Palace Hotel Tokyo推出2019年夏日美食──印記五彩繽紛的夏日風味

Palace Hotel Tokyo毗隣日本皇宮，護城河和繁茂花園，坐落於東京最尊貴地段，俯瞰東京一覽無餘的景色。客房的私人陽臺可眺望東京皇居外苑，將皇宮秀麗美景盡入眼簾。Palace Hotel Tokyo散發著精緻而低調的奢華更獲得福布斯旅行指南認可，沿襲風格鮮明的和式款待，從最好的客房體驗和設施到無與倫比的獨特餐飲體驗。

當護城河在陽光下閃閃發光時，正是時候分享夏季收成的成果與喜悅， Palace Hotel Tokyo呈獻豐盛夏日菜單，每道菜式都是盛夏最美好的印記。

The Palace Lounge──夏日豪華刨冰

嚐一口透心涼的夏日甜點冰品，為炎炎夏日降溫。芒果刨冰以芒果和椰子為主，搭配酸奶和芒果醬。日式牛奶刨冰佐以日本傳統點心「蕨餅」和紅豆，搭配酥脆口感的芝麻餅乾，黑糖蜜融入濃郁豆香的黃豆粉一同品嘗，感受豐富層次。

Lounge Bar Prive──品嚐悠然夏日下午茶和雞尾酒

溫暖和煦的夏日下午時分在 Lounge Bar Prive品嚐悠閒的下午茶，是避暑享受愜意悠然生活的最佳方法。下午茶的四個盤子，放置著為甜、咸、酸、苦的小吃，配以茶或香檳，體味靜謐夏日時光。

喜歡爽濃烈口味雞尾酒的賓客可以試試展現了雕刻蜜瓜的藝術的蜜瓜狂熱 (Melon Cocktail Medley)。賓客可以先品嚐蜜瓜配時令水果的賓治雞尾酒，再品味一系列釀製了蜜瓜的雞尾酒，包括代基里酒、瑪格麗塔、霜凍 (frozen)等六種不同的雞尾酒。

Crown's Menu de Mémoires──法國餐廳Crown 探索精緻法國美食的情懷

Crown 為賓客呈獻一份特式經典的「懷舊」菜單，重現最初由皇宮酒店行政總廚Tokusaburo Tanaka引入到東京的法式菜餚。經典菜肴包括法式烤魚 (Sole Bonne Femme) 、煙熏三文魚配以魚子醬 (Smoked Salmon & Caviar) 、羅西尼牛排 (beef Rossini-style)和經典甜品火焰雪山(Baked Alaska)等。此菜單在本月呈獻，作為 Crown 在7月28日永久停業的最後探戈，取而代之的法國餐廳 ESTERRE 將於2019年11月1日開業，是與世界殿堂級名廚 Alain Ducasse 所創立的DUCASSE Paris合作開設新餐廳。

【關於Palace Hotel Tokyo】

Palace Hotel Tokyo傲居於東京市最尊貴地段，曾為東京市標誌性物業之一，與日本皇宮、繁茂花園和寧靜的護城河毗鄰而居，且佔據東京丸之內商業區的優越位置，鄰近日本橋金融中心區，距離地標式建築東京中央火車站僅十分鐘步行距離。

Palace Hotel Tokyo沿襲風格鮮明的和式款待，酒店設計融合最具標誌性的日本傳統、文化元素，並在客房和公共空間呈現當代美學特色。酒店設有290間客房，每間客房均可眺望東京皇居外苑美景及周邊城市天際線。半數客房提供東京市十分少見私人陽臺。酒店內設有10間餐廳及酒吧，各具特色和風味，不僅是良好的下榻餐飲體驗，更是東京當地非常值得探索美酒佳餚的勝地。此外，酒店還設有水療及養生設備，包括日本首家依雲水療中心（evian®SPA）。

via/ Palace Hotel Tokyo

在數位時代快速發展的今天，人們每天接收海量資訊，但真正能被保存、記住與傳傳的文化內容卻愈發珍貴。從傳統藝術作品、歷史文物，到當代動漫IP、運動球員卡與收藏卡牌，大眾正重新思考：究竟什麼值得被下一個世代理解與延續？

