10年挑戰-【JIA 饗食版】更多材質、更多顏色、更多元的蒸煮搭配 顛覆新上市!

即便不知道JIA Inc.品家家品，也一定看過JIA Inc.蒸鍋蒸籠組。JIA Inc.蒸鍋蒸籠組自2008年上市，銷售超過5萬只，10年來一直是JIA最知名也最暢銷的品項，堪稱品牌形象代表。外型與功能性兼具的好設計，跨越古今中外飲食文化，不僅獲得國際七大設計獎項肯定，銷售超過40個國家，更被諸多米其林餐廳和星級酒店指定選用。於此十年之際，JIA挑戰自我，為蒸鍋蒸籠組優化並注入創新設計，推出全新【JIA 饗食版】，讓蒸煮料理更加健康、美味、多趣味，並可依使用者偏好選配出專屬的蒸煮滋味! 

【JIA 饗食版】經典再詮釋，更多材質、更多顏色、更多元的蒸煮搭配

蒸煮是最健康的烹調方式，不需過多調味，即能保有食材的自然鮮甜和營養。然考量到蒸煮不同食材或不同口感偏好，【JIA 饗食版】新推出兩款全赤陶和全中溫瓷製成的蒸籠盤，依照各別材質吸附水氣程度的差異，能將料理食材維持在不同的濕潤程度，呈現出不同口感。除了不同材質的蒸籠盤搭配外，更一次推出白、黑、紅三款顏色；24公分、14公分兩種尺寸，讓消費者可依烹煮需求和偏好自選配搭，享受繽紛多元且彈性的烹調樂趣，創造專屬於您的最佳蒸煮方案。

蒸籠盤材質選擇：

1.中溫瓷蒸籠盤：能完整保留蒸煮水氣和食材蒸煮汁液，讓料理溼軟細嫩，入口美味。適合搭配蒸煮海鮮類食材。

2.赤陶＋柳杉木蒸籠盤：手工製成的柳杉木蒸籠，以赤陶代替一般全竹的蒸籠底盤。透氣吸水的赤陶材質，使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留，避免食材過度濕軟。建議搭配蒸餃、包子等麵食。

3.赤陶蒸籠盤：蒸煮時能吸附大部分多於水氣，讓食材表層口感清脆，但內部仍維持最適濕潤度。建議搭配時蔬葉菜類。

傾聽市場反饋，優化設計，體貼使用者多更多!

蒸鍋蒸籠在全球市場銷售十年，根據累積的市場經驗，和消費者使用反饋優化設計。在尺寸上，【JIA 饗食版】將蒸籠盤加高、將蒸鍋加深，更方便蒸煮饅頭、包子、以及燉煮全雞湯；將鍋蓋把手、鍋身雙邊握把的面積增加，並將弧度做優化，讓使用者拿握更輕鬆順手無負擔。

秘密武器「遠紅外線」，讓料理更加健康美味！

【JIA 饗食版】經香港遠紅外線協會，和台灣工藝研究發展中心檢測後核發認證，耐火土鍋身遠紅外線放射率達80%、赤陶蒸籠盤和中溫瓷蒸籠盤放射率則超過80%。遠紅外線能微化水分子和油分子，讓食材快速且均勻的煮熟，同時保持食物水分和營養價值，不僅讓料理更加色香味美，也讓人體更容易吸收食物的營養，美味蒸健康!

【關於JIA Inc. 品家家品】

廚房裡的蒸氣灶火，茶碗油水，是每個華人家庭共享的幸福印記。JIA Inc.品家家品以華人文化起家，關注飲食文化並與全球跨界團隊激盪，結合東西方觀點，跨越文化、跨越新舊、跨越空間，打造適合家的日常器皿，打造心中那份家的味道，有緣坐下來一起吃飯就是幸福的滋味。

台灣銷售據點：

JIA PLUS信義門市 (誠品信義旗艦店)    +886-2-2722-2170    

臺北市信義區松高路11號2樓

JIA PLUS松菸門市 (誠品生活松菸店)    +886-2-6638-8382    

臺北市信義區菸廠路88號2樓

JIA PLUS復興門市 (SOGO復興館)    +886-2-8772-9829    

臺北市大安區忠孝東路3段300號8樓

JIA PLUS南西門市 (誠品生活南西店)    +886-2-2531-7737    

臺北市中山區南京西路14號2樓

JIA PLUS新竹門市 (SOGO巨城購物中心)     +886-3-531-2568    

新竹市東區中央路229號6樓

JIA PLUS中港門市 (新光三越中港店)    +886-4-2259-8022    

臺中市西屯區台灣大道三段301號7樓

JIA PLUS台中文心店    +886-4-2310-8687    

臺中市南屯區大容東街12號1樓

JIA PLUS勤美誠品    +886-4-2328-5108    

臺中市西區公益路68號2樓

JIA PLUS台中三井店    +886-4-2656-7951    

臺中市梧棲區臺灣大道十段168號(櫃號11000)

via/JIA Inc.品家家品

當享譽國際的頂級藝伎咖啡品牌遇見世界冠軍總教練，一場前所未有的風味探索正式誕生。Ninety Plus 首度攜手「世界盃聖誕麵包大賽」冠軍總教練 陳詩絜（Giovanna），正式發表全球首款以頂級藝伎咖啡入饌的年度之作——「Lycello Gesha Panettone（大荔琴藝伎潘那朵尼）」，並同步推出限量收藏的「Ninety Plus ╳ Giovanna 極致藝伎・潘那朵尼聯名禮盒」。

