2020年開春最令人期盼的米其林跨界盛宴Royal Doulton x Chefs Club Taipei首度聯名鉅獻

Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名餐點

2020新年初始,英國皇家認證餐瓷Royal Doulton皇家道爾頓為台灣饕客帶來一場米其林跨界盛宴,隆重邀請Chefs Club Taipei首度聯名鉅獻,由法國國寶級大師Philippe Labbé親自參與設計時令菜單,傾心挑選Royal Doulton三大系列餐瓷為其擺盤藝術增添皇家級饗宴,讓愛好美食的消費者不用環遊世界也能摘星。Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名餐點,主廚Philippe以台灣的島國特色為概念,海洋風味開啟味蕾感受,處處展現法國年度大廚的高超廚藝。在開春之際,除了要做好準備迎接未來的挑戰之外,也慰勞自己過去一年的耕耘,不妨呼朋引伴一同享用這次千載難逢的餐飲體驗,即日起至2020年1月26日限時聯名餐點,享受美味零時差。

    Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名餐點是由主廚Philippe Labbé親身參與設計,以台灣四面環海的地理特性,選擇Sea & Land海陸風味食材為主軸,並因應各個餐點的盛盤美學,採用Royal Doulton三大系列餐瓷,包含Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列、Pacific海洋系列及Pastels北歐復刻系列,更是完美呼應Royal Doulton皇家道爾頓Mix & Match品牌哲學。首先北海道⼲⾙/海膽/茴⾹,以半熟的干貝及海膽帶出海的鮮味,茴香根口感清脆爽口,盛裝在Royal Doulton主廚聯名系列釉面起伏的典雅白平盤感受漫步在沙灘的意象;接著是紐西蘭長螯蝦塔塔/覆盆莓/金合歡子/馬鞭草風味油,清爽的蝦塔塔佐甜菜根,以及風乾的覆盆子堆疊味蕾層次,點綴上豔黃的金合歡子,並利用Royal Doulton北歐復刻系列的粉彩藍調平盤,搭配出純淨淡雅的擺盤藝術;湯品南瓜卡布奇諾,南瓜濃湯配上雙份濃縮咖啡、薄荷葉、綠豆蔻及鮮奶泡,南瓜濃郁口感和咖啡的香醇相得益彰,主廚突破常規選用沙紋馬克杯作為飲用的餐瓷,驚喜有趣;接著是剝皮魚/柑橘/毛豆/漬蘿蔔/萬壽菊,肉質鮮甜的剝皮魚,搭配四色醃漬蘿蔔、風乾水果並淋上綜合柑橘醬,加乘了魚和水果的鮮甜滋味在口中迸發極具層次,餐瓷則使用Royal Doulton海洋系列的浪花平盤,盛盤方式與浪花相映成襯;主菜油封鴨腿佐洛神花醬汁,皮酥脆肉軟嫩的鴨腿搭配洛神花紫高麗菜沾醬,佐義大利香醋醃製的青蘋果平衡油封的口感,以Royal Doulton主廚系列細膩沉穩藍調,共同呈現米其林星級饗宴;甜點巧克力可可,鹽之花牛奶及棉花糖冰淇淋、巧克力慕斯、杏仁巧克力碎片、烘乾巧克力蛋糕,撒上可可酒果凍,巧克力三重口感一次享用,餐碗盛裝握在手中,為此次套餐畫上甜美的結尾。

   Royal Doulton x Chefs Club Taipei星級聯名餐點,主廚Philippe Labbé以多年來征服米其林評審的絕佳手藝,以及自身對於擺盤藝術的直覺美感,讓人在用餐時享受到高質感食尚品味。將近新春時節,在Chefs Club Taipei將繁榮美景盡收眼底,共享Royal Doulton英倫餐瓷美食饗宴。

via/Royal Doulton

川味三重奏,椒麻酸辣都到位的開罐即食新體驗!灣沏辣全新「川味椒麻脆貢菜」登場

麻 × 辣 × 酸 × 脆,嗜辣者必收的重口味新選擇!台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生,辣得剛剛好」為品牌精神,持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後,2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」,正式登場!