根據國際市場研究資料顯示，全球收藏卡牌市場規模已突破數百億美元並持續增長。從 Pokémon、遊戲王、NBA 球員卡，到藝術家聯名收藏卡，收藏市場正逐步從傳統藝術領域擴展至更廣泛的文化產業。在這樣的時代背景下，新型態文化品牌 AVW Gallery 正式宣布進駐台中漢神洲際購物廣場，並於 6 月 6 日舉辦品牌開幕活動，透過收藏文化、當代藝術、文化 IP 與生活美學的整合，構築屬於新世代的文化交流平台。

當文化開始被收藏：賦予情感與時代共鳴

AVW 創辦人暨品牌總監 Kim 長期投入藝術教育、公共藝術、畫廊經營與收藏市場研究。在超過十年的文化產業實務經驗中，他觀察到傳統藝術市場雖擁有完整體系，但對年輕世代而言門檻相對較高。然而，大量年輕族群其實充滿對文化的熱情與收藏意願，只是缺乏一個能夠與自身產生連結的入口。

AVW 創辦人暨品牌總監 Kim 表示：

「每一個時代都會留下屬於自己的文化符號。有些存在於博物館或傳統藝術中，有些則活在漫畫、動畫、電影與卡牌之中。這些共同的記憶，最終將成為一個世代的重要文化資產。」

「我們相信，文化的價值不只存在於博物館內，也存在於每一件被珍藏的作品、每一張被保存的卡牌，以及每一段值得被記住的故事裡。AVW 希望成為文化與下一個世代之間的重要橋樑，讓世界看見亞洲收藏文化的未來。」

AVW 認為，文化價值的形成並非單純來自物件本身，而是源於大眾所賦予的情感、記憶與共鳴。一張卡牌可能承載著童年記憶，一部漫畫可能陪伴一個世代成長，而一件藝術作品則記錄了時代的精神與觀點。因此，AVW 所關注的，不只是收藏市場的單純交易，更是收藏如何成為文化被記錄、被理解與傳承的重要載體。

AVW Cards：建立新世代收藏市場的價值體系

作為 AVW 的核心品牌之一，AVW Cards 於本次開幕活動中正式展示其「收藏級卡牌封裝系統」與「文化收藏計畫」。AVW Cards 專專於收藏級卡牌封裝、文化收藏卡開發與收藏市場服務，結合保存、展示、驗證與文化內容建構，深耕卡牌產業於未來收藏市場中的多元可能。

品牌團隊指出，卡牌文化已逐漸從娛樂市場蛻變為兼具收藏、文化與市場價值的重要產業。未來，收藏品不再僅僅是被動保存，更將成為文化被理解與記錄的重要媒介。AVW 期盼透過文化內容、策展計畫與跨界合作，引領大眾重新認識收藏所蘊含的深層價值。

攜手多元跨領域品牌 打造全方位文化場域

本次開幕活動集結了多個不同領域的指標性品牌共同參與，從藝術、設計、美學到生活體驗，共同呈現收藏文化的多元面貌：

■ AVW Gallery  以當代藝術、文化策展與收藏研究為核心，打造跨領域文化交流平台。

■ AVW Cards  展示收藏級卡牌封裝系統與文化收藏計畫，探索收藏市場的新可能。

■ 漢神洲際購物廣場  提供結合精品生活與文化體驗的場域支持，共同推動新世代文化消費與收藏文化發展。

■ 耘角家居  透過藝術家具與空間設計，呈現收藏與生活美學之間的關係，展現文化如何融入日常生活。

■ 茶馬司  以東方茶文化、精品甜品與文化禮盒設計為核心，展現文化與生活體驗的融合，並將於未來推出限定聯名甜品計畫。

■ 御書房  結合藝術收藏、閱讀文化與交流活動，推動跨世代收藏者之間的文化對話。

■ 國家漫畫博物館  透過台灣漫畫文化與原創 IP 的參與，展現本土文化內容在收藏市場中的潛力與未來價值。

■ Ninja Spirits  提供品牌特色酒品體驗，透過交流場景與飲食文化，豐富活動現場的文化互動氛圍。

在全球文化產業快速變動的浪潮中，文化不再只是被動觀看，而是開始被參與、被分享、被保存與收藏。AVW Gallery 期望以台中為起點，建立一個屬於亞洲的新型文化平台，讓每位參與者都能在收藏的過程中，找到屬於自己的故事。

