來自日本銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉人氣料理的《名氣餅》，由日本師匠級料理職人千葉憲二社長研發設計，是令人一吃就上癮的日本炸肉餅，今年年初來台即以金黃多汁的美味傳奇攻陷台北百貨美食街，吸引長長排隊人潮！繼微風南山首店與誠品信義二店開幕之後，〈金葉名氣餅〉三號店將於7/12正式進駐SOGO復興館B2美食街，透過SOGO此次將超市結合餐廳的Grocerant（餐廳超市）新形態概念的改裝，同步推出來自千葉憲二社長的東京銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉店內的咖哩丼，並且將咖哩丼結合名氣餅推出方便帶著走品嚐的《名氣餅咖哩丼》外帶餐盒，讓您在美食街即吃得到高品質美味，外食族群的餐盒新選擇！

此外，此次千葉憲二社長也特別針對台灣消費者的建議，研發一款眾人期盼多時的《豬肉名氣餅》，讓不吃牛肉的您也能體驗金黃酥脆飽滿多汁的名氣餅風味。另值得一提的是，歡慶進駐SOGO復興館，特別於〈金葉名氣餅 SOGO復興店〉獨家販售松露與和牛混搭的極黑時尚奢華風味《松露和牛名氣餅》，並於7/12～7/14開幕首三日，推出“鈔票價變銅板價”活動，原價100元只要半價50元即可購得，開幕限定的超值優惠僅限三天！

KITCHEN MARKET全新食力｜《名氣餅咖哩丼》餐盒攻佔外食族群

隨著消費趨勢的改變，SOGO百貨復興館與時俱進結合歐美風行的Grocerant（餐廳超市）概念，將地下樓層重新改裝打造成超市連結餐廳的新消費模式，呼應外食族群購買外食在家或直接在店內品嚐的需求；因此同步於新改裝完成進駐的〈金葉名氣餅〉三號店，也全新推出以外食族群為導向的《名氣餅咖哩丼》餐盒。《名氣餅咖哩丼》是結合日本代表性國民美食“咖哩”與“炸肉餅”的全新商品，透過兩者皆在日本飲食中不可或缺的重要角色，提供消費者有更多種品嚐名氣餅樂趣的新選擇，藉此將料理職人 千葉憲二社長所經營的銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉內販售的“咖哩丼料理”原汁原味再現於台灣，並搭配《名氣餅》，延伸出日常生活中不凡的美味。

千葉憲二提及《名氣餅咖哩丼》的咖哩，是以蔬菜帶出自然甜度後，透過嚴選兩種不同風味咖哩調和，添入起司與椰漿提升層次，吃得到洋蔥、洋菇與豬絞肉的風味搭配；而外觀也以高級咖哩店才有的棕咖啡色咖哩來顯現出質感，呈現出色澤、香氣、風味的一應俱全。此道在日本銀座店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉要價2000日圓以上的咖哩丼料理，在台灣更加入《名氣餅》一同呈現，除了增加咖哩丼豐富性，飽滿肉汁的旨味平衡了咖哩辛香，而滑順濃郁的咖哩也為外酥內軟的名氣餅帶來圓潤口感，兩者結合的口感讓整體風味、層次都更加絕妙，另外附上咖哩丼不可少的經典福神漬，風味更顯道地。

針對外食族群推出的《名氣餅咖哩丼》，為了顧及營養均衡，特別以套餐概念隨附芝麻和風醬汁的清爽沙拉，透過沙拉開啟味蕾食慾，再品嚐風味較為厚重的《名氣餅咖哩丼》，為忙碌的生活帶來快速卻不失美味的日常美好。《名氣餅咖哩丼》於每日午晚餐時段供應，每份只要180元（另附和風沙拉），為外食市場注入一股新鮮選擇。

不吃牛，也能一嚐名氣餅的好風味｜引頸期盼的《豬肉名氣餅》正式登場

源自於銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉經典炸肉餅的《名氣餅》，以肥瘦1：2比例的100%牛絞肉製作，金黃外觀酥脆的麵衣內，一口咬下盡是飽滿肉餡與香甜肉汁，如此精緻的美味更是創下來台開幕四個月賣出50萬顆的佳績，成為百貨美食街裡的必吃美食。承襲銀座名店選以牛肉製作的《名氣餅》，在台販售至今不斷收到許多不吃牛肉的消費者高度詢問與建議，終於研發出全新口味《豬肉名氣餅》！

