頂級單一麥芽威士忌的最新佐證： 麥卡倫經典雪莉桶52年

麥卡倫發表了一款極為珍貴稀少的限量單一麥芽威士忌，全球僅有250瓶且每瓶皆有獨立瓶身編號的麥卡倫經典雪莉桶52年 - 2018年限量版，經典雋永且不再重現。

此款難得可貴的麥卡倫經典佳釀，取自於在單一桶中緩慢熟成了52年的酒液，具備了西班牙紅橡木初次雪莉桶的卓越表現。這是一款以追求頂級單一麥芽威士忌為決心的代表作，充分地反映出麥卡倫對於橡木桶與釀酒工藝的極致執著，而這正是麥卡倫無人可及的標竿精神。

麥卡倫經典雪莉桶52年，在進入麥卡倫百年精神莊園的酒窖熟陳之前，就先從麥卡倫著名的小巧蒸餾器中取得了勁道醇厚的優雅風味，再經過超過半個世紀的時光淬鍊，成就出單一麥芽威士忌的頂級奢華口感。

麥卡倫對追求更高品質的堅持從不妥協，任何一顆橡木桶從採購、製作、烘烤和潤桶的過程，都經由麥卡倫橡木桶大師全程仔細監督，並通過數代首席釀酒師的嚴格篩選，而麥卡倫經典雪莉桶52年便是此卓越品質的最佳佐證。橡木桶是麥卡倫單一麥芽威士忌的核心，孕育出天然的美麗酒色、難忘的獨特香氣和富饒的飽滿風味。

麥卡倫經典雪莉桶52年，散發著濃郁的果香和黑巧克力奶油軟糖風味，是一款特性複雜飽滿的單一麥芽威士忌，閃爍著如紅寶石般的美麗紅褐色光澤。濃郁的櫻桃和黑巧克力香率先撲鼻而來，伴著一絲古董橡木的氣息，隨後縷縷橙花香與木質香氣層層結合。入口後，首先品嘗到的是濃郁果香和黑巧克力奶油軟糖風味，接著就由泥煤煙燻結合木質香調中的肉桂和生薑取代。餘韻悠長，帶有甜橡木、櫻桃和黑醋栗香氣，柔和發散成細緻煙燻及花果香的優雅尾韻。

麥卡倫釀酒師Sarah Burgess表示：「在同一個西班牙雪莉橡木桶中靜置熟陳長達52年後，這款絕美的單一麥芽威士忌充滿了濃郁的辛香味，擁有美麗的紅寶石天然酒色。裝瓶酒精濃度48%，使得所有風味完美均衡。這款麥卡倫經典雪莉桶52年是我們高年份經典雪莉桶系列中出色的新成員，和諧均衡的酒體是我們精準掌控橡木桶熟陳及釀造工藝的最好佐證。全球僅250瓶有獨立瓶身編號的威士忌，必將成為全球威士忌愛好者和奢侈品鑑賞家爭相收藏的酒款。」

裝瓶酒精濃度48%的麥卡倫經典雪莉桶52年，高貴奢華的收藏盒以實心橡木打造，盒面鑲嵌著尊貴的金色年份標章，輝映著麥卡倫經典雪莉桶的雋永珍藏。

麥卡倫經典雪莉桶52年2018年限量版，全球僅發售250瓶，已於2018年12月陸續於全球上市，700ml瓶裝建議售價為50,000美元。

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釀酒師品酩筆記：

酒色：紅寶石赤褐色

香氣：濃郁的櫻桃和黑巧克力，層疊著古董橡木香。縷縷橙花香與木質香微微結合。

口感：濃郁果香層疊於黑巧克力奶油軟糖，一縷煙燻結合木質香調中的肉桂和生薑。

餘韻：綿長悠遠，帶有甜橡木、櫻桃和黑醋栗香，柔和發散成花香和細微煙燻尾韻。

麥卡倫簡介

自1824年創始以來屢獲獎項肯定的麥卡倫，是全球最受消費者激賞的單一麥芽威士忌之一。其卓越的聲譽奠基於產品優異的品質及鮮明的特色。自Alexander Reid在蘇格蘭東北方斯貝河上方的高地創立以來，堅持高品質始終是麥卡倫酒廠的代表性標誌。

