君品酒店雲軒西餐廳，自2014年開始便致力於將富有文化底蘊的義大利好食材、葡萄酒、橄欖油與米其林星級料理等，介紹給台灣消費者，並把義大利美好的慢食飲宴文化，帶給每一位來體驗的客人。2019年君品酒店雲軒繼續發掘出更多迷人的義大利美味，將邀請到位於義大利皮埃蒙特區傳承三代、蟬聯逾20年的米其林一星餐廳Ca’Vittoria行政主廚-馬西米利亞諾·穆索（Massimiliano Musso）來台與君品酒店雲軒西餐廳廚藝團隊聯手合作客座活動，在初夏時分，獻上最閃耀動人的的星級饗宴。 2019年5月23日晚餐起至5月26日，於雲軒西餐廳帶來「北義家傳星耀宴」，午間套餐呈現5道義大利經典菜色，每位NT$1980+10%、晚間套餐則獻上8道義式佳餚，其中並帶來三代傳承懷舊佳餚，每位NT$3580+10%；除次之外，饗宴加價NT$600即可享用義大利聖莊紅、白酒各一杯，讓賓客以美酒佐美食，享受流傳半世紀的經典美味。

Ca’Vittoria行政主廚─馬西米利亞諾·穆索Massimiliano Musso

    義大利主廚 - 馬西米利亞諾·穆索(Massimiliano Musso)1981年出生於四代傳承的餐飲世家，從小深受祖母與母親的啟發。其祖母曾旅行多國，探索不同的食材風味，並對於未知事物總充滿好奇心，這也是造就他們家族能保有米其林榮譽20多年的關鍵、同時也深深啟發了主廚往後的廚藝之路。對於主廚來說，料理不僅僅是一種激情，更是一個家庭傳統，他同時承襲了祖母的興趣，遊歷世界各地去發現新的文化，曾至紐約、香港、莫斯科等地與各國名廚一同工作，這些經歷反映在他的烹飪理念上，他以義大利傳統的飲食美學為基礎，變化出更現代、清淡且豐富的料理，主廚並曾在法國、德國、捷克及美國獲得廚藝獎。主廚表示，在他創作料理時，會讓自己再次成為那個在自家的廚房裡學習的孩子，唯有這樣，才能將最傳統的味道深深地烙印在腦海裡，在創新的同時也保留那個最傳統純粹的味道。

十八世紀莊園酒店─Ca’ Vittoria

    Ca'Vittoria座落於阿斯蒂省的蒂廖萊小城鎮，優雅的十八世紀建築，擁有浪漫的粉紅色外牆，周圍環繞著阿爾菲里山的鄉村景觀。它是一家傳承四代，擁有90年歷史的餐廳，1929年第一代的女主人Centina 創立時，它還僅是一個小酒吧，爾後經過不斷的裝修，在第二代傳人Gemma的經營下，成為一間擁有10間客房的莊園酒店，並於1997年拿下第一顆米其林一星殊榮，從祖母Gemma到母親Alessandra再到主廚Massimiliano，祖孫三代聯手，一起致力於烹飪美食，以皮埃蒙特的傳統為創意提供當地特色佳餚，歷經22年持續蟬聯米其林一星殊榮。

饗宴菜色介紹

綠鯷魚：通常多半作為提味使用的鯷魚，在此道料理中搖身一變成為主角。做法是將鯷魚打成泥狀，加入醋、白酒做調味，揉合成球狀，再沾裹巴西里和鼠尾草，最後淋上蘋果醋膠，便完成一道綠澄澄的綠鯷魚料理。

*Asti的回憶：主廚自年幼時在廚房看著祖母烹調料理並從中學習廚藝，依循著這些回憶，主廚將祖母傳承下來的本道料理重新演繹，傳統的工法因耗時較長，主廚將其改成義大利麵餃的樣式，內餡保留最傳統燉牛尾巴的味道。餃子鋪上炒煮過的皺葉高麗菜襯底，並加上手指檸檬和酸菜醬增添其風味，是一道傳統與創新兼具的傳承料理。

手工鴸雞肉餃,洋蔥醬與鮮茄：內餡以珍珠雞絞肉加上主廚私房調味攪拌而成，並以義大利麵皮做出立體壓紋的帽餃外皮，餃子以大火炒煮方式料理增添香氣。此道餐點佐以洋蔥醬和櫻桃油封蕃茄，讓雞肉餃的味道更加豐富。

甘草,咖啡優格,檸檬酸豆：首先將咖啡和巧克力做成慕斯，蛋白打成發泡後，與咖啡和巧克力攪拌融合，再倒入冷藏。配餐佐以酸酸鹹鹹的酸豆冰淇淋和巧克力脆片，最後灑上甘草粉，襯托慕斯的甜味。

via/君品酒店

巴西一項實驗性管弦樂計畫在去年 12 月獲官方核准，將利用演算法即時追蹤比特幣與相關技術數據，再現場演奏數值變成的旋律、節奏與和聲，讓觀眾以聽覺方式感受市場波動。