「如何透過豬肉來取代牛肉，同時口感與風味不減的改變下研發」是千葉憲二認為最挑戰的部分，因此在嘗試腿肉、五花等各式不同豬肉部位後，最終成功以肥瘦7:3比例的100%豬五花肉搭配洋蔥碎製作而成，不僅維持了《名氣餅》一貫肉汁飽滿又不過油膩的特色，肉香與口感更是與牛肉名氣餅不相上下，成功為不吃牛肉的饕客們帶來新選擇。維持國民美食的平實價格，《豬肉名氣餅》依舊以銅板價50元販售。

極黑時尚的奢華《松露和牛名氣餅》｜開幕首三日，鈔票價變銅板價的超值優惠

不斷帶來驚喜的〈金葉名氣餅〉，將獨家肥瘦黃金比例製作的《名氣餅》大升級啦！奢華頂級的《松露和牛名氣餅》，採用了更為高檔的澳洲和牛為食材，透過和牛香氣濃郁，肉汁飽滿的特色，再加上尺寸加大25%的超滿足加量，以及添入松露風味油的奢華詮釋，讓《松露和牛名氣餅》增添松露獨特香氣，一顆就能嘗盡絕佳美味的超值體驗，絕對撩人！當然，升級體驗絕不只有在美味本身，除了肉餅大升級，添入時下玩味設計並採以五種不同鬍鬚造型增添趣味的精裝紙盒，也在此次注入全新極黑時尚風格，黑色包裝搭配燙金鬍鬚亮相，帶來更為頂級的美味饗宴。

為了歡慶首次進駐SOGO百貨，《松露和牛名氣餅》將於〈金葉名氣餅 SOGO復興店〉開幕首三日7/12～7/14推出“鈔票價變銅板價”超值優惠，原價一份100元，只要半價50元即能購買，限時三天，想要輕嘗奢華頂級的絕佳美味，絕對不要錯過！ 

【金葉名氣餅三號店．SOGO復興店】

電話：(02)2731-7577

地址：106 台北市忠孝東路三段300號（B2美食街）

via/ 金葉國際餐飲集團

一本書、一杯咖啡，悄然編織一個美好下午——前有開館大展《萬物的邀約》鋪陳，甫進駐綠美圖的獨立藝術書店朋丁、台灣咖啡品牌Pharos Coffee正交相堆疊全新旅程。本文帶你先行探索絕美空間設計、風格文創選物及專屬聽覺體驗，下回造訪時不妨找個角落親身感受。

美術館作為現代生活中人們得以短暫緩下奔忙腳步、漫遊藝術世界的假日好去處，除必備精彩展覽外，甚能於展後順勢引導觀者來到另一空間稍作放空、延續餘韻，將使五感體驗臻於完整。臺中綠美圖自2025年底正式營運以來，憑藉美術館、圖書館共構特色，成功營造看展和閱讀相輔相成的文化場域，愈趨貼近市民日常。開館不到兩月時間，館方再攜手朋丁、Pharos Coffee規劃兩座休憩空間，揉合咖啡香與書香，提供觀者在從事藝文活動之餘，還多了「品飲」選項自由切換，更為參訪路線覆上療癒色彩。

▍朋丁書店：通透空間X金屬陳列

2016年始自台北巷弄的朋丁，不僅長期深耕藝術與設計類選書，亦兼營出版及策展，堪稱藝術迷、設計愛好者必訪空間。如今全新店鋪登陸台中新地標，朋丁突破過往美術館商店多販售文創品的做法，改聚焦出版和策展主軸，開起一間從外觀到內裝皆呼應綠美圖建築本身開放、流動特質的現代感書店。大片落地玻璃包裹的圓柱狀建物中，環繞式陳列由台灣工業設計師楊水源設計的書架與層架系統，霧感金屬櫃體高低有致，以清冷調性輝映窗外綠植，形塑自然與人文交會一地的獨特氛圍。

主題選書和出版品現已率先展示，未來預計舉辦講座及小型交流活動，昇華閱讀為觀者理解藝術創作的方式；店內同步設置「文化選品區」搜羅綠美圖文創商品，並篩選各樣符合場館風格的設計物件，彷彿具象化一片段美術館所涵養的別致經驗，讓觀者揀選攜回。

