西貢萬韻酒店與Hidden Saigon攜手呈獻胡志明市地道美食之旅

此次行程與Hidden Saigon旅遊公司共同推出。該公司為策劃獨特越南在地體驗的佼佼者，善於設計巧妙的行程展現當地別具趣味的民生與情景。「西貢隱秘之味」（A Taste of Hidden Saigon）將帶領探索美食家們走訪街頭攤位，本地市集，街邊小店和當代精緻料理餐廳，感受越南菜的演變和發展。

行程的美食嚮導Linh Phan是一名來自加拿大的越南裔製作人，十一年來致力於探索和記錄當地餐飲變化。通過他的指引，賓客不僅可以品嚐到純正地道的越南佳餚，更能深度走入西貢豐富多元的美食地圖。行程力求展現一碗河粉、一份越南三明治和斗笠帽之外的越南，讓賓客有機會通過美食探索來感受城市的脈搏，品味當地文化。

Linh 說道：「現代越南菜餚很大程度上受到街頭美食以及隱藏在城市各個角落的小館子的影響。這種小店備受歡迎，但如果沒有內行指引則難覓其踪。」

行程有兩種安排，賓客可選擇晨起出發，午餐後結束行程；或下午出發，晚餐後結束。

上午的行程從早上8：30開始，賓客首先享用地道越南式早餐，可選熱騰騰的蝦蟹湯麵（banh canh cua），或鮮蝦豬肉貴刁（hieu tieu tom thit），餐後前往一家當地著名的咖啡店，了解並品嚐他們的獨家特色產品。這家咖啡店在越南咖啡界創造了新的流行趨勢，其特色產品包括--- 瑪格麗特咖啡，將瑪格麗特雞尾酒中的青檸、糖和鹽的味道與冷萃阿拉比卡咖啡融合而成；以及將八角、羅勒、青檸和辣椒的味道與咖啡巧妙結合而調製出的河粉咖啡。

細味特色咖啡之後，行程繼續來到一家當地食肆和一個著名傳統食品市場，為賓客介紹幾道經典菜餚，包括蝦餅糯米團（banh it ram），酥脆鹹香煎餅（banh xeo），手撕雞肉沙拉（goi ga），新鮮米紙捲（goi cuon）和越南咖啡布丁（banh flan）。

行程的最大亮點是壓軸節目到Vietnam House餐廳進餐，這家越南裔澳洲名廚Luke Nguyen在越南開設的首家餐廳融會了他豐富的烹飪經驗和在越南各地的旅行感悟。Luke的獨特風格展現在富有現代元素的經典菜餚中，而當中必定加入上乘食材。

當晚的菜式會由美食嚮導特別推薦，其中有特意以賓客們上午飽餐過的街頭美食為靈感而設計。比如Luke主廚烹製的紫花糯米餅，以蝶豆花染色，內餡中加入豬腰肉和虎蝦，可與街頭風格的蝦餅糯米團相比。而Vietnam House的越式鹹香煎餅在傳統的基礎上改良，在內餡中加入了蟹肉和伊比利亞豬肉等上乘食材，成為更具風味的版本。

預訂晚間行程的賓客可跳過咖啡體驗，選擇拜訪調酒師，品嚐他們獨家出產的琴酒系列，或前往越南其中一間最早開設的精釀啤酒公司。

「隱秘西貢之味」是西貢萬韻酒店「品嘗西貢」美食住宿套餐的可選附加項目。該套餐為賓客呈獻酒店內的多種美食風格，包括The Royal Pavilion的精緻中餐和R&J的高端意大利菜。

via/西貢萬韻酒店

迎接2026中秋佳節，養心餐飲集團推出兩款以馬年為設計靈感的中秋禮盒，分別由養心茶樓打造四款經典與創新兼具的全素「駿月逐光月餅禮盒」，以及NOZOMI BAKERY禾波制所推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」。從細緻廣式月餅、創意酥皮，到經典與水果風味蛋黃酥，提供企業送禮、親友團聚更多元的選擇，8月23日前預購享早鳥95折優惠。

駿月逐光　陪伴彼此迎光前行

養心茶樓推出的「駿月逐光月餅禮盒」，以馬年的「駿」字為題，描繪駿馬追逐月亮灑下的光影、迎著月光向前奔馳的意象。禮盒傳達在追尋夢想的道路上，始終有人如月光般溫柔陪伴，為中秋送禮增添祝福與情感。

