擁有超越200年悠久歷史的英國皇室認證餐瓷品牌Royal Doulton皇家道爾頓，此次與蟬聯2年獲得米其林指南推薦的S Hotel首度聯手出擊，帶來最具星級餐廳格調的全系列精選午/晚間套餐。而S Hotel在新菜單所選用的餐瓷是由地獄廚神高登·拉姆齊Gordon Ramsay親自參與設計的Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列 - Maze Grill，與其在倫敦的米其林星級餐廳同名，讓消費者在台灣即可享用國際級的餐飲體驗。S Restaurant＆Bar主廚Constant Cheung張卓智以他多年來遊歷各國的餐飲經驗為此系列打造獨家新一季菜色，融合多國佳餚元素，帶領大家踏上一場英倫餐瓷與特色料理完美融合的美食饗宴。Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理，即日起至2020年2月28日期間請盡情享用。

對於白色特別鍾愛的主廚Constant Cheung張卓智，運用｢ Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列 ｣暖調象牙白做為餐桌料理上的主色，他認為白色是最能代表冬季的色系，利用豐富的料理色彩與餐瓷顏色達到完美的平衡，進而讓饕客享受視覺、味覺感動人心的美味珍饌。開胃冷前菜｢石頭｣，運用菠菜、海鮮高湯、牛奶、醃製過的干貝等元素製成一顆可以吃的綠色石頭，軟綿口感驚豔眾人！以趣味美食打開分子料理的無限創意，同時也藉由菠菜綠與象牙白平盤呈現視覺上的擺盤藝術。

除了視覺及味蕾上的對比趣味，主廚Constant Cheung張卓智於此季料理菜單也特別以｢軟辣｣的舒服香氣為主軸，呈現嗅覺、味覺上的溫潤鮮香，其中一道｢蕃茄/綠咖哩/櫻花蝦｣藉由綠咖哩的香辣口感，佐以鮮蝦烤餅，提升此道佳餚的鮮味層次口感。｢蘑菇/蘑菇｣則採精選巴西蘑菇搭配金針菇等各種菇類精華所熬製成的高湯，盛裝在擁有手感溫度的典雅白餐碗，端出最具深度的濃情湯頭。主餐部分的｢菲力牛排/優格醬｣也特別使用Royal Doulton主廚聯名系列中的細緻圓盤線條於擺盤上做出創意變化，圓潤的牛排形狀配上主廚特別設計白蘿蔔包覆優格醬，使整道菜色視覺上有了｢聚焦｣意象。

    Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理，讓饕客於用餐時感受到兼具視覺、味覺、嗅覺的創意概念，及層層疊疊迸進的多重美味，午間套餐以4/5/7道菜分別提供台幣680/880/1,280元的午餐選擇，晚間套餐則以8/10道菜提供了台幣1,580/1,980元的晚餐方案。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理

石頭

此道開胃冷前菜運用菠菜、海鮮高湯、牛奶、醃製過的干貝等元素製成一顆可以吃的綠色石頭，軟綿口感驚豔眾人，以趣味美食打開分子料理的無限創意。

使用的餐瓷產品 : 主廚聯名22cm平盤 (典雅白)

蕃茄/綠咖哩/櫻花蝦

藉由綠咖哩的香辣刺激口感，包覆在以鮮蝦打成粉來烤的餅中，提升此道佳餚的鮮味口感，為開胃小品首選。

使用的餐瓷產品 : 主廚聯名22cm平盤 (典雅白)

蘑菇/蘑菇

精選巴西蘑菇與新鮮金針菇，融合東方元素將金針菇製成麵條形狀，搭配各種菇類精華所熬製成的高湯，溫潤冬天味蕾。

使用的餐瓷產品 : 主廚聯名16cm餐碗 (典雅白)

菲力牛排/優格醬

菲力牛排使用西班牙國寶級烤箱Josper炭火直燒數小時，以呈現原牛最為鮮嫩多汁口感，並佐以主廚特製優格醬提供溫潤變化的風味。

使用的餐瓷產品 : 主廚聯名27cm平盤 (典雅白)

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理套餐內容 (7道菜/NT$1,280)

S Restaurant＆Bar

訂位專線：02-2712-0877

地址：台北市松山區敦化北路150號

官網 : www.shotel.com

Facebook : https://www.facebook.com/shoteltw/

Royal Doulton

官網 : https://www.royaldoulton.com.tw/

Facebook : https://www.facebook.com/royaldoulton.tw/

via/Royal Doulton x S HOTEL

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00

巴西一項實驗性管弦樂計畫在去年 12 月獲官方核准，將利用演算法即時追蹤比特幣與相關技術數據，再現場演奏數值變成的旋律、節奏與和聲，讓觀眾以聽覺方式感受市場波動。

根據巴西聯邦官方公報，演出預計於巴西聯邦首都巴西利亞舉行。計畫已通過技術審查，透過當地文化稅務獎勵制度向企業與個人募資，上限為 109 萬雷亞爾（約 19.7 萬美元 或新台幣 630 萬）；募資期限截至 12 月 31 日。

即時數據轉成樂譜

計畫的核心是利用演算法把即時市場數據轉換為音樂語言。官方說明指出，系統會在演出進行時持續追蹤比特幣價格美元的變化與相關技術指標，然後把這些資訊轉換成樂譜指令。換句話說，市場的每一次波動，都可能反映在音符、速度或聲音層次上，讓觀眾以更直觀的方式理解市場變化。

官方目前未說明演出是否會直接使用區塊鏈或鏈上基礎設施，但整體概念已清楚指向用資料驅動的音樂創作方式，延續近年以加密市場或即時數據作為創作素材的藝術潮流。

加密藝術創作近年持續增加

自從虛擬貨幣興起，不少創作者開始把價格波動、環境資訊或演算法輸出，納入生成邏輯之中，成為作品的一部分。

早在 2020 年，美國藝術家 Matt Kane 推出著名加密藝術作品 《Right Place & Right Time》。這件可程式化數位藝術作品會跟隨比特幣前 24 小時的價格波動持續改變畫面，每天生成新的圖像。作品由 24 個圖層組成，各圖層會依市場變化調整位置、角度或比例。作品同年在 Async Art 平台售出，成交金額超過 10 萬美元，被視為當時加密藝術市場的重要案例之一。