歲末年初之際，全球著名烈酒集團帝亞吉歐嚴選旗下Classic Malts系列中三款極具蘇格蘭海島風味的單一麥芽威士忌 – 泰斯卡Talisker、卡爾里拉Caol Ila以及樂加維林Lagavulin搭配年節必備的古早味「涮嘴」零食，獻給威士忌迷最「台灣味」的新春組合推薦。

近年來，泥煤與煙燻風格強烈的威士忌讓愛好者們趨之若鶩，紛紛搶購與收藏，而饒富風土氣息的的海島威士忌，更是憑藉著不同於艾雷島泥煤般嗆烈的口感，以及帶有海潮鹹味的獨特風味，在泥煤威士忌中獨領風騷。年節時刻，與親朋好友歡聚的場合中，種類多樣的零食絕對是必不可少的，搭配上個性粗曠、威風凜凜的海島威士忌，不同以往的組合讓人交口稱譽，創造出嘖嘖稱奇的驚艷口感，留下最令人回味無窮的團圓記憶。如欲瞭解詳細品牌及通路銷售資訊，逕洽尊榮服務專線0800-005-188或瀏覽www.malts.com

烈酒之王 泰斯卡Talisker 10年單一麥芽威士忌

【海味零嘴的最佳拍檔】建議搭配 – 魷魚絲、蝦餅、海苔

泰斯卡坐落於斯凱島岸邊，為此火山島上唯一酒廠，兼具火山及海洋雙重特性，是全世界獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。備受威士忌行家讚譽的泰斯卡10年，主要風味來自波本桶所陳釀的原酒，以45.8%裝瓶帶出強而有力的獨特煙燻甜味，海藻與海潮香氣的鹹味隨之浮現，溫暖而強烈，口腔後段則出現爆炸般的胡椒辛香料氣息。

過年期間返鄉拜年，和親戚們聚在客廳吃零食、七嘴八舌的聊天，絕對是最快樂的閒暇逸致，而一瓶風格鮮明的好酒，更可以增添歡聚的熱度。泰斯卡10年獨特的煙燻泥煤口感與海類零食迸發絕倫的共鳴，例如口感濃厚的魷魚絲、蝦餅以及海苔，完美體現海味元素的甘甜和酒體的懾人風味。

建議售價 NT$1,190

煙燻之王 卡爾里拉Caol Ila 12年單一麥芽威士忌

【重度零食的最佳知音】建議搭配 – 煙燻烏梅、五香花生

卡爾里拉是艾雷島上規模最大的蒸餾廠，12年為品牌最典型代表，口感圓潤輕盈，以優雅的煙燻風味為主，細緻內斂的泥煤味道為輔，酒液中流竄著柔和的花草氣息、柑橘的甜香和初榨橄欖的清新，整體表現在泥煤威士忌中相對易於親近，是進入艾雷島威士忌領域的必喝首選。

年夜飯過後，酒足飯飽之餘，和最親密的家人窩在沙發上看年節特別節目、或是那部還沒追完的劇，吃著抗拒不了的重口味零嘴，喝著順口的威士忌，暖胃也暖心。卡爾里拉12年溫柔淡雅的海島風格令人驚艷，能夠與重口味的煙燻烏梅和口感偏鹹的五香花生巧妙融合，創造複雜而協調的平衡，是不容錯過的搭配。

建議售價 NT$1,290

艾雷島之王 樂加維林 Lagavulin 16年單一麥芽威士忌

【肉乾小食的最佳夥伴】建議搭配 – 牛肉乾、豬肉乾

樂加維林酒廠擁有200年的歷史，以經典16年酒款展示樂加維林獨特慢速蒸餾與發酵製成的風味，不只泥煤味強勁，還帶有複雜的層次 – 撲鼻而來的煙燻味，交雜著堆疊湧現的海藻氣息、乾果與烏梅的甘甜、木質調的輕柔丹寧配上海洋鹹味，酒體雄偉壯麗，口感豪邁奔放，十足王者風範，每喝一次都會讓人有嶄新的發現。

農曆年節與朋友們湊在一塊，玩遊戲、開牌桌是台灣人不免俗的娛樂消遣，而一包包充滿嚼勁的零食，搭配上一瓶強悍的威士忌，更是可以創造戰況的刺激感。樂加維林16年強烈的泥煤味適合搭配肉香濃郁的牛肉乾、豬肉乾，將味道提升到另一層次，並在品嚐的尾韻中發現悠長的甜味，堪稱超凡的組合。

建議售價 NT$1,990

via 帝亞吉歐 

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}