瑞士好滋味泰國發燒 酷炫泰料理臺灣發光

瑞士好滋味泰國發燒 酷炫泰料理臺灣發光

阿華田創新聯手WOO Taiwan  多元配方站穩全台精緻餐飲市場

創意食尚搶攻年輕世代 酸甜苦辣交乘脆酷口感重新詮釋泰式經典料理


百年瑞士品牌阿華田與知名泰式料理餐廳Woo Taiwan攜手合作,端出「阿華田泰式料理」,這是阿華田首次嘗試與泰式料理合作,也是市面上絕無僅有的創新泰式料理。源於瑞士的阿華田經典巧克力麥芽美味,在泰國的火紅程度可喻為國民品牌,也讓泰國成為目前阿華田在亞洲的最大市場,因此催生了台灣阿華田與來自清邁的Woo Taiwan泰式餐廳合作,以阿華田系列多元產品創意入菜,運用包括經典巧克力麥芽、脆酷力抹醬、脆酷力等,挑戰不同以往的衝突,重新詮釋酸甜苦辣等滋味,更帶入獨特脆酷口感,創造出超越以往泰菜的特殊風味口感與新境界。台灣阿華田多年深耕餐飲市場,持續地創新突破,帶動阿華田入菜風潮,更藉由酷炫創意食尚來重新擄獲年輕世代的味蕾。Woo Taiwan本店在泰國清邁,是泰國觀光局推薦此生必去的十大名店之一,而台灣也是Woo Taiwan很重要的海外市場。這次阿華田x Woo Taiwan合作新菜色,預計12/24起在大直店搶先登場,其他中、南部分店也預計於2020/1/15前陸續上市。


台灣創新阿華田入菜風潮精緻餐飲合作 市場「泰」大


台灣阿華田總經理張引璋表示,阿華田是許多人兒時的共同回憶,陪伴大家從小到大成長,深受喜愛。除了家庭親子族群外,近年來也更積極貼近年輕世代,透過與特色餐飲的結合,打造全新酷炫的創意料理,搶攻年輕人味蕾。餐飲創新上台灣阿華田一直走在潮流的前端,台灣在前幾年便開始嘗試將阿華田入菜,推出了許多精緻餐飲與創意料理,都深受年輕族群喜愛,由台灣帶領全世界掀起「阿華田入菜」的風潮正在發燒中。


張引璋總經理表示,阿華田源自瑞士,而泰國則是目前阿華田在亞洲最大的市場,更有「泰國人的國民品牌」的稱號。因為阿華田在泰國如此受歡迎,跟泰式料理特別搭配,擦出台灣餐飲界上少有的新火花。在台灣,阿華田已有許多與烘焙名店、國際連鎖早午餐業者以及義式料理等合作的經驗,泰式料理則是第一次,非常期待阿華田與泰式料理會擦撞出來的創意火花,能帶給年輕消費族群前所未有的美味新體驗。


源自瑞士高品質引領潮流「泰」美味


這次Woo Taiwan推出的阿華田泰式料理菜色包含:濃情華仔泰式酸辣海鮮盅、脆酷波可華田捲、華仔炸牡蠣、阿華田抱抱蝦、阿華田火山熔岩冰、田裡椰風情等多樣創意料理。濃情華仔泰式酸辣海鮮盅與脆酷嫩雞華田捲分別添加阿華田脆酷力與瑞士直送的脆酷力抹醬,打破一般人對泰式料理的想像,酸辣中帶有「一抹香濃,滿口酷脆」,這是只有阿華田才能創造的獨特口感。


經典南洋風味料理-香料雞腿,淋上阿華田脆酷力抹醬製成的辣巧克力醬,酸辣中帶點酥脆與濃郁口感,創意加乘同時完美保留消費者對這道經典菜色的印象。必點的脆酷波可華田捲,運用泰式春捲皮裹上特調豬肉內陷及阿華田脆酷力抹醬,酥炸後,外皮酥脆內餡多汁且吃的到脆酷力抹醬的喀滋脆酷顆粒口感,搭配特製的泰式酸辣醬,讓人忍不住一口接著一口。炸牡蠣加入阿華田脆酷力,牡蠣的鮮甜搭配酥脆的脆酷力,意外合拍,在周末夜晚很適合來上一盤;甜點方面,泰式奶茶挫冰淋上泰國最火紅的鹹蛋黃醬,搭配滿滿的阿華田脆酷力,再淋上溫熱的阿華田脆酷力抹醬,創造火山熔岩的視覺衝擊感;田裡椰風情則為經典阿華田巧克力麥芽混搭具有熱帶風情的椰奶,最後加上阿華田脆酷力,創造豐富的飲品口感層次。


阿華田脆酷力抹醬入菜  玩轉食材「泰」有創意酷炫轉身搶攻年輕世代


Woo Taiwan行政總主廚林頎皓表示,為了拿捏阿華田脆酷力抹醬濃郁可可麥香及原本泰式風味料裡的酸辣平衡,他作了許多嘗試,驚豔地發現以脆酷力抹醬製作而成的辣醬其實與泰式料理相當搭;另外,阿華田脆酷力的脆酷口感可補足酸辣料理的酥脆度,整體吃起來會更有層次,可說是創新的泰式料理,相信會受到年輕世代青睞。