▍Pharos Coffee咖啡廳：設計家具X沉浸聽覺

2019年誕生於台北的咖啡品牌Pharos Coffee，繼2022年再下東京一城後，2026年起坐擁綠美圖1樓，供應淺焙單品手沖咖啡、義式咖啡及手作麵包等輕食。整體陳設採台灣設計團隊製作的家具，同時邀請台中在地、以合成器進行創作的實驗環境音樂家蔡瑋德（Nick Tsai）為咖啡廳量身打造專屬聽覺，化聲音為沉浸式體驗一環。

恰似取自希臘文「燈塔」一字的品牌名「Pharos」，Pharos Coffee象徵它如指引風味的燈塔般坐落綠美圖建築群——觀者可隨意駐足，專注咖啡本質，盡享從容時光。

書店和咖啡廳的加持，既豐富場館公共服務層次，也扣合綠美圖「藝術走入生活、閱讀成為日常」的核心理念。當展覽、讀物與咖啡連綴成一幅療癒身心的日常風景，無疑愈發深化其「文化基地」定位，促使市民停留、交流與反覆造訪。商店與兩館（臺中市立美術館、臺中市立圖書館）共同開發展覽和商品，齊力拓展多元文化內容的下一步合作，確是引人期待的未來。

2025年4月的某個夜晚，百貨公司各樓層一如既往、人潮眾多，影城的空氣中混著爆米花和汽水的味道。手扶梯慢慢往上，一行人安靜前進，隊伍中間，卻出現了不太常見的畫面 - 神明在大家注視下，被慎重地請進影城。

這不是廟會活動，而是一部電影的首映現場

第一次聽到《三清：有祢我不怕》這個片名的民眾，難免會有疑問：一部以民間信仰為題材的紀錄片，真的會有人想進戲院看嗎？但對《三清：有祢我不怕》的團隊而言，這樣的畫面並不陌生。因為在正式上映之前，這部電影已經走了很長一段路。

電影後製完成後，導演陳毅和團隊沒有急著上映，而是選擇帶著電影，走進全台各地。他們到宮廟、到地方社群，參香、分享，也舉辦特映會，向不同年齡層的人介紹這部電影在拍什麼，同時也聽大家分享自己和信仰之間的故事。

這樣的過程，看起來不像一般的電影宣傳，更像是一段慢慢建立信任的過程。團隊沒有追求快速曝光，而是一步一步，把「三清」這個原本聽起來很有距離、很遙遠的名字，放回到日常生活、大家慢慢發現，這部片背後的故事其實每個人多少都能有些共鳴。

也正因為如此，電影的關注與支持，是慢慢出現的。近幾個月來，《三清：有祢我不怕》在各地舉辦特映與分享活動，不少場次座無虛席，地方宮廟與文化社群也主動在社群平台上幫忙分享訊息。許多觀眾不是因為廣告，而是因為朋友、家人或社群貼文，開始注意到這部電影。

同時，這部作品也獲得國內外影展的肯定，讓更多人發現，原來信仰題材的作品，也能拍得「像電影」，這確實是一部在影像與敘事上都相當用心完成的作品。

在行銷方式上，團隊始終希望降低觀看門檻。他們不把信仰拍成高不可攀的東西，也不要求觀眾一定要相信什麼。透過與手機遊戲、集章品牌、各宮廟平台跨界合作與互動，電影的主題被帶進更多人的生活中，讓「看電影」變成一件輕鬆、自然的事。

回頭看這四年的過程，團隊做的，並不是說服大家，而是用時間與行動，讓人慢慢理解這部電影的用心。當觀眾發現，這是一群人長時間投入、一步一步完成的作品時，期待也就自然產生。因此，《三清：有祢我不怕》之所以被期待，並不只是因為它談信仰，而是因為它記錄了人如何在現實生活中，尋找安定與陪伴，故事的背後還藏著導演的童心與巧思，蘊含對所有觀眾的祝福與感謝，處處驚喜。當這部電影即將走進院線，許多人期待的，也許不只是一場觀影體驗，而是想親自看看：這四年累積下來的心意，會在大銀幕上，帶來什麼樣的感受。