斷追尋極品和牛美味的樂軒和牛專門店，在台灣再次開放日本和牛進口後，已使用過日本三大和牛之首～伊藤牧場「松阪牛」、神戶牛、山形牛、宮崎牛、飛驒牛、鹿兒島及北海道和牛等銘柄牛。今年初夏將與美福國際合作，邀請2018米其林指南日本大分特別版推薦之燒肉名店『銀山亭』主廚兼經營者今井治來台客座，呈現日本九州東北部大分縣豐饒土地所孕育出高油酸度的「大分和牛」極致美味，6/27、6/29晚間於樂軒松阪亭、6/28晚間於樂軒和牛專門店仁愛店，由『銀山亭』主廚今井治獻上大分和牛珠寶盒（肉の玉手箱）套餐，回饋價每人NT$3000+10%，即日起接受訂位。此外，6/28~6/29中午將於新光三越台北信義新天地A4館樂軒松阪亭及樂軒仁愛店銷售銀山亭素負盛名的「大分和牛便當」，售價NT$480，每日限量50份，喜愛和牛美味的朋友，絕對不可錯過此難得美味。

百年之惠 大分和牛

位於日本九州東北部的大分縣，被稱為九州屋頂，溫泉數量與湧出全量皆為日本第一，得天獨厚的自然環境與豐饒土地，孕育出品質絕佳的「豊後牛」、花菇及九州超奢華七星號列車指定使用的「玖珠米」。其中「豊後牛」在大分豐饒純淨的自然環境中養育成長，以脂肪分佈均勻、肉質穠纖合度聞名，口感細膩柔軟、肉紋細緻，並含有大量決定肉質美味的重要成分「油酸」 (即牛肉所含脂肪成分，造就化口肉質卻不膩口，易被人體吸收)，味香濃郁而不顯膩，這也是「豊後牛」最自豪之特色。

優良的品質，造就「豊後牛」輝煌獲獎榮耀：

1921年 在全國畜產博覽會中，種雄牛「千代山號」獲得第一名。

1953年 繁殖雌牛「Sumie號」在第1次全國和牛共進會中，日本第一位獲得農林大臣獎。

1970年 第2屆全國和牛產肉能力共進會中，獲得天皇杯（內閣總理大臣獎）。

2002年 種雄牛「壽惠福號」之子，在第8屆全國和牛能力共進會牛肉部中，獲得內閣總理大臣獎。

2012年 第10屆全國和牛能力共進會中，獲得2部門農林水產大臣獎。

2017年 第11屆全國和牛能力共進會種牛部中，日本第一位獲得內閣總理大臣獎。

2018年為了紀念豊後牛品牌百年，大分縣特別嚴選A4等級以上、來自堅持生產美味牛的農家、以白米及啤酒渣飼育的豊後牛，賦予全新品牌名稱『大分和牛』，並希冀以更高的品質、嚴格生產過程，創造下一個新的百年里程。此次樂軒特別與美福國際合作，經過半年等待，終於購得一整頭A5、BMS（油花分布比率）達12、油酸55的最高等級大分和牛，並邀請大分燒肉名店『銀山亭』主廚兼經營者今井治先生6/27~6/29蒞臨樂軒松阪亭及樂軒和牛專門店仁愛店獻藝。

銀山亭 2018米其林指南大分特別版推薦

被譽為「追肉の人」的今井治主廚，鑽研肉品38年，秉持著單純希望大家吃到美味肉品的信念，在大分縣畜產公會主辦之枝肉研究會上連續三年買下冠軍牛，2007年於大分縣開設的銀山亭，是第一間使用「油酸牛」的燒肉餐廳，店內供應的肉品油酸含量都在55%以上，上等和牛套餐拼盤、牛內臟、牛舌、及大分和牛三部位燒肉便當皆為銀山亭定番料理。精選肉品與美味燒烤呈現，讓銀山亭獲得2018米其林大分特別版推薦之榮耀，更是大分市唯一被米其林推薦的燒肉餐廳。

此次『銀山亭』主廚兼經營者今井治先生6/27、6/29於樂軒松阪亭，6/28於樂軒和牛專門店仁愛店客座獻藝，大分和牛珠寶盒（肉の玉手箱）套餐每人NT$3000+10%，饕客們可品嚐大分和牛多部位不同切法，以炭烤、焼きすき等方式呈現的極致美味，「大分花菇牛肉」的肥厚濃香，以及日本全國食品榜連續三年特A獎『玖珠米』呈現「牛の琉球茶泡飯」甘美滋味。詳細菜單如附件，即日起開放預約訂位，高油酸大分和牛入口欲化的脂香肉嫩不容錯過。

關於樂軒

全台首創牛一頭究極燒肉的「樂軒和牛專門店」，一直專注於和牛極致美味之呈現，提供松阪伊藤A5和牛、日本A5和牛及澳洲9+和牛，全程冷藏，細工手切。繼2016年11月於仁愛圓環開設「樂軒和牛專門店」後，樹立頂級燒肉典範，2018年五月更耗資三千萬打造全新品牌『樂軒松阪亭』，首度進軍新光三越台北信義新天地A4館6F。從建材、餐具、食材無一不講究，皆由日本空運來台，打造京都風庭園，為全台首家以『和牛料理專門店』形式，透過燒肉、壽喜燒演繹頂級和牛美味，包含：以備長碳燒烤的究極燒肉，演繹日本三大和牛之首～松阪伊藤牛難以言喻的細緻肉質與脂香腴潤；遵循道地工序，以「和三盆糖」呈現A5和牛關西風壽喜燒原汁原味。包廂客人更能預約穿著每套逾十萬元的日本正絹和服，猶如置身日本品味和牛肉腴脂香。