禮盒每盒共8入，一次收錄四款全素口味，每款各2入，將經典廣式月餅、台式酥皮與養心茶樓擅長的蔬食料理手法融入其中，呈現鹹甜交織的豐富層次。

「廣式蓮蓉旦黃」以清新淡雅的經典蓮蓉餡，包裹無腥味的旦黃，外皮則以全新廣式做法印製「養」字篆體與月下青竹圖樣。

「流心金棗酥」以細緻綿密的綠豆沙，搭配整粒蜜漬金棗。天然釀製的金棗入口Q彈，帶有流心般的濕潤口感。

「千層芋泥若燥酥」運用千層工法製作鬆化酥香的外皮，內餡結合綿密芋泥，以及以植物肉、香菇特製的鹹香若燥。

「XO咖哩酥」則使用養心茶樓特製港式XO醬，搭配濃郁咖哩香料，呈現鹹香微辣的滋味，更能吃到絲絲菇纖維所帶來的豐富口感。

駿月禾波　展現精緻送禮質感

NOZOMI BAKERY禾波制所同步推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」，

盒內含「經典蛋黃酥」及全新升級的「旺來蛋黃酥」，滿足喜愛傳統風味與果香層次的不同味蕾。

「經典蛋黃酥」以層次分明的酥香外皮，包裹細膩綿密的烏豆沙及鹹香蛋黃。一口品嘗酥、脆、沙、軟、綿等多重口感，展現師傅對食材比例、包餡及烘焙火候的細緻掌握。

「旺來蛋黃酥」選用比例均衡的鳳梨冬瓜餡，質地Q軟、酸甜適中，清新的水果香氣與鹹蛋黃的鮮甘風味相互襯托。酥香外皮結合滑順柔軟的內餡，甜鹹不膩，為傳統蛋黃酥增添明亮果香。

養心餐飲集團表示，中秋不只是品嘗月餅的節日，也是向家人、朋友及合作夥伴傳達感謝與祝福的時刻。今年以「駿馬逐月」為共同意象，希望將勇敢前行、追逐夢想，以及一路相伴的心意融入禮盒之中。無論偏愛創新月餅或經典蛋黃酥，都能在一口酥香與甘美之間，品嘗團圓時刻的溫暖。

**養心集團雙禮盒現正開放預購，8月23日前預購享早鳥95折優惠。**

近年型男風格越來越多元，從美式復古、貴族學院風，到運動元素的回歸，都讓外套有了更多變化。 不過，在時尚逐漸回歸舒適與機能性的當下，比起各種季節性潮流單品，更值得入手的是剪裁合宜、材質耐看百搭，也經得起時間考驗的經典外套。以下精選 4 款外套推薦，正適合作為秋冬衣櫃的基礎。

為什麼 4 款經典外套就夠了

台灣秋冬的寒冷程度相對有限，購買過多外套不僅佔空間，還容易過季就束之高閣。反之，投資經典款式才是更聰明的選擇，例如動靜皆宜的麂皮外套、上班族必備的西裝外套、優雅有型的風衣。之後再巧妙搭配不同單品，就能變化出多種風格，也讓秋冬造型更有層次。

另外，有調查指出，73% 的 Z 世代願意為永續產品支付更高價格，凸顯選擇耐穿的單品更符合新一代消費者的理念。

1. 皮革外套：最能穿出自信的休閒單品

許多男星都熱愛皮革夾克，例如詹姆斯狄恩、布萊德彼特與強尼戴普，都曾將它作為個人風格的標誌。流行歌王麥可傑克森在〈Thriller〉MV 中穿上的紅黑小牛皮夾克，更在 2011 年拍賣會上以 180 萬美元成交，成為史上最貴的夾克之一。

在顏色選擇上，黑色皮革能展現乾淨俐落的都會感，棕色皮革則帶來溫暖復古氛圍。建議選擇合身版型，避免過度寬鬆，穿起來才會更有型。保養得宜的皮革夾克，會越穿越有味道，成為衣櫃裡的長青款。

2. 風衣：換季天氣裡最俐落的輕量外層

相較於其他厚重的男夾克，風衣更適合應對秋冬過渡季節的早晚溫差。風衣的經典版型帶有肩章與腰帶設計，不僅實穿，也能修飾身形。搭配襯衫與西褲，或針織衫加牛仔褲，就能讓整體穿搭瞬間多出優雅氣質。

中性色系如米色、海軍藍或橄欖綠，是最百搭的選擇。挑選時也要留意衣長，過膝長度更顯俐落，短版則多了一份休閒感。

3. 西裝外套：把休閒穿搭變得更有分寸

西裝外套一向是上班族的必備單品。不過，隨著辦公室穿著越來越休閒，剪裁放鬆、肩線乾淨、材質帶有紋理的西裝外套，更適合日常穿著。顏色可以從深藍、灰色、棕色或橄欖色開始，比純黑更容易融入日常。

只要根據不同場合調整正式度，西裝外套可以搭配 T 恤和牛仔褲，也可以搭配襯衫、背心外套與西裝長褲，做出三件式套裝，更輕鬆銜接正式與休閒場合。秋冬則可選擇羊毛或混紡材質，增加保暖度。

4. 飛行外套：輕鬆但不隨便的日常選擇

作為經典的機能外套之一，飛行外套以拉鍊前襟、羅紋袖口、寬鬆版型與防風布料為特色，能為日常穿搭帶來一點硬朗軍裝風格，卻又比想像中更容易搭配。

不少男生會參考湯姆克魯斯在《捍衛戰士》中的經典造型，將飛行外套疊穿在針織衫、襯衫、連帽上衣或 T 恤外，再配上牛仔褲或卡其褲，打造帥氣又舒適的秋冬造型。

外套不必多，但要真正適合你

打造一個精簡卻高效的外套衣櫃，關鍵是投資幾件真正值得入手的經典款式，並專注於版型、材質、顏色與自身風格的匹配。

皮革外套、風衣、西裝外套與飛行外套，分別對應休閒、換季、半正式與日常場合，已經足以支撐大部分秋冬造型。選擇能反覆穿上、也符合自身氣質的經典款，才是最長久的購物策略。

Via / Ralph Lauren