在一般泳池跳水台上跳水不稀奇，但若敢在全球各知名懸崖景點跳水，需要的除了技巧還有膽量。RED BULL懸崖跳水全球系列賽（Red Bull Cliff Diving World Series）來到第三站， 2019與MIDO美度表簽下夥伴關係的RED BULL懸崖跳水全球系列賽，6月1日和2日舉辦第三場賽事，集結14位男性、10位女性超凡的懸崖跳水懸手，挑戰前往義大利波利尼亞諾(Polignano a Mare，Puglia)，其美麗的建築位於海濱旁，此處是懸崖跳水最特殊的賽事據點之一，參賽者經過私人住宅後進入跳水高台，然後再自高聳的懸崖上一躍而下，而這座私宅正位於陡峭的懸崖上，參賽者自此躍入亞得里亞海。此站賽事備受期待，MIDO美度表的品牌摯友—來自義大利的亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose）本次收到眾多粉絲的期待與好評。

無所畏懼 極致展現MIDO海洋之星深潛600米腕錶 

MIDO美度表與世界知名懸崖跳水比賽—2019紅牛懸崖跳水全球系列賽（Red Bull Cliff Diving World Series），簽約合作，創造極致精準的夥伴關係。瑞士製錶品牌和體育賽事擁有相同的熱忱和雄心：超越自我、不斷創新、臻於完美。Ocean Star Diver 600海洋之星深潛600米腕錶，極致精準，無論性能或是其純粹的線條設計，皆真切地體現出MIDO美度表攜手紅牛懸崖跳水的合作夥伴關係。

MIDO美度表的品牌好友亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose），身為義大利籍的他熱切地期待本站在祖國義大利波利尼亞諾海濱的賽事。2013年，亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose）首次參與RED BULL懸崖跳水全球系列賽，當時的他年僅21歲。4年後的他，帶著豐碩的戰果返回這場賽事。亞歷山德羅熱切且堅定地分享精神訓練在懸崖跳水中的重要性：「當你位處於高聳的懸崖，對於受傷的恐懼如此強烈，因此更需要將這份恐懼轉換成正面的能量。當戰勝這份恐懼與消極後，將能夠在事前準備裡獲得強大的助益。」

現場6萬名熱情洋溢的觀眾，也為在地的英雄人物加油，終場亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose）以傑出的跳水技巧，在當天拿下第4名的佳績。

Gary Hunt成為本次Red Bull 紅牛懸崖跳水全球系列賽第三站的獲勝者，獲頒MIDO美度表Ocean Star Diver 600海洋之星深潛600米腕錶，防水深度達600米，即使在深海黑暗裡依然展現高精準度及能見度，見證此潛水錶卓越性能。

義大利波利尼亞諾(Polignano a Mare)賽事佳績前三名 : 

1.Gary Hunt (418.75 分)

2.Andy Jones (368.75 分)

3.Michal Navratil (368.25 分)

整體賽事成績累積，MIDO美度表品牌兩位摯友，來自墨西哥的運動選手喬納森．帕雷德斯（Jonathan Paredes）位居第4名；而來自義大利的亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose）則位居第8名。

相關賽事資訊：

●已完賽4月12日: El Nido, Philippine

●已完賽5月12日: Dublin, Ireland

● 已完賽6月2日: Polignano a Mare, Italy

● 6月22日: São Miguel, Azores, Portugal

●7月14日: Beirut, Lebanon

● 8月24日 : Mostar, Bosnia and Herzegovina

●9月14日 : Bilbao, Spain

via/ MIDO美度表

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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