2018年6月，位於麥卡倫斯貝賽莊園的新酒廠暨遊客體驗中心隆重開幕，在威士忌、酒窖和麥卡倫最具代表性的雪莉橡木桶上皆增加了投資經費。其現代風格建築模擬古老的蘇格蘭山丘，切入當地斜坡，相當引人注目。新酒廠毗鄰建於1700年的麥卡倫伊斯特•艾爾奇莊園 (Easter Elchies House)，自1824年以來，這裡始終是麥卡倫的精神家園。所有影響威士忌風味的主要因素都將複製於新酒廠中，也將採用相同的原物料成分與傳統工藝，以確保延續麥卡倫獨特的特性與風味。

新酒廠標誌著麥卡倫重要的里程碑，同時彰顯了自1824年走來這一段重要的旅程，為奢華單一麥芽威士忌發展史寫下了令人興奮的新篇章。

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Via / 台灣愛丁頓寰盛

迎接2026中秋佳節，養心餐飲集團推出兩款以馬年為設計靈感的中秋禮盒，分別由養心茶樓打造四款經典與創新兼具的全素「駿月逐光月餅禮盒」，以及NOZOMI BAKERY禾波制所推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」。從細緻廣式月餅、創意酥皮，到經典與水果風味蛋黃酥，提供企業送禮、親友團聚更多元的選擇，8月23日前預購享早鳥95折優惠。

駿月逐光　陪伴彼此迎光前行

養心茶樓推出的「駿月逐光月餅禮盒」，以馬年的「駿」字為題，描繪駿馬追逐月亮灑下的光影、迎著月光向前奔馳的意象。禮盒傳達在追尋夢想的道路上，始終有人如月光般溫柔陪伴，為中秋送禮增添祝福與情感。

禮盒每盒共8入，一次收錄四款全素口味，每款各2入，將經典廣式月餅、台式酥皮與養心茶樓擅長的蔬食料理手法融入其中，呈現鹹甜交織的豐富層次。

「廣式蓮蓉旦黃」以清新淡雅的經典蓮蓉餡，包裹無腥味的旦黃，外皮則以全新廣式做法印製「養」字篆體與月下青竹圖樣。

「流心金棗酥」以細緻綿密的綠豆沙，搭配整粒蜜漬金棗。天然釀製的金棗入口Q彈，帶有流心般的濕潤口感。

「千層芋泥若燥酥」運用千層工法製作鬆化酥香的外皮，內餡結合綿密芋泥，以及以植物肉、香菇特製的鹹香若燥。

「XO咖哩酥」則使用養心茶樓特製港式XO醬，搭配濃郁咖哩香料，呈現鹹香微辣的滋味，更能吃到絲絲菇纖維所帶來的豐富口感。

駿月禾波　展現精緻送禮質感

NOZOMI BAKERY禾波制所同步推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」，

盒內含「經典蛋黃酥」及全新升級的「旺來蛋黃酥」，滿足喜愛傳統風味與果香層次的不同味蕾。

「經典蛋黃酥」以層次分明的酥香外皮，包裹細膩綿密的烏豆沙及鹹香蛋黃。一口品嘗酥、脆、沙、軟、綿等多重口感，展現師傅對食材比例、包餡及烘焙火候的細緻掌握。

「旺來蛋黃酥」選用比例均衡的鳳梨冬瓜餡，質地Q軟、酸甜適中，清新的水果香氣與鹹蛋黃的鮮甘風味相互襯托。酥香外皮結合滑順柔軟的內餡，甜鹹不膩，為傳統蛋黃酥增添明亮果香。

養心餐飲集團表示，中秋不只是品嘗月餅的節日，也是向家人、朋友及合作夥伴傳達感謝與祝福的時刻。今年以「駿馬逐月」為共同意象，希望將勇敢前行、追逐夢想，以及一路相伴的心意融入禮盒之中。無論偏愛創新月餅或經典蛋黃酥，都能在一口酥香與甘美之間，品嘗團圓時刻的溫暖。

