樂軒邀請米其林日本大分特別版推薦「銀山亭」主廚6/27~6/29客座 大分和牛套餐3000元起

斷追尋極品和牛美味的樂軒和牛專門店，在台灣再次開放日本和牛進口後，已使用過日本三大和牛之首～伊藤牧場「松阪牛」、神戶牛、山形牛、宮崎牛、飛驒牛、鹿兒島及北海道和牛等銘柄牛。今年初夏將與美福國際合作，邀請2018米其林指南日本大分特別版推薦之燒肉名店『銀山亭』主廚兼經營者今井治來台客座，呈現日本九州東北部大分縣豐饒土地所孕育出高油酸度的「大分和牛」極致美味，6/27、6/29晚間於樂軒松阪亭、6/28晚間於樂軒和牛專門店仁愛店，由『銀山亭』主廚今井治獻上大分和牛珠寶盒（肉の玉手箱）套餐，回饋價每人NT$3000+10%，即日起接受訂位。此外，6/28~6/29中午將於新光三越台北信義新天地A4館樂軒松阪亭及樂軒仁愛店銷售銀山亭素負盛名的「大分和牛便當」，售價NT$480，每日限量50份，喜愛和牛美味的朋友，絕對不可錯過此難得美味。

百年之惠 大分和牛

位於日本九州東北部的大分縣，被稱為九州屋頂，溫泉數量與湧出全量皆為日本第一，得天獨厚的自然環境與豐饒土地，孕育出品質絕佳的「豊後牛」、花菇及九州超奢華七星號列車指定使用的「玖珠米」。其中「豊後牛」在大分豐饒純淨的自然環境中養育成長，以脂肪分佈均勻、肉質穠纖合度聞名，口感細膩柔軟、肉紋細緻，並含有大量決定肉質美味的重要成分「油酸」 (即牛肉所含脂肪成分，造就化口肉質卻不膩口，易被人體吸收)，味香濃郁而不顯膩，這也是「豊後牛」最自豪之特色。

優良的品質，造就「豊後牛」輝煌獲獎榮耀：

1921年 在全國畜產博覽會中，種雄牛「千代山號」獲得第一名。

1953年 繁殖雌牛「Sumie號」在第1次全國和牛共進會中，日本第一位獲得農林大臣獎。

1970年 第2屆全國和牛產肉能力共進會中，獲得天皇杯（內閣總理大臣獎）。

2002年 種雄牛「壽惠福號」之子，在第8屆全國和牛能力共進會牛肉部中，獲得內閣總理大臣獎。

2012年 第10屆全國和牛能力共進會中，獲得2部門農林水產大臣獎。

2017年 第11屆全國和牛能力共進會種牛部中，日本第一位獲得內閣總理大臣獎。

2018年為了紀念豊後牛品牌百年，大分縣特別嚴選A4等級以上、來自堅持生產美味牛的農家、以白米及啤酒渣飼育的豊後牛，賦予全新品牌名稱『大分和牛』，並希冀以更高的品質、嚴格生產過程，創造下一個新的百年里程。此次樂軒特別與美福國際合作，經過半年等待，終於購得一整頭A5、BMS（油花分布比率）達12、油酸55的最高等級大分和牛，並邀請大分燒肉名店『銀山亭』主廚兼經營者今井治先生6/27~6/29蒞臨樂軒松阪亭及樂軒和牛專門店仁愛店獻藝。

銀山亭 2018米其林指南大分特別版推薦

被譽為「追肉の人」的今井治主廚，鑽研肉品38年，秉持著單純希望大家吃到美味肉品的信念，在大分縣畜產公會主辦之枝肉研究會上連續三年買下冠軍牛，2007年於大分縣開設的銀山亭，是第一間使用「油酸牛」的燒肉餐廳，店內供應的肉品油酸含量都在55%以上，上等和牛套餐拼盤、牛內臟、牛舌、及大分和牛三部位燒肉便當皆為銀山亭定番料理。精選肉品與美味燒烤呈現，讓銀山亭獲得2018米其林大分特別版推薦之榮耀，更是大分市唯一被米其林推薦的燒肉餐廳。

此次『銀山亭』主廚兼經營者今井治先生6/27、6/29於樂軒松阪亭，6/28於樂軒和牛專門店仁愛店客座獻藝，大分和牛珠寶盒（肉の玉手箱）套餐每人NT$3000+10%，饕客們可品嚐大分和牛多部位不同切法，以炭烤、焼きすき等方式呈現的極致美味，「大分花菇牛肉」的肥厚濃香，以及日本全國食品榜連續三年特A獎『玖珠米』呈現「牛の琉球茶泡飯」甘美滋味。詳細菜單如附件，即日起開放預約訂位，高油酸大分和牛入口欲化的脂香肉嫩不容錯過。

