溫情作品《花椒之味》集合香港天后鄭秀文、台灣人氣演員賴雅妍及大陸潛力新人李曉峰演出同父異母三姊妹，由金馬名導許鞍華監製，香港新銳女導演麥曦茵編劇執導，集合最強幕前幕後團隊打造出動人篇章。

《花椒之味》9/12在台上映後好評口碑不斷，除了鄭秀文（Sammi）、賴雅妍、劉瑞琪、劉德華及任賢齊在片中的角色及演技讚賞之外，許多觀眾對於比所有員都還年紀輕的香港新銳女導演麥曦茵，確可以引導這幾位在全球華人心中超重量級演員們內心深層情感的功力大爆發深感好奇外，對麥曦茵導演的好感度、好奇度及討論度快速的延燒展開，並且主動追蹤麥導的FB、IG社群網站。

9/19麥曦茵導演二度旋風訪台為電影《花椒之味》觀眾座談及媒體訪問，一下飛機隨即直奔今日秀泰戲院與《花椒之味》影迷們近距離深度的座談，更讓影迷們驚喜的是片中飾演火鍋店小夥計的蘿蔔盧鎮業驚喜現身，立即圈粉現場影迷驚喜歡呼聲連連外，現場影迷從5刷6刷最高紀錄10刷《花椒之味》看10次哭10次，除了對麥曦茵導演及盧鎮業頻頻發問，座談會後更是搶著排隊拿著花椒金句合照，並要求親筆簽名，兩人受歡迎程度讓人驚艷。

麥導演提到雖然劉德華只有8小時、任賢齊只有4天時間給劇組拍攝，其實很多場戲並沒有完整劇本都是與鄭秀文以輕鬆聊天溝通方式討論，鄭秀文自己隨身攜帶一本小本子，自己會記錄每場戲的情緒。影迷對於劉德華及鄭秀文這段關係導演的安排有許多的好奇外，對於最後逼哭大家衛生紙不夠用，鄭秀文對父親鍾鎮濤真情思念與過去的自己及父親和解的一幕，其實是無意間與鄭秀文聊2小時後，雖然那時以經是凌晨3、4點，鄭秀文主動表示感受到思念情緒將情感自然的釋放出來。

盧鎮業從學生時期就開始自己拍攝許多短影片，在麥導演《前度》一片擔任幕後收音員開始合作，他在《花椒之味》片中飾演的蘿蔔，靈活的串出鄭秀文更了解自己從未認識到父親溫暖一面的關鍵角色。盧鎮業提到，導演著重在跟演員及工作人員的溝通外，安排也很彈性靈活性。但拍片期間演員們相處都非常融洽，大家常在片場聊天吃東西像一家人，就像片 中火鍋店名「一家火鍋」一樣。

導演麥曦茵對戲本費盡苦心，也創造了不少金句名言，像是鄭秀文說：「好好說吧！趁還有機會！」劉德華說出：「重要的是在一起」等金句，都感動了許多觀眾，可說金句能量大爆發。

《花椒之味》已於9月12日中秋節上映，好評不斷，更多電影資訊，請上電影官方臉書粉絲團查詢：https://www.facebook.com/FagaraTW/

via/花椒之味

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/