阿華田創新聯手WOO Taiwan  多元配方站穩全台精緻餐飲市場

創意食尚搶攻年輕世代 酸甜苦辣交乘脆酷口感重新詮釋泰式經典料理

百年瑞士品牌阿華田與知名泰式料理餐廳Woo Taiwan攜手合作，端出「阿華田泰式料理」，這是阿華田首次嘗試與泰式料理合作，也是市面上絕無僅有的創新泰式料理。源於瑞士的阿華田經典巧克力麥芽美味，在泰國的火紅程度可喻為國民品牌，也讓泰國成為目前阿華田在亞洲的最大市場，因此催生了台灣阿華田與來自清邁的Woo Taiwan泰式餐廳合作，以阿華田系列多元產品創意入菜，運用包括經典巧克力麥芽、脆酷力抹醬、脆酷力等，挑戰不同以往的衝突，重新詮釋酸甜苦辣等滋味，更帶入獨特脆酷口感，創造出超越以往泰菜的特殊風味口感與新境界。台灣阿華田多年深耕餐飲市場，持續地創新突破，帶動阿華田入菜風潮，更藉由酷炫創意食尚來重新擄獲年輕世代的味蕾。Woo Taiwan本店在泰國清邁，是泰國觀光局推薦此生必去的十大名店之一，而台灣也是Woo Taiwan很重要的海外市場。這次阿華田x Woo Taiwan合作新菜色，預計12/24起在大直店搶先登場，其他中、南部分店也預計於2020/1/15前陸續上市。

台灣創新阿華田入菜風潮精緻餐飲合作 市場「泰」大

台灣阿華田總經理張引璋表示，阿華田是許多人兒時的共同回憶，陪伴大家從小到大成長，深受喜愛。除了家庭親子族群外，近年來也更積極貼近年輕世代，透過與特色餐飲的結合，打造全新酷炫的創意料理，搶攻年輕人味蕾。餐飲創新上台灣阿華田一直走在潮流的前端，台灣在前幾年便開始嘗試將阿華田入菜，推出了許多精緻餐飲與創意料理，都深受年輕族群喜愛，由台灣帶領全世界掀起「阿華田入菜」的風潮正在發燒中。

張引璋總經理表示，阿華田源自瑞士，而泰國則是目前阿華田在亞洲最大的市場，更有「泰國人的國民品牌」的稱號。因為阿華田在泰國如此受歡迎，跟泰式料理特別搭配，擦出台灣餐飲界上少有的新火花。在台灣，阿華田已有許多與烘焙名店、國際連鎖早午餐業者以及義式料理等合作的經驗，泰式料理則是第一次，非常期待阿華田與泰式料理會擦撞出來的創意火花，能帶給年輕消費族群前所未有的美味新體驗。

源自瑞士高品質引領潮流「泰」美味

這次Woo Taiwan推出的阿華田泰式料理菜色包含：濃情華仔泰式酸辣海鮮盅、脆酷波可華田捲、華仔炸牡蠣、阿華田抱抱蝦、阿華田火山熔岩冰、田裡椰風情等多樣創意料理。濃情華仔泰式酸辣海鮮盅與脆酷嫩雞華田捲分別添加阿華田脆酷力與瑞士直送的脆酷力抹醬，打破一般人對泰式料理的想像，酸辣中帶有「一抹香濃，滿口酷脆」，這是只有阿華田才能創造的獨特口感。

經典南洋風味料理-香料雞腿，淋上阿華田脆酷力抹醬製成的辣巧克力醬，酸辣中帶點酥脆與濃郁口感，創意加乘同時完美保留消費者對這道經典菜色的印象。必點的脆酷波可華田捲，運用泰式春捲皮裹上特調豬肉內陷及阿華田脆酷力抹醬，酥炸後，外皮酥脆內餡多汁且吃的到脆酷力抹醬的喀滋脆酷顆粒口感，搭配特製的泰式酸辣醬，讓人忍不住一口接著一口。炸牡蠣加入阿華田脆酷力，牡蠣的鮮甜搭配酥脆的脆酷力，意外合拍，在周末夜晚很適合來上一盤；甜點方面，泰式奶茶挫冰淋上泰國最火紅的鹹蛋黃醬，搭配滿滿的阿華田脆酷力，再淋上溫熱的阿華田脆酷力抹醬，創造火山熔岩的視覺衝擊感；田裡椰風情則為經典阿華田巧克力麥芽混搭具有熱帶風情的椰奶，最後加上阿華田脆酷力，創造豐富的飲品口感層次。

