信義區高樓景觀「菜々(nana)蕎麥宴席日本料理餐廳」經典人氣蕎麥麵料理、素食精進套餐 享受高空靜謐 眺望台北景致的美好時光

開春新氣象，由日本餐飲集團BYO株式會社來台開設直營分店的「菜々（nana）日本料理」特別推出開春後的全新午間菜色，延續以親民價格打破高樓層景觀餐廳高貴定價思維，推出午間套餐最低只要NT$580元起價格，讓您繼續以樸實價格，享受在靜謐空間裡，邊眺望台北景致，邊品嚐豪華澎湃的日本料理套餐。同時，料理長佐京健太郎也再推薦適合日本女性最愛的超人氣蕎麥麵套餐，以及素食消費者可安心享用的精進料理套餐，供不同喜好的饕客有最佳選擇。即日起，菜單全面更新，午間套餐580元起。

微風信義45樓 NT$580元就吃得到超值午間套餐
與捷運市政府站相連的微風信義百貨，除了擁有絕佳的地理位置之外，位在45樓的「菜々（nana）日本料理」，更坐擁可遠眺台北景致的絕佳視野。拋開地面層擁擠的人潮，搭上電梯往45樓，展開與塵囂隔絕的午間饗宴，以最划算的價格，品嚐價格親民的蕎麥宴席套餐。推薦每客580元的「盛籠蕎麥麵與雞肉土鍋飯定食」，可享有最能表現蕎麥麵鮮度、香氣，與口感軟硬兼具，又不失咬勁的二八蕎麥，以及選以特製高湯烹煮的雞肉土鍋飯共2款主食之外，套餐更有展現宴席料理最為精緻特色的季節小缽、自慢的手工豆腐、松葉蟹滑蛋等佳餚，而劃下最完美句點的甜點，則有以傳統日本酒杯「枡」裝盛，擁有蕎麥細緻溫和香氣的蕎麥茶布丁。

日本女性最愛的湯蕎麥麵 吃法
蕎麥麵不僅可以吃涼的也可以吃熱的！「菜々（nana）日本料理」特別推出經典熱蕎麥麵吃法，以和歌山所產，香氣纖細，酸度明顯的南高梅，搭配口感滑順山藥泥的「南高梅山藥泥湯麵定食650元」，帶來風格溫和的湯蕎麥料理，定食中除湯蕎麥之外還有雞肉土鍋飯、松葉蟹滑蛋、季節小缽等配菜與蕎麥茶布丁甜點。而最深受日本女性歡迎的「海老天婦羅蕎麥麵定食730元」，則由料理長佐京健太郎以精湛的廚藝，帶來經典的鮮蝦、南瓜等天婦羅，再搭配盛籠蕎麥麵、雞肉土鍋飯，以及季節小缽、蕎麥茶布丁等配菜，豐富多樣的搭配與恰到好處的份量，是女性饕客最喜愛的一道人氣料理。

素食饕客與鰻魚愛好者的天堂
一般的日本料理店，罕有推出專提供給素食饕客所品嚐的套餐料理，為了讓茹素或喜愛蔬食料理的饕客能有更多選擇，推出「湯葉與蔬菜精進定食680元」，以富士山天然超軟水現場製作的盛籠蕎麥麵為主角，再搭配將原有柴魚高湯改為昆布或香菇高湯為料理底蘊，烹調而成的高湯豆腐之外，還有紫蘇葉、日本米茄等天婦羅，以及烤玉米、南高梅壽司、涼拌菠菜鴻禧菇、手工豆腐等料理，道道皆有纖細柔和風味。而料理長最為推薦的特選料理，則有選用當日現殺的台灣鰻魚，沾以蒲燒醬火烤的「蒲燒鰻魚與海老天婦羅NANA特選膳1280元」；料理長提及，蒲燒醬汁更特別加入鰻魚骨頭熬煮製成，別緻的風味能使鰻魚富有獨特香氣。套餐也在包含海老天婦羅、生魚片盛合、季節小缽、蕎麥茶布丁等配菜，

