中西跨界,驚艷味蕾!百年漢餅舊振南X晶華酒店創意聯名甜點

中西跨界,驚艷味蕾!百年漢餅舊振南X晶華酒店創意聯名甜點

迎接2020,舊振南於晶華酒店1樓打造「百年製餅溫度與現代生活美學」的創新體驗空間,以傳統元素與現代線條交錯的空間代表著舊振南老店編織出新形象,同時也是首間推出下午茶服務與漢餅手作體驗課程的台北門市,突破以往商店模式讓台灣糕餅更躍上一層。

此外,舊振南也攜手晶華酒店點心房,雙方共同研發四季限定甜點,中式經典與浪漫法式交織的創新糕點「舊振南年節限定-福巧晶喜三重奏」驚艷味蕾。

傳統元素X現代線條,創新手法打造嶄新空間

舊振南位於晶華酒店1樓的嶄新空間,外觀的特殊紅漆「胭脂紅」,近看時能看到藝術家繪製手法中的細密與層次感,如同師傅練餡製餅時融入的職人精神一般。內部空間內運用了台灣傳統建築元素中的藤編,原木、水磨石作為發想,呼應舊振南承襲百年製餅的技術,再以簡單自然的線條傳達食物原味不加入添加物的理念。天花的圓潤造型與灰色系的室內牆相佐陪襯出禮盒本身的質感,同時增加為了推廣台灣製餅藝術所設計的展演空間,在石材與原木的舞台上,未來職人將在此展演出色、香、味俱全的戲碼。

鳳梨酥手作體驗 X 迷你漢餅下午茶 讓糕餅變得好吃又好玩

舊振南–晶華1樓新店也是台北首間推出下午茶服務的門市,用精緻的迷你漢餅擄獲大家的視覺與味蕾。經典茶食套餐包含迷你漢餅2個(綠豆椪、紅豆餅、芋頭酥、香蘭餅口味任選)、梅子糕1個、茶品1壺。並同時推出漢餅手作體驗課程,內容包含鳳梨酥深度手作體驗及舊振南經典茶食套餐一份,豐富的午茶饗宴與手作體驗,邀您親自體驗。此外,新店並推出晶華獨家禮盒—喜紅系列,以舊振南經典大紅禮盒,搭配手工精緻質感,高雅大方,每款禮盒搭配漢字祝福印記小卡,讓「禮」變得更具特色與傳情意義。

舊振南X晶華酒店攜手推出四季聯名甜點

為歡慶舊振南–晶華1樓新店的嶄新登場,舊振南首席烘焙師傅張晉源與晶華酒店西點主廚Andrea Bonaffini攜手合作,中西跨界,推出四季聯名甜點。舊振南首席烘焙師傅張晉源,在舊振南製餅已經20多年,擁有豐富的中式、日式糕餅製作經驗。晶華酒店西點主廚Andrea Bonaffini曾任職於義大利米其林二星餐廳Flipot以及Sadler,之後分別於上海Y’s TABLE、香港GAIA餐飲集團、香港W酒店擔任點心房行政主廚,2014年因緣際會來到台灣進而愛上這片物產豐饒的土地。

四季聯名甜點,將從12月起至未來一年,將推出四季(款)甜點,首發冬季聯名-「舊振南年節限定-福巧晶喜三重奏」,能一次品嚐三種口感迥異的中西創意甜點。其中包含「橙香可可酥」,舊振南與晶華聯手開發,外皮採用鳳梨酥的奶酥皮融入頂級巧克力精品法芙娜可可粉,內餡為柑橘絲加充滿花果香的法芙娜瓜納拉純苦巧克力及中式白鳳豆沙蓮蓉餡熬煮調製而成。「可可福氣丸」則採用舊振南春節限定的手工粩類,其核心精髓是一年採收一次的「九頭芋」,加上糯米蒸煮打漿後製成年糕狀油炸,口感酥鬆香脆,再裹上法芙娜頂級可可粉與可可碎豆,純粹的微酸滋味,讓人一吃難忘。以及晶華春節巧克力甜點-「新春金喜巧克力球」,首發冬季聯名甜點「福巧晶喜三重奏」,可於舊振南餅店自2019/12/5至2020/1/31 期間每日限量販售,想要品嘗限定滋味,動作可要快!

