BYREDO於 2020年選址微風信義百貨 2樓作為臺灣首間形象店，創造精緻且獨特的香氣； 塑造奢華且具衝突感的用香體驗。

BYREDO微風信義形象店是臺灣首間 BYREDO香氛概念店。除了臺灣，BYREDO也已在斯德哥爾摩、紐約、倫敦、巴黎、上海設置概念店，每個城市都是 BYREDO獨特的藝文面向，而微風信義形象店的色彩概念更為 BYREDO 歷程寫下全新篇章。

BYREDO於 2006年由 Ben Gorham於斯德哥爾摩創立，是強調透過體驗及感性元素來詮釋當代奢華的獨特品牌。 BYREDO打造完整全系列香氛產品、概念性皮件、精工眼鏡以及奢華家居用品，具有其非凡質感和創新設計。 品牌創辦人暨創意總監 Ben Gorham想為臺灣微風信義形象店營造的概念就和 BYREDO所有零售空間一樣，希望與品牌獨有的複合、前瞻特性有所連結，「我們想創造出這樣的空間：延續過往經歷的同時，踏出新的一步。透過色彩來提升客人與店面的情感互動，並以品牌核心的香氛作品為主， 既嶄新也會感到無比熟悉。」

臺灣 BYREDO微風信義形象店以營造「衝突與舒適同步並存」的概念，大量使用手工磨製的鋁材，搭配天然火山岩，詮釋人類與自然的衝突；採用彩色水泥磨石地板，象徵臺灣的傳統工藝，並呼應北歐設計師工作室直送的鑄造座椅，以示新舊藝術的融合； 來自印度的手工地毯，搭配科技感與線條感十足的光線，呈現視覺與觸覺的衝突，整體空間設計創造出舒適、洋溢著活力的五感體驗，也呼應 BYREDO的品牌精神—採用頂級素材及成分，創造出感動人心的感官作品。每一處都揭示 Ben Gorham的美學視角。

「全球店面都有著一致的調性，但每一家概念店都是獨立創作，我們希望能尊重店舖所在地的特色以及人們的購物習慣。這不是複製貼上的展店，而是專為臺灣以及店內展售全系列香氛系列所設計的奢華用香體驗，是一個從零開始的設計；是一個能與臺灣共鳴的創作過程。」─ 品牌創辦人暨創意總監 Ben Gorham

BYREDO臺灣微風信義形象店於 5月 28日正式開幕，與大家分享品牌最完整的香氛產品系列。

形象店專屬香氛創作

BYREDO 巴勒莫淡香精

柑橘調

前調：佛手柑、苦橙 中調：乾淨麝香、玫瑰

中調：乾淨麝香、玫瑰

後調：貼膚的麝香、黃葵花

「西西里首府巴勒莫在其 2700年的歷史中，以豐富的文化和傳統在義大利歷史佔有一席之地。在義大利的旅程中，簡樸文化與義式生活令我印象深刻。佛手柑是該地區主要種植的柑橘， 傳統上用於慶祝。自 17世紀以來，就以結合搭配各種香氣而聞名。」─ 品牌創辦人暨創意總監 Ben Gorham

以清爽的西西里佛手柑和苦橙的清爽搭配，打開前往西西里島的大門，是適合夏天的完美香水，也是創辦人 Ben Gorham唯一穿在身上的香氣。

BYREDO 烏木協奏淡香

東方調

前調：黑莓、番紅花

中調：皮革香調、鼠尾草 後調：廣藿香、麝香、烏木

烏木在傳統用香和香水中的使用具有重要的文化意義，也是在世界上最古老的用香文字記載之一。

烏木協奏淡香精圍繞著深沉的皮革香氣和金色木頭的滑順圓潤感，並帶有大把的辛香料─肉桂與番紅花，再以黑色的莓果香氣包裹而成。

BYREDO M/M墨印淡香精

木香調

前調：Adoxal 

中調：焚香

後調：廣藿香、蜂蜜、琥珀

作品橫跨時尚、藝術、及音樂多個領域，並為 BYREDO設計品牌字體視覺的雙人設計團隊 M/M(Paris)，兩位主理人 Michael與Mathias邀請了 Ben Gorham 至其工作室，並展示了數樣創作靈感及概念方向。有在亞洲購買的墨塊；日本書法大師的練習書作；Mathias 畫在韓國製紙上的烏托邦公式，Ben與調香師便將這三個物件轉化為美好的香氣。