關於樂軒

全台首創牛一頭究極燒肉的「樂軒和牛專門店」，一直專注於和牛極致美味之呈現，提供松阪伊藤A5和牛、日本A5和牛及澳洲9+和牛，全程冷藏，細工手切。繼2016年11月於仁愛圓環開設「樂軒和牛專門店」後，樹立頂級燒肉典範，2018年五月更耗資三千萬打造全新品牌『樂軒松阪亭』，首度進軍新光三越台北信義新天地A4館6F。從建材、餐具、食材無一不講究，皆由日本空運來台，打造京都風庭園，為全台首家以『和牛料理專門店』形式，透過燒肉、壽喜燒演繹頂級和牛美味，包含：以備長碳燒烤的究極燒肉，演繹日本三大和牛之首～松阪伊藤牛難以言喻的細緻肉質與脂香腴潤；遵循道地工序，以「和三盆糖」呈現A5和牛關西風壽喜燒原汁原味。包廂客人更能預約穿著每套逾十萬元的日本正絹和服，猶如置身日本品味和牛肉腴脂香。

樂軒和牛專門店-仁愛店

地址：台北市仁愛路四段91巷9號

電話：02-2731-2233

營業時間：午餐11:30~14:30  晚餐17:30~00:00

樂軒松阪亭

 地址：台北市松高路19號 新光三越信義新天地A4 6F

 電話：02-2345-8833

營業時間：週一至週日 午餐11:30~15:00  晚餐17:30~00:00（最後點餐22:00）

via/樂軒松阪亭

那些隱匿於日常秩序、被困在告示牌與生活標示中的日常符號，如果有一天突然擁有了自主意識，決定集體「逃離」這個平面世界，會發生什麼事 ？

繼 2023 年在台灣展出大受好評、並榮獲富邦美術館典藏後 ，備受矚目的日本當代藝術家松枝悠希（Yuki Matsueda）再度攜手 Contemporary by U 畫廊 ，於即日起至 8 月 24 日舉辦全新個人展覽——「平面不服 SUPERUNFLAT」 。本次展覽將透過其標誌性的立體裝置，在現實空間中展開一場顛覆視覺慣性的叛逆革命 ！

幽默反擊「超扁平」：將靈魂從二維框架中釋放

在當代藝術的語境中，繪畫與印刷的「平面性」常被視為不可穿透的媒材宿命。然而，松枝悠希卻用作品展開了一場趣味的視覺挑釁。他的創作不僅打破了二維世界的常規，更是對當代藝術大師村上隆發起的「超扁平（Superflat）」理論，進行了一次充滿幽默感的反向致敬 。

出身於傳統印刷廠家庭的松枝悠希，畢業於日本藝術最高學府東京藝術大學，並取得設計專攻博士學位 。2007年，他正面臨繼承枯燥家族事業與堅持藝術夢想的人生十字路口。那股被體制與社會常規包圍的「窒息感」，激發他透過 PET 與壓克力熱成型工藝，偶然測試出塑料受熱拉伸的極限 。他發現塑料隆起的半透明邊界，正如同一個試圖衝破束縛、奪框而出的靈魂，經典代表作《Super Egg》便由此誕生，並開啟了他最著名的「逃離系列（Escape Series）」 。

重點作品導覽：定格於即將脫離的「不可能瞬間」

松枝悠希有意識地重構了現成物（Ready-made）的美學形式 ，將大眾視為理所當然的公共秩序符號（如警告標語、緊急指示）與日常文化符號（如撲克牌、雞蛋）重新組合。

►《This is EXIT》 這是大眾辨識度最高、也最讓人會心一笑的代表作 。公共空間中具備秩序意味的「緊急出口小綠人」（正式暱稱：皮特托先生 ピクトさん）反客為主，以全速奔跑的姿態衝出框架 。當冷冰冰的符號成為試圖逃離自身框架的主角，奮力向外奔跑的姿態，便象徵著現代人對既定規則與生活慣性的突破 。

►《Super Egg Pack》 作為系列起點的延伸，本作將視角放放大至超市中常見的「整盒雞蛋」 。成盒包裝的雞蛋就像是被社會體制、規格化管理的集體現代人 ；松枝悠希用晶瑩的透明樹脂，將蛋黃與蛋白渴望掙脫框框、大膽做自己的自由意志永久定格 。

