麥卡倫發表了一款極為珍貴稀少的限量單一麥芽威士忌，全球僅有250瓶且每瓶皆有獨立瓶身編號的麥卡倫經典雪莉桶52年 - 2018年限量版，經典雋永且不再重現。
此款難得可貴的麥卡倫經典佳釀，取自於在單一桶中緩慢熟成了52年的酒液，具備了西班牙紅橡木初次雪莉桶的卓越表現。這是一款以追求頂級單一麥芽威士忌為決心的代表作，充分地反映出麥卡倫對於橡木桶與釀酒工藝的極致執著，而這正是麥卡倫無人可及的標竿精神。
麥卡倫經典雪莉桶52年，在進入麥卡倫百年精神莊園的酒窖熟陳之前，就先從麥卡倫著名的小巧蒸餾器中取得了勁道醇厚的優雅風味，再經過超過半個世紀的時光淬鍊，成就出單一麥芽威士忌的頂級奢華口感。
麥卡倫對追求更高品質的堅持從不妥協，任何一顆橡木桶從採購、製作、烘烤和潤桶的過程，都經由麥卡倫橡木桶大師全程仔細監督，並通過數代首席釀酒師的嚴格篩選，而麥卡倫經典雪莉桶52年便是此卓越品質的最佳佐證。橡木桶是麥卡倫單一麥芽威士忌的核心，孕育出天然的美麗酒色、難忘的獨特香氣和富饒的飽滿風味。
麥卡倫經典雪莉桶52年，散發著濃郁的果香和黑巧克力奶油軟糖風味，是一款特性複雜飽滿的單一麥芽威士忌，閃爍著如紅寶石般的美麗紅褐色光澤。濃郁的櫻桃和黑巧克力香率先撲鼻而來，伴著一絲古董橡木的氣息，隨後縷縷橙花香與木質香氣層層結合。入口後，首先品嘗到的是濃郁果香和黑巧克力奶油軟糖風味，接著就由泥煤煙燻結合木質香調中的肉桂和生薑取代。餘韻悠長，帶有甜橡木、櫻桃和黑醋栗香氣，柔和發散成細緻煙燻及花果香的優雅尾韻。
麥卡倫釀酒師Sarah Burgess表示：「在同一個西班牙雪莉橡木桶中靜置熟陳長達52年後，這款絕美的單一麥芽威士忌充滿了濃郁的辛香味，擁有美麗的紅寶石天然酒色。裝瓶酒精濃度48%，使得所有風味完美均衡。這款麥卡倫經典雪莉桶52年是我們高年份經典雪莉桶系列中出色的新成員，和諧均衡的酒體是我們精準掌控橡木桶熟陳及釀造工藝的最好佐證。全球僅250瓶有獨立瓶身編號的威士忌，必將成為全球威士忌愛好者和奢侈品鑑賞家爭相收藏的酒款。」
裝瓶酒精濃度48%的麥卡倫經典雪莉桶52年，高貴奢華的收藏盒以實心橡木打造，盒面鑲嵌著尊貴的金色年份標章，輝映著麥卡倫經典雪莉桶的雋永珍藏。
麥卡倫經典雪莉桶52年2018年限量版，全球僅發售250瓶，已於2018年12月陸續於全球上市，700ml瓶裝建議售價為50,000美元。
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釀酒師品酩筆記：
酒色：紅寶石赤褐色
香氣：濃郁的櫻桃和黑巧克力，層疊著古董橡木香。縷縷橙花香與木質香微微結合。
口感：濃郁果香層疊於黑巧克力奶油軟糖，一縷煙燻結合木質香調中的肉桂和生薑。
餘韻：綿長悠遠，帶有甜橡木、櫻桃和黑醋栗香，柔和發散成花香和細微煙燻尾韻。
麥卡倫簡介
自1824年創始以來屢獲獎項肯定的麥卡倫，是全球最受消費者激賞的單一麥芽威士忌之一。其卓越的聲譽奠基於產品優異的品質及鮮明的特色。自Alexander Reid在蘇格蘭東北方斯貝河上方的高地創立以來，堅持高品質始終是麥卡倫酒廠的代表性標誌。
2018年6月，位於麥卡倫斯貝賽莊園的新酒廠暨遊客體驗中心隆重開幕，在威士忌、酒窖和麥卡倫最具代表性的雪莉橡木桶上皆增加了投資經費。其現代風格建築模擬古老的蘇格蘭山丘，切入當地斜坡，相當引人注目。新酒廠毗鄰建於1700年的麥卡倫伊斯特•艾爾奇莊園 (Easter Elchies House)，自1824年以來，這裡始終是麥卡倫的精神家園。所有影響威士忌風味的主要因素都將複製於新酒廠中，也將採用相同的原物料成分與傳統工藝，以確保延續麥卡倫獨特的特性與風味。
新酒廠標誌著麥卡倫重要的里程碑，同時彰顯了自1824年走來這一段重要的旅程，為奢華單一麥芽威士忌發展史寫下了令人興奮的新篇章。
Via / 台灣愛丁頓寰盛