以大荔琴風味量身訂製「Lycello Gesha Panettone」，限時限量即日起開跑

義大利傳統聖誕麵包 Panettone（潘那朵尼） 以繁複漫長的天然酵母發酵工藝聞名，此次雙方歷經數月研發，成功克服咖啡成分干擾酵母發酵的技術壁壘，將 Ninety Plus 經典傳奇生豆「Lycello 大荔琴」的玉蘭花香與明亮果酸完美融入麵體。這款作品不僅立下精品節慶禮盒的新標竿，更是美食饕客與咖啡鑑賞家今年絕不容錯過的年度必嚐經典。

天作之合的風味交鋒：頂級藝伎咖啡 ╳ 世界冠軍級潘那朵尼

Ninety Plus 自 2006 年創立以來，憑藉獨創的生豆處理技術與生態莊園管理，屢獲各項國際頂級咖啡大賽冠軍選手指定使用，是全球精品咖啡界極具代表性的標竿莊園。 

而長年鑽研義大利天然酵母工藝、身兼「世界盃聖誕麵包大賽」世界冠軍總教練的陳詩絜 Giovanna，在品嚐過 Ninety Plus「Lycello 大荔琴」之後驚豔表示：「Lycello 之於 Panettone是天作之合，是獨一無二的存在。」

傳統潘那朵尼帶有發酵果香、奶油香氣與柑橘丁酸香，而 Lycello 標誌性的玉蘭花香、梅耶檸檬明亮酸感與荔枝甜香，與麵包體本身的風味結構驚人契合。然而在烘焙技術上，將咖啡融入潘那朵尼極具挑戰：咖啡中所含的多酚與成分極易干擾天然酵母活性，且高溫烘烤往往破壞藝伎細緻的花果芳香，導致成品往往只剩焦苦味。

克服發酵難關：赴法修習迎來曙光，精準工藝解密風味

為了完整保留 Lycello 的細緻芳香並維持天然酵母的發酵活性，Giovanna 經歷無數次試驗。這項過去無人能解的技術瓶頸，在她今年前往巴黎法式甜點學校修習時迎來曙光。深受法式甜點精準結構的啟發，她跳脫傳統框架，以由外而內、層次分明的工藝解法，完美平衡發酵活性與細緻香氣：

● 外層酥脆：榛果咖啡脆糖霜
選用頂級榛果揉合極細研磨的 Lycello 咖啡粉製作表面淋面，經高溫烘烤轉化為酥脆的堅果焦糖香氣，為第一口品鑑帶來優雅的前奏。

● 內餡封香：法式低溫甘納許
不直接將高濃度咖啡液注入麵團，而是借重法式甘納許的乳化包覆手法，將 Lycello 獨特的玉蘭花香與明亮果酸封存其中，確保細緻芳香在烘烤過程中不受高溫破壞。

● 麵體融匯：特調咖啡巧克力
將特調的 Lycello 咖啡巧克力揉入麵體，隨天然酵母長時間緩慢發酵，絲滑質地自然滲透至麵包組織中，既避免咖啡成分干擾天然酵母的膨脹活性，又讓整體風味溫潤均勻地交融。

切開潘那朵尼，濕潤綿密的手撕質地中，隨即釋放出淡雅的玉蘭花香、梅耶檸檬果酸與發酵奶油醇香，層次豐富而純淨。

雙重藝伎感官饗宴，喚醒最佳風味

品嚐潘那朵尼講究溫度。在室溫約 27–28°C 的微溫狀態下，天然奶油融點與酵母香氣最為活化舒展；若冬季室溫較低，建議享用前可稍微置於微溫烤箱或利用盤溫稍作回溫，更能完整體會 Lycello 的花果芬芳。

此外，聯名禮盒更悉心搭配一盒 Ninety Plus「Ruby 紅玉」藝伎咖啡包。融入麵包體的「Lycello」宛如一曲清新優雅的白色花果前奏，而佐餐搭配的「Ruby」則以黑櫻桃、熱帶深色水果與可可調性作為溫暖醇厚的伴奏；一口濕潤麵包佐上一杯深邃咖啡，深淺交錯的雙藝伎風味在味蕾上相映成趣，成就一套完整的頂級感官美學饗宴。

