W紫艷中餐廳 連續兩年入選法國La Liste全球最佳餐廳 奢華套餐「冬艷鮮味」驚艷上市

台北W飯店紫艷中餐廳在行政主廚鄔海明帶領下，今年再度獲選為法國外交部美食指南「La Liste」名單最佳餐廳，La Liste從全球近 16,000 間餐廳中篩選出最傑出的1000家，其中台灣僅九間上榜，紫艷名列其中深感榮幸。紫艷中餐廳行政主廚鄔海明心思細膩、深諳各式食材特性，不定期親訪台灣各地地域性食材，這次特將各式時節奢華食材融入「冬艷鮮味」系列套餐，午間套餐TWD1,680+10%起，晚間套餐TWD2,580+10%起，讓賓客細細品嘗主廚的用心！更多資訊與訂位請洽：+886 2 7703 8887。 

「冬艷鮮味」兩大重點：頂級食材與時節進補

年初之際，紫艷中餐廳鄔主廚特將高級奢華食材「官燕」、「澳洲M5和牛」、「澎湖活龍蝦」、「鮑魚」、「婆參」、「桃膠」…等頂級食材入菜單，不僅山珍海味一網打盡，尾牙春酒宴請賓客更顯尊貴大方；而因應冬令時節，甲殼類肉質新鮮甜美，主廚選用澎湖活龍蝦打造「花雕玉液蒸澎湖龍蝦球」，此為他拜訪澎湖時，意外發現澎湖活龍蝦有著與市面上龍蝦迥異的細緻肉質與口感，受此啟發，才將澎湖活龍蝦放入套餐之中。另外使用在地食材燉煮的烏骨雞湯，亦為冬令進補首選；而「翡翠蠔皇極品六頭鮑魚炆婆參」中的婆參於「鮑參翅肚」中排行第二，又稱為「海中人參」，高蛋低脂且營養價值高，適合冬季食用，老少皆宜。

「冬艷鮮味」全新套餐介紹

全新午間套餐頭盤包括：脆皮燒乳豬、酥香鹹水餃、皮蛋香蔥拌黑芝麻豆腐；湯品為「松茸無花果菜膽湯」，以老母雞加入金華火腿打造清爽不膩的上湯，加入無花果松茸與娃娃菜入鍋燉煮約莫45分鐘，逼出無花果的甘，松茸的撲鼻香氣，娃娃菜的香甜，湯底清徹順喉，製作耗時且程序繁複，更顯主廚誠意；主餐「柚子蜜金網虎蝦球」則是精選120g 大虎蝦，去殼後輕炸鎖住鮮甜原味，裹上一層薄薄的辣椒提味，使用滋潤養肺的暖心柚子蜜，將酸甜好滋味完美鎖在舌尖上；「翠玉瓜豆豉炒盤克夏松阪豬」則使用美國盤克夏松阪豬，純黑豬霜降油花繁密，肉澤紅白鮮明，被珍視為豬肉界的神戶級和牛，肉質鮮甜爽脆，而鑽石級的大理石紋理令人肅然起敬，加入冬季時節瓜豆及豆豉提味快炒，打造獨一無二的口感。主食「極品八頭鮑魚炆伊麺」特選八頭鮑魚，厚實口感鮮度十足，伊麵用鮑汁炇煮過後， 口感軟滑原味呈現 。最後甜品以奶皇木瓜千層酥與繽紛水果盤畫下完美句點。(此套午間套餐每位TWD1,680+10%)