* 以上價格須另加一成服務費

via 菜々（nana）日本料理

當代製錶與珠寶工藝，在此迎來奢華的交匯。本系列傲然推出十二只獨一無二的夢幻時計，將時間淬鍊於四大色系的當代美學之中。這不僅是場視覺盛宴，更是對頂級機械的極致追求——全系列搭載由高貴白金打造的全新自製自動上鍊陀飛輪機芯，為精準律動注入不凡靈魂。更令人讚嘆的是，其璀璨外衣源自品牌內部設計與製作，以高難度的當代高級寶石鑲嵌工藝，將工藝大師的匠心凝結於腕間，靜候具備鑑賞眼光的你前來探尋。

全新RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，開啟了品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章。本系列被視為一個沈浸式的色彩、光影與形態構築境界，以夢幻璀璨的設計語言，致敬品牌為女性打造時計作品的二十載匠心歷程。整個系列共呈獻12只獨特時計，歸為粉、紫、藍、綠四大色系；本系列將珠寶作為構成腕錶整體的一部分，並以寶石賦予每一只時計獨有的鮮明氣質。RM HJ-02腕錶通體皆以寶石鑲嵌，從錶殼、錶扣直至機芯本身。

這一全新篇章將RICHARD MILLE對高級珠寶的探索推向更具實驗性的領域，並為品牌內部寶石鑲嵌團隊帶來更多挑戰。寶石的幾何形態決定色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡：輪廓起伏收放，對稱與不對稱相互交替，彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度的組合，在錶殼上層層變幻。

雪花鑲嵌、粒鑲、包邊鑲三大鑲嵌工藝共同形塑色彩並定義結構，單只腕錶共鑲嵌1,399顆珍貴寶石與裝飾石材。紅寶石、藍寶石、鑽石、祖母綠與帕拉伊巴碧璽，同孔雀石、綠玉髓、綠松石、珍珠母貝交織輝映，呈現璀璨奪目的色彩組合；更搭配多種絢麗繽紛的珍貴寶石與裝飾石材，賦予本系列萬花筒般的視覺張力，精心雕琢與層次堆疊出立體感。不同尺寸、色調的寶石組合出複雜幾何，形成極具衝擊力的視覺韻律。從鑲嵌準備到精工修飾及重重品質控管流程，每只腕錶約需投入近700小時工時，相當於約88個工作天。

此系列靈感源自裝飾藝術（Art Deco）的幾何語言，以RICHARD MILLE的技術與材質美學重新詮釋。酒桶形錶殼不再遵循單一連續弧線設計，而是以銳利轉折、層疊切面與不對稱設計重構整體輪廓。RM HJ-02將這一精煉設計直接應用於錶殼，錶殼研發耗時超過一年，整只腕錶研發時長則超過三年。

RM HJ-02腕錶核心搭載品牌全新自製的自動上鍊陀飛輪機芯——CRMT2。鏤空機芯與錶殼、錶盤同步開發，使機械結構與珠寶元素從設計之初便融合為一體。

機芯採用鑲嵌寶石的白金底板與橋板，表面經微噴砂、倒角及鍍銠處理。

RM HJ-02腕錶的獨特魅力在於機械結構與高級珠寶的深度對話。珍稀寶石與裝飾石材勾勒機芯線條，於視覺上呼應錶殼輪廓，並突顯快速旋轉發條盒與可變慣性陀飛輪等核心結構。鑲嵌寶石的白金自動擺陀，將機械功能昇華為真正的藝術表達載體。裝飾工藝並不阻礙腕錶性能，反而成為整體美學的延伸。

12只獨一無二的RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，是一場藝術自由的宣言：色彩與寶石鑲嵌工藝於此交匯，造就卓爾不群、各具個性的時計作品。

Via / RICHARD MILLE

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。