瑞士頂級咖啡品牌Nespresso長期致力於開創企業社會共享價值 (Create Shared Value)，從咖啡產地、製程到使用後咖啡膠囊回收，皆積極實踐永續經營的理念。在台灣，近年亦積極正視膠囊回收議題，不僅於全台百貨門市設置回收箱，更持續推動領先業界的「免郵資郵局回收服務」，廣獲消費者支持響應。今更選定於5/17國際回收日（International Recycling Day）正式宣告，全台灣逾1,300家郵局皆已加入Nespresso「免郵資郵局回收服務」網絡。這項便民服務將提供台灣日趨增加的網購型Nespresso咖啡愛好者，超過40倍數量的便利回收據點，讓不便前往實體門市的消費族群，亦能輕鬆加入環保、永續的行列。經整合全台百貨公司精品店、專櫃及郵寄回收的便利據點後，Nespresso亦達成了回收能力100%的在地永續目標，有能力回收處理每一顆在台灣銷售出的咖啡膠囊，也鼓勵更多消費者共同體會每一杯咖啡正向的完美咖啡「鋁」程。 

Nespresso引領業界推動回收議題  攜手讓「鋁」重生

國際回收日（International Recycling Day）由聯合國教科文組織創建，旨在推廣回收的重要性並鼓勵每一位地球公民關注和參與回收行動，而Nespresso台灣選在國際回收日，宣布全台郵局回收計畫的重大進展，展現Nespresso永續環境回饋地球的具體績效。計畫啟動後，全台Nespresso用戶凡是於網路或是電話下單時，加購Nespresso專用回收袋($1)，即會隨貨收到「免郵資郵局回收託運單」乙張，將使用完的咖啡膠囊放入回收袋後，即可至郵局臨櫃寄出完成回收。

事實上，選用「鋁」製作咖啡膠囊的目的，不僅能完整封存新鮮研磨咖啡粉易揮發的900種咖啡香氣，確保最高的咖啡品質，更因為「鋁」擁有可無限熔化、重製再利用的特性，資源得以永續循環。而Nespresso膠囊經回收處理後，咖啡粉將提供桃園實驗農場孕育有機蔬果、花卉，鋁殼則將熔化為鋁錠，可重新利用製作成腳踏車、筆、刀具、藝術品等各種生活用品。Nespresso台灣事業部總監朴成鎔表示：「Nespresso自2012年進入台灣，受到廣大台灣消費者的喜愛，與此同時我們也致力於在台灣建置長期且完善的膠囊回收系統，實現環境永續。很高興今年在回收服務上又創下新里程碑，提供全台灣消費者在郵局即可回收膠囊的便利管道。我們會持續愛護台灣的土地與人民的生活環境，並邀請台灣消費者一起賦予每個膠囊新生命，讓消費者選擇的每一杯Nespresso咖啡更有意義！」

Nespresso全台郵局回收服務 膠囊輕鬆回收3步驟

步驟1：將使用後的咖啡膠囊放入Nespresso專用回收袋，請務必將封口密封

步驟2： 填寫Nespresso免郵資郵局回收託運單（姓名、電話、住址）

*Nespresso免郵資郵局託運單取得方式：於網路/電話訂購Nespresso專用回收袋 ($1) ，即隨貨提供「免郵資郵局回收託運單」乙張。

步驟3：全台郵局臨櫃交寄，不須支付郵資即完成回收

同時鼓勵全台消費者，持續利用全台Nespresso精品店及百貨公司專櫃進行回收，同樣輕鬆3步驟完成，步驟1. 將使用後的咖啡膠囊放入回收袋、步驟2. 攜至鄰近全台精品店及百貨公司專櫃、步驟3. 放入回收箱中或交給服務人員。欲了解更多Nespresso百貨公司精品店、專櫃或免郵資郵局回收服務，可至Nespresso官網查詢>>https://www.nespresso.com/tw/zh/how-to-recycle-coffee-capsules

