瑞士好滋味泰國發燒 酷炫泰料理臺灣發光

阿華田創新聯手WOO Taiwan  多元配方站穩全台精緻餐飲市場

創意食尚搶攻年輕世代 酸甜苦辣交乘脆酷口感重新詮釋泰式經典料理

百年瑞士品牌阿華田與知名泰式料理餐廳Woo Taiwan攜手合作，端出「阿華田泰式料理」，這是阿華田首次嘗試與泰式料理合作，也是市面上絕無僅有的創新泰式料理。源於瑞士的阿華田經典巧克力麥芽美味，在泰國的火紅程度可喻為國民品牌，也讓泰國成為目前阿華田在亞洲的最大市場，因此催生了台灣阿華田與來自清邁的Woo Taiwan泰式餐廳合作，以阿華田系列多元產品創意入菜，運用包括經典巧克力麥芽、脆酷力抹醬、脆酷力等，挑戰不同以往的衝突，重新詮釋酸甜苦辣等滋味，更帶入獨特脆酷口感，創造出超越以往泰菜的特殊風味口感與新境界。台灣阿華田多年深耕餐飲市場，持續地創新突破，帶動阿華田入菜風潮，更藉由酷炫創意食尚來重新擄獲年輕世代的味蕾。Woo Taiwan本店在泰國清邁，是泰國觀光局推薦此生必去的十大名店之一，而台灣也是Woo Taiwan很重要的海外市場。這次阿華田x Woo Taiwan合作新菜色，預計12/24起在大直店搶先登場，其他中、南部分店也預計於2020/1/15前陸續上市。

台灣創新阿華田入菜風潮精緻餐飲合作 市場「泰」大

台灣阿華田總經理張引璋表示，阿華田是許多人兒時的共同回憶，陪伴大家從小到大成長，深受喜愛。除了家庭親子族群外，近年來也更積極貼近年輕世代，透過與特色餐飲的結合，打造全新酷炫的創意料理，搶攻年輕人味蕾。餐飲創新上台灣阿華田一直走在潮流的前端，台灣在前幾年便開始嘗試將阿華田入菜，推出了許多精緻餐飲與創意料理，都深受年輕族群喜愛，由台灣帶領全世界掀起「阿華田入菜」的風潮正在發燒中。

張引璋總經理表示，阿華田源自瑞士，而泰國則是目前阿華田在亞洲最大的市場，更有「泰國人的國民品牌」的稱號。因為阿華田在泰國如此受歡迎，跟泰式料理特別搭配，擦出台灣餐飲界上少有的新火花。在台灣，阿華田已有許多與烘焙名店、國際連鎖早午餐業者以及義式料理等合作的經驗，泰式料理則是第一次，非常期待阿華田與泰式料理會擦撞出來的創意火花，能帶給年輕消費族群前所未有的美味新體驗。

源自瑞士高品質引領潮流「泰」美味

這次Woo Taiwan推出的阿華田泰式料理菜色包含：濃情華仔泰式酸辣海鮮盅、脆酷波可華田捲、華仔炸牡蠣、阿華田抱抱蝦、阿華田火山熔岩冰、田裡椰風情等多樣創意料理。濃情華仔泰式酸辣海鮮盅與脆酷嫩雞華田捲分別添加阿華田脆酷力與瑞士直送的脆酷力抹醬，打破一般人對泰式料理的想像，酸辣中帶有「一抹香濃，滿口酷脆」，這是只有阿華田才能創造的獨特口感。

經典南洋風味料理-香料雞腿，淋上阿華田脆酷力抹醬製成的辣巧克力醬，酸辣中帶點酥脆與濃郁口感，創意加乘同時完美保留消費者對這道經典菜色的印象。必點的脆酷波可華田捲，運用泰式春捲皮裹上特調豬肉內陷及阿華田脆酷力抹醬，酥炸後，外皮酥脆內餡多汁且吃的到脆酷力抹醬的喀滋脆酷顆粒口感，搭配特製的泰式酸辣醬，讓人忍不住一口接著一口。炸牡蠣加入阿華田脆酷力，牡蠣的鮮甜搭配酥脆的脆酷力，意外合拍，在周末夜晚很適合來上一盤；甜點方面，泰式奶茶挫冰淋上泰國最火紅的鹹蛋黃醬，搭配滿滿的阿華田脆酷力，再淋上溫熱的阿華田脆酷力抹醬，創造火山熔岩的視覺衝擊感；田裡椰風情則為經典阿華田巧克力麥芽混搭具有熱帶風情的椰奶，最後加上阿華田脆酷力，創造豐富的飲品口感層次。

