歡慶母親節，蛋糕向來是不可或缺的必備甜點，也讓母親節成為烘焙業者年度重要檔期之一。面對競爭的烘焙市場，台北時尚烘焙一之軒今年特別研發三款清新爽口的慕斯蛋糕，獻給為家人付出的媽媽們。此外，今年在量販通路邀請合作下，共同推出一款母親節造型蛋糕，於全台販售，讓一之軒的美味跨出大台北地區。

一之軒總經理特助廖珮綺表示，據經濟部統計處調查，台灣烘焙市場年產值約600億元，甜點產值則超過150億元。而台北市糕餅商業同業公會估計台灣蛋糕主要銷量集中在母親節，顯見民眾對母親節的高度重視。一之軒從過往的銷售數據分析發現，因家庭結構改變，近幾年母親節蛋糕逐漸以6吋為主流，且越趨注重特色造型及口味創新。因此，今年特別主推三款6吋慕斯蛋糕，適合小家庭分享，價格落在600至800元，創新的口味及精緻造型，滿足顧客視覺及味覺的享受。

一之軒以「寵愛好馨情」為母親節主題，相信大家只要想起被媽媽寵愛的美好時光，就有好「馨」情。主打款「心花綻放」以鮮豔亮麗的鬱金香與典雅的母親剪影為造型，內餡為清爽的百香果白巧克力慕斯，搭配酸甜的橙花覆盆子，再以沙布蕾、達克斯與白巧克力脆餅餡層層堆疊，挑動味蕾，視覺與味覺的組合，完美表達對母親的感謝心意。

取名「愛的方程式」，是以堅果牛軋糖造型白巧克力慕斯為基底，南洋小金橙奶油餡酸甜口感，配上杏仁蛋糕與巧克力脆片，營造出多層次的獨特風味，適合獻給年輕俏麗的媽咪。造型細緻優雅如鏡面的「巧巧說愛」，有6吋與8吋，扎實美味的巧克力蛋糕，蘊含濃郁香滑牛奶巧克力檸檬慕斯與微酸爽口的覆盆子醬，表面佐以金鉑點綴，彷彿悄悄向媽媽說「我愛您」，是巧克力愛好者不容錯過的好滋味。

一之軒今年在愛買量販店邀請下，合作推出「粉紅豬」母親節造型蛋糕，俏皮可愛的外型呼應「豬年」，並選用代表女性的粉紅色系，還獲選「2019蘋果日報量販超市母親節造型蛋糕」第三名。廖珮綺特助進一步指出，今年多家通路與電商紛紛提出合作販售伴手禮或蛋糕的邀請，除了感謝各方的肯定，一之軒也發現零售通路結構不斷改變、民眾消費習慣轉移，期望透過與異業跨界合作的模式，掌握多元化商機，藉由虛實整合向新零售通路邁進。 

【上市活動】
一之軒去年七月推動會員制，至今已累積35萬以上會員，針對會員為表達感謝之意，還規劃母親節會員活動，於5/8前訂購母親節蛋糕，除享85折優惠再送50元麵包抵用券；5/12前訂購，享「6入巧克力麻糬」禮盒加購價269元(原價299元)，歡迎喜愛的會員提早預訂。

via/一之軒

如果你已經有了日文基礎，那《下流日語》這本書就再適合你不過了。也許你在日本待了夠久，已經學會最基本的日文知識；也許你狂看動畫的時候，早已默默熟悉了整套鋼彈用語；也許你已經把「24小時日語輕鬆溜」這類語言學習CD的內容聽到滾瓜爛熟，就算要用日文點河豚生魚片，對你來說也易如反掌。不管你怎麼學日文，本書將超越傳統的學習法，讓你日文會話能力更上一層樓。

日文有一個特徵——它受到對話情境的影響非常非常大——這個概念超級重要，我在書中會不斷地重複。在會話中，你該說什麼完全取決於跟你講話的對象，而書裡的用語只適合用在朋友間的對話。本書收錄最新、最隨性的片語跟俚語，每個中文單字跟片語後面都會附上日文的翻譯，首先用羅馬拼音呈現，接著以日文假名拼寫出來。很多人日文雖然講得相當不錯，但是日文字卻一個都看不懂。但其實看不懂也沒關係，除非你就是想要看日文路標在東京找路。不然的話，其實單靠羅馬拼音，你就可以掌握書裡所有的內容了。

