廚藝名人 麥可溫德 德國料理真功夫！

年終最盛大特賣！家用精品龍頭 旺代企業集結旗下9大品牌：LOTUS水晶/樂德鍋、比利時 BergHOFF餐廚精品、荷蘭Brabantia環保垃圾桶、日本 Noritake/OKURA皇室御用瓷器、德國Nachtmann水晶、瑞典Orrefors/KOSTA BODA水晶，12/25至2019/1/2於Sogo台北忠孝館12F活動會館舉辦「金豬行大運 德義精品特賣」，活動期間消費滿5000元享65折，商品最低3折起(特價品除外)，限定商品再享新春千元好禮二選一！聖誕跨年慶，現場洋溢歡聚過節氣氛，邀請 廚藝名人 麥可‧溫德(Michael Wendel)示範德國風味料理教學，聖誕飲品熱紅酒，勾動美女主持人 蕭彤雯的美食味蕾。

德國料理秀 完美演繹明星鍋款

BergHOFF 亮彩多功能鍋限定商品組合價55折起加碼送千元禮盒

麥可‧溫德出身德國烘焙世家第三代，不只擅長烘焙糕點，也熱愛廚藝料理，常見於大型美食活動邀約，今年更主辦「2018 世界年輕廚師菁英賽」，為臺灣廚師界名人。與旺代企業淵源頗深的麥可，受邀擔任【德國風味料理教學】主廚，源自對比利時 BergHOFF餐廚精品的喜愛，親自至百貨專櫃挑選指定鍋款，每道料理至少在家實作三次以上，精心量身定做設計菜單，讓消費者買到好鍋，也能輕鬆煮出好料理。

【冬菜扁豆煨雞湯】

使用LOTUS新完美壓力鍋7公升，可當炒鍋爆香食材，經過壓力鍋健康蒸氣烹調方式，讓費時細火慢熬的煨雞湯，節省超過三分之一的烹煮時間，又能保留食材原汁原味。

【水果燉肉甜燴飯】

使用BergHOFF亮彩多功能單柄深煎鍋，多功能設計適用煎煮炒炸等烹飪方式，亮麗的橘紅色時尚外型一見傾心，兼具美型功能的環保不沾鍋，受到不少網紅及餐飲師傅推薦。

※推薦商品：

BergHOFF 亮彩多功能附玻璃鍋蓋單柄深煎鍋28公分＋不沾拌匙

原價6,080元 特價3,580元

BergHOFF 亮彩多功能紅色湯鍋24公分＋不沾湯杓

原價5,430元 特價2,980元

LOTUS完美壓力鍋紅色7公升＋玻璃鍋蓋22公分＋有洞蒸盤＋荷蘭Brabantia不鏽鋼大湯杓

原價11,720元 特價5,980元

凡購買以上三款任一商品組合，加碼贈：德國Nachtmann情趣酒杯2入或日本Noritake 經典5件個人餐具組一組(二選一) 數量有限送完為止 

LOTUS水晶玻璃蘋果、金豬生肖系列

金彩禮讚 新春千元好禮二選一

迎向金豬年，LOTUS東方水晶系列、捷克水晶系列推出2019年生肖新品，首度加入期間限定加碼送活動，水晶逸品愛好者不容錯過。「LOTUS元寶豬」適逢己亥黃豬年，設計上融合東方風格，豬身以晶瑩剔透的水晶王白水晶代表趨吉開運，獻上聚財的金元寶，象徵福來運轉、財至慶豐年。「LOTUS水晶玻璃蘋果」開啟您的愛情之鑰！愛神以象徵愛情的蘋果獻給戀人，賦予神聖與永恆。不同涵意的水晶蘋果，帶來各式幸福，透明是純潔、熱情真愛是粉紅、藍色是富貴、金黃是傳遞祝福，光面與雕刻面在光與影交錯之間，展現迴異光彩。

※推薦商品：

LOTUS粉紅光面蘋果、紫藍光面蘋果、金蘋果 原價4,880元 特價2,980元(單個)

LOTUS元寶豬 售價16,980元

LOTUS寶豬帶財(黑,大)6cm*14cm*7.5cm 售價3,260元

LOTUS寶豬帶財(粉,小)6cm*9cm*7cm售價1,980元

凡購買以上LOTUS 蘋果系列任一款或水晶玻璃豬系列，商品結帳價滿 3000元，加碼送：日本Noritake詩羅恩咖啡壺一個或LOTUS彩晶筆2支(顏色以現場庫存為準) (二選一) 數量有限送完為止

更多商品資訊，請洽 旺代企業 服務專線 (02) 2904-6000

官方網站 http://www.lotus168.com.tw

via / 旺代企業

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/