阿華田脆酷力抹醬入菜  玩轉食材「泰」有創意酷炫轉身搶攻年輕世代

Woo Taiwan行政總主廚林頎皓表示，為了拿捏阿華田脆酷力抹醬濃郁可可麥香及原本泰式風味料裡的酸辣平衡，他作了許多嘗試，驚豔地發現以脆酷力抹醬製作而成的辣醬其實與泰式料理相當搭；另外，阿華田脆酷力的脆酷口感可補足酸辣料理的酥脆度，整體吃起來會更有層次，可說是創新的泰式料理，相信會受到年輕世代青睞。

Woo Taiwan總經理James進一步表示，泰式料理原本就深受年輕人喜愛，Woo Taiwan更是以「翻玩食材」為創意概念，讓來自清邁的正宗泰北料理好味道能讓國人品嘗。這次能跟瑞士百年品牌阿華田合作一起玩出創意新吃法，不但開創泰式料理新境界，預期更引領新的食尚風潮。

台灣阿華田總經理張引璋認為，這次吹起的跨國風與玩轉酷炫的創意，勢必吸引年輕世代的關注，也讓阿華田這個百年品牌更多了幾分年輕Z世代的酷炫氣息，迎合時下年輕人最夯的「食尚」口味。百年經典阿華田酷炫轉身，再創餐飲食尚新高峰！

Via / 阿華田

當車子駛離城市街景，來到桃園觀音的崙坪地區，眼前的風景逐漸被稻田、老樹與開闊的田園所取代。這裡少了熱門景點的人潮與喧囂，多了一份屬於客庄農村的從容節奏。微風輕拂過田埂，綠意隨之搖曳，時間彷彿也跟著慢了下來。這次跟著桃園客庄小旅行走進崙坪，在文化地景與農村日常之間，感受土地、人文與生活交織而成的地方風景。

穿梭地景與歷史之間，感受崙坪的人文脈絡

旅程的第一站來到崙坪文化地景園區。

這座園區保留了地方歷史紋理，漫步其中，可以感受到客庄聚落與自然地景相互交融的樣貌，無論是開闊的草地、綠意環繞的步道，或是散落其間的藝術裝置，都讓人不自覺放慢腳步細細欣賞。而一旁造型獨特的龜殼劇場，更為這片地景增添幾分藝術氣息。圓弧流線的建築外觀融入自然環境之中，內部獨特的木結構和拱形曲線，提供表演活動使用，讓文化不只是展示，更成為與地方持續對話的媒介。

園區內也保存著觀音崙坪受信所遺址群。這裡曾是日治時期臺灣長途通訊與國際電話的重要電信設施，承載著近代通信發展的歷史記憶。如今遺址靜靜佇立於田野之間，在綠意環繞下訴說著時代變遷，也成為崙坪地方文化與歷史脈絡的重要見證。

被綠意包圍的午後：蓮荷園的農村風景

離開地景園區後，旅程來到充滿農村氣息的蓮荷園休閒農場。

每到夏季，園區裡的蓮花與荷花陸續綻放，翠綠葉片鋪展於水面之上，成為觀音地區最具代表性的季節風景之一。除了賞花之外，園區內還蒐集栽種近三百種水生植物與特色植栽，從常見的蓮荷到少見的奇花異草，都能在園區角落發現它們的身影，宛如一座隱身於田野間的植物小世界。

其中最受旅人喜愛的，莫過於擁有巨大葉面的「大王蓮」。寬大的葉片如天然圓盤般漂浮水面，不僅是園區的人氣景觀，也展現了水生植物令人驚豔的生命力。漫步其間，不時能看見旅人駐足拍照，感受被綠意包圍的悠閒時光。

而在欣賞自然景觀之餘，旅人也將親手體驗稻草拍打棒製作。將收割後的稻草重新整理、綁束成形，裝進客家花布袋中，稻草拍打棒就製作完成了，看似簡單的手作過程，卻蘊含著農村世代流傳的生活智慧。過去農家善用土地所提供的一切資源，即使是收成後的稻草，也能轉化為日常生活中的實用器具。

沒有匆忙的打卡行程，也沒有華麗的景點包裝，而是在文化地景、歷史遺址與農村體驗之間，看見客庄生活最真實的樣貌。除了 5 月份崙坪小旅行外，桃園市政府客家事務局「桃園客庄小旅行」每月都會推出不同的特色主題路線，帶領旅人走訪桃園各地客庄聚落，透過文化走讀、職人體驗、農村探索與地方美食，感受不同面向的客庄魅力。想知道最新活動資訊與報名消息，可以關注桃園客家旅遊網，一起用旅行認識土地，發現更多值得被看見的地方故事。

Via / 桃園市政府客家事務局

在數位時代快速發展的今天，人們每天接收海量資訊，但真正能被保存、記住與傳傳的文化內容卻愈發珍貴。從傳統藝術作品、歷史文物，到當代動漫IP、運動球員卡與收藏卡牌，大眾正重新思考：究竟什麼值得被下一個世代理解與延續？