舊振南年節禮盒開始預購

「吃甜甜,過好年。」最讓人期待的舊振南手工春節甜品禮盒即日起開始預購,無論是企業贈禮、親友拜年還是年節拜拜,都少不了這些包裝精緻、年味十足又豐富美味的手工甜

品禮盒,包括榮獲全球知名iF設計獎包裝設計的春喜禮盒,或是吃了可以福氣一整年的福氣丸粩類甜品組合,以及頂級禮饗好年禮籃等,融合了春節必吃甜品麻粩、生仁、棗枝等各式各樣的組合滿足消費者多元的需求。

恰逢 2020 年為「雙春閏月」,今年特別以「雙」為年度主題,傳達喜悅、團聚、豐滿雙乘之意。在這一年有兩個立春,農曆又適逢閏四月,象徵開枝散葉、滋潤豐收,也象徵著送禮者及收禮者今年都能得到雙倍的好運。齊聚雙春和閏月的祝福寓意,特以「雙春報喜」作為年度主題,慶賀喜悅滿滿、吉祥平安!

|舊振南手作體驗課程|

擁有百年歷史的舊振南餅店,除了擁有純熟的製餅專長外,也以發揚漢餅文化為己任,於晶華酒店一樓全新開幕的「舊振南漢餅體驗店」,除了販售多款經典糕品外,現場也將提供手作漢餅的體驗課程。喜愛在地傳統美食的旅客,可以跟著舊振南漢餅大使手作台灣特色糕點,了解傳統製餅工藝的同時,品嚐精彩的茶食套餐,以五感體驗一覽食藝文化。

除了可透過預約表單來報名外,晶華酒店的房客也可透過「麗晶學苑 Regent Academy」進行報名。

價格:每人1200元,鳳梨酥深度手作體驗 (含舊振南經典茶食套餐一份)

報名方式:線上預約 https://forms.gle/hCCjicp4U3GTM6tB8

|舊振南春節禮盒預購優惠|

預購時間:12/7(六)~1/6(一)

取貨日期:1/15(一)前

【優惠一】春節禮盒滿額折扣

→ 5,000元~10,000元  9折

→ 10,001元~30,000元  88折

→ 30,001元以上  85折

【優惠二】雙春報喜滿額贈

消費折扣後

滿600元送春福窗花一組 (VIP會員消費不限金額即送)

滿1,000元送棗枝一盒 (限零售,數量有限送完為止)

【優惠三】粩類甜品買四送一

粩類甜品(口味任選)買四盒即送棗枝一盒(不併其他優惠與折扣使用)

營業據點:https://www.jzn.com.tw/tw/store

官網連結:https://www.jzn.com.tw/tw/news?nws_guid=4501b776-1029-11ea-bb84-002590fbd4ec

關於舊振南

舊振南餅店創始於西元1890年,為台灣頂級漢餅品牌代表。舊振南秉持著喜悅、信任的品牌精神,嚴選原物料與不添加防腐劑,手工揉製出美味精緻的漢式糕點。無論是伴手禮或是節慶禮盒都相當受到海內外民眾喜愛;精緻且具質感的喜餅禮盒更是許多新人指定的中式喜餅。


近年來更積極推廣漢餅文化,從別出心裁的漢餅下午茶到充滿樂趣的手作糕餅體驗,創造前所未有的漢餅五感體驗。

舊振南最新動態

官網 https://www.jzn.com.tw/tw/index

Facebook   https://www.facebook.com/jiuzhennan/

Instagram   https://www.instagram.com/jzntaiwanpastry/

Via / 舊振南

《三清:有祢我不怕》1/30登上院線:為何一部信仰紀錄片,會被這麼多人期待?

