萬寶龍推出象徵賽車精神的全新TimeWalker系列專業腕錶，重現「締造輝煌時刻的裝置」。本系列的設計靈感源於Minerva錶廠卓越非凡的製錶歷史，自西元1858年起，Minerva錶廠即以生產能夠精準測量極短瞬間的高品質計時裝置而聞名於世，該錶廠針對精準測量賽車時間所打造的知名「拉力賽計時器」(Rally Timer)即是錶廠完美傳承的典範。Minerva製作的腕錶在過去一直是鐘錶業界的創新引領者，在精準計時器領域擁有多項專利，而這樣的專業技術也傳承至今。TimeWalker系列將昔日研發的計時裝置與賽車精神結合為一，並蘊含Minerva錶廠的頂級技術以及重溫賽車的輝煌時代。

「貓熊式」與「反熊貓式」錶盤

以黑白色錶盤（一般稱為熊貓與反熊貓錶盤）為設計的計時碼錶，自1960與70年代（賽車的黃金時代）推出以來已成為經典，並在製錶歷史上留下紀錄。顏色呈現鮮明對比的錶盤與計時盤一推出即備受讚賞，而熊貓錶盤的獨特美學與時間讀取清晰度，也令人聯想到經典賽車的儀表板，放置今日仍是極具吸引力的錶盤設計。

兩款全新TimeWalker系列計時碼錶

萬寶龍今年推出兩款全新「反熊貓式錶盤」之TimeWalker系列計時碼錶，錶殼尺寸分別為41 mm和43 mm。兩款腕錶的錶殼設計各具特色：41mm錶款之錶耳採緞面處理，雕琢的側面極具建築感，而斜切的邊緣使得整體線條更為流暢俐落；43mm錶款之錶耳採半鏤空設計，令人聯想到車身的進氣孔，滿載陽剛的藝術氣息，而這兩款源於賽車精神之新款腕錶的固定陶瓷錶圈刻有實用的速率計算刻度環，功能完善便利。

這兩款腕錶都採用「反熊貓式」錶盤，黑色錶面搭配銀白色計時盤與凸緣，呈現鮮明亮眼的對比。41mm款錶盤在6點鐘與12點鐘的位置配置了計時盤，而43mm款之錶盤則在3點鐘、6點鐘與9點鐘位置配置計時盤，令人聯想到傳統計時器的3-6-9計時盤設計。此外，這兩款腕錶的數字與時標均塗覆Super-LumiNova®超螢光塗層，凸緣上的軌道式分鐘環亦塗覆Super-LumiNova®超螢光塗層，15分鐘時標則採用紅色，有助於提升時間讀取上的清晰度。

43mm TimeWalker系列計時碼錶搭載萬寶龍自製計時機芯MB 25.10，其特色包括：傳統的表面修飾處理，如：日內瓦波紋、圓形粒紋、藍色螺絲以及採用黑色鍍銠鎢材質製作之全新整體式自動盤，外形為方向盤設計。機芯配置傳統導柱輪、水平離合裝置、以及停秒機制，能夠有效提升時間設定的準確性。

所有TimeWalker系列腕錶均經過嚴苛的萬寶龍實驗室500小時品質測試認證，測試過程中模擬逾500小時的真實生活配戴狀況，並針對已製作並組裝完成之腕錶進行檢測，務必保證提供顧客最大的可靠度與性能。

*Super-LumiNova®並非萬寶龍所有之商標。

via 萬寶龍

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/