或致電24H免費客服專線0809-001-886 

關於NESPRESSO

NESPRESSO的故事始於一個簡單卻極具革命性的理念：讓每個人都可如技藝純熟的咖啡大師，調製出最完美的咖啡。所有NESPRESSO的咖啡膠囊均在瑞士製造，最高品質的頂級咖啡、時尚又人性化的咖啡機與極具尊寵的會員俱樂部服務，為全世界的咖啡愛好者重新定義極致完美咖啡體驗。NESPRESSO致力於永續經營已超過25年，持續在世界各地創造影響力，以達成此企業責任與使命。在台灣，我們也為實現承諾持續努力著，您所回收的咖啡膠囊將被分離為鋁殼及咖啡粉，鋁會經由合法認證的公司做回收處理，熔化再製成各式鋁製生活用品；咖啡粉則由合作的桃園有機農場作為有機肥料，孕育出鮮甜有機蔬果及花卉。現在，全台的精品店及百貨專櫃回收點皆設置回收箱，更於2018年與郵局合作，推出免郵資郵寄回收服務，目前已拓展至全台1300多間郵局，邀您共同踏上NESPRESSO咖啡完美「鋁」程。了解更多> https://www.nespresso.com/tw/zh/ 

Via / NESPRESSO

不只是做一顆費南雪，而是用它重新詮釋甜點的可能性。這款來自法國的經典貴族甜點，在 CRÈM 手中被賦予了新的節奏——從奶油的選擇、火候的掌握，到風味的疊加，打造出屬於 CRÈM 的「極厚現烤費南雪」。

玩味經典，顛覆費南雪的「軟蛋糕」印象

→費南雪一直是法式甜點中最純粹的存在，但我們想玩點不一樣的。

傳統費南雪偏濕潤、鬆軟的軟蛋糕口感。因為想做出能在常溫下，依然可以維持香氣與不變的口感，於是在 CRÈM ，重新解構這道傳統甜點——從奶油開始，搭配糖、麵粉與時間的變化，不只是調整食譜比例，而是用節奏在設計甜點。讓外殼的酥脆與內裡的濕潤，在常溫下依然可以堅持酥香不走味，呈現有層次、有呼吸的結構美學。

頂級原料 × 主廚工藝，才是完整的 100% 美味

好的食材正是甜點的靈魂，但 CRÈM 相信——「好原料只是 60%，真正的美味來自職人的 40% 工藝展演」。

奶油，不只焦化一種可能！ CRÈM 選用，有「奶油界 LV」之稱的法國艾許發酵奶油（ÉCHIRÉ），擁有天然的榛果與奶糖香氣。並依不同特性的奶油，從焦化香氣到澄清純淨，為費南雪帶來更多層次與風味。

被譽為「可可界的愛馬仕」的世界級巧克力法芙娜（VALRHONA），64%的黑巧克力，帶出濃郁卻不甜膩的成熟香氣，一起帶入這次的新品費南雪中。這些頂級食材帶來純淨的風味基底，再經過主廚對奶油溫度與質地的極致掌控，才淬煉出 CRÈM 對費南雪獨有的香氣與口感。

建構外酥內潤的層次感，是設計，也是美學

 「外脆內潤」不是偶然，而是 CRÈM 反覆實驗出的結構美學。精確控制麵糊中的空氣與孔隙比例，讓油脂可以均勻滲透蛋白層、不分離，最終形成外層酥脆、內層如堅果奶霜般滑順的理想狀態。

一顆費南雪的誕生，是設計與溫度的總和

為了讓這款高規格甜點擁有相稱的外型， CRÈM 精心設計了獨特的高質感盒形包裝。費南雪被「穿上衣裳」，一口優雅的貼心設計，不只方便食用、不沾手，還提升了整體的下午茶質感。

而頂部的孔洞，不只是裝飾，更是設計巧思的一環——它讓費南雪在冷卻與保存過程中有「呼吸空間」，維持酥脆的外殼質地，延續出爐時的最佳口感，每一口，都是甜美動人，富有層次的交響樂曲。