2025年4月的某個夜晚,百貨公司各樓層一如既往、人潮眾多,影城的空氣中混著爆米花和汽水的味道。手扶梯慢慢往上,一行人安靜前進,隊伍中間,卻出現了不太常見的畫面 - 神明在大家注視下,被慎重地請進影城。

這不是廟會活動,而是一部電影的首映現場

第一次聽到《三清:有祢我不怕》這個片名的民眾,難免會有疑問:一部以民間信仰為題材的紀錄片,真的會有人想進戲院看嗎?但對《三清:有祢我不怕》的團隊而言,這樣的畫面並不陌生。因為在正式上映之前,這部電影已經走了很長一段路。

電影後製完成後,導演陳毅和團隊沒有急著上映,而是選擇帶著電影,走進全台各地。他們到宮廟、到地方社群,參香、分享,也舉辦特映會,向不同年齡層的人介紹這部電影在拍什麼,同時也聽大家分享自己和信仰之間的故事。

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電影三清是少見以台灣民間信仰為題材的院線片

這樣的過程,看起來不像一般的電影宣傳,更像是一段慢慢建立信任的過程。團隊沒有追求快速曝光,而是一步一步,把「三清」這個原本聽起來很有距離、很遙遠的名字,放回到日常生活、大家慢慢發現,這部片背後的故事其實每個人多少都能有些共鳴。

也正因為如此,電影的關注與支持,是慢慢出現的。近幾個月來,《三清:有祢我不怕》在各地舉辦特映與分享活動,不少場次座無虛席,地方宮廟與文化社群也主動在社群平台上幫忙分享訊息。許多觀眾不是因為廣告,而是因為朋友、家人或社群貼文,開始注意到這部電影。

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陳毅導演(右一)四年拍攝製作,與被拍攝者建立深厚感情。

同時,這部作品也獲得國內外影展的肯定,讓更多人發現,原來信仰題材的作品,也能拍得「像電影」,這確實是一部在影像與敘事上都相當用心完成的作品。

在行銷方式上,團隊始終希望降低觀看門檻。他們不把信仰拍成高不可攀的東西,也不要求觀眾一定要相信什麼。透過與手機遊戲、集章品牌、各宮廟平台跨界合作與互動,電影的主題被帶進更多人的生活中,讓「看電影」變成一件輕鬆、自然的事。

回頭看這四年的過程,團隊做的,並不是說服大家,而是用時間與行動,讓人慢慢理解這部電影的用心。當觀眾發現,這是一群人長時間投入、一步一步完成的作品時,期待也就自然產生。因此,《三清:有祢我不怕》之所以被期待,並不只是因為它談信仰,而是因為它記錄了人如何在現實生活中,尋找安定與陪伴,故事的背後還藏著導演的童心與巧思,蘊含對所有觀眾的祝福與感謝,處處驚喜。當這部電影即將走進院線,許多人期待的,也許不只是一場觀影體驗,而是想親自看看:這四年累積下來的心意,會在大銀幕上,帶來什麼樣的感受。

當永續成為日常,未來家居美學的重新定義:從新材質、循環設計到製程革新

在氣候變遷、資源壓力與科技加速交織下,家的樣貌正在改寫,人們開始重新思考與環境、與物件、甚至與自我之間的關係。設計,正是在這樣的時代縫隙中,被賦予更深層的角色——不只回應需求,更承載價值選擇。

資訊高度流動、製程革新快速變動的當下,這股轉變也悄然滲透進居家空間之中,尤其是過去被視為機能導向的「衛浴」,正逐步轉化為承載情緒、療癒身心、實踐永續理念的重要場域。從材質選擇到循環設計,2026 年的家居設計趨勢正以更內斂卻深刻的方式,描繪未來生活的美學輪廓。

