適逢2020東京奧運倒數之際，日本文化與設計議題延燒，8月6日至9月22日於明日選品MOT SELECT舉辦的「日本當代生活設計賞」將深入探索風格簡約樸質的當代日本設計。本次展覽不僅將展出Maruni為首等超過10個日本家具、家飾和生活3C電器用品等設計品牌，更與華文設計媒體MOT TIMES明日誌合作，獨家企劃一系列「MOT TALK」設計講座，從貼近日常的細心設計，以主題式的提問，從中發掘生活中的真實需求，孕育對於明天的美好想像與期盼。

用當代日本設計居家物件打造「美好的一天」

以多元且精實養分堆砌而成的「當代日本設計」，從傳統禪學工藝孕育而成的手感美學，到富含藝術性的意象表述，從體貼人性的角度觀看，建構出實用且貼心的生活物件，日本設計的價值，除了為當代生活帶來便利性之外，更傳遞了文化，成為人與人溝通的媒介。本展匯集手錶、手帕、器皿、家飾品、座墊、桌、椅、燈飾等多種類日常居家物件，其中精選如獲得蘋果總部Apple Park青睞和時尚品牌Louis Vuitton選用，極富溫潤工藝的Maruni《Hiroshima 廣島椅》；深澤直人大師設計富有簡約、低調美感的三宅一生（ISSEY MIYAKE）《GO 腕錶》；以三百餘年手織染色工藝製作而成，優雅實用的日本古都奈良老舖品牌中川政七商店《motta 天然棉麻手帕》；展覽期間更特別延攬日式代表性品牌入展，如熟齡體貼設計、散發愉悅且溫暖感受的観察の樹《Kino Stool 安然玄關凳》，以及承襲日本傳統藝匠美學、融合傳統與創新的「二十一世紀美麗家電品牌」《ONE amadana》系列家電等，呈現迷人的功能性、體貼細緻的手感性等獨特元素，挖掘靜謐生活中的真實需求，找尋那份生活的溫柔感受。

展覽快訊：期間限時專屬優惠和多場系列講座

由明日創藝MOT ARTS團隊策劃的「日本當代生活設計賞」展覽，自8/6(二)至9/22(日)於明日選品展出，囊括Maruni、三宅一生、高岡屋、天童木工、Aura等多達十個日系重要品牌，並提供限時專屬優惠，讓喜愛簡單日式生活感的你能直接擁有。期間與MOT TIMES明日誌合作企劃的「MOT TALK」設計講座，邀請到身為日本設計愛好者、引領台灣當代生活風格的「TOAST LIVING」品牌創辦人林雍順、插旗日本的台灣特色鳳梨酥代表品牌「微熱山丘」創辦人許銘仁等作為特別嘉賓擔綱講師，與廣大設計迷、居家生活愛好者分享從日本當代設計獲得的「優しい」（Yasashī）溫柔感受，以及多項日本設家具計Maruni和國際品牌專案合作等主題，從不同角度深入探索《日本當代生活設計賞》。更多展覽作品及活動相關訊息，請鎖定「MOT明日聚落」官方粉絲專頁。

【MOT TALK】系列講座

主題：《日本設計Maruni如何擄獲蘋果、LV的心？》

講師：「Maruni Global Branding」總監神田宗俊、MOT明日聚落商品總監高鄭欽

時間：9/5 (四) 16:00-17:30 (暫定)

地點：明日咖啡MOT CAFÉ美術館店（台北市市民大道三段178號1F）

報名資訊：相關活動訊息請鎖定MOT明日聚落 FB粉絲專頁

主題：《從在地到國際的品牌行銷：Maruni X 微熱山丘》

講師：「Maruni Global Branding」總監神田宗俊、「微熱山丘」創辦人許銘仁

時間：9/6 (五) 16:00-17:30 (暫定)

地點：台中 MOT 明日聚落（台中市台灣大道二段573號）

報名資訊：相關活動訊息請鎖定MOT明日聚落 FB粉絲專頁

關於《日本當代生活設計賞》│

展期：2019.08.06-2019.09.22

策展：明日創藝 MOT ARTS

地點：明日選品 MOT SELECT（台北市建國南路一段65巷5號）

時間：Mon- Sun 10:30-19:00

臉書：「MOT明日聚落」

Via／MOT SELECT

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/