►《Playing Cards Parl (Spade A)》 對命運與遊戲規則的解體 。撲克牌中的花色彷彿擁有了自我意識般，集體從牌面上剝離、一躍而出，以充滿玩心的方式暗示個體可以拒絕臣服於既定身份定位，主動改寫規則 。

卸下疲憊，來一場精神上的「有感逃生」

「我試圖打破僵化的結構,在日常生活的平凡中找到樂趣。」—— 松枝悠希

在這個被固有框架與無形社會規則重重包圍的時代，每個人心中或許都藏著一個渴望「抽離現狀」的靈魂 。看著緊急出口的小綠人奮力奔向自由，內心受困於體制的焦慮也彷彿得到了輕鬆的暢快與釋放 。這不僅是一場視覺展覽，更是一場邀請大眾卸下疲憊，用玩心重新觀看世界的精神減壓體驗 。

此外，Contemporary by U 也在展覽期間首次推出限定燈箱磁鐵扭蛋企劃 ，並同步販售「Playing Cards Parl T-shirt」、自由拼貼貼紙組、限定明信片與海報等豐富周邊 ，讓觀者能將這份「平面不服」的幽默與玩心精神一同帶回家！

展覽資訊

展覽日期：即日起– 2026年8月24日（每週二休館）

展覽時間：上午 10:30 至 下午 7:00

展覽地點：Contemporary by U 畫廊（台北市信義區忠孝東路四段553巷42-1號）

圖片提供 | Contemporary by U      文字整理 | SHAN

隨著捷運三鶯線開啟綠帶新紀元，一場縫合自然生態、歷史文本與環境劇場的沉浸式美學實驗！

大板根推出恐龍劇場與夏日體驗課程 陪親子共度難忘假期，暑假即將到來，不少家長已開始規劃親子出遊行程。今年暑假以孩子最喜愛的恐龍為主題，結合森林生態、互動劇場及兒童體驗課程，推出一系列暑期活動，希望讓孩子在玩樂中學習，也讓家長在綠意環繞的環境中享受難得的放鬆時光。

大板根擁有全台唯一低海拔原始亞熱帶雨林，園區內保有豐富自然生態，每到暑假總吸引不少家庭前來度假。今年特別規劃《雅特蘭提斯：恐龍傳奇》沉浸式互動劇場，以神秘古文明與恐龍世界為故事背景，帶領大小朋友穿越時空，踏入充滿奇幻色彩的恐龍世界。演出結合專業舞台效果、角色互動與劇情任務，孩子們將化身小小探險家，與精靈夥伴攜手尋找神秘能量水晶，面對迅猛龍與暴龍的挑戰，共同守護失落文明的秘密。透過沉浸式參與體驗，讓觀眾不只是觀看演出，更能成為故事中的一份子。

除了精彩劇場演出外，大板根同步推出為期九週的《恐龍舞蹈學院・夏日冒險季》，每週安排不同主題課程，包含舞蹈律動、戲劇表演、魔術互動、默劇體驗及趣味運動等內容，透過專業老師帶領，引導孩子培養表達能力、肢體協調、創造力與團隊合作精神。孩子們在歡樂的學習過程中，不僅能建立自信，也能留下難忘的暑假回憶。

隨著暑假旅遊旺季到來，加上三鶯線捷運即將通車，三峽地區也逐漸成為雙北民眾規劃假日出遊的新選擇。相較於需要長途跋涉的旅遊景點，大板根森林溫泉酒店擁有全台唯一低海拔原始亞熱帶雨林資源，從市區出發即可輕鬆抵達，讓不少家庭選擇利用週末或暑假期間安排一趟親近自然的森林之旅。

大板根表示，近年親子旅遊趨勢逐漸從單純住宿轉向重視體驗與互動，希望透過結合自然生態、表演藝術與戶外探索的活動設計，讓孩子在旅途中獲得更多學習與成長。今年暑假不妨走進森林，遠離都市喧囂，在蟲鳴鳥叫與綠意環繞中，與家人一起創造屬於夏天的美好回憶。

【活動資訊】

活動名稱：雅特蘭提斯：恐龍傳奇 沉浸式互動劇場

活動期間：2026/07/04-2026/08/30(每週六、日)

 

活動名稱：恐龍舞蹈學院・夏日冒險季

活動期間：2026/07/04-2026/08/30

活動期間：2026/07/04-2026/08/30(每週五、六、日)

 

【活動資訊與預約】

•官方網站：https://www.thegreatroots.com/

•專案專線：(02) 2674-9228 分機 1

•地址：新北市三峽區插角里插角79號