Woo Taiwan總經理James進一步表示,泰式料理原本就深受年輕人喜愛,Woo Taiwan更是以「翻玩食材」為創意概念,讓來自清邁的正宗泰北料理好味道能讓國人品嘗。這次能跟瑞士百年品牌阿華田合作一起玩出創意新吃法,不但開創泰式料理新境界,預期更引領新的食尚風潮。


台灣阿華田總經理張引璋認為,這次吹起的跨國風與玩轉酷炫的創意,勢必吸引年輕世代的關注,也讓阿華田這個百年品牌更多了幾分年輕Z世代的酷炫氣息,迎合時下年輕人最夯的「食尚」口味。百年經典阿華田酷炫轉身,再創餐飲食尚新高峰!

Via / 阿華田

川味三重奏,椒麻酸辣都到位的開罐即食新體驗!灣沏辣全新「川味椒麻脆貢菜」登場

麻 × 辣 × 酸 × 脆,嗜辣者必收的重口味新選擇!台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生,辣得剛剛好」為品牌精神,持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後,2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」,正式登場!

新品主打三重風味層次設計,使用台灣在地嚴選食材,搭配道地川味香料,帶來前所未有的麻辣爽脆口感:

第一重「椒」香:大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉,帶來舌尖酥麻感。

第二重「辣」勁:二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊,直擊味蕾深處。

第三重「酸蒜香」:老陳醋與雲林北斗蒜頭融合,辣中帶酸,回甘有層次。

融合三重風味,搭配貢菜天然爽脆的咬感,呈現酸、麻、辣、脆多重口感,不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋,皆風味十足、回味無窮。

灣沏辣 ONE CHILLA

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝,每一罐皆選用來自優質產地的貢菜,經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序,搭配當令蔬果及天然香料,不添加人工成分,吃得安心,吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

►川味椒麻脆貢菜(新品)|麻香濃郁、辣感鮮明|$260

►醋香蒜辣脆貢菜|經典涮嘴、香辣回甘|$240

►香茄芝芝脆貢菜|溫和不辣、濃郁芝香|$240

灣沏辣 ONE CHILLA

全系列即日起在官網與高雄巨蛋門市同步開賣,另有多款優惠組合選購。
企業團購、大宗採購另享專屬優惠,歡迎洽詢!
購買請上【灣沏辣 ONE CHILLA 官方網站

圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN

RMB01 競速摩托:匠心聯袂臻品,賽道卓越新章

RICHARD MILLE 與傳奇摩托車製造商 Brough Superior 聯袂呈獻 RMB01 競速摩托。這款競速摩托,專為賽道而生,早已超越普通交通工具,化身為靈動的藝術臻品。懷揣對卓越品質的共同追求,兩大傳奇品牌以此為紐帶,在創新與匠心的對話中,淬鍊出兼具先鋒精神與傳統工藝的時代標竿。

溯源競速本真的靈感覺醒

靈感源自 1910 年代美國初代 Boardtrackers 摩托車,RMB01 競速摩托由 RICHARD MILLE 與 Brough Superior 攜手打造,以純粹且熾熱的機械語彙,回應競速運動最原始的精神本質。裸露機械結構、流線型油箱與極簡鞍座構成設計語言的核心,標誌性的「俯衝式」騎乘姿態,更強化其動態張力與速度意象。

車款設計由 RICHARD MILLE 主導,並攜手 Brough Superior CEO Thierry Henriette 歷時一年半研發,歷經十二次設計稿調整,最終定稿。設計過程中,他們採用品牌經典的創意方法論——從材質選擇、結構配置到工藝細節,皆秉持創新顛覆的思維。鋁合金、鈦合金與碳纖維等先進材料貫穿整體結構,細節處更融入源自製錶技術的設計語彙,包括分體式輪輞、鏤空骨架與橋板結構,機械美感與工程邏輯渾然一體。

RM

歷時一年半,成就匠心淬鍊的協作傳奇

RMB01 所搭載的 997cc 雙缸引擎為本次合作的技術核心,由整塊 5000 系列鋁合金雕塑加工而成,160kg 原料壓縮至僅 23kg 成品,所有鏤空部件經流體力學精準優化,實踐「少即是多」的工程美學。性能表現亦別具思維——並非僅追求峰值數據,而是打造廣域的動力輸出區間與靈敏的操控特性:130 馬力搭配空氣力學結構,提供穩定且靈活的賽道駕馭體驗。

整車以碳纖維自承式外骨骼結構統整機械組件,外觀線條極具雕塑張力,延續 RICHARD MILLE 鏤空機芯的視覺邏輯,機械美感裸呈無遺,展現品牌一貫對結構與美學的深度融合。

機械性能的極致敘事

RMB01 全球限量 150 台,皆由法國工坊手工打造,具獨立編號,預計於 2025 年底推出三款限量配色:

  • Nocturnal Sapphire 夜瀾藍寶石:午夜藍搭配寶藍細節

  • Selene 月神:霧面灰基底襯以橙色點綴

  • Pearl of Speed 極速珍珠:珠光白車身融合緋紅細節

RMB01 並非僅為一台競速摩托,更是一場對未來美學與工程語言的全新詮釋。

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