威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER磅礡鉅獻三款極珍稀限量之酒款，以三個篇章的方式完美演繹出傳奇酒廠的風華、絕版最終章，以及品牌史上最高年份，再再展現傳承百年的非凡調和工藝。第一章為來自傳奇酒藏的JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE PORT ELLEN珍稀系列、第二章為JOHN WALKER & SONS PRIVATE COLLECTION約翰華克私人珍藏系列28年、第三章則是JOHN WALKER & SONS系列中最高年份的約翰華克紀念版50年。三支酒款、三個傳奇，滴滴極其珍稀、口口深蘊豐富，極具收藏價值。

第一章：JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE PORT ELLEN珍稀系列

2017年底JOHNNIE WALKER全球限量推出了JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE珍稀系列，所謂GHOST指的是JOHNNIE WALKER母公司DIAGEO旗下停止運作的失傳酒廠，而RARE則象徵此系列中涓絲不凡、滴滴珍稀的高品質酒液。JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE珍稀系列承襲經典藍牌的堅持，平均每一萬桶酒藏中，只有一桶能達到JOHNNIE WALKER藍牌卓越的品質要求。在此高品質前提下，JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE珍稀系列，特別擷取珍稀酒液，彰顯不凡價值。此系列下的第一個作品即為GHOST & RARE BRORA，整支酒僅以8種威士忌調和而成，當中以珍稀聞名的失傳酒廠Brora為核心，伴隨另兩個已關閉的幽靈酒廠Cambus、Pittyvaich。

為持續探索JOHNNIE WALKER藍牌頂級珍稀的風範，今年再推出此系列第二支精選瓊液- JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE PORT ELLEN珍稀系列。滴滴酒液皆以傳奇酒廠Port Ellen為靈魂，帶出蘊含海岸的煙燻風味，再調和同為失傳酒廠的Carsebridge、Caledonian，深層中帶有絲滑柔順的香草甜味，並佐以首席調酒師Jim Beveridge親手挑選的5種珍稀威士忌調和而成，相當珍稀罕貴。一飲入口，首先會先感受到綿密香草充滿口腔，中段則會隱約透露出陣陣的柑橘、馥郁的麥香、與熱帶水果風氣。最後卻又有來自Port Ellen的海岸獨特煙燻味，多種風味同步並行，帶給口腔豐富且高潮迭起的層次感受。外盒展現炫目極光圖像呼應此一系列神祕傳奇色彩，涓絲酒液盛入邃藍瓶身，盡顯低調卓越品味。建議售價：NT$ 8,700，全台限量840瓶。

第二章：JOHN WALKER & SONS PRIVATE COLLECTION約翰華克私人珍藏28年 – MIDNIGHT BLEND

MIDNIGHT BLEND為JOHN WALKER & SONS PRIVATE COLLECTION約翰華克私人珍藏系列中，唯一一支具有年份的產品，僅使用於橡木桶中沉睡28年以上之珍貴瓊液，也同時為此系列最終章酒款。MIDNIGHT BLEND所使用之酒液皆為首席調酒大師Jim Beveridge於酒窖中親身臻選把關的高品質酒液。Jim Beveridge使用特殊的三階調合 (Three Vattings)、遞進融和滴滴酒液，調和出馥郁交融的極致風味。第一階調和於關閉酒廠Cambus選出的2支穀物威士忌，帶出穀物香甜太妃糖與香草風味；第二階匯入來自Speyside的清新果香；最終將Clynelish、Glenkinchie和Caol Ila調入，完成完美調和、深蘊封藏28年的MIDNIGHT BLEND。啜飲入口，能感受到Clynelish酒廠特有如絲絨般的醇順口感，緊接取而代之的為綿密香草、焦糖、奶油糖的甜味。中段同步散發出Speyside和Highland地區濃烈的熱帶和新鮮水果風味。最後Strathmill雪莉桶的馥郁果香與香料味，與Caol Ila的煙燻交織出甜美悠長的尾韻。瓶身保持系列獨有方瓶設計，摩登切割出深藍上半身，和下半部露出的琥珀酒液產出鮮明對比，展現神秘的午夜氛圍。建議售價：NT$ 24,000，全球限量3,888瓶，台灣限量186瓶！