■ 活動地點：漢神洲際 1F 光嶼中庭旁 AVW Gallery

■ 空間地址：406 臺中市北屯區崇德路三段 865 號（台中洲際棒球場旁）

■ 品牌社群：

• AVW Gallery Instagram: https://www.instagram.com/reel/DXO3qhWAV8Q/

• AVW Cards Instagram: https://www.instagram.com/reel/DR1YVWvj2N0/

繼2020年打造黑卡會員專屬餐飲空間廣受好評後，誠品預計2026年6月中旬起，再於旗下北中南場館增設全顧客可用的全新森林系聚所，並由誠品生活台南打頭陣、誠品生活480及全台最大規模南港分站接棒亮相；讀好書、賞藝術外，尚有星級招待從茶、咖啡、氣泡飲，到堅果、米果、爆米花等多樣化飲品輕食一次享。隨本篇先經台南及台中站模擬示意圖綜覽整體設計，坐等正式揭曉內裝細節。

旨在提供閒適閱讀空間、建立文化交流平台，誠品1989年於台北仁愛圓環由藝文書店起家以來，秉承創新理念聚焦人文藝術領域選書及策展，兼憑獨到品味與多元通路皆具的整合經營模式，轉型為涵蓋書店、畫廊、風格店鋪、藝文旅館乃至餐飲及展演場域的複合品牌，並透過各類活動提升市民參與感；今後更期許以亞洲最富影響力文創產業領頭羊之姿，進一步為提升華人社群氣質獻力。

全新空間「誠品會員聚所」首站插旗誠品生活台南

抱持款待心意，誠品預定2026年6月起陸續在旗下北中南場館增設全新會員專屬空間「誠品會員聚所」。整體陳設鋪墊靜謐溫潤樹景，揉合沉穩森林色調，營造會呼吸的空間語彙；同時融入閱讀、音樂、美食等生活元素，構築讓會員放慢步調、舒緩身心的質感場域。

全台分站將從南至北循序揭幕，本月中旬自誠品生活台南率先啟用首批設施後，今年第4季緊接進駐台中誠品生活480，台北市則將落腳南港開展最大規模分館。其中開張在即的首間誠品會員聚所，選址誠品生活台南挑高10米的雙層書店一側，緊鄰綠意天井，恰藉通透採光盡顯人文與自然共生的場館美學。館內除規劃誠品選書供會員自由取閱，亦由誠品畫廊同步推薦藝術創作，且備嚴選咖啡、歐洲百年茶、涼夏氣泡飲，搭配綜合堅果、日式米果、風味爆米花等多款輕食選擇，甚有哈根達斯迷你杯、酒精性飲品等豐富品項加價購服務限時登場。

▼ 誠品生活台南

▼ 誠品生活480

【入場辦法】

黑卡會員憑每月飲品招待券即可免費入場、一般會員得使用500誠品點兌換1張款待券入場，凱基誠品聯名卡友則得使用100誠品點兌換1張款待券入場。無券會員若欲體驗，以第1小時168元，第2小時起每半小時84元計算。

從黑卡獨享到全員可入場，未來持續深化與顧客關係

誠品所擁400萬會員至今仍穩定成長，營收貢獻占比已突破6成。基於深度結合創意內容與空間體驗的服務型態，館方早在2020年闢建「eslite premium黑卡專屬餐飲空間」深獲好評，平日座位使用率逾9成、假日更一位難求；不僅推動高黏著度的核心黑卡會員單月最高回訪達10次之多，月均來訪人數也成長近2成，充分嶄露實體場域難以取代的不衰魅力。此次再經由擴大會員服務以深化與顧客關係，誠品會員聚所從台南出發，未來將延伸無限可能，持續形塑溫暖滿載的日常體驗。

「我們期盼打造一處有溫度、讓人感到療癒的空間，也透過多元形式創造與會員的深度情感連結，促成緊湊步調中享受生活餘裕的溫暖場域。」——誠品董事長吳旻潔

^{資料提供｜誠品生活          文字整理｜Ning Chi}