根據巴西聯邦官方公報，演出預計於巴西聯邦首都巴西利亞舉行。計畫已通過技術審查，透過當地文化稅務獎勵制度向企業與個人募資，上限為 109 萬雷亞爾（約 19.7 萬美元 或新台幣 630 萬）；募資期限截至 12 月 31 日。

即時數據轉成樂譜

計畫的核心是利用演算法把即時市場數據轉換為音樂語言。官方說明指出，系統會在演出進行時持續追蹤比特幣價格美元的變化與相關技術指標，然後把這些資訊轉換成樂譜指令。換句話說，市場的每一次波動，都可能反映在音符、速度或聲音層次上，讓觀眾以更直觀的方式理解市場變化。

官方目前未說明演出是否會直接使用區塊鏈或鏈上基礎設施，但整體概念已清楚指向用資料驅動的音樂創作方式，延續近年以加密市場或即時數據作為創作素材的藝術潮流。

加密藝術創作近年持續增加

自從虛擬貨幣興起，不少創作者開始把價格波動、環境資訊或演算法輸出，納入生成邏輯之中，成為作品的一部分。

早在 2020 年，美國藝術家 Matt Kane 推出著名加密藝術作品 《Right Place & Right Time》。這件可程式化數位藝術作品會跟隨比特幣前 24 小時的價格波動持續改變畫面，每天生成新的圖像。作品由 24 個圖層組成，各圖層會依市場變化調整位置、角度或比例。作品同年在 Async Art 平台售出，成交金額超過 10 萬美元，被視為當時加密藝術市場的重要案例之一。

「明明已經很乾淨，為什麼還是會不舒服？」這是不少女性心中的疑問。無論是長時間久坐後出現悶熱不適，穿著緊身牛仔褲產生摩擦感，甚至在親密關係中因乾澀或氣味而感到尷尬，許多難以啟齒的私密困擾，其實在女性族群中相當普遍。

根據女性健康相關調查指出，約有75%的女性一生中曾經出現不同程度的私密困擾，其中不少人更有反覆不適的情形。近年來「私密保養」、「女性私密健康」等關鍵字搜尋量也持續攀升，顯示女性對私密健康的重視程度正快速提高。

品牌營養師黃韋堯表示，由於對現代人生活型態的長期觀察，多數女性容易將私密不適歸因於清潔不足，但實際上私密環境的健康與日常生活型態密切相關。黃韋堯指出，例如長時間久坐、穿著過於緊身的衣物、生活壓力過大、飲水量不足或作息不規律，都可能影響私密處菌叢的平衡。一旦私密環境失去穩定狀態，就容易出現悶熱、乾澀或不適等情況。他進一步建議建議，女性除了日常清潔之外，也應建立私密保養與私密保健的習慣。

隨著女性健康意識提升，私密保健市場也逐漸出現新的變化。過去私密保健食品多以膠囊或錠劑形式為主，如今產品型態逐漸多元化，從飲品到果凍型補充品陸續出現，讓私密保養更容易融入日常生活，許多女性更傾向選擇口感輕鬆、補充方式簡單的產品。

台灣品牌K.C WIN-WIN推出女性私密保健新品「啵啵爆水凍（BoBo Jelly）」。不同於傳統私密保健食品，該產品以蜜桃風味果凍條形式呈現，希望透過「像吃點心一樣」的補充方式，讓女性在日常生活中也能輕鬆補充私密健康所需營養。品牌表示，希望透過更輕鬆的產品設計，讓女性在保養私密健康時不再感到壓力，而是將其視為日常自我照顧的一部分。

在配方設計上，產品結合私密益生菌、日本專利玻尿酸以及蔓越莓與多種莓果多酚等成分，希望從菌叢平衡、水潤保養與日常營養補充等面向，協助女性維持私密環境的健康狀態。同時，每條果凍熱量僅約4.3大卡，也降低日常補充時的負擔。

隨著女性對健康管理的觀念逐漸成熟，「私密保養」正從過去難以討論的隱性需求，轉變為日常生活中的自我照顧習慣。透過適當的營養補充、良好的生活作息以及穩定的保養習慣，女性更有機會維持私密環境的健康平衡。對於生活忙碌的現代女性而言，能夠輕鬆融入日常的私密保健產品，也讓「好好照顧自己」變得更加簡單。

想了解更多私密保養與女性日常保健相關資訊，也可關注 KCWINWIN 官方社群，品牌不定期分享保養知識、營養觀點與新品消息。

官方 Instagram：
https://www.instagram.com/kcwinwin_official/

文字暨圖片提供／KCWINWIN