蛋糕、月餅讓你過節吃得好!系列珍珠甜點、夏日茶飲讓平凡的日子也能像過節!

主題款「風尚男紳」時尚造型與獨特口味,家中最佳男主角專屬款

每年8、9月最重要的節日就是父親節與中秋節,《一之軒》與《微熱山丘》也相繼推出節日系列甜點,讓你過節不用煩惱要買什麼回家慶祝!當然除了節日系列點心以外,晶華酒店也將飲料界台灣之光「珍珠奶茶」的主角「珍珠粉圓」帶入五星級餐桌,而匯萃亞洲創意茶飲及佳餚的《KiKi茶@茶 ‧ 米》,也在今年夏天推出全新炎夏消暑系列茶飲,讓平凡的日子也能吃得像過節!

 

一之軒:父親節「最佳男主角」──烏龍拿鐵慕斯蛋糕

台北時尚烘焙一之軒今年以「最佳男主角」為主題,呈現「爸爸」在家中的重要地位,並特別研發多款創新口味的蛋糕讓大家表達心意。像是這款「風尚男紳」,師傅特別選用天仁老茶王與法芙娜巧克力製成烏龍拿鐵慕斯,經由時間粹煉自然地變化出色香味韻的陳年老茶,與法國頂級法芙娜巧克力撞擊出一種厚實茶香卻不甜膩的慕斯,搭配巧克力蛋糕與香甜巧克力脆片的雙重口感,用與眾不同的風味呈現爸爸的重要。另外,夏季清新消暑的芒果慕斯「陽光男神」,以及選用扎實柔軟的巧克力蛋糕交疊細緻柔滑的榛果鮮奶油的「榛愛型男」,也是今年《一之軒》主推的父親節蛋糕。

 

為回饋長久支持的顧客,《一之軒》推出父親節蛋糕全面88折優惠,讓我們一起向家中的「最佳男主角」表達心意。

 

 

微熱山丘:中秋限定「鳳梨奶黃月餅」限量預購

秉持著真材實料、無人工添加的台灣甜點品牌《微熱山丘》,適逢品牌創立10週年,首度於中秋節推出期間限定的「鳳梨奶黃月餅」,並與月餅烘焙經驗豐富的《伊莎貝爾》合作,期待推出一款真實、工藝、美味三者兼具的月餅。這款月餅配方選用大家對《微熱山丘》最熟悉的土產鳳梨內餡,並注入月餅經典的奶黃風味,絕佳組合映襯出食材的真實美味,也讓熟悉的土產鳳梨以嶄新的樣貌隆重登場。模具也因應「鳳梨花」圖騰特別設計製模,以鳳梨花於餅上綻開的意象,巧妙勾勒出土產鳳梨在台灣人心中的形象。

 

「鳳梨奶黃月餅」即日起(7/16-8/12)於《微熱山丘》官網及三間體驗門市(台北民生公園門市、南投三合院門市及高雄駁二特區門市)開始預購。預購指定8/20-9/5到貨,訂單含月餅更享有免運優惠!今年中秋,讓《微熱山丘》飽含心意與祝福的「鳳梨奶黃月餅」,伴您度過溫暖團聚的中秋月夜!

 

更多訊息,請瀏覽《微熱山丘》鳳梨奶黃月餅禮盒預購活動頁:https://www.sunnyhills.com.tw/2019Mooncake/zh-tw/

 

 

 

晶華酒店:原來可以這樣吃!珍珠粉圓首次入主五星餐桌

台北晶華將在今夏翻玩享譽全球的「珍珠粉圓」,於7月18日至8月31日在酒店一樓azie與Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊、三樓晶華軒、地下二樓祕密花園以及館外的故宮晶華,推出「全民瘋珍珠 ‧ 粉圓嘉年華」,集結五間餐廳主廚團隊的巧思,「珍珠粉圓」將成為各式糕點與料理的主角。像是可頌、戚風、提拉米蘇,披薩餃、蛋塔、流沙包…等,有甜有鹹、有中式也有西式,都將以Q彈的珍珠粉圓入饌,以令人熟悉卻驚喜的美味,顛覆大家的味蕾,邀請喜愛珍珠、粉圓的朋友一同品嘗各式相關料理!