寒暄問候日本語（ちわっす日本語）

▌你好／konnichiwa／こんにちは

日文的俚語不太適合用在與陌生人對話的時候，所以能用在初次見面或是打招呼的日文俚語並不多。面對第一次見面的人，你還是忍耐點，乖乖用最老派但最安全的「こんにちは」吧。但跟大家混熟之後，如果你還在講「你好」，聽起來就有點生硬，所以有機會的話，試試下面各種俚語版的「こんにちは」吧：

1.喂！
koncha
こんちゃ

2.嗨！
chiwassu
ちわっす

3.哈囉！
konchassu
こんちゃっす

4.喲！
nchatt
んちゃっ

▌哩賀！／ossu／おっす

另一個更口語的「你好」 是「おっす！」，這句話跟英文的「what' s up」差不多，有數不清的變化版。「おっす」本來是個非常正式的用語，像是士兵對班長回話的時候會說的，口氣差不多像：「是！班長！遵命！」這樣。但是在一般對話的情境中，「おっす」已經變成一種搞笑用的招呼語。所以兩位熟識的朋友見面打招呼的時候，可能會像下面的例子：

1.哩賀！（主動問候）
ossu
おっす!

2.哩馬賀。（回應）
ussu
うっす。

3.或是呷霸沒！（主動問候）
uissū
ういっすー!

4.呷霸啊！（回應）
ussussu
うっすっす!

▌早安／ohayō／おはよう

▌晚安／kombanwa／こんばんは

「早安」跟「晚安」當然也有比較輕鬆的說法：

1.早啊！
ohhā
おっはー

2.呷早飯沒！
ohayōn
おはよーん

3.呷暗飯沒！
konbancha
こんばんちゃ

▌好久不見了！／ohisashiburi／おひさしぶり

跟中文一樣，講完這句問候語，接下來通常會問對方的近況。

1.好久不見！
ohisa
おひさ!

2.最近過得如何？
chōshi dōyo?
調子どうよ?

3.還可以啦。
bochibochi denna
ぼちぼちでんな。

4.最近怎樣？
ogenko?
おげんこ?

5.就那樣啊。
ai kawarazu dayo
相変わらずだよ。

本文內容節錄自 La Vie 出版書籍《下流日語：從「近來可好？」到「你Ｘ卡好！」，色色的、髒髒的、不能說的，比日本人還懂的裏文化詞彙大全（壞壞暢銷版)》

出版日期｜2025/08/23

作者｜馬特．法格（Matt Fargo）

本書顛覆大眾對日語的刻板印象，帶您走進語言背後更加生動、寫實的一面——揭開日語在街頭、職場與私密空間中的真實風貌。不僅是一本語言學習書，更是一趟深入日本庶民文化、街頭語彙與流行語言的探索之旅。 

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永續無疑是近年來備受關注的關鍵字之一，不僅從環境保護談永續、從企業責任談永續，包含日常食衣住行，也有愈來愈多人開始在意來源是否永續。以此為主題，坐落於臺北大稻埕的全臺首間永續百貨——House of Story Wear，讓消費市場又多了一個熱烈討論的話題。逾兩百坪的兩層樓空間裡頭，集結國內外超過三十個具永續精神的品牌，舉凡服飾、鞋包配件等選品，均符合ESG 標準，打造全面綠色消費體驗。

永續起點，不讓臺灣跟世界脫節

關於這棟永續之屋的故事，要從一條廢棄牛仔褲說起。House of Story Wear 共同創辦人陳冠百穿著一襲以回收丹寧布料改製的外套，娓娓道來她投入永續時尚這條創業路的心路歷程。

陳冠百在時裝產業打滾許久，多年前她遠赴英國攻讀碩士，進修服裝管理專業領域，在指導教授的課程裡頭，開始接觸到時尚產業永續發展的觀念，「那時發覺歐洲市場的『永續時尚』已經發展得非常成熟，很多品牌都在做。」反觀臺灣即使身為紡織大國，卻和亞洲各國一樣對這些概念一無所知，顯得跟世界趨勢脫節。