阿華田脆酷力抹醬入菜  玩轉食材「泰」有創意酷炫轉身搶攻年輕世代

Woo Taiwan行政總主廚林頎皓表示，為了拿捏阿華田脆酷力抹醬濃郁可可麥香及原本泰式風味料裡的酸辣平衡，他作了許多嘗試，驚豔地發現以脆酷力抹醬製作而成的辣醬其實與泰式料理相當搭；另外，阿華田脆酷力的脆酷口感可補足酸辣料理的酥脆度，整體吃起來會更有層次，可說是創新的泰式料理，相信會受到年輕世代青睞。

Woo Taiwan總經理James進一步表示，泰式料理原本就深受年輕人喜愛，Woo Taiwan更是以「翻玩食材」為創意概念，讓來自清邁的正宗泰北料理好味道能讓國人品嘗。這次能跟瑞士百年品牌阿華田合作一起玩出創意新吃法，不但開創泰式料理新境界，預期更引領新的食尚風潮。

台灣阿華田總經理張引璋認為，這次吹起的跨國風與玩轉酷炫的創意，勢必吸引年輕世代的關注，也讓阿華田這個百年品牌更多了幾分年輕Z世代的酷炫氣息，迎合時下年輕人最夯的「食尚」口味。百年經典阿華田酷炫轉身，再創餐飲食尚新高峰！

Via / 阿華田

一本書、一杯咖啡，悄然編織一個美好下午——前有開館大展《萬物的邀約》鋪陳，甫進駐綠美圖的獨立藝術書店朋丁、台灣咖啡品牌Pharos Coffee正交相堆疊全新旅程。本文帶你先行探索絕美空間設計、風格文創選物及專屬聽覺體驗，下回造訪時不妨找個角落親身感受。

美術館作為現代生活中人們得以短暫緩下奔忙腳步、漫遊藝術世界的假日好去處，除必備精彩展覽外，甚能於展後順勢引導觀者來到另一空間稍作放空、延續餘韻，將使五感體驗臻於完整。臺中綠美圖自2025年底正式營運以來，憑藉美術館、圖書館共構特色，成功營造看展和閱讀相輔相成的文化場域，愈趨貼近市民日常。開館不到兩月時間，館方再攜手朋丁、Pharos Coffee規劃兩座休憩空間，揉合咖啡香與書香，提供觀者在從事藝文活動之餘，多了「品飲」選項自由切換，為參訪路線覆上療癒色彩。

▍朋丁書店：通透空間X金屬陳列

2016年始自台北巷弄的朋丁，不僅長期深耕藝術與設計類選書，亦兼營出版及策展，堪稱藝術迷、設計愛好者必訪空間。如今全新店鋪登陸台中新地標，朋丁突破過往美術館商店多販售文創品的做法，改聚焦出版和策展主軸，開起一間從外觀到內裝皆呼應綠美圖建築本身開放、流動特質的現代感書店。大片落地玻璃包裹的圓柱狀建物中，環繞式陳列由台灣工業設計師楊水源操刀設計的書架與層架系統，霧感金屬櫃體高低有致，以清冷調性輝映窗外綠植，形塑自然與人文交會一地的獨特氛圍。

主題選書和出版品現已率先展示，未來更預計舉辦講座及小型交流活動，昇華閱讀為觀者理解藝術創作的方式；店內同步設置「文化選品區」，搜羅綠美圖文創商品，並篩選各樣符合場館風格的設計物件，彷彿具象化一段段美術館所涵養的別致經驗，讓觀者揀選攜回。