新品主打三重風味層次設計,使用台灣在地嚴選食材,搭配道地川味香料,帶來前所未有的麻辣爽脆口感:

第一重「椒」香:大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉,帶來舌尖酥麻感。

第二重「辣」勁:二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊,直擊味蕾深處。

第三重「酸蒜香」:老陳醋與雲林北斗蒜頭融合,辣中帶酸,回甘有層次。

融合三重風味,搭配貢菜天然爽脆的咬感,呈現酸、麻、辣、脆多重口感,不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋,皆風味十足、回味無窮。

灣沏辣 ONE CHILLA

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝,每一罐皆選用來自優質產地的貢菜,經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序,搭配當令蔬果及天然香料,不添加人工成分,吃得安心,吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

►川味椒麻脆貢菜(新品)|麻香濃郁、辣感鮮明|$260

►醋香蒜辣脆貢菜|經典涮嘴、香辣回甘|$240

►香茄芝芝脆貢菜|溫和不辣、濃郁芝香|$240

灣沏辣 ONE CHILLA

全系列即日起在官網與高雄巨蛋門市同步開賣,另有多款優惠組合選購。
企業團購、大宗採購另享專屬優惠,歡迎洽詢!
購買請上【灣沏辣 ONE CHILLA 官方網站

圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN

RMB01 競速摩托:匠心聯袂臻品,賽道卓越新章

RICHARD MILLE 與傳奇摩托車製造商 Brough Superior 聯袂呈獻 RMB01 競速摩托。這款競速摩托,專為賽道而生,早已超越普通交通工具,化身為靈動的藝術臻品。懷揣對卓越品質的共同追求,兩大傳奇品牌以此為紐帶,在創新與匠心的對話中,淬鍊出兼具先鋒精神與傳統工藝的時代標竿。

溯源競速本真的靈感覺醒

靈感源自 1910 年代美國初代 Boardtrackers 摩托車,RMB01 競速摩托由 RICHARD MILLE 與 Brough Superior 攜手打造,以純粹且熾熱的機械語彙,回應競速運動最原始的精神本質。裸露機械結構、流線型油箱與極簡鞍座構成設計語言的核心,標誌性的「俯衝式」騎乘姿態,更強化其動態張力與速度意象。

車款設計由 RICHARD MILLE 主導,並攜手 Brough Superior CEO Thierry Henriette 歷時一年半研發,歷經十二次設計稿調整,最終定稿。設計過程中,他們採用品牌經典的創意方法論——從材質選擇、結構配置到工藝細節,皆秉持創新顛覆的思維。鋁合金、鈦合金與碳纖維等先進材料貫穿整體結構,細節處更融入源自製錶技術的設計語彙,包括分體式輪輞、鏤空骨架與橋板結構,機械美感與工程邏輯渾然一體。

RM

歷時一年半,成就匠心淬鍊的協作傳奇

RMB01 所搭載的 997cc 雙缸引擎為本次合作的技術核心,由整塊 5000 系列鋁合金雕塑加工而成,160kg 原料壓縮至僅 23kg 成品,所有鏤空部件經流體力學精準優化,實踐「少即是多」的工程美學。性能表現亦別具思維——並非僅追求峰值數據,而是打造廣域的動力輸出區間與靈敏的操控特性:130 馬力搭配空氣力學結構,提供穩定且靈活的賽道駕馭體驗。

整車以碳纖維自承式外骨骼結構統整機械組件,外觀線條極具雕塑張力,延續 RICHARD MILLE 鏤空機芯的視覺邏輯,機械美感裸呈無遺,展現品牌一貫對結構與美學的深度融合。

機械性能的極致敘事

RMB01 全球限量 150 台,皆由法國工坊手工打造,具獨立編號,預計於 2025 年底推出三款限量配色:

  • Nocturnal Sapphire 夜瀾藍寶石:午夜藍搭配寶藍細節

  • Selene 月神:霧面灰基底襯以橙色點綴

  • Pearl of Speed 極速珍珠:珠光白車身融合緋紅細節

RMB01 並非僅為一台競速摩托,更是一場對未來美學與工程語言的全新詮釋。

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