• 艾許奶油．費南雪 單顆 $90
• 費南雪巧克力．費南雪 單顆 $90

▶上市期間，凡購買6入可直接升級「費南雪下午茶禮盒」  $540 /盒

CRÈM 官方訂購網站：https://www.crem.tw/

_{圖片提供 │ CRÈM 文字整理 │ SHAN}

在談論性教育與性暴力預防時，社會往往將焦點放在「自我防衛」上，彷彿責任應落在潛在受害者身上。然而，這樣的視角不僅忽略了加害者的責任，也潛藏對受害者的責難。作家犬山紙子與性教育專家SHELLY的這場對談，正是從這樣的憤怒與不甘出發，深刻探討「為何我們總是要求孩子保護自己，卻少有人教導孩子：你有生氣的權利，也有改變世界的力量。」

自我防衛與憤怒，我們有生氣的權利

據說，色狼通常會選擇那些看起來不會反抗、不會大聲呼救的孩子。家庭暴力綜合中心分析性侵害受害女性的特徵後發現，最常見的是「不會說出自己受害」、「沒有勇氣報警、看起來溫馴的人」。此外，也有數據顯示，穿制服比穿便服更容易受害。

我真的對這樣的社會感到非常憤怒，也覺得非常不甘心。為什麼是受害者這一方必須採取自我防衛行為？

SHELLY：我認為應該把這種憤怒傳達給孩子。「媽媽也真的很生氣。為什麼女孩子們必須自我防衛，這真的很奇怪。」我認為讓孩子看到家長也是人，也有憤怒的情緒是好事。特別是女孩子，往往被教育要壓抑憤怒的情感。

我們要讓孩子看到，世上有很多非常不合理的事情正在發生，我們因為想改變這個狀況而感到憤怒。然後告訴孩子：你有權利生氣，你擁有改變的力量。這也關係到孩子的自尊心。

以前，我曾經接到一份工作委託，對方希望我在一個大型時尚活動上進行宣導：「現在性犯罪激增，希望請到SHELLY老師這樣的性教育專家，在這種有大量女孩子聚集的場合宣導一些避免性侵害的注意事項。」我二話不說立刻就拒絕了這個工作。

在十幾二十歲的女孩們興奮地穿著可愛的時尚服裝，心情雀躍不已的場合，你要我跟她們說「你們有被強姦的危險，所以要自己小心喔」？那換個角度想，他們會在足球場上進行「請取得對方同意。和喝醉的人發生性關係就是強姦」這樣的教育嗎？會在大家唱著應援歌的時候做這種宣導嗎？不可能對吧。只因為那個場合聚集了許多女孩子，就要求在那裡進行宣導，這種想法簡直太糟糕了。

關於自我防衛的話題，應該由愛你的人在家庭內部進行，必須在孩子感受到自己是被愛的時候才去談論這個話題。反過來說，我認為社會應該教導的是：「犯罪就是犯罪，這種事情絕不能做。」如果這一點不改變，就會形成一種尋找被害人過失的氛圍，比如「你當時穿的衣服是？幾點了？你當時是一個人走在路上嗎？」

犬山：原來被自己所愛的人在充滿愛的氛圍下教導的內容，和社會上只會呼籲「自我防衛」所包含的訊息，兩者之間的差異竟然如此之大。此外，即使需要進行防範宣導時，我認為最基本的是應該要先強調「不可以施加性暴力，性暴力的受害者沒有任何錯」的觀念。本來，社會就應該優先思考如何消除性暴力才對。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《我不希望她因為自己是女孩而感到後悔：陪伴女兒建立內在力量的教養課》

出版日期｜2025/09/13

作者｜犬山紙子

本書彙整許多家長在養育女兒時面臨的疑問或擔憂，與各領域的專家進行討論並提出具體應對方式，例如在家庭進行性教育的時機與方式、如何提升網路時代對於隱私及個人資訊的保護意識、刻意接近未成年人欲進行線上性誘騙的手法與防範之道等。由於兒童本身就是社會中較為弱勢的存在，家長必須成為為我們的兒女勇敢發聲、開疆闢土的大人，而在守護孩子的同時，或許也是在擁抱和保護當年那個因痛苦而哭泣的自己。

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