 

主導「全民瘋珍珠 ‧ 粉圓嘉年華」西式甜點製作的是晶華酒店新任的點心房行政主廚安卓歷亞.柏諾菲尼(Andrea Bonaffini)。本次,有「甜點界的馬可波羅」之稱的安卓歷亞,將把本身非常愛的台灣珍珠奶茶巧妙變身推出的七款糕點,像是他最推薦的品項是家鄉著名甜品提拉米蘇的變身款──滿滿空氣感的「珍珠輕羽提拉米蘇」,另外「珍奶爆漿可頌」以及外型宛如一片黑糖珍珠瀑布般流下的「珍珠奶茶戚風」,絕對是兼具視覺與味覺的饗宴。

 

洽詢電話:(02) 2523-8000 轉各餐廳

台北晶華酒店地址:台北市中山北路二段39巷3號 

 

 

KiKi茶@茶‧米:系列炎夏消暑茶飲耀目登場

位於香港金鐘太古廣場,匯萃亞洲創意茶飲及佳餚的《KiKi茶@茶 ‧ 米》推出全新系列「水果冰沙」,三款冰涼口味新力軍包括「葡萄冰沙」、「百香果冰沙」與「芒果貴妃荔枝奶昔」,在炎熱的夏日,讓大家喝得健康又解渴。而這個夏天,《KiKi茶@茶 ‧ 米》更首度推出全新茶飲概念「隨心配」,只需兩個簡單的步驟:先挑選茶底,再選擇新水奶蓋,大家就可以依照個人口味喜好,自訂獨道口味。

 

為了搭配不同的茶飲,《KiKi茶@茶 ‧ 米》更推出四款不同口味的珍珠,除了「黑糖珍珠」與「迷你芋圓」,最具特色的無非是加入KiKi椒麻粉炮製的「川味珍珠」,充滿品牌獨有的天然青花椒及辣椒滋味。而中式涼茶口味的「夏枯草珍珠」則是以具平肝、降血壓工校的夏枯草製成,天然又健康,受到名人舒淇以及「甘比」陳凱韻喜愛。作為台灣品牌,「KiKi茶@茶‧米」挑選香港作為首次亮相的城市,也證明了台灣茶飲熱潮勢不可擋。

 

《KiKi茶@茶 ‧ 米》位於香港金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112號舖,營業時間為每日上午11時至晚上10時30分。

如有查詢,請致電 (852)2117-5903或發送Whatsapp 訊息至(852)5599-8136。

如欲了解更多資訊,請關注:

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via/ 一之軒、微熱山丘、台北晶華酒店、KiKi茶@茶 ‧ 米

當全球人口邁向百億:《世界人口圖鑑》談資源、和平與未來的難題

Photo by Anthony Da Cruz on Unsplash

如今透過網際網路和社群媒體,全球資訊唾手可得,其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利,卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的,是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界,從全球視角與歷史長河中,以現代人觀點來洞察萬事萬物。

人類的歷史是一場「戰爭」盛宴,光是列舉大型戰役,數量就非常驚人,若再加上小型戰爭,那真是多不勝數。有些戰爭是意識形態造成的衝突,但大部分戰爭之所以爆發,都是因為統治者想要侵略、犧牲他國來壯大自己的國家,說穿了就是統治者的私慾。

從人類歷史長河的觀點來看,地球上所有人都是「移民」,各個國家的領土劃分也沒有絕對依據,當一個國家富強時,就會宣示並擴張自己的「領土」,而當鄰國實力增強時,領土就會被奪回去,週而復始。國民人口是「力量」的根源,當落後國家的人口增加並強化軍備,就會挑戰昔日大國並奪取霸權。然而,對於參與戰爭的平民而言,這卻是一場悲劇,不僅得被徵收軍費,農田遭到破壞,入伍後甚至會喪命。如果全世界的人類都能夠停止對立,放棄所有武器,致力維護和平並鑽研科技以促進自然保育,繼而使國民都幸福安康,那麼世界會變得多麼不同呢?