【預購資訊】

Ninety Plus ╳ Giovanna 極致藝伎・潘那朵尼聯名禮盒

採純手工繁複發酵工序製作，產能稀少，首波預購僅釋出 100 顆，即日起正式開跑。

● 預購期間： 2026/10/7 ～ 10/28 止（售完即提前截止）

● 產品內容：

     ○ Lycello Gesha Panettone 大荔琴藝伎潘那朵尼（500g）乙顆

     ○ Ninety Plus「Ruby 紅玉」藝伎咖啡包 乙盒（7入）

● 定價資訊： NT$ 6,180｜首波預購價 NT$ 4,288

● 預購通路： 加入 Ninety Plus Asia 官方 LINE＠ 填寫預購表單 

取貨資訊（限自取）

● 取貨日期：2026/12/5 ～ 12/13 止

● 取貨地點：Ninety Plus 旗艦店

門市地址：NOKE 忠泰樂生活一樓
                （台北市樂群三路200號）

營業時間：週日至四 11:00～21:30

                   週五至六（含例假日前一日）11:00～22:00

Facebook：Ninety Plus Coffee Asia

Instagram：ninetypluscoffee_asia

南國的旅行，通常從風開始。從車門打開那一刻，熱氣與海味一起湧進來，陽光沒有過渡，直接落在肩上。遠方是海岸線，天空乾淨得像剛被擦過。這樣的開場，理應令人記住風景，但培永笑著說：「第一個印象，不是海，是阿姨。」那是一句玩笑，也是一個答案。因為在屏東，最先靠近你的，往往不是地標，而是人。在屏東，不必特地安排風景，風景會主動靠近你。

拍攝之外，看見真正的屏東

這趟南行，原本是為了韓國實境節目《生存王2》跨海來台拍攝，馬來西亞隊藝人培永、祖雄與導演許亮宇，在24小時的短暫停留裡，走進台灣最南端，沒有完整旅遊路線，也來不及做功課，卻因此更貼近屏東原本的樣子。街頭的招呼、店家的閒聊、夜市攤販的笑聲。

在南方的陽光下，人與人之間的距離變得很短，短到不需要理由。培永說自己是慢熟的人，「現在就問我對屏東的感覺，其實不公平。」因為情感才剛開始發生，就要離開了。有些地方，不會在第一眼震撼你，卻會在回程的路上，慢慢浮現。

屏東的觀光魅力，不只在知名的墾丁海灘，更在於整個恆春半島的多元風貌，
白天可以走進沙丘地形與海岸秘境，傍晚看落山風與夕陽交會，晚上回到老城區享受庶民夜市文化。
一日之內，就能橫跨山、海、城鎮與市集。

「慢」是一種旅行方式

對祖雄而言，那份熟悉更直接。在台灣生活十五年，他卻在恆春感到最接近家鄉的節奏。不是語言，而是相處方式。「會聊天、會多停一下、不急著結束對話。」這樣的城市節奏，對旅行者來說格外珍貴。

屏東不只是打卡景點的集合，而是一種「可以慢慢過日子」的地方。近年來，恆春與周邊鄉鎮也發展出風格旅宿、特色咖啡館與在地職人品牌，從海景民宿到質感選物空間，讓旅人可以不趕行程，而是住下來、待久一點。

導演的視角：33個鄉鎮的想像

許亮宇對屏東的印象，來自一個數字：33個鄉鎮。那讓他想到的不是行政區劃，而是生活的可能性。每個鄉鎮，都有不同節奏；每條巷子，都藏著未被講述的故事。

「如果再來，我會想住一陣子。」

對導演而言，旅行不是經過，而是停留。
屏東像一個可以把日子過進去的地方，這是一個可以一來再來的地方。

夜市，是城市最柔軟的時刻

夜晚的恆春夜市，比白天更像屏東！

培永笑著形容皮蛋臭豆腐的味道，祖雄與飛鏢攤老闆打賭，許亮宇一邊走一邊吃，卻記住每一張臉。

夜市之所以迷人，並非食物，而是關係。而是那種你明明是旅人，卻被自然地拉進生活裡的感覺，短暫參與了一段生活。

山海風景之外，是被記住的溫度

屏東的觀光資源向來豐富－壯闊海岸線、恆春古城、沙漠地形、溫泉。近年屏東透過國際藝術策展、四季節慶活動與國際節目拍攝，讓世界看見南國的不同樣貌。

培永、祖雄、許亮宇這趟行程因生存王2實境節目拍攝而來，24小時內被山海擁抱著、奔跑於沙漠地形一連串的壯麗帶來無限驚喜
城市最動人的地方，往往不在地標，而在人。如果用一句話形容屏東

培永說：是會讓人慢慢喜歡的地方。
祖雄說：很熱，但很溫暖。
許亮宇說：想把在台灣感受到的人情味留在這裡。

24小時不足以認識一座城市，
卻足以讓人決定下一次要用更從容的方式再回來一趟。

這次實境節目帶來的不只是節目畫面，更是一種旅遊想像。
鏡頭離開，故事才正要開始。而屏東，早已準備好迎接更多來自世界的目光。