第三章：THE JOHN WALKER MASTER’S EDITION約翰華克50年限定版
 THE JOHN WALKER MASTER’S EDITION約翰華克50年限定版是JOHN WALKER & SONS中年份最高的頂級酒款，是歷經了半世紀封存的夢幻逸品！首席調酒師Jim Beveridge為打造約翰華克50年限定版這個絕凡之作，特別臻選6款在John Walker在世時已在運作的酒廠所蒸餾出來的珍貴酒液、滴滴皆在橡木桶中沉睡超過50年。除了歷史悠遠的Blair Athol之外，涓絲酒液皆來自於已關閉的酒廠，包含Port Dundas、Glen Albyn、Glenury Royal、Caledonian、與Cambus，將麥芽與穀類威士忌以完美比例調和後，再放置於百年歷史的融合桶 (Marrying Cask) 再次融合，口感柔滑綿密。初入口帶有香草與黑醋栗味，隨後飄散出沁甜草本香味，最終以黑巧克力、水果、以及點綴的薄荷與煙燻充滿口中，風味獨具、極其珍稀。

為完美展現非凡風華，THE JOHN WALKER MASTER’S EDITION約翰華克50年限定版的瓶身支支皆由30位以上經驗豐富的吹玻工匠製成，經匠師精細計算雕琢後，瓶身特殊角度完美折射出水晶的耀眼光芒；瓶身特別選用極具高貴質感的黑色與透明雙層Baccarat水晶，象徵著封存於黑暗中已久的神秘酒液，經首席調酒師Jim Beveridge之手，最終被賦予光環。全球限量100瓶，台灣獨家限量8瓶，建議售價：NT$ 750,000，為世所罕見、品位人士必收藏的頂級威士忌！

禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年禁止飲酒

七月的台灣，炙熱陽光不再溫柔，空氣裡有種熟悉的黏膩。無論是城市的柏油馬路、捷運站口、人行道上滿身汗的通勤腳步，還是山林裡午後蒸騰的熱氣，這都是炎夏日常的模樣。最近在Outdoor圈中大家口耳相傳的，不是哪個秘境或機能帳篷，而是讓你能在夏日出門時時保持優雅有活力的秘密武器——「LaPO」品牌的製冷高速可折疊隨身風扇 LF-C01！

從辦公室到山林，涼感不設限

一早趕著上班，走出冷氣房那一刻，臉上馬上被熱浪包住。等車的十分鐘像在蒸桑拿，汗水沿著髮際滑下，連妝都快融了。這時，只要從包包裡拿出 LF-C01，一按下開關，一道低溫涼風貼上肌膚，立刻讓人冷靜下來，它最大的特色，是內建的電子製冷晶片——一鍵按下，立即製冷，不只有涼風，還能「冰敷」。啟動製冷模式後，機身中央的金屬片會瞬效降溫，貼在皮膚上如同敷冰袋般，冰涼透心！內建高風速無刷馬達，共四段風速可自由選擇，從微風、柔風、涼風到強風，加上製冷晶片，對抗高溫不再只是心理安慰，而是真正有「冰」感。

日本高品質電芯，高效電力才夠持久涼快

夏天的悶熱不是幾分鐘就能解決的事，因此，一台便攜風扇的續航力絕對是重點。LF-C01 更是業界唯一採用日本松下的高品質電芯，內建 5100mAh 電量，擁有超長續航力！這代表不論是一整天的戶外行程，或長時間的上班時間都能安心使用。LED 螢幕更讓使用變得直覺，風速段數、模式與電量狀態都能一目瞭然，不再需要「猜」還剩多少電。充電方式也很便捷環保，USB-C 接口設計，與多數手機共通，帶著一條線就能搞定，筆電、行動電源、車充補電，隨時補能，不怕斷電。

貼合日常的使用者友善設計

LF-C01放在包包裡，它像一件講究的小物；掛在身上，則像一件簡約有型的配件。它的造型簡潔圓潤，機身線條帶著一點未來感，又藏著剛好的細節比例，讓它在視覺上不顯厚重，實際拿在手上也很輕盈好握。「LaPO」推出三款色調：奶茶、粉紫與白色——跳脫了一般小風扇常見的塑膠感與鮮明色系，而改以低飽和、霧面金屬質地呈現。奶茶色帶著柔和的自然調性、粉紫則是療癒又有點法式感，白色乾淨極簡、百搭任何風格。