晚間套餐則有頭盤：蘋果烏魚子脆筒、冰鎮愛玉紹興黃酒醉雞、脆皮燒乳豬、老醋醃野生小木耳海蜇頭；冬季海鮮口感豐富鮮美，選用肉質細密的澎湖活龍蝦，打造「花雕玉液蒸澎湖龍蝦球」，將龍蝦去殼熬湯後，同酒韻悠長的18年陳年台灣花雕酒入鍋與雞蛋一起蒸，滑順鮮甜，入口香氣滿溢，與龍蝦帶來的細緻口感，令人回味無窮；湯品「頂級官燕盞螺頭燉烏骨雞湯」則是以冬季滋補暖身首選的台東烏骨雞加入黑毛豬入鍋燉約6小時，佐上鮮度十足的螺頭，打造滋潤鮮甜的湯底。此外，主廚還將自古以來被視為養顏聖品的燕窩帶入這道湯品，有別於市面上使用的燕碎，特別選用頂級的印尼「官燕盞」，賓客可舀一匙官燕同湯入口，一次品盡山珍海味；用料講究的主菜「秋葵野菌香辣炒澳洲M5和牛柳粒」、「翡翠蠔皇極品六頭鮑魚炆婆參」、「蠔皇六頭花菇鲍魚」 帶出奢華主題；「台東紅藜麥南瓜海斑粒炒飯」則使用擁有高營養價值、原住民食材中的經典藜麥為主角，加入宜蘭在地食材南瓜與時令海斑切粒，打造健康零負擔的主食；最後一道甜點使用「桃膠」入湯，配以清甜的雪耳與木瓜，完美打造經典粵式甜品「桃膠雪耳燉木瓜」。(此套晚間套餐每位TWD3,580+10%)

紫艷中餐廳「冬艷鮮味」全新套餐即日起至2019年4月30日供應，午間套餐TWD1,680+10%起，晚間套餐TWD2,580+10%起。更多資訊與訂位請洽：+886 2 7703 8887 

via 紫艷中餐廳

在台北城南的靜謐巷弄間，時間彷彿有了新的刻度。當百年的日式老屋與現代美學品牌溫柔相遇，這座重新甦醒的文化聚落，正以一種含蓄而優雅的姿態，向城市發出一份關於慢活的邀請函。

昔日百年官舍華麗轉身，以「間」之哲學，為台北城南編織一處與光影共存的療癒綠洲。

在步履匆忙的台北大安區街廓裡，時間的指針彷彿在轉入金華街與杭州南路的巷弄那刻，悄然放慢了速度。由錸德集團旗下大樂司文創耗時四年、秉持「復舊如舊」精神細細修復的歷史建築——日治時期「錦町日式宿舍群」，如今以全新文化風格聚落「光在錦町」的面貌正式揭幕。這座曾承載林務局員工生活記憶的百年木構聚落，不再只是被凍結在過去的歷史外殼，而是轉化為融合當代設計、生活美學與五感體驗的城市新地標 。

空間的負值與日本「間」美學的當代實踐

漫步於「光在錦町」，最先觸動感官的並非繁複的裝飾，而是那份大膽的「留白」。園區整體設計巧妙融入了日本傳統美學中的「間（Ma）」概念——這是一種透過空間的適度留白，來創造節奏感與呼吸感的哲學。

黑瓦屋頂、編竹泥牆與外貼雨淋板被完整保留，陽光透過參天古樹的枝葉，在木造長廊上灑下推移的光影 。在這裡，空間不再只是盛裝物件的容器，而是一個引領人們放慢腳步、調校內心節奏的定靜場域。新與舊的語彙在原本的建築脈絡中溫柔交織，構築出如現代建築般乾淨卻富有情感張力的美學線條。

風格品牌的感官交織與日系食尚

「光在錦町」的迷人日常，是由數個各具生活姿態的風格品牌共同揉雜而成。其中最受矚目的，莫過於新加坡精品咖啡「ALCHEMIST」進駐開設的台灣第二家門市 。大安門市在幽靜的老屋中，以溫潤的木質長桌與吸睛的大型圓燈，勾勒出極簡而穩定的咖啡空間，強調讓純粹的風味自然融入日常 。

此外，園區更匯聚了多元的味覺體驗：爆紅的「芙香家鐵鍋鬆餅」，讓人在現烤甜點的濃郁奶香中享受慢步調的午後 ；而「豆舞湯豆腐」則以特製木盒盛裝精緻豆腐，用最簡約的食材，展現日系極簡的食尚精神 。

