帝亞吉歐 Classic Malts系列單一麥芽威士忌 當海島威士忌碰上古早味經典零食 最「台灣味」的新春專屬組合

歲末年初之際，全球著名烈酒集團帝亞吉歐嚴選旗下Classic Malts系列中三款極具蘇格蘭海島風味的單一麥芽威士忌 – 泰斯卡Talisker、卡爾里拉Caol Ila以及樂加維林Lagavulin搭配年節必備的古早味「涮嘴」零食，獻給威士忌迷最「台灣味」的新春組合推薦。

近年來，泥煤與煙燻風格強烈的威士忌讓愛好者們趨之若鶩，紛紛搶購與收藏，而饒富風土氣息的的海島威士忌，更是憑藉著不同於艾雷島泥煤般嗆烈的口感，以及帶有海潮鹹味的獨特風味，在泥煤威士忌中獨領風騷。年節時刻，與親朋好友歡聚的場合中，種類多樣的零食絕對是必不可少的，搭配上個性粗曠、威風凜凜的海島威士忌，不同以往的組合讓人交口稱譽，創造出嘖嘖稱奇的驚艷口感，留下最令人回味無窮的團圓記憶。如欲瞭解詳細品牌及通路銷售資訊，逕洽尊榮服務專線0800-005-188或瀏覽www.malts.com

烈酒之王 泰斯卡Talisker 10年單一麥芽威士忌

【海味零嘴的最佳拍檔】建議搭配 – 魷魚絲、蝦餅、海苔

泰斯卡坐落於斯凱島岸邊，為此火山島上唯一酒廠，兼具火山及海洋雙重特性，是全世界獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。備受威士忌行家讚譽的泰斯卡10年，主要風味來自波本桶所陳釀的原酒，以45.8%裝瓶帶出強而有力的獨特煙燻甜味，海藻與海潮香氣的鹹味隨之浮現，溫暖而強烈，口腔後段則出現爆炸般的胡椒辛香料氣息。

過年期間返鄉拜年，和親戚們聚在客廳吃零食、七嘴八舌的聊天，絕對是最快樂的閒暇逸致，而一瓶風格鮮明的好酒，更可以增添歡聚的熱度。泰斯卡10年獨特的煙燻泥煤口感與海類零食迸發絕倫的共鳴，例如口感濃厚的魷魚絲、蝦餅以及海苔，完美體現海味元素的甘甜和酒體的懾人風味。

建議售價 NT$1,190

煙燻之王 卡爾里拉Caol Ila 12年單一麥芽威士忌

【重度零食的最佳知音】建議搭配 – 煙燻烏梅、五香花生

卡爾里拉是艾雷島上規模最大的蒸餾廠，12年為品牌最典型代表，口感圓潤輕盈，以優雅的煙燻風味為主，細緻內斂的泥煤味道為輔，酒液中流竄著柔和的花草氣息、柑橘的甜香和初榨橄欖的清新，整體表現在泥煤威士忌中相對易於親近，是進入艾雷島威士忌領域的必喝首選。

年夜飯過後，酒足飯飽之餘，和最親密的家人窩在沙發上看年節特別節目、或是那部還沒追完的劇，吃著抗拒不了的重口味零嘴，喝著順口的威士忌，暖胃也暖心。卡爾里拉12年溫柔淡雅的海島風格令人驚艷，能夠與重口味的煙燻烏梅和口感偏鹹的五香花生巧妙融合，創造複雜而協調的平衡，是不容錯過的搭配。

建議售價 NT$1,290

艾雷島之王 樂加維林 Lagavulin 16年單一麥芽威士忌

【肉乾小食的最佳夥伴】建議搭配 – 牛肉乾、豬肉乾

樂加維林酒廠擁有200年的歷史，以經典16年酒款展示樂加維林獨特慢速蒸餾與發酵製成的風味，不只泥煤味強勁，還帶有複雜的層次 – 撲鼻而來的煙燻味，交雜著堆疊湧現的海藻氣息、乾果與烏梅的甘甜、木質調的輕柔丹寧配上海洋鹹味，酒體雄偉壯麗，口感豪邁奔放，十足王者風範，每喝一次都會讓人有嶄新的發現。

農曆年節與朋友們湊在一塊，玩遊戲、開牌桌是台灣人不免俗的娛樂消遣，而一包包充滿嚼勁的零食，搭配上一瓶強悍的威士忌，更是可以創造戰況的刺激感。樂加維林16年強烈的泥煤味適合搭配肉香濃郁的牛肉乾、豬肉乾，將味道提升到另一層次，並在品嚐的尾韻中發現悠長的甜味，堪稱超凡的組合。

建議售價 NT$1,990

via 帝亞吉歐 

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。

在RICHARD MILLE 不斷突破製錶疆界的旅程中，RM 55-01 手動上鍊鏤空腕錶如一場輕盈革命，以低於5 克的超輕機芯與 TPT 複合材質，融合 F1 賽車精髓與航空科技，將極簡美學推向巔峰。這不僅是時間的守護者，更是當代生活藝術的象徵，邀菁英感受機械與重力的詩意對抗。

重量低於 5 克的工藝極限

對於極致設計的追求，往往體現於對細節的近乎偏執。RM 55-01 搭載了品牌研發的 RMUL4 手動上鍊機芯，整枚機芯的重量竟然不到 5 克 。為了實現這種極端的輕量化，品牌選擇了捨棄自動擺陀的干擾，讓光線得以穿透齒輪與橋板的縫隙，讓佩戴者能直觀地感受機械跳動的韻律 。機芯底板與橋板皆選用航空航太等級的五級鈦合金打造 。這是一種兼具高強度與抗腐蝕性的材質，但其加工難度極高，對銑削工具更是嚴苛的考驗 。透過微噴砂、磨砂與黑色 PVD 塗層的層次處理，冷冽的金屬線條展現出如現代建築般的力量美學 。

碳纖維與石英纖維的織造

在錶殼的選擇上，RM 55-01 提供了三種各具性格的表情：經典深邃的 Carbon TPT 碳纖維，以及溫潤純粹的白色與灰色 Quartz TPT 石英纖維。這些高科技複合材質不僅大幅減輕了整體重量，其天然形成的大馬士革紋理，更賦予了每一枚腕錶獨一無二的視覺印記。腕錶核心如同微縮藝術的現場，雙驅動系統確保能量如溪水般平順流淌，賦予時間優雅從容的步履 。設計者摒棄繁冗構造，改以精密平衡技術掌握律動，不僅強化了穩定性，更讓時間的運行在面對外界衝擊時，依然保有如建築結構般的堅韌與靜謐。

靜謐與張力的平衡

RM 55-01 展現了一種「含蓄的內斂」。遠觀時，它以極簡的輪廓消融於腕間；近賞時，卻能感受到充滿機械張力的結構美感 。空間在此刻不再是虛無的背景，而是時間誕生與流轉的實體場所 。在追求繁複的時代，RICHARD MILLE 用這枚極致輕量的作品告訴我們：真正的奢華，往往藏在那些被省去的重量之中。

文、圖片提供｜ RICHARD MILLE