配上同色系的掛脖頸繩，雙手可以完全釋放，走路、拿東西、滑手機都毫無阻礙。它的 90 度折疊設計也很靈活，無論是手持、桌面直立或掛脖都能對準角度吹風。不只在露營、健行、跑市集時好用，在平日通勤、等公車、逛街，甚至辦公室空調有限制溫度時， LF-C01都是你維持清爽的秘密小幫手。

而要作為每天陪你東奔西跑的好夥伴，日常的維護保養也很重要，風吹久了多少會卡塵，尤其在戶外環境更是難免，可拆卸式的風罩設計，讓後續的清潔更加簡便輕鬆。「LaPO」品牌推出的產品總是能貼近滿足使用者各種生活情境的需求，LF-C01不只是設計好看、功能齊全的隨身高速風扇、消暑工具，它更像是一種「懂生活」的選擇，讓你用自己的節奏，帶著涼風，將今年的夏季過得更加愜意舒適。

_{文｜黃阡卉　圖片提供｜LaPO}

聯嘉光電集團旗下首間餐飲高端品牌 ──《eoi 極致餐飲》正式落腳台北信義區宏泰交易廣場 1 號 2 樓，開啟台灣沉浸式餐飲體驗新篇章。自去年 11 月起，聯嘉光電啟動多角化經營策略，持續深耕 AI 科技領域，同步拓展生活場域應用，透過餐飲實踐沉浸式科技應用，讓科技真正走入日常生活。

「eoi 極致餐飲」三大核心價值

坐上餐桌，不只是為了滿足味蕾，更是進入一場視覺與風味、創意與情感交織的美學旅程。「eoi 極致餐飲」三大核心價值——「Enjoyment」是一種沉浸於當下的態度，細細品味料理背後的溫度與心意，感受每一道菜餚與每一次舉杯之間的真實連結；「Original」則是回歸料理本質的堅持，打破制式框架，讓創作重新回到原點，展現職人對風味與食材的初心與探索；而「Imagination」則是打開感官的邊界，將日常轉化為意想不到的風味體驗，從視覺到味覺，讓每一次餐桌相聚都成為難忘的記憶。

餐廳 5 大亮點曝光

全台首創 Mini LED 沉浸式餐廳
・聯嘉光電集團獨家研發 Mini LED 全環繞顯示技術，將牆面與地面化為動態舞台。
・影像隨料理節奏切換，帶領賓客踏入夢幻花境、穿越羚羊峽谷的光影縫隙、遨遊浩瀚星海，甚至潛入海底與鯨魚共舞，實現虛實交錯的劇場級饗宴。

餐桌即舞台，一道道皆為創意風味展演
・主廚團隊以美學與故事設計菜單，從菜名、擺盤到食材堆疊，皆蘊含詩意故事。
・系列主題「邊吃邊環遊世界」，每道菜都是一場跨感官的演出。

新派義法料理 × 台日風土選材
・結合歐洲、日本與台灣在地農場食材，呈現食材原味的邏輯，從前菜到甜點構築完整味覺旅程。

永續精神 × ESG 友善餐飲
・70%以上食材源自台灣各地農場，縮短食物里程，降低碳足跡。
・全食材利用技術，活化食材各部位運用，預計逐年減少 30% 餐廚廢棄。

雙主廚體系 × 穩定與創意並行
・行政主廚 陳宏儒：20 年義式料理經驗，精通正統技法，確保品質穩定。
・營運主廚 陳泓叡：澳洲米其林餐廳歷練，擅長打破既有食材印象，凸顯食材原味，打造不同層次與口感疊加的料理。

特色菜色搶先看！

在料理與風土、感官與想像之間，「eoi 極致餐飲」主廚以細膩技法與創意構思，詮釋跨越味覺疆界的餐桌風景。從〈浪來前的靜默〉——北海道厚岸生蠔結合綠豆沙與椰奶的意想不到組合，展開味蕾沉浸的序章；〈致敬與重生〉以自製酸種麵包搭配麥芽奶油與蟹肉醬，在熟悉之中找回創作初心；〈隱藏在地平線下〉以燉牛頰結合馬鈴薯巴菲，帶出層次豐富的醇厚韻味；〈春之綠〉則以富士蘋果、茴香與烏龍茶冰淇淋，收束一場充滿想像力的四季對話。更多菜色與完整菜單，邀請大眾親臨現場，體驗這場專屬於味蕾與靈感的美學饗宴。

eoi極致餐飲

餐廳地址｜臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間｜每日11:00 - 22:00

預訂電話｜+886-2-2345-2000

資料提供｜eoi極致餐飲