**養心集團雙禮盒現正開放預購，8月23日前預購享早鳥95折優惠。**

近年型男風格越來越多元，從美式復古、貴族學院風，到運動元素的回歸，都讓外套有了更多變化。 不過，在時尚逐漸回歸舒適與機能性的當下，比起各種季節性潮流單品，更值得入手的是剪裁合宜、材質耐看百搭，也經得起時間考驗的經典外套。以下精選 4 款外套推薦，正適合作為秋冬衣櫃的基礎。

為什麼 4 款經典外套就夠了

台灣秋冬的寒冷程度相對有限，購買過多外套不僅佔空間，還容易過季就束之高閣。反之，投資經典款式才是更聰明的選擇，例如動靜皆宜的麂皮外套、上班族必備的西裝外套、優雅有型的風衣。之後再巧妙搭配不同單品，就能變化出多種風格，也讓秋冬造型更有層次。

另外，有調查指出，73% 的 Z 世代願意為永續產品支付更高價格，凸顯選擇耐穿的單品更符合新一代消費者的理念。

1. 皮革外套：最能穿出自信的休閒單品

許多男星都熱愛皮革夾克，例如詹姆斯狄恩、布萊德彼特與強尼戴普，都曾將它作為個人風格的標誌。流行歌王麥可傑克森在〈Thriller〉MV 中穿上的紅黑小牛皮夾克，更在 2011 年拍賣會上以 180 萬美元成交，成為史上最貴的夾克之一。

在顏色選擇上，黑色皮革能展現乾淨俐落的都會感，棕色皮革則帶來溫暖復古氛圍。建議選擇合身版型，避免過度寬鬆，穿起來才會更有型。保養得宜的皮革夾克，會越穿越有味道，成為衣櫃裡的長青款。

2. 風衣：換季天氣裡最俐落的輕量外層

相較於其他厚重的男夾克，風衣更適合應對秋冬過渡季節的早晚溫差。風衣的經典版型帶有肩章與腰帶設計，不僅實穿，也能修飾身形。搭配襯衫與西褲，或針織衫加牛仔褲，就能讓整體穿搭瞬間多出優雅氣質。

中性色系如米色、海軍藍或橄欖綠，是最百搭的選擇。挑選時也要留意衣長，過膝長度更顯俐落，短版則多了一份休閒感。

3. 西裝外套：把休閒穿搭變得更有分寸

西裝外套一向是上班族的必備單品。不過，隨著辦公室穿著越來越休閒，剪裁放鬆、肩線乾淨、材質帶有紋理的西裝外套，更適合日常穿著。顏色可以從深藍、灰色、棕色或橄欖色開始，比純黑更容易融入日常。

只要根據不同場合調整正式度，西裝外套可以搭配 T 恤和牛仔褲，也可以搭配襯衫、背心外套與西裝長褲，做出三件式套裝，更輕鬆銜接正式與休閒場合。秋冬則可選擇羊毛或混紡材質，增加保暖度。

4. 飛行外套：輕鬆但不隨便的日常選擇

作為經典的機能外套之一，飛行外套以拉鍊前襟、羅紋袖口、寬鬆版型與防風布料為特色，能為日常穿搭帶來一點硬朗軍裝風格，卻又比想像中更容易搭配。

不少男生會參考湯姆克魯斯在《捍衛戰士》中的經典造型，將飛行外套疊穿在針織衫、襯衫、連帽上衣或 T 恤外，再配上牛仔褲或卡其褲，打造帥氣又舒適的秋冬造型。

外套不必多，但要真正適合你

打造一個精簡卻高效的外套衣櫃，關鍵是投資幾件真正值得入手的經典款式，並專注於版型、材質、顏色與自身風格的匹配。

皮革外套、風衣、西裝外套與飛行外套，分別對應休閒、換季、半正式與日常場合，已經足以支撐大部分秋冬造型。選擇能反覆穿上、也符合自身氣質的經典款，才是最長久的購物策略。

Via / Ralph Lauren