蘇格登攜手舊振南　詠月抒懷　禮讚中秋

古有李白「把酒當歌、詠月抒懷」，可見悠悠夜色下，無瑕月光最能觸發美好。今年中秋蘇格登與舊振南將詩仙李白的舉杯邀明月，幻化為威士忌月餅，以曠時慢淬工藝的蘇格登，與百年漢餅之最舊振南，攜手推出「蘇格登X舊振南 敬月典藏威士忌月餅禮盒」，讓今年中秋在醇厚酒香中，共享月滿團圓的錦上添花之醉。

百年醞釀　淬煉出無與倫比的絕世風華 

蘇格登藉由精巧絕倫的長時間發酵、緩慢蒸餾工藝，打造威士忌濃厚醇順的口感與馥郁迷人的花果香氣，來自波本與雪莉雙桶的平衡風味，讓人一嚐難忘，因此屢獲多次威士忌大獎註1，並蟬聯四年成為台灣銷售之冠的單一麥芽威士忌註2。如此完美的平衡，即是運用Glen Ord酒廠百年的製酒工藝，從長時間發酵、緩慢蒸餾到曠時熟成，蘇格登用了近兩個世紀的經驗讓我們瞭解: 透過長時間緩慢淬鍊的製酒工藝，才能成就最醇順的酒液。蘇格登打破以往大眾品酩威士忌的方式，以美酒結合美食的形式，讓「酒食雅配」成為生活品味的全新代名詞，開拓都會雅仕的新生活風格。總是自我追求臻緻的蘇格登，如今更是深入在地文化，將「酒食雅配」的精神帶入民俗文化中，成為正港的「台灣最愛」。

舊振南創立於西元1890年，至今已走過130個年頭，持續藉由精緻的漢餅、中式糕點傳遞信任與喜悅。從最初始的一間小小餅舖，到現在有著頂級漢餅品牌的美名，舊振南的成就來自經年累月鍥而不捨的追求與突破。舊振南是第一個把百年做餅製程寫進祖訓裡的老字號，堅持手工揉製的製餅原則，透過雙手一分一秒的堆砌出家喻戶曉的漢餅與中式糕點品牌。「蘇格登X舊振南 敬月典藏威士忌月餅禮盒」融合了蘇格登卓越的酒液與舊振南甘美可口的月餅，絕對是今年中秋節最佳賀禮。

敬月典藏　源自傳承百年精巧手藝

「蘇格登X舊振南 敬月典藏威士忌月餅禮盒」以蘇格登威士忌入餅，充滿花果香的酒液搭配甘甜的月餅餡料，唇齒留香，回味無窮。舊振南令人讚不絕口的風味，來自留傳百年的祖訓記載。舊振南將鳳梨、烏梅、檸檬、麥芽等一同熬製，做為製餅的糖漿。擁有各式水果與蜜餞的糖漿與蘇格登馥郁溫暖、成熟的果香酒味一拍即合。月餅餅皮則是以老麵調和新麵，加以蘇格登酒液厚實醇順的口感輔佐，讓整體口感更加扎實飽滿。

蘇格登12年單一麥芽威士忌X棗泥蛋黃威士忌月餅

甜而不膩的棗泥揉合蘇格登12年單一麥芽威士忌，棗泥清爽甘甜的氣息與充滿馥郁水果的酒香一拍即合。鹹蛋黃經慢時烘烤過後浸入蘇格登12年單一麥芽威士忌醃製48小時，待吸足酒香後，師傅們便親手將鹹蛋黃一顆顆包入餅中。透過雙手細膩的按壓，棗泥、鹹蛋黃與威士忌完美融合，綿密滑順的口感中帶有溫暖的果香。

蘇格登15年單一麥芽威士忌X伍仁威士忌月餅

以松子、杏仁、核桃、葡萄乾、瓜子仁等豐富堅果作為內餡，再佐以蘊含優雅花果香氣的蘇格登15年單一麥芽威士忌。經過耗時費工的多重攪拌，清脆爽口的堅果與圓潤滑順的威士忌達到最佳平衡，更凸顯威士忌的熟果、甜瓜風味。

蘇格登18年單一麥芽威士忌X可可威士忌月餅

專門製作精品巧克力的法芙娜頂級可可粉與蘇格登18年單一麥芽威士忌的完美結合，頂尖食材與原料的巧妙搭配，更加展現蘇格登獨有的細膩口感。為了保有香純濃厚的可可香氣，舊振南以傳承百年的工法，將可可粉與其獨門配方依嚴謹的比例混合，以小火加熱並以慢速攪拌，確保可可香氣完整釋放。待可可內餡熟度達到九成時，便加入蘇格登威士忌。蘇格登18年單一麥芽威士忌本身帶有柑橘香氣與些微的煙燻麥芽甜味，與香濃的巧克力香氣相互輝映。

Via/ 蘇格登

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。

在RICHARD MILLE 不斷突破製錶疆界的旅程中，RM 55-01 手動上鍊鏤空腕錶如一場輕盈革命，以低於5 克的超輕機芯與 TPT 複合材質，融合 F1 賽車精髓與航空科技，將極簡美學推向巔峰。這不僅是時間的守護者，更是當代生活藝術的象徵，邀菁英感受機械與重力的詩意對抗。

重量低於 5 克的工藝極限

對於極致設計的追求，往往體現於對細節的近乎偏執。RM 55-01 搭載了品牌研發的 RMUL4 手動上鍊機芯，整枚機芯的重量竟然不到 5 克 。為了實現這種極端的輕量化，品牌選擇了捨棄自動擺陀的干擾，讓光線得以穿透齒輪與橋板的縫隙，讓佩戴者能直觀地感受機械跳動的韻律 。機芯底板與橋板皆選用航空航太等級的五級鈦合金打造 。這是一種兼具高強度與抗腐蝕性的材質，但其加工難度極高，對銑削工具更是嚴苛的考驗 。透過微噴砂、磨砂與黑色 PVD 塗層的層次處理，冷冽的金屬線條展現出如現代建築般的力量美學 。

碳纖維與石英纖維的織造

在錶殼的選擇上，RM 55-01 提供了三種各具性格的表情：經典深邃的 Carbon TPT 碳纖維，以及溫潤純粹的白色與灰色 Quartz TPT 石英纖維。這些高科技複合材質不僅大幅減輕了整體重量，其天然形成的大馬士革紋理，更賦予了每一枚腕錶獨一無二的視覺印記。腕錶核心如同微縮藝術的現場，雙驅動系統確保能量如溪水般平順流淌，賦予時間優雅從容的步履 。設計者摒棄繁冗構造，改以精密平衡技術掌握律動，不僅強化了穩定性，更讓時間的運行在面對外界衝擊時，依然保有如建築結構般的堅韌與靜謐。

靜謐與張力的平衡

RM 55-01 展現了一種「含蓄的內斂」。遠觀時，它以極簡的輪廓消融於腕間；近賞時，卻能感受到充滿機械張力的結構美感 。空間在此刻不再是虛無的背景，而是時間誕生與流轉的實體場所 。在追求繁複的時代，RICHARD MILLE 用這枚極致輕量的作品告訴我們：真正的奢華，往往藏在那些被省去的重量之中。

文、圖片提供｜ RICHARD MILLE