譽為時間珠寶商 (Jeweler of Time)的羅馬珠寶品牌寶格麗，在 2020 年杜拜LVMH鐘錶週推出最新力作。在 2020 年首次亮相的產品中，無可置疑的目光焦點正是全新的 Serpenti Seduttori 陀飛輪腕錶，為了配合寶格麗辨識度最高 Serpenti 腕錶最新姿態，這款獨特的小型女用陀飛輪腕錶經過特別精密設計，才能夠搭載在尺寸精巧的蛇首錶殼。

多年來，寶格麗自詡為時間的珠寶商 (Jeweler of Time)，這個獨具殊榮的稱號要歸功於其專業珠寶技藝與瑞士製錶工藝的結合，這種前所未見的獨特組合正是每一只寶格麗腕錶的核心。這些腕錶蘊藏著珠寶的靈魂，在製錶過程中，寶格麗重視「機能隨形」(function follows form)，每個微小的細節都講求一絲不苟；每項工藝特色的作工都必須完美無瑕；同時秉持著品牌獨有的設計元素。

SERPENTI SEDUTTORI 與 DIVAS’ DREAM

推出全新力作 展現時間珠寶商的極致魅力

女錶方面，寶格麗最具指標性的兩大系列持續演進中，推出了Serpenti Seduttori 陀飛輪 與 Divas’Dream 系列全新作品。

Serpenti Seduttori 去年推出時，重新演繹品牌最具代表性的 Serpenti 腕錶，打造出生而為金(Born to Be Gold) 的嶄新款式設計，昇華時間的寶貴，紀錄女性生命中的黃金時刻。如今，Serpenti Seduttori 延續這段旅程，推出生而閃耀(Born to Shine)新款作品，內建女錶少見的小型陀飛輪機芯 BVL150。新款 Seduttori 的機芯融合了瑞士專業的製錶知識與珠寶製作的卓越技藝，是寶格麗獨樹一格的特色；同時也是市面上小型陀飛輪的巔峰代表，復興了70年代初期被石英機芯所取代的小型機械機芯傳統。

此款精巧的複雜腕錶機芯是為了搭配 Serpenti 蛇首錶殼而特別設計，鍍銠機芯飾有手工裝飾的日內瓦波紋、珍珠圓點打磨紋、手工修飾倒角，搭配藍寶石橋板。寶格麗與其他製錶品牌不同之處在於，其美學與技術相輔相成，因此在陀飛輪處選用透明藍寶石玻璃後蓋，突顯機芯與裝飾，將傾斜 6 度的上鍊柄置於 2 點和 3 點的刻度間，並以特殊的密鑲技術降低錶殼厚度。

新款 Serpenti Seduttori 陀飛輪腕錶推出玫瑰金與白 K 金密鑲鑽石錶殼搭配皮革錶帶兩種款式，或白 K 金鑽錶的選擇。除此之外，Serpenti Seduttori 還推出了五種新款，為該系列打造豐富的 2020 產品陣容。這些新款再度詮釋經典的蛇鱗般細膩鍊帶，推出鑲嵌鑽石的奢華款，或是玫瑰金、白 K 金或玫瑰金搭配精鋼等多種材質款式。

2020年的Divas’ Dream系列，羅馬珠寶商繼續突破造型與功能的極限。新款Divas’ Dream孔雀石超薄三問錶將珠寶商的風格融入複雜製錶工藝的恢弘傳統，大膽結合寶格麗辨識度最高的主題「Diva 扇形」與卓越非凡的機械式機芯，打造出至今最薄的女用三問報時錶。腕錶飾有密鑲鑽石，搭配綠色的孔雀石錶盤，體現寶格麗珍貴活潑的風格精髓。

此外，新款Divas’ Dream腕錶推出了兩種錶盤的新款：深藍色青金石錶盤與面盤鑲嵌孔雀羽毛的白K金版本，代表品牌對色彩的熱愛與對多元材質的執著。全新的Divas’ Dream系列延續不曾止息的傳奇故事，讓寶格麗在一般的珠寶商或鐘錶匠中脫穎而出，鞏固其無可匹敵的「時間珠寶商」地位。

OCTO FINISSIMO 超薄系列

持續突破製錶框架 締造新傳奇

男錶方面，連續打破世界超薄紀錄的 Octo Finissimo 超薄系列推出五種全新錶款，持續挑戰瑞士製錶界的框架。寶格麗以創新裝飾手法翻轉現代錶款的既有規則，使用噴砂拋光陶瓷、緞面拋光精鋼與玫瑰金，讓 Octo Finissimo 成為 21 世紀的錶款典範。

2020年杜拜LVMH鐘錶週的一大亮點，是新款的 Octo Finissimo 玫瑰金超薄三問腕錶，搭載BVL 362寶格麗自製超薄 3.12mm 手動上鍊機械式三問機芯。2016年，前所未有的鈦金屬 Octo Finissimo 超薄三問錶 首次亮相，獨一無二的的纖薄造型具體展現製錶典範的轉變，為機械與傳統複雜腕錶奠定新基礎，不僅締造寶格麗腕錶的傳奇地位，也建立了傑出的製錶經典。三問報時可說是所有高複雜腕錶工藝中最複雜的一種，而這款噴砂玫瑰金錶款在美學與專業技術方面達到無懈可擊的完美程度；錶盤的鐘點刻度採用鏤空設計，6 點位置的小秒針盤也應用同樣的技術：鏤空設計用於增強錶殼內部的共振，加強聲音傳導效果。啟動打簧報時機制的按鈕配備「all or nothing」安全裝置，位於錶殼9 點鐘位置。這款由寶格麗開發製造的卓越機芯，完全上鍊後可提供 42 小時動力儲存。

Octo Finissimo 推出兩款緞面拋光的非單色錶款：Octo Finissimo Automatic 噴砂精鋼自動腕錶與 Octo Finissimo Automatic 噴砂玫瑰金自動腕錶，再次將前衛的義大利珠寶設計與瑞士製錶藝術進行罕見的融合。這兩款腕錶皆搭載機芯厚度2.23 mm的BVL 138 Finissimo 超薄機芯，搭配拋光黑色漆面錶盤與精緻的Finissimo超薄錶殼。玫瑰金款呼應錶扣的鱷魚皮錶帶，為錶款增色。

Octo 系列隨著 Octo Finissimo Automatic 黑色噴砂陶瓷超薄自動腕錶的推出翻開嶄新的一頁，特色在於新穎的噴砂拋光陶瓷錶殼、錶帶以及噴砂陶瓷錶盤。全新標誌性單色外觀交替呈顯霧面與亮面質感，以清新、創意、別出心裁的方式反射光線。要讓精緻的陶瓷錶殼達到纖細厚度是一項艱鉅的任務，而這正需要羅馬珠寶商展現大膽而細膩的工藝技巧。

隨著新款的推出，Octo Finissimo 超薄系列為瑞士製錶界開闢一條振奮人心的道路，通往光明璀璨的未來。擁抱瑞士製錶的文藝復興精神，充分展現寶格麗充滿無畏、活力和藝術性的核心精髓。流動相同血液的 Octo Finissimo Automatic 黑色噴砂陶瓷超薄自動腕錶與 Octo Finissimo Automatic 噴砂精鋼腕錶，以細膩的方式詮釋經典陽剛氣質，也十分適合都會女性配戴，為時尚風格注入大膽精神與前衛現代感。

via/BVLGARI

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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