根據國際市場研究資料顯示，全球收藏卡牌市場規模已突破數百億美元並持續增長。從 Pokémon、遊戲王、NBA 球員卡，到藝術家聯名收藏卡，收藏市場正逐步從傳統藝術領域擴展至更廣泛的文化產業。在這樣的時代背景下，新型態文化品牌 AVW Gallery 正式宣布進駐台中漢神洲際購物廣場，並於 6 月 6 日舉辦品牌開幕活動，透過收藏文化、當代藝術、文化 IP 與生活美學的整合，構築屬於新世代的文化交流平台。

當文化開始被收藏：賦予情感與時代共鳴

AVW 創辦人暨品牌總監 Kim 長期投入藝術教育、公共藝術、畫廊經營與收藏市場研究。在超過十年的文化產業實務經驗中，他觀察到傳統藝術市場雖擁有完整體系，但對年輕世代而言門檻相對較高。然而，大量年輕族群其實充滿對文化的熱情與收藏意願，只是缺乏一個能夠與自身產生連結的入口。

AVW 創辦人暨品牌總監 Kim 表示：

「每一個時代都會留下屬於自己的文化符號。有些存在於博物館或傳統藝術中，有些則活在漫畫、動畫、電影與卡牌之中。這些共同的記憶，最終將成為一個世代的重要文化資產。」

「我們相信，文化的價值不只存在於博物館內，也存在於每一件被珍藏的作品、每一張被保存的卡牌，以及每一段值得被記住的故事裡。AVW 希望成為文化與下一個世代之間的重要橋樑，讓世界看見亞洲收藏文化的未來。」

AVW 認為，文化價值的形成並非單純來自物件本身，而是源於大眾所賦予的情感、記憶與共鳴。一張卡牌可能承載著童年記憶，一部漫畫可能陪伴一個世代成長，而一件藝術作品則記錄了時代的精神與觀點。因此，AVW 所關注的，不只是收藏市場的單純交易，更是收藏如何成為文化被記錄、被理解與傳承的重要載體。

AVW Cards：建立新世代收藏市場的價值體系

作為 AVW 的核心品牌之一，AVW Cards 於本次開幕活動中正式展示其「收藏級卡牌封裝系統」與「文化收藏計畫」。AVW Cards 專專於收藏級卡牌封裝、文化收藏卡開發與收藏市場服務，結合保存、展示、驗證與文化內容建構，深耕卡牌產業於未來收藏市場中的多元可能。

品牌團隊指出，卡牌文化已逐漸從娛樂市場蛻變為兼具收藏、文化與市場價值的重要產業。未來，收藏品不再僅僅是被動保存，更將成為文化被理解與記錄的重要媒介。AVW 期盼透過文化內容、策展計畫與跨界合作，引領大眾重新認識收藏所蘊含的深層價值。

攜手多元跨領域品牌 打造全方位文化場域

本次開幕活動集結了多個不同領域的指標性品牌共同參與，從藝術、設計、美學到生活體驗，共同呈現收藏文化的多元面貌：

■ AVW Gallery  以當代藝術、文化策展與收藏研究為核心，打造跨領域文化交流平台。

■ AVW Cards  展示收藏級卡牌封裝系統與文化收藏計畫，探索收藏市場的新可能。

■ 漢神洲際購物廣場  提供結合精品生活與文化體驗的場域支持，共同推動新世代文化消費與收藏文化發展。

■ 耘角家居  透過藝術家具與空間設計，呈現收藏與生活美學之間的關係，展現文化如何融入日常生活。

■ 茶馬司  以東方茶文化、精品甜品與文化禮盒設計為核心，展現文化與生活體驗的融合，並將於未來推出限定聯名甜品計畫。

■ 御書房  結合藝術收藏、閱讀文化與交流活動，推動跨世代收藏者之間的文化對話。

■ 國家漫畫博物館  透過台灣漫畫文化與原創 IP 的參與，展現本土文化內容在收藏市場中的潛力與未來價值。

■ Ninja Spirits  提供品牌特色酒品體驗，透過交流場景與飲食文化，豐富活動現場的文化互動氛圍。

在全球文化產業快速變動的浪潮中，文化不再只是被動觀看，而是開始被參與、被分享、被保存與收藏。AVW Gallery 期望以台中為起點，建立一個屬於亞洲的新型文化平台，讓每位參與者都能在收藏的過程中，找到屬於自己的故事。

■ 活動地點：漢神洲際 1F 光嶼中庭旁 AVW Gallery

■ 空間地址：406 臺中市北屯區崇德路三段 865 號（台中洲際棒球場旁）

■ 品牌社群：

• AVW Gallery Instagram: https://www.instagram.com/reel/DXO3qhWAV8Q/

• AVW Cards Instagram: https://www.instagram.com/reel/DR1YVWvj2N0/