BYREDO台灣首間形象店開幕！微風信義限定客製化淡香精、彩色水泥磨石地板等亮點

BYREDO於 2020年選址微風信義百貨 2樓作為臺灣首間形象店，創造精緻且獨特的香氣； 塑造奢華且具衝突感的用香體驗。

BYREDO微風信義形象店是臺灣首間 BYREDO香氛概念店。除了臺灣，BYREDO也已在斯德哥爾摩、紐約、倫敦、巴黎、上海設置概念店，每個城市都是 BYREDO獨特的藝文面向，而微風信義形象店的色彩概念更為 BYREDO 歷程寫下全新篇章。

BYREDO於 2006年由 Ben Gorham於斯德哥爾摩創立，是強調透過體驗及感性元素來詮釋當代奢華的獨特品牌。 BYREDO打造完整全系列香氛產品、概念性皮件、精工眼鏡以及奢華家居用品，具有其非凡質感和創新設計。 品牌創辦人暨創意總監 Ben Gorham想為臺灣微風信義形象店營造的概念就和 BYREDO所有零售空間一樣，希望與品牌獨有的複合、前瞻特性有所連結，「我們想創造出這樣的空間：延續過往經歷的同時，踏出新的一步。透過色彩來提升客人與店面的情感互動，並以品牌核心的香氛作品為主， 既嶄新也會感到無比熟悉。」

臺灣 BYREDO微風信義形象店以營造「衝突與舒適同步並存」的概念，大量使用手工磨製的鋁材，搭配天然火山岩，詮釋人類與自然的衝突；採用彩色水泥磨石地板，象徵臺灣的傳統工藝，並呼應北歐設計師工作室直送的鑄造座椅，以示新舊藝術的融合； 來自印度的手工地毯，搭配科技感與線條感十足的光線，呈現視覺與觸覺的衝突，整體空間設計創造出舒適、洋溢著活力的五感體驗，也呼應 BYREDO的品牌精神—採用頂級素材及成分，創造出感動人心的感官作品。每一處都揭示 Ben Gorham的美學視角。

「全球店面都有著一致的調性，但每一家概念店都是獨立創作，我們希望能尊重店舖所在地的特色以及人們的購物習慣。這不是複製貼上的展店，而是專為臺灣以及店內展售全系列香氛系列所設計的奢華用香體驗，是一個從零開始的設計；是一個能與臺灣共鳴的創作過程。」─ 品牌創辦人暨創意總監 Ben Gorham

BYREDO臺灣微風信義形象店於 5月 28日正式開幕，與大家分享品牌最完整的香氛產品系列。

形象店專屬香氛創作

BYREDO 巴勒莫淡香精

柑橘調

前調：佛手柑、苦橙 中調：乾淨麝香、玫瑰

中調：乾淨麝香、玫瑰

後調：貼膚的麝香、黃葵花

「西西里首府巴勒莫在其 2700年的歷史中，以豐富的文化和傳統在義大利歷史佔有一席之地。在義大利的旅程中，簡樸文化與義式生活令我印象深刻。佛手柑是該地區主要種植的柑橘， 傳統上用於慶祝。自 17世紀以來，就以結合搭配各種香氣而聞名。」─ 品牌創辦人暨創意總監 Ben Gorham

以清爽的西西里佛手柑和苦橙的清爽搭配，打開前往西西里島的大門，是適合夏天的完美香水，也是創辦人 Ben Gorham唯一穿在身上的香氣。

BYREDO 烏木協奏淡香

東方調

前調：黑莓、番紅花

中調：皮革香調、鼠尾草 後調：廣藿香、麝香、烏木

烏木在傳統用香和香水中的使用具有重要的文化意義，也是在世界上最古老的用香文字記載之一。

烏木協奏淡香精圍繞著深沉的皮革香氣和金色木頭的滑順圓潤感，並帶有大把的辛香料─肉桂與番紅花，再以黑色的莓果香氣包裹而成。

BYREDO M/M墨印淡香精

木香調

前調：Adoxal 

中調：焚香

後調：廣藿香、蜂蜜、琥珀

作品橫跨時尚、藝術、及音樂多個領域，並為 BYREDO設計品牌字體視覺的雙人設計團隊 M/M(Paris)，兩位主理人 Michael與Mathias邀請了 Ben Gorham 至其工作室，並展示了數樣創作靈感及概念方向。有在亞洲購買的墨塊；日本書法大師的練習書作；Mathias 畫在韓國製紙上的烏托邦公式，Ben與調香師便將這三個物件轉化為美好的香氣。

