Palace Hotel Tokyo毗隣日本皇宮，護城河和繁茂花園，坐落於東京最尊貴地段，俯瞰東京一覽無餘的景色。客房的私人陽臺可眺望東京皇居外苑，將皇宮秀麗美景盡入眼簾。Palace Hotel Tokyo散發著精緻而低調的奢華更獲得福布斯旅行指南認可，沿襲風格鮮明的和式款待，從最好的客房體驗和設施到無與倫比的獨特餐飲體驗。

當護城河在陽光下閃閃發光時，正是時候分享夏季收成的成果與喜悅， Palace Hotel Tokyo呈獻豐盛夏日菜單，每道菜式都是盛夏最美好的印記。

The Palace Lounge──夏日豪華刨冰

嚐一口透心涼的夏日甜點冰品，為炎炎夏日降溫。芒果刨冰以芒果和椰子為主，搭配酸奶和芒果醬。日式牛奶刨冰佐以日本傳統點心「蕨餅」和紅豆，搭配酥脆口感的芝麻餅乾，黑糖蜜融入濃郁豆香的黃豆粉一同品嘗，感受豐富層次。

Lounge Bar Prive──品嚐悠然夏日下午茶和雞尾酒

溫暖和煦的夏日下午時分在 Lounge Bar Prive品嚐悠閒的下午茶，是避暑享受愜意悠然生活的最佳方法。下午茶的四個盤子，放置著為甜、咸、酸、苦的小吃，配以茶或香檳，體味靜謐夏日時光。

喜歡爽濃烈口味雞尾酒的賓客可以試試展現了雕刻蜜瓜的藝術的蜜瓜狂熱 (Melon Cocktail Medley)。賓客可以先品嚐蜜瓜配時令水果的賓治雞尾酒，再品味一系列釀製了蜜瓜的雞尾酒，包括代基里酒、瑪格麗塔、霜凍 (frozen)等六種不同的雞尾酒。

Crown's Menu de Mémoires──法國餐廳Crown 探索精緻法國美食的情懷

Crown 為賓客呈獻一份特式經典的「懷舊」菜單，重現最初由皇宮酒店行政總廚Tokusaburo Tanaka引入到東京的法式菜餚。經典菜肴包括法式烤魚 (Sole Bonne Femme) 、煙熏三文魚配以魚子醬 (Smoked Salmon & Caviar) 、羅西尼牛排 (beef Rossini-style)和經典甜品火焰雪山(Baked Alaska)等。此菜單在本月呈獻，作為 Crown 在7月28日永久停業的最後探戈，取而代之的法國餐廳 ESTERRE 將於2019年11月1日開業，是與世界殿堂級名廚 Alain Ducasse 所創立的DUCASSE Paris合作開設新餐廳。

【關於Palace Hotel Tokyo】

Palace Hotel Tokyo傲居於東京市最尊貴地段，曾為東京市標誌性物業之一，與日本皇宮、繁茂花園和寧靜的護城河毗鄰而居，且佔據東京丸之內商業區的優越位置，鄰近日本橋金融中心區，距離地標式建築東京中央火車站僅十分鐘步行距離。

Palace Hotel Tokyo沿襲風格鮮明的和式款待，酒店設計融合最具標誌性的日本傳統、文化元素，並在客房和公共空間呈現當代美學特色。酒店設有290間客房，每間客房均可眺望東京皇居外苑美景及周邊城市天際線。半數客房提供東京市十分少見私人陽臺。酒店內設有10間餐廳及酒吧，各具特色和風味，不僅是良好的下榻餐飲體驗，更是東京當地非常值得探索美酒佳餚的勝地。此外，酒店還設有水療及養生設備，包括日本首家依雲水療中心（evian®SPA）。

via/ Palace Hotel Tokyo

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

►川味椒麻脆貢菜（新品）｜麻香濃郁、辣感鮮明｜$260

►醋香蒜辣脆貢菜｜經典涮嘴、香辣回甘｜$240

►香茄芝芝脆貢菜｜溫和不辣、濃郁芝香｜$240

全系列即日起在官網與高雄巨蛋門市同步開賣，另有多款優惠組合選購。
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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}

RICHARD MILLE 與傳奇摩托車製造商 Brough Superior 聯袂呈獻 RMB01 競速摩托。這款競速摩托，專為賽道而生，早已超越普通交通工具，化身為靈動的藝術臻品。懷揣對卓越品質的共同追求，兩大傳奇品牌以此為紐帶，在創新與匠心的對話中，淬鍊出兼具先鋒精神與傳統工藝的時代標竿。

溯源競速本真的靈感覺醒

靈感源自 1910 年代美國初代 Boardtrackers 摩托車，RMB01 競速摩托由 RICHARD MILLE 與 Brough Superior 攜手打造，以純粹且熾熱的機械語彙，回應競速運動最原始的精神本質。裸露機械結構、流線型油箱與極簡鞍座構成設計語言的核心，標誌性的「俯衝式」騎乘姿態，更強化其動態張力與速度意象。

車款設計由 RICHARD MILLE 主導，並攜手 Brough Superior CEO Thierry Henriette 歷時一年半研發，歷經十二次設計稿調整，最終定稿。設計過程中，他們採用品牌經典的創意方法論——從材質選擇、結構配置到工藝細節，皆秉持創新顛覆的思維。鋁合金、鈦合金與碳纖維等先進材料貫穿整體結構，細節處更融入源自製錶技術的設計語彙，包括分體式輪輞、鏤空骨架與橋板結構，機械美感與工程邏輯渾然一體。

歷時一年半，成就匠心淬鍊的協作傳奇

RMB01 所搭載的 997cc 雙缸引擎為本次合作的技術核心，由整塊 5000 系列鋁合金雕塑加工而成，160kg 原料壓縮至僅 23kg 成品，所有鏤空部件經流體力學精準優化，實踐「少即是多」的工程美學。性能表現亦別具思維——並非僅追求峰值數據，而是打造廣域的動力輸出區間與靈敏的操控特性：130 馬力搭配空氣力學結構，提供穩定且靈活的賽道駕馭體驗。

整車以碳纖維自承式外骨骼結構統整機械組件，外觀線條極具雕塑張力，延續 RICHARD MILLE 鏤空機芯的視覺邏輯，機械美感裸呈無遺，展現品牌一貫對結構與美學的深度融合。

機械性能的極致敘事

RMB01 全球限量 150 台，皆由法國工坊手工打造，具獨立編號，預計於 2025 年底推出三款限量配色：

• Nocturnal Sapphire 夜瀾藍寶石：午夜藍搭配寶藍細節

• Selene 月神：霧面灰基底襯以橙色點綴

• Pearl of Speed 極速珍珠：珠光白車身融合緋紅細節

RMB01 並非僅為一台競速摩托，更是一場對未來美學與工程語言的全新詮釋。