啤酒在歐美國家中與日常生活密不可分，他們對啤酒的喜愛就等同於台灣人愛喝珍珠奶茶，這種飲酒習慣也開始在台灣發酵，啤酒逐漸成為都市人在忙碌之餘享受放鬆慵懶時刻的好幫手，也是好友聚會上拉近彼此距離的催化劑。既然現在不宜出門，那就一起宅在家享受，和朋友遠距視訊開趴啦！有果香味的白啤酒是絕不會出錯的選擇，超過50%以上的小麥含量與未過濾酵母，搭配精緻釀酒工藝，創造出清甜果香的同時也更加清爽順口，翻轉你對啤酒口感的刻板印象！

白啤酒與一般啤酒最大的不同在於麥芽含量超過50%以上均為小麥，帶出清甜口感，且裝瓶前大多未過濾酵母，保有啤酒酵母的風味。而在釀酒工藝上有些會添加天然香料增加口感豐富度，在傳統工法中創造出新的風味，Blue Moon藍月白啤酒是美國精釀白啤酒銷售第一，特選世界知名西班牙瓦倫西亞盛產的柳橙，搭配選用小麥及燕麥，創造出清爽柳橙果香及柔順綿密口感，風格明顯且突出，輕鬆易飲又順口。有些則會遵循德國1516年正統《啤酒純釀法》，僅使用四大基本啤酒原物料釀造，麥芽、啤酒花、酵母、水，帶著不容妥協的堅持製造而成，可以喝到最純粹的啤酒香氣，其中最具代表性的即為Erdinger Weissbier 艾丁格小麥白啤酒，以德國百年經典製程加上專屬瓶中二次發酵工藝，慢慢發酵出一層一層如香檳般的綿密氣泡與泡沫，散發獨特的香草氣息與清新果香，享有全世界最受歡迎德國小麥白啤酒的美譽。

想要在家享受白啤酒帶來的清爽果香時，可以用不同的品飲方式感受樂趣，比如艾丁格小麥白啤酒最適合純飲，搭配使用大杯口啤酒曲線杯更能品嚐出其經典的香檳級泡沫和香草氣息，在全台各大零售通路皆可輕鬆購得。而藍月白啤酒獨創的最佳飲用法則，是在享用Blue Moon藍月白啤酒時，捨棄一般啤酒常見的檸檬切片，搭配柳橙切片一同品飲，更能簡單帶出富有夏日氣息的微甜橙香爽口滋味，創造出輕鬆易飲的創新風味。帶有美式休閒風格的Blue Moon藍月白啤酒將於台灣正式上市，即日起於全台家樂福、大潤發量販通路全面販售，而4/22起更可於全台超商通路7-11、全家便利商店與萊爾富輕鬆購得。想試試有別於一般啤酒風味或是喜愛白啤酒的你，快跟著Blue Moon藍月一起登陸藍色月球吧！

via/Blue Moon

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

►川味椒麻脆貢菜（新品）｜麻香濃郁、辣感鮮明｜$260

►醋香蒜辣脆貢菜｜經典涮嘴、香辣回甘｜$240

►香茄芝芝脆貢菜｜溫和不辣、濃郁芝香｜$240

全系列即日起在官網與高雄巨蛋門市同步開賣，另有多款優惠組合選購。
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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}