格蘭花格21年及25年單一麥芽蘇格蘭威士忌精裝版！「雪莉工藝、六代祖傳」新包裝新詮釋

繁忙的日常生活中，時常不經意忽略心中重要的人，而要讓兩顆心之間沒有距離，將彼此的關係增溫，送禮即是表達心意的一種方式，將最真摯的情感傳遞到對方手中。格蘭花格特選中高年份的21年及25年單一麥芽蘇格蘭威士忌改版推出精裝版，全年送禮首選，溫暖情誼直達內心最深處，全新包裝有別於傳統的圓筒設計，顏色選擇尊榮精緻的胭紅色及寶藍色，並描繪上代表格蘭花格六代家族傳承精神的斯貝河圖騰，象徵格蘭花格酒款的生命之水源於蘇格蘭最有名的威士忌產區–斯貝塞，擁有最好的水源、六代家族傳承、百分之百純雪莉桶熟成之酒款工藝，製作出絕佳品質的威士忌，完美體現格蘭花格「雪莉工藝、六代祖傳」的品牌價值，精裝版內附格蘭花格故事冊及賀卡，將充滿溫度的故事及心意分享出去。格蘭花格台灣總代理「隼昌股份有限公司」全新限量台灣獨賣格蘭花格21年及25年單一麥芽蘇格蘭威士忌精裝版即日起在全台菸酒專上市。

蘇格蘭碩果僅存橫跨兩世紀的格蘭花格酒廠，歷經六個世代的傳承，John Grant堅持傳統製程，以正統的銅壺直火加熱工法，採用兩次蒸餾法，以純雪莉桶陳年釀造，創造出最完美的蘇格蘭高地威士忌。格蘭花格21年單一麥芽蘇格蘭威士忌香氣強烈充滿著雪莉果香、熱帶水果與杏仁的氣味加上末尾的柑橘香，由香草般帶點甜味的煙燻味在基底襯托，酒體飽滿圓潤，慢慢釋放出果香、煙燻與稍稍辛辣的口味，餘韻非常長又柔順，在舌根散發一種煙燻味與巧克力香味，是一款柔順、高雅的威士忌，適合作為拜訪見面的伴手禮，聊天小酌時讓人忍不住想要貪杯的魔力。格蘭花格25年單一麥芽蘇格蘭威士忌有著深度的煙燻泥煤味，混和著誘人的橘子果醬、蜂蜜、現磨咖啡豆、雪莉酒與堅果芬芳，帶有橡木單寧感，酒體飽滿結實，雪莉酒香與橡木香相映成襯，帶有堅果味的煙燻氣息，強烈、深沉、甘口的煙燻與麥香，可以感受到比利時黑巧克力的氣味，讓口感更趨完整，適合作為聚餐的伴手禮，本身就像是一道完美的飯後甜點，絕對是最棒的餐後酒。

人際關係需要細心經營，送禮哲學總是令人煩惱，不論是慶生、開業、升官、喬遷等，生活中充滿各種需要向對方表達祝賀的時刻，即使人不能到場，心意也不能少。將帶有歷史傳承、寓意連綿不絕的格蘭花格21年及25年單一麥芽蘇格蘭威士忌精裝版做為日常贈禮，建議售價分別為$2,890和$4,350，在中高年份單一麥芽威士忌的眾多選擇中，格蘭花格提供送禮之際輕鬆無負擔、面子裡子做足的最佳選擇，送出的不僅是溫暖的心意，藉由共同品嚐有故事的威士忌，也為你們未來的關係寫下新的序言。

格蘭花格21年單一麥芽蘇格蘭威士忌精裝版

建議售價：$2,890

酒精濃度：43%

容量：700毫升

色澤：深琥珀金色

嗅覺：強烈且充滿著香氣—雪莉果香、熱帶水果、肉豆蔻與杏仁的氣味再加上末尾的柑橘香，全部由香草般略帶點甜味的煙燻味在基底襯托。

口感：酒體飽滿圓潤，並慢慢釋放出果香、煙燻與稍稍辛辣的口味。

後味：餘韻非常長但又柔順，在舌根位置處散發一種煙燻味與巧克力香味混和的感覺。

格蘭花格25年單一麥芽蘇格蘭威士忌精裝版

建議售價：$4,350

酒精濃度：43%

容量：700毫升

色澤：襯托著深金色光暈的琥珀色

嗅覺：複雜又精緻，一種有深度的煙燻泥煤味，混和著誘人的橘子果醬、蜂蜜、現磨咖啡豆、雪莉酒與堅果芬芳。此外也帶有一點橡木單寧感。

口感：酒體飽滿又結實，感覺得出雪莉酒香與橡木香在互相搶戲，卻又無法壓倒對方。強烈且帶有堅果味的煙燻氣息。

後味：強烈、深沈、甘口的煙燻與麥香。舌根處可以感受得到的比利時黑巧克力的氣味，讓格蘭花格25年的口感更趨完整。

【關於Glenfarclas格蘭花格】

格蘭花格酒廠的擁有者為格蘭特家族，其家族歷史可以回溯至1805年：現任酒廠總裁約翰格蘭特 (John Grant) 之高祖父是一位非常成功的農夫，當時為了擴張事業，在1865年時，爭取到1836年於農場內創立的格蘭花格蒸餾廠。格蘭特家族豎立起一個絕對不可更改的家族原則：格蘭花格酒廠永遠都要以家族擁有與經營、完全獨立的方式存在，Glenfarclas格蘭花格代表了「蘇格蘭威士忌的獨立精神」的形象，就是從這時期開始建立。格蘭花格酒廠擁有一般競爭對手少見、極為豐富的老酒庫藏，於是決定自酒廠內所有酒齡在12年以上的庫存中，每個年份各挑一桶酒獨立裝瓶銷售，成為所謂的「家族桶」（Family Casks）系列。而經典的格蘭花格酒廠家族桶系列涵蓋了1954到2004年之間共50年份，是坊間難以見到、最完整的產品陣容。2006年與2019年Glenfarclas格蘭花格皆被極具公信力的《威士忌雜誌 Whisky Magazine》票選為「年度風雲酒廠」，這份殊榮都再再將Glenfarclas格蘭花格的名聲推到了舉足輕重的地位，並因其對於傳統美好核心價值的堅持而被讚頌。

格蘭花格擁有極為齊全的年份行列，包括12年、15年、17年、21年、25年、30年與40年陳年威士忌，另外還有60%高酒精濃度的105酒款，以及廣受好評的家族桶系列與私選單桶。除了備齊完整的年份產品外，更將不定期推出特殊酒款，以嶄新面貌帶給臺灣威士忌愛好人士更豐富的體驗。

via / 格蘭花格

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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