樂軒和牛專門店-仁愛店

地址：台北市仁愛路四段91巷9號

電話：02-2731-2233

營業時間：午餐11:30~14:30  晚餐17:30~00:00

樂軒松阪亭

 地址：台北市松高路19號 新光三越信義新天地A4 6F

 電話：02-2345-8833

營業時間：週一至週日 午餐11:30~15:00  晚餐17:30~00:00（最後點餐22:00）

via/樂軒松阪亭

文化部主辦的「永續的O：文化創意產業．淨零減碳路徑展」，將於全球邁向2050淨零的共同目標下，展示文化創意產業如何積極承擔推動「綠色生活」與「資源零廢棄」的使命，並以創意展現可持續的生活方式。謹訂於2024年12月10日（二）14:00，於台北華山文創園區西一館舉辦開幕式暨記者會，誠摯邀請您共襄盛舉！

本展覽透過四大展區「生態前台」、「文化舞台」、「產業後台」、「資訊平台」，全方位展示文化創意產業在減碳路徑上的重要角色，並為專業藝文人士提供實用的減碳方法與創意靈感，藉由藝術的力量，引領社會邁向可持續的未來。

░ 永續的O：文化創意產業．淨零減碳路徑展

2024年12月10日（二）至 12月17日（二）10:00-18:00（週末延後至20:00）

░ 開幕式暨記者會

日期｜2024年12月10日（二）14:00 （13:30起入場）

地點｜華山1914文化創意園區西一館（台北市中正區八德路一段1號）

RSVP 回函表單：https://forms.gle/aADJXgkXpkmCVxZV6

_{主辦單位｜文化部  承辦單位｜方物研創}

參展單位：Artenergy Generation 藝能世代、Dyaqua、EVOPURE＋、Gallery Climate Coalition、Hibāng 全循環眼鏡、Julie’s Bicycle、META Design、Recircus 移動綠劇場、REHOW 如禾永續文創、WEAVISM織本主義、山峸製作設計、正修科技大學文物修護研究中心、台灣藝術永續聯盟、表演藝術聯盟、國家兩廳院、國立臺灣博物館、國立臺灣歷史博物館、國立臺灣工藝研究發展中心、臺中國家歌劇院、衛武營國家藝術文化中心。

送禮，一直都是人際交往中重要的一環。禮物是送禮者的心意延伸，每一份送出的禮物，都是沒有說出口的感情，因此送禮時除了講求品味，還要考慮禮物的實用性和紀念價值。路易十三為即將到來的節慶，推出年節特製限量禮盒，讓那份惦記和心意能溫暖情感「酒」久不已。

臨近年關，各大品牌已經搭好爭奇鬥艷的送禮禮盒舞台，社交媒體上更陸續有凡爾賽一波的年終儀式感現網。禮物，這兩字本身就帶有神秘感，光是裝在禮盒裡，從外包裝就會讓人產生許多想像與企盼。因此送禮不僅只要實用、有紀念性，包裝的精緻度同樣重要。

淬鍊百年精髓洋溢節慶喜氣

為什麼路易十三一直都是許多人心中的質感贈禮推薦？不只是其帶有藝術感的瓶身與包裝設計，更重要的是，在酒窖大師巴蒂斯特·盧瓦索（Baptiste Loiseau）的指導下，路易十三象徵著與自然和風土的悠長聯結，隨著歲月的悠遠光輝而更加堅定。每一滴路易十三都是生動的文化遺產，每一瓶酒都是對遠見思維和手工藝的慶祝，不僅在明天和今天留下了印記，更塑造了未來。一如好的禮物最需要傳達的是心意，淬鍊百年精髓的路易十三，訴說的正是綿長心意。

為迎接農曆新年到來，路易十三工坊將禮盒變成了視覺豐盛的畫布，把充滿活力的煙火圖案，以及慶祝蛇年的迎春花設計分別融入包裝上，用藝術風格捕捉了節慶精神，推出路易十三歲末煙花禮盒以及路易十三蛇年特製禮盒。其中，攜手著名藝術家設計的蛇年特製禮盒，結合中國傳統壓印藝術，綻放春花上的金箔，則是手工一一打造令人讚嘆的細緻精密度，與盒裝的經典造型，展現持久光芒的美好印記。

表達獨一無二的送禮哲學與態度

過年自然少不了紅色喜氣，路易十三50ml迷你瓶在歲末推出「開紅盤鴻運套裝限量組」。融入華人傳統諧音，借喻生意興隆開紅盤之意，路易十三特別與榮獲金點設計標章與文創精品獎品牌Douxteel合作，設計16公分直徑「紅月盤」，使用電著塗裝技術將寓意喜慶的火紅色，塗裝於304食用級不鏽鋼，並把路易十三的品牌精神標語：THINK A CENTURY AHEAD雷射雕刻在紅盤上，與迷你瓶陳列配搭，作為開年生意紅紅火火之吉祥祝福。

至於深受年輕一族與時尚精品愛戴的路易十三珍萃裝，也沒錯過這場年節盛事，凡購買路易十三珍萃裝10ml，就會贈送法國原裝「事事圓滿吊飾配件」，讓可隨身攜帶的珍萃裝，時時刻刻都能迎來圓滿順利。

雖說年節送禮是習俗，無論禮物是什麼，這傳統儀式主要是用來表達對長輩的孝敬、對晚輩的關心，真正打動人心的不是價格，往往是為收禮者挑選禮物的那份細膩情意，讓路易十三凝聚人與人之間的情感連結，盛裝年節禮物的動人意義。

臻峯品鑑專線：0800-889-813