無重力保濕 取自冰島苔蘚的深層鎖水智慧

在嚴苛的北方大地，冰島苔蘚會吸收比自身重兩倍的水份，在冰天雪地裡維持生命。在美國明尼蘇達州的北方森林，落葉松會利用金黃色的樹汁封存樹幹裡的水分，以度過漫長的乾燥寒冬。如同創辦人Horst Rechelbacher將大自然視為永遠的人生導師，AVEDA持續探索大自然的生命智慧，向植物學習在極端環境下的生存之道。在研發團隊的努力下，AVEDA成功擷取了冰島苔蘚、落葉松樹汁的強大鎖水能力，推出全新Sap Moss 檞香保濕系列。透過大自然千年考驗的驚人保濕力，為髮絲全面注入豐沛水分，展現秀髮動人生命力。經實驗證實，全系列使用可增加髮絲保濕度達81%。

經典再現，大自然的保濕動能，驅動秀髮輕盈律動

Sap Moss^TM 檞香保濕系列曾於2004年在台灣首度上市，並成為AVEDA粉絲票選最期待回歸的經典商品。除了無可取代的森林氣息，最讓粉絲難以忘懷的，就是讓髮絲瞬間柔滑水潤，同時展現輕盈流暢的無重力保濕效果。

肯夢AVEDA資深教育講師Elson分享，「缺水是頭髮開始受損的第一步。就像在生病前就該多喝水照顧身體一樣，平常就要定期為髮絲補充水份，防止毛麟片乾燥，避免頭髮輕易受到外力損傷。」。Sap Moss^TM 檞香保濕系列的「冰島苔蘚」成份，可挾帶比自身兩倍重的水份，為髮絲補充大量水份，維持髮絲柔軟彈性。「落葉松樹汁」則發揮驚人的保水特性，為每一根髮絲牢牢鎖住水份。同時添加了來自夏威夷核果油、椰子油的小分子脂肪酸，可完整滲透至髮幹，提供秀髮深層滋潤，讓僵硬毛燥的髮絲重獲新生，展現摸得到的滑順觸感。頭髮不僅變得更好整理，而且絲毫不會留下厚重感，連細軟髮都能享受毫無負擔的絕佳保濕效果。

此外，為追求更優質的洗髮感受，Sap Moss^TM檞香保濕洗髮精的質地特別減少了25%含水量。用高濃度鎖水配方給乾燥髮絲加倍呵護，並同時提升泡泡的清爽質地，保濕與清潔效果同時增強不打折扣。

揉和北國純淨花植，宛如漫步森林的大地氣息

除了關鍵成分冰島苔蘚、落葉松樹汁所帶來的芳香木質調，Sap Moss^TM 檞香保濕系列更添加了乳香、柏樹、茉莉、快樂鼠尾草等清新植物香氣。在沐浴同時，彷彿能感受漫步在北國森林一般的大地氣息，就像森林浴一般令人放鬆身心。

鞏固長效鎖水閥，均衡營養打造髮絲生命力

秋冬時間許多人都有染燙髮及護髮需求，但大多人在挑選護髮產品時，常常分不清楚頭髮到底是乾燥還是受損。肯夢AVEDA資深教育講師Elson分享，熱風、化學染燙、外力拉扯、空氣污染等秀髮四大公敵無所不在，幾乎每個人都同時有頭髮乾燥及受損現象。健康的髮絲由蛋白質組成，因此平常就應該留意髮絲的均衡營養。定期使用Sap Moss^TM檞香保濕系列為秀髮保濕，維持毛麟片柔軟彈性，並搭配復原配方修護精華以小分子胺基酸修補髮絲受損讓毛麟片發揮如同鎖水閥的鞏固作用，維持秀髮更長效的強韌好體質。

Via/AVEDA

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/