與歷史在生活中的延續

「光在錦町」的誕生不只是一場成功的老屋新生，更是文化資產再造的深刻實踐 。它證明了歷史空間最好的保存方式，是讓它持續參與當代生活、在使用中被珍惜。無論是在木長廊下品嚐暖心的湯豆腐，還是啜飲一杯手沖咖啡，這座城南秘境，都正以最含蓄且優雅的姿態，演繹著屬於當代台北的慢活詩意。

以往提到關於「工作」或「商務書」的討論，腦海常常浮現直挺的西裝、厚重的成功學與嚴肅的大道理。今年，誠品書店以戀愛手遊的主題風格包裝商務書展，邀請讀者透過心理測驗，找出最適合你的職場選書！

對許多社會新鮮人、渴望轉職的基層員工來說，老闆們口中的遠大抱負與經營哲學實在太遙遠，往往和每天在高壓、超時、甚至帶點「奴性」的職場現實脫節。如果我們每天清醒的時間，有大半都貢獻給了辦公室，而「準時下班」在台灣職場某時更像是一種都市傳說，既然逃不掉，為什麼我們不能換個切角來玩這場遊戲？

「我一天都花超過八個小時在工作上了，憑什麼不能愛上你？」這句話聽起來像是一句深情的告白，但其實是一句最無奈的反諷。在職場裡，我們面對陰晴不定的主管、難搞的客戶，那種戰戰兢兢、試圖讀懂對方的心情，其實跟攻略 SSS 級的遊戲角色沒什麼兩樣。於是誠品書店 2026 年 5 月的「工作學習展」決定試圖在那些枯燥的提案、市場分析與深夜閃爍的視窗中，找回一點點幽默與主動權。

這是一次不一樣的嘗試。將職場的日常碎片結合了心動的元素，還有特別企劃「心理測驗：你的職場命定攻略對象是？」 在按下 START 鍵、撥開辦公室的層層迷霧前，我們先行潛入後台，為你解開這五位攻略對象的神祕參數。請做好心跳失控的準備。往下查看圖鑑⋯⋯誰才是你最難修的職場學分？

命定對象的靈魂圖鑑

 霸氣總裁｜宮作鵟（GONG, ZUO-KUANG）

「你，是那個唯一的例外。」

摩羯座A 型的他，是集團中最年輕的決策者，在俯瞰落地窗外的風景時，擁有一種孤傲的壓迫感，但這位傲嬌魔王有著致命的「反差萌」：愛吃草莓蛋糕。

女神 CEO｜苡莉特（YI, LI-TE）

「要麼並肩，要麼臣服。」

獅子座 AB 型，本人就是一部活生生的成功進化史。最迷人的參數在於她的「極致對抗性」：白天在會議室布下商戰棋局；晚上則在自由搏擊的賽場上揮灑張力。

陽光總監｜秦梡丹（QIN, KUAN-DAN）

「你的底牌，我看穿了。」

天秤座 O 型的社交高手。他愛打德州撲克，更愛用無害的燦爛笑容包裝玩世不恭、極度腹黑的真實自我。他的本事就是在商戰裡，把你賣了你還滿心感激地幫他數錢。

高冷副理｜諶品（CHEN, PIN）

「誤差 0.01%，是因為你嗎？」

秩序與價值的擁護者，處女座 AB 型。身為生涯規劃與投資強者，冷淡的他興趣竟然是烹飪和帶著愛犬去草地玩拋接球。順帶一提，他最近還想養一隻貓。

溫柔前輩｜媞桉（TI, AN）

「要小心，地球很危險喔。」

水瓶座 B 型的奇蹟，能在混亂職場中守住一方綠地。愛拉麵、也愛深夜打 Game，她的溫柔帶點靈動，像是在死板的會議裡突然偷偷塞給你一顆糖，一不小心就淪陷。

05.01 - 06.14 加碼攻略：職場生存的「加成道具」

瞬間回血｜白蘭氏戰力補給

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戰力加乘｜閱讀心法補給

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職場生存原本是為了活下去，現在卻是為了走向你。願你在這場遊戲裡，獲得的不只是成就和心動，還有在疲憊與迷茫後，依然鮮活的自己。

「心動商戰攻略」測出你的職場命定對象

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_{資料提供｜誠品書店}