端午佳節即將到來，當然少不了應景的粽子。華泰王子大飯店九華樓的香粽由具有30年以上經驗的香港籍廚藝團隊操刀，二款香粽中，鹹粽「XO醬烏魚子粽」以九華樓招牌干貝櫻花蝦XO醬入餡，搭配頂級烏魚子，香氣悠長，用料實在；甜粽「桂圓紅豆沙粽」則將綿密的紅豆、長糯米、及帶有米酒香氣的桂圓完美結合，香甜不膩。無論送禮或自用，都能品味到最濃粽的中華文化美味。

「XO醬烏魚子粽」將頂級烏魚子與肉絲、蝦米、紅蔥頭及蒸過的軟Ｑ長糯米拌炒後，加入香菇粒、雞粒及章魚粒，最後淋上華泰王子大飯店極富盛名、細工熬製而成的干貝櫻花蝦XO醬，以干貝、櫻花蝦、蝦米、火腿、紅辣椒、蔥頭、蒜頭精製而成的醬汁，融合了海味的鮮甜與各式佐料的香氣，微辣微鹹恰到好處，烏魚子粽米粒完整吸附醬汁精華，鹹香悠長雋永，吃來卻毫無厚重感，肉質細膩、糯米嫩滑，讓人印象深刻；精緻甜粽「桂圓紅豆沙粽」，則將桂圓肉及長糯米混合後以米酒頭浸泡，再包覆香濃綿密的紅豆沙，蒸熟2-3小時。相思豆香與酒香、桂圓香完美交織，糅合於米飯之中，功夫手藝，每一口都是無上品味。

九華樓「九華好粽」香粽系列即日起開放預購至2019年06月03日(一)止，「XO醬烏魚子粽」單顆售價NT$180，「桂圓紅豆沙粽」單顆NT$80，若購買原價NT$980的九華好粽保溫提袋組，內含「XO醬烏魚子粽」、「桂圓紅豆沙粽」各3顆，特惠價NT$880，並附保溫提袋一個，是送禮自用兩相宜的最佳首選。

華泰王子大飯店 九華樓「經典好粽，九華飄香」

九華好粽保溫提袋組
原價NT$980 優惠價NT$880 / 6入 (恕不可更換品項)
內含：XO醬烏魚子粽*3顆、桂圓紅豆沙粽*3顆

• 訂貨、取貨地點：華泰王子大飯店 九華樓
  台北市中山區林森北路369號2樓｜ 02 7721 6619 
• 預購時間：即日起~2019年06月03日(一)止
• 取貨時間：2019年05月20日(一)~06月07日(五)
  (端午節當天請於下午3點前取貨)
• 宅配服務：1. 低溫宅配1~3組加收220元運費，4~6組加收440元，以此類推。2. 消費滿萬元免運費(限同一日期、同一地址)。3. 地區以台灣本島為主，如須宅配須於3天前訂購並完成付款。
• 優惠方案：1. 大宗訂購：10~30組可享95折優惠，31~60組可享9折優惠，61組以上可享85折優惠。2. 憑華泰大飯店集團餐飲貴賓卡消費可享9折優惠。
• 注意事項：1. 本產品採限量供應，售完為止。2. 以上優惠恕不與本公司所發佈之其他任何優惠合併使用。 3. 本優惠活動商品恕不接受任何形式金額之抵用。

Via / 華泰王子

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00