▍Pharos Coffee咖啡廳：設計家具X沉浸聽覺

2019年誕生於台北的咖啡品牌Pharos Coffee，繼2022年再下東京一城後，2026年起坐擁綠美圖1樓，供應淺焙單品手沖咖啡、義式咖啡及手作麵包等輕食。整體陳設採台灣設計團隊製作的家具，同時邀請台中在地、以合成器進行創作的實驗環境音樂家蔡瑋德（Nick Tsai）為咖啡廳量身打造專屬聽覺，化聲音為沉浸式體驗一環。

恰似取自希臘文「燈塔」一字的品牌名「Pharos」，Pharos Coffee象徵自身如指引風味的燈塔般坐落綠美圖建築群——觀者可隨意駐足，專注咖啡本質，盡享從容時光。

書店和咖啡廳的加持，既豐富場館公共服務層次，也扣合綠美圖「藝術走入生活、閱讀成為日常」的核心理念。當展覽、讀物與咖啡連綴成一幅沉靜身心的日常風景，無疑愈發深化其「文化基地」定位，促使市民停留、交流與反覆造訪。至於兩店與兩館共同開發展覽和商品、齊力拓展多元文化內容的下一步合作，確是引人期待的未來。

2025年4月的某個夜晚，百貨公司各樓層一如既往、人潮眾多，影城的空氣中混著爆米花和汽水的味道。手扶梯慢慢往上，一行人安靜前進，隊伍中間，卻出現了不太常見的畫面 - 神明在大家注視下，被慎重地請進影城。

這不是廟會活動，而是一部電影的首映現場

第一次聽到《三清：有祢我不怕》這個片名的民眾，難免會有疑問：一部以民間信仰為題材的紀錄片，真的會有人想進戲院看嗎？但對《三清：有祢我不怕》的團隊而言，這樣的畫面並不陌生。因為在正式上映之前，這部電影已經走了很長一段路。

電影後製完成後，導演陳毅和團隊沒有急著上映，而是選擇帶著電影，走進全台各地。他們到宮廟、到地方社群，參香、分享，也舉辦特映會，向不同年齡層的人介紹這部電影在拍什麼，同時也聽大家分享自己和信仰之間的故事。

這樣的過程，看起來不像一般的電影宣傳，更像是一段慢慢建立信任的過程。團隊沒有追求快速曝光，而是一步一步，把「三清」這個原本聽起來很有距離、很遙遠的名字，放回到日常生活、大家慢慢發現，這部片背後的故事其實每個人多少都能有些共鳴。

也正因為如此，電影的關注與支持，是慢慢出現的。近幾個月來，《三清：有祢我不怕》在各地舉辦特映與分享活動，不少場次座無虛席，地方宮廟與文化社群也主動在社群平台上幫忙分享訊息。許多觀眾不是因為廣告，而是因為朋友、家人或社群貼文，開始注意到這部電影。

同時，這部作品也獲得國內外影展的肯定，讓更多人發現，原來信仰題材的作品，也能拍得「像電影」，這確實是一部在影像與敘事上都相當用心完成的作品。

在行銷方式上，團隊始終希望降低觀看門檻。他們不把信仰拍成高不可攀的東西，也不要求觀眾一定要相信什麼。透過與手機遊戲、集章品牌、各宮廟平台跨界合作與互動，電影的主題被帶進更多人的生活中，讓「看電影」變成一件輕鬆、自然的事。

回頭看這四年的過程，團隊做的，並不是說服大家，而是用時間與行動，讓人慢慢理解這部電影的用心。當觀眾發現，這是一群人長時間投入、一步一步完成的作品時，期待也就自然產生。因此，《三清：有祢我不怕》之所以被期待，並不只是因為它談信仰，而是因為它記錄了人如何在現實生活中，尋找安定與陪伴，故事的背後還藏著導演的童心與巧思，蘊含對所有觀眾的祝福與感謝，處處驚喜。當這部電影即將走進院線，許多人期待的，也許不只是一場觀影體驗，而是想親自看看：這四年累積下來的心意，會在大銀幕上，帶來什麼樣的感受。