎麻辣鍋——雙人皇上套餐兌換券，展期限量300組，數量有限，千萬別錯過。

「2018臺北國際旅展」

l  大會展覽時間：107年11月23日(五)-11月26日(一)10:00-18:00

l  臺北館 攤位號碼：K106

l  參展單位：臺北市政府觀光傳播局

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/