對此，陳冠百感到既詫異又汗顏。課堂上，教授和同學們異口同聲評論說你們亞洲人不在乎環境才會如此，秉著一股不服氣的心情，她毅然決然在回臺後成立了Story Wear——訴求「零廢棄」的永續時尚品牌。陳冠百走訪回收廠尋找原料，發現當中最大宗、也最適合用來舊衣再造的類別就是牛仔褲，「牛仔布本身是百年的經典工藝，有韌性，回收再製後還可以穿很久。」她和腦麻協會、家扶中心等社福機構合作，讓這些單位裡頭二度就業的婦女協助完成拆解布料、重新車縫等需要費時製作的手工步驟。Story Wear出品的每件衣服都縫上「身分證」，清楚記錄是誰花了多久時間製作出這些商品，讓消費者了解每件衣服背後的故事。

這也是陳冠百將品牌命名為Story Wear 的用意，「可能是長輩傳承的舊衣，或是人生的第一件牛仔褲，這些有故事的衣服，因為有回憶、有感情，就不會輕易丟棄。」她強調不管從品牌端做再多努力，最終能解決環境污染的根源還是要回歸消費者的使用行為，「所以我們希望大家都可以好好地珍惜擁有的物品，才會不會導致後面這一連串的問題。」

選品機制，關注永續時尚產業的全面向

品牌成立六年來，雖然知名度不斷提升，陳冠百也發現許多人對於永續時尚的認知，仍停留在比較片面的理解，「其實整個永續時尚產業鏈牽涉很廣，Story Wear 所主張的『零廢』，只是整個產業中末端的環節，所以我們覺得應該有一個地方可以讓大家很完整看到永續時尚產業的所有問題，包含海洋污染、土壤保護，甚至人權議題等，以及各自對應的解方。」

因著這樣的起心動念，2024 年全臺第一間永續百貨House of Story Wear 應運而生。對陳冠百而言，從原本只需要經營單一品牌，變成一次集結這麼多永續品牌，首先光是數量倍增，從選品、陳列到行銷就是一大挑戰，特別是在訂定選品機制上花了很多時間。

「以ESG 的大架構為基礎，建立屬於我們的篩選條件，比如品牌的原料來源、製作過程做到了哪些保護環境的地方、是否有維護基本勞工權益，還有企業的正當合法性等。」她表示，進駐的品牌除了必須符合ESG 基本標準，也要簽訂合約展現對永續的承諾。

比方Story Wear 的服裝是以回收牛仔布料再造設計；Hibāng 蒐集臺灣海域廢棄漁網製成的再生尼龍作為鏡框原料，工藝品牌「太平藍」專注於臺灣植物藍染，都是以實際行動支持海洋保護；還有來自義大利、瑞典、法國等不同國家的品牌，也從原料和製程來實踐環保與資源節約。

品牌願景，讓世界看見臺灣

除了銷售商品，House of Story Wear 也提供衣物租賃服務，消費者可以用實惠的價格租用設計師品牌衣物。陳冠百觀察到很多為了尾牙、主題派對等特地目的性購入的衣服，往往買回去之後一年到頭穿不了幾次，「那不如不要買，就來這邊租。」既能減輕購物負擔，也降低資源浪費。

她笑笑說這是自己一直想嘗試的方式，光是一、兩百件衣服要建檔管理、送洗整理，就頗為麻煩，從商業角度來看實在有點不符成本，「但至少我們可以說它是一個永續的行動，減少了不必要的消費。」

走在推廣永續時尚的路上，陳冠百認為消費者之所以選擇永續品牌的產品，不見得是抱持「做公益」的想法，絕大多數仍是基於自身需求，「比如他就是喜歡這個產品的風格，或說因為肌膚敏感所以想要挑選親膚的衣服。」因此在現場銷售時，會讓消費者了解環境議題的重要性，但重點仍是從產品本身的特點和價值來和消費者溝通。

「我們希望這裡不只作為販售永續商品的平臺，更是一個能夠幫助獨立品牌被看見、共同推動永續理念的基地。」她強調，每個企業都可以成為社會企業，在追求營利之外，也能為社會、為環境多盡一份心力，只要開始做，就有改變的可能。

陳冠百也期待House of Story Wear 能成為臺灣代表性的據點，向國際展示：臺灣不只是擁有世界級的紡織工廠和製造能力，更有許多用心投入永續時尚的設計品牌。有朝一日，這裡能成為外國旅客來臺的理由之一，一座以永續為名的百貨，一扇通往世界的窗口。

文字 / 張雅琳

攝影 / 一 J