一開始是帶著海洋調與清涼感的 Adoxal，後因焚香與廣藿香隨著時間逐漸變化、提升香氣，最後嘎然而止的停留在蜂蜜的香氣裡，而整體香氣的結構呈現便讓人連想到墨水。

夜紗系列奢華香精 再度回歸

BYREDO夜紗系列沾式香精自2016年限量問世四年之後，品牌精選三款最經典的花香調香氣，搭配 BYREDO經典系列包裝華麗再現：異夜幽香奢華香精、夜之女王奢華香精、寂靜沉夜奢華香精。每一款香精皆以嚴謹挑選的高級素材，悉心蒸餾成為濃度極高的香精，也將啟發全新的用香儀式。

只需一滴，奧妙香氣就能好幾個小時繚繞不散的奢華香精，有著無二致的高貴雍容， 而實際的嗅覺體驗卻有著細膩不同。如果說「異夜幽香」與「夜之女王」兩款奢華香精是隨夜色綻放的醉人花香，「寂靜沉夜」就是勾勒皮革華麗手感的感官之美。夜紗奢華香精系列絕非只是展現單一意象的呆板香調，而像是洋溢生命力的花叢，捕捉到環境的香氣、或如皮革工坊散發的動物氣息，與其他香精細緻調和的同時展現出精彩個性。

全新瓶身設計演繹三款奢華香精的極致優雅氛圍。一改 BYREDO的經典白色標籤，這三款香精是直接在透明玻璃瓶身上刻印文字；壓頭與上緣接頭處皆為金色，展現香精奢華質感。原本的瑪瑙玻璃瓶身現在更加輕盈、50ml包裝攜帶方便，而熟悉的 BYREDO 經典黑色瓶蓋，讓每一瓶香氛視覺上展現一致的美感。

BYREDO異夜幽香奢華香精（Casablanca Lily） *全球銷量前三名*

異夜幽香奢華香精的靈感來自大西洋沿岸的繁華城市卡薩布蘭卡。從柏柏爾民族根源到殖民文化底蘊，這座城市展現出揉合多元文化的現代性，是一個持續在傳統與摩登之間擺盪變化的空間。花一點時間停留，這座城市會為你敞開，流露出令人驚豔無比的角落，就像是一支萬花筒，生氣勃勃照見絕無僅有的摩洛哥風情。

異夜幽香奢華香精的前調，是令人著迷的梔子花和黑蜜李，招攬著你進入香精裡的世界；康乃馨與晚香玉則帶來溫暖、深度和甜美。這旖旎的香氣，一步步引領你來到深邃的玫瑰木，就像卡薩布蘭卡的優雅環繞，展現這座城市的豐饒富庶和華美。感官的沉醉隨著心跳加快，在金黃色夕陽般的蜂蜜香氣裡漸漸回歸平靜。

BYREDO夜之女王奢華香精（Reine de Nuit）

夜之女王奢華香精極致演繹了馥郁花香在暮光時分如何比夜色更動人。這款香氣為東方香調的馥郁傳統賦予新生，凸顯玫瑰內在的魅惑力量。以琥珀調和廣藿香的香氣為基礎，撩撥著感官引人入勝。前調揉合了帶來驚喜的番紅花辛香料氣息與花香香氣， 而黑醋栗的果香讓人欲罷不能；包覆感官、柔細粉霧的玫瑰香氣則與乳香裊煙融合， 營造溫暖的核心香調；最後以焚香譜出滿盈的慾望交響曲。

BYREDO寂靜沉夜奢華香精（Sellier）

對任何馬術的展演來說，馬鞍都不可或缺，是馬兒與騎士之間的連結。「寂靜沉夜奢 華香精」是一款桀然出眾、幽然煙燻、全然不羈的皮革香氣。從香氣發散的第一秒鐘， 就爆發出嗅覺的驚喜。紅茶的香氣調和令人沉醉的喀什米爾麝香（溫暖的琥珀木質）， 彷彿將我們的心靈傳送到了陳舊的雪茄館中，被珍稀煙草葉、古董書、刻著歲月痕跡 的皮製俱樂部椅環繞。皮革香調融合了橡樹苔與樺木的煙燻後調，清楚勾勒出動物皮 具的氣息，嗅覺的變化如馬術般巧妙，像是騎士一聲快馬加鞭，皮革香氣躍然激昂。

形象店專屬精緻皮革系列客製化燙字服務

淡香精皮革旅行瓶

別出心裁的淡香精皮革旅行瓶讓香氣隨身而走，以奢華簡約的義大利工坊精品皮革手工製成，並以經典純黑及勃根地紅呈現，富磁性的瓶蓋設計可安全緊扣，即便在行動中也不會讓內裝的 12ml香水旅行瓶掉出。瓶身正面可客製化壓印燙字，以專屬的優雅字樣完美配襯。

蠟燭皮革旅行套

黑色經典小牛皮內襯人造麂皮的高級皮料 Alcantara，再以銀色銅製拉鍊完美收納BYREDO經典大、小蠟燭，在所有旅途中盡享黑色蠟燭的獨特魅力！

 via / BYREDO

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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