大家都明白和平比打仗好,問題在於如何實現和平。就連聯合國,都無法在常任理事國參戰時遏止戰爭。一如第二次世界大戰前,日本、德國和義大利退出國際聯盟,美國又不參加,導致國際聯盟失能。人類顯然需要一個更有效的系統來維護和平。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

《世界人口圖鑑》透過圖解,闡述了在人類歷史中,瘟疫和饑荒對人口造成了哪些深遠的影響。在現代,災害、瘟疫和饑荒依然頻繁,然而隨著醫療和公共衛生改善,科技進步、農業產量突飛猛進,瘟疫和饑荒的影響已經大幅縮小。綜觀全球,犯罪和交通事故也在減少,那麼還有什麼會對人類構成嚴重的威脅呢?目前,人類喪命的主因為癌症、心血管疾病和糖尿病。儘管醫療日新月異,卻依然無法克服這些疾病。當然,人類也必須維護自然,才能安居樂業。2022年,全球人口已達到80億人,預計在2086年左右將達到巔峰104億人,屆時地球該如何養活這麼多人呢?人類必須解決的課題,仍堆得像山一樣高。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

如今透過網際網路和社群媒體,全球資訊唾手可得,其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利,卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的,是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界,從全球視角與歷史長河中,以現代人觀點來洞察萬事萬物。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑:從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期|2025/06/07

作者|原島廣至

天災、疾病、戰爭、移民等因素如何影響人口變化?
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更探討其他物種的數量變化及人類面臨的諸多挑戰!

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全球人口的興衰與挑戰:《世界人口圖鑑》圖解生育、死亡與壽命等交錯影響

Photo by Timon Studler on Unsplash

人類在世界各地開枝散葉、欣欣向榮,不僅適應了各種土地生態,也大幅改變了地球環境。究竟什麼因素會影響人口的增減?人類又面對了哪些災害和疾病?

人口增減的要因分為兩種,「自然增減」與「社會增減」。自然增減指因生育率和死亡率變化造成的人口變化;社會增減則是因移民或遷徙而造成的人口變化。人類的平均壽命隨著醫療水準提升、嬰幼兒死亡率下降、公共衛生改善等因素而逐年增加。全球平均壽命與150年前相比,已延長了兩倍以上!然而大多數國家目前的總和生育率都低於2.1。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
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圖片來源:《世界人口圖鑑》

總和生育率是衡量少子化問題的常用指標,這是針對育齡婦女(15至49歲)加總各年齡之生育率,統計一名婦女一生中會生育多少孩子,不受父母親人口多寡影響。總和生育率2.1(精確而言目前大約為2.07)是維持人口穩定的分界。這個數值稱為「出生替代率」,高於它人口會增加,低於它人口則會減少。

全球平均總和生育率從1950年代的5左右,急遽下降至2020年的2.32。但如今許多非洲國家的總和生育率仍超過6。除了非洲、東南亞和中東,大多數國家目前的總和生育率都低於2.1,截至2021年資料,台灣則是1.11。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

平均壽命的增加和生育率下降也使各國的人口金字塔產生了很大的變化,人口金字塔是依照性別和年齡分組的人口柱狀圖,也就是「各年齡層人口結構圖」。尤其在開發中國家,這種柱狀圖會像埃及金字塔一樣逐漸變寬呈三角形,因此稱為「人口金字塔」。只要看人口金字塔的形狀,人口結構就一目瞭然了。透過人口金字塔的形狀可以解讀出多種資訊,例如國家未來的人口會增加或減少、是否有年輕人口流向他國或湧入國內等等。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

目前的全球主要死因大多是非傳染性疾病,但在過去,傳染性疾病的占比高出許多,而且即使是現代,開發中國家的傳染性疾病比例仍然遠高於已開發國家。除了疾病以外,其他死因還有交通事故、溺水等意外,自殺、藥物中毒、戰爭、恐怖攻擊等衝突和他殺以及天然災害。不過,上述死因的傷亡大多已逐年減少,於總死因中的比率也在降低。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

從人類出現於地球到18世紀這段漫長的期間,人口一直在10億內緩步上升,直到工業革命之後突然急速增加,至今已突破80億人,根據聯合國的預測,更將於2086年左右抵達巔峰期逾104億人。與此同時,少子化、高齡化也是現今已開發國家普遍面臨的巨大問題,社會正在關注應該採取什麼樣的對策。

《世界人口圖鑑》精選許多與人口變化相關的問題,並以豐富的圖表、照片將其整理成容易吸收了解的資訊,力求以淺顯易懂的方式幫助讀者俯瞰全局,並思考不同文化、環境等變因如何影響人口變化。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑:從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期|2025/06/07

作者|原島廣至

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