新材質革命|極簡之外,更輕薄、更一致的感官體驗

當代設計對材質的想像,早已不再停留於表面質感,而是延伸至結構、重量與情緒感受。由德國設計師 Dominik Tesseraux 操刀的 KEUCO Edition 11 Art,正是一個以新材質回應未來生活的代表案例。

(圖片提供:楠弘)
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系列大量運用琺瑯鈦鋼,突破傳統陶瓷的厚重印象,打造僅 4mm 的超薄面盆邊緣,並與浴櫃底座無縫銜接,形塑出一體成型、極度純粹的視覺語言。材質的革新,讓結構更輕盈,也讓空間回歸寧靜本質。

(圖片提供:楠弘)
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在設計策略上,Edition 11 Art 採用「tone-on-tone」同色調概念,從面盆、浴櫃到牆面,以絲綢白、沙漠卡其、曼哈頓銀、緞光藍與煙燻灰等低飽和色系,建立高度一致的感官體驗。其中,象徵冷靜與療癒的藍色調,透過霧面玻璃、烤漆與陶瓷等不同表面處理,創造同色異材質的層次變化,減少視覺干擾,也讓「放鬆」成為空間的自然狀態。新材質不再只是技術展示,而是成為情緒設計的關鍵語彙。

(圖片提供:楠弘)
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循環設計思維|從廢棄物到生活風景的再生美學

如果說材質革新關乎「如何製造」,那麼循環設計則回應了「如何再生」。來自義大利的 Glass Design SENSO 系列,以回收葡萄酒瓶為核心素材,示範了奢華與永續並非對立,而是可以彼此成就。

(圖片提供:楠弘)
(圖片提供:楠弘)

SENSO 系列將原本被丟棄的酒瓶,透過玻璃工藝匠師的手工改造,轉化為擴香瓶、給皂器、燭台等衛浴與居家配件。保留酒瓶原有的自然深綠色澤,搭配細膩的雕刻紋理與金屬細節,使每件作品都擁有獨一無二的手感與光影表情。

(圖片提供:楠弘)
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這樣的設計不僅延長了材料生命週期,也重新定義了「高端設計」的價值來源——不再只是稀有與昂貴,而是故事、工藝與責任感的累積。當回收材料被賦予新的敘事與美感,它們不再是環保的象徵,而是真正融入日常的生活風景。循環設計,正成為未來家居美學中最安靜卻最有力量的一環。

(圖片提供:楠弘)
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製程創新升級|以科技實踐永續與健康的雙重承諾

在製程層面,創新不僅關乎效率,更牽動資源管理與生活品質。百年德國品牌 Villeroy & Boch 以專為台灣市場打造的 ViClean-IA 全自動智能馬桶,展現歐洲衛浴設計對永續與健康的整合思維。

(圖片提供:楠弘)
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ViClean-IA 透過五大潔淨抗菌系統,從節水、抗菌到感測科技全面升級。其中「Power Jet+」噴射式沖水系統兼顧強效清潔與水資源效率,並取得台灣金級省水標章;「SensorTec」微波感測科技則能自動判斷使用狀態,減少不必要的耗能與操作。

(圖片提供:楠弘)
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更關鍵的是其一體成型全瓷製程,連隱蔽管道皆完整施釉,不僅提升耐用度與清潔效率,也避免異材質接縫造成的藏污問題。搭配 UV 紫外線殺菌、抗菌陶瓷表面與夜間智能照明,讓科技不再只是冷冰冰的機能,而是默默守護生活品質的存在。製程創新,正在將「看不見的細節」轉化為真正可感的安心體驗。

(圖片提供:楠弘)
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設計正在形塑我們選擇怎樣的未來

從新材質的輕薄純粹、循環設計的價值再生,到製程創新所帶來的節能與健康守護,2026 年的家居設計趨勢,已不再追逐外顯風格,而是回到生活本質的深層提問——我們希望住進一個怎樣的世界?

(圖片提供:楠弘)
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當設計開始回應環境責任,也回應人的情緒需求,「家」不再只是居所,而是一種對未來的溫柔承諾。