一開始是帶著海洋調與清涼感的 Adoxal，後因焚香與廣藿香隨著時間逐漸變化、提升香氣，最後嘎然而止的停留在蜂蜜的香氣裡，而整體香氣的結構呈現便讓人連想到墨水。

夜紗系列奢華香精 再度回歸

BYREDO夜紗系列沾式香精自2016年限量問世四年之後，品牌精選三款最經典的花香調香氣，搭配 BYREDO經典系列包裝華麗再現：異夜幽香奢華香精、夜之女王奢華香精、寂靜沉夜奢華香精。每一款香精皆以嚴謹挑選的高級素材，悉心蒸餾成為濃度極高的香精，也將啟發全新的用香儀式。

只需一滴，奧妙香氣就能好幾個小時繚繞不散的奢華香精，有著無二致的高貴雍容， 而實際的嗅覺體驗卻有著細膩不同。如果說「異夜幽香」與「夜之女王」兩款奢華香精是隨夜色綻放的醉人花香，「寂靜沉夜」就是勾勒皮革華麗手感的感官之美。夜紗奢華香精系列絕非只是展現單一意象的呆板香調，而像是洋溢生命力的花叢，捕捉到環境的香氣、或如皮革工坊散發的動物氣息，與其他香精細緻調和的同時展現出精彩個性。

全新瓶身設計演繹三款奢華香精的極致優雅氛圍。一改 BYREDO的經典白色標籤，這三款香精是直接在透明玻璃瓶身上刻印文字；壓頭與上緣接頭處皆為金色，展現香精奢華質感。原本的瑪瑙玻璃瓶身現在更加輕盈、50ml包裝攜帶方便，而熟悉的 BYREDO 經典黑色瓶蓋，讓每一瓶香氛視覺上展現一致的美感。

BYREDO異夜幽香奢華香精（Casablanca Lily） *全球銷量前三名*

異夜幽香奢華香精的靈感來自大西洋沿岸的繁華城市卡薩布蘭卡。從柏柏爾民族根源到殖民文化底蘊，這座城市展現出揉合多元文化的現代性，是一個持續在傳統與摩登之間擺盪變化的空間。花一點時間停留，這座城市會為你敞開，流露出令人驚豔無比的角落，就像是一支萬花筒，生氣勃勃照見絕無僅有的摩洛哥風情。

異夜幽香奢華香精的前調，是令人著迷的梔子花和黑蜜李，招攬著你進入香精裡的世界；康乃馨與晚香玉則帶來溫暖、深度和甜美。這旖旎的香氣，一步步引領你來到深邃的玫瑰木，就像卡薩布蘭卡的優雅環繞，展現這座城市的豐饒富庶和華美。感官的沉醉隨著心跳加快，在金黃色夕陽般的蜂蜜香氣裡漸漸回歸平靜。

BYREDO夜之女王奢華香精（Reine de Nuit）

夜之女王奢華香精極致演繹了馥郁花香在暮光時分如何比夜色更動人。這款香氣為東方香調的馥郁傳統賦予新生，凸顯玫瑰內在的魅惑力量。以琥珀調和廣藿香的香氣為基礎，撩撥著感官引人入勝。前調揉合了帶來驚喜的番紅花辛香料氣息與花香香氣， 而黑醋栗的果香讓人欲罷不能；包覆感官、柔細粉霧的玫瑰香氣則與乳香裊煙融合， 營造溫暖的核心香調；最後以焚香譜出滿盈的慾望交響曲。

BYREDO寂靜沉夜奢華香精（Sellier）

對任何馬術的展演來說，馬鞍都不可或缺，是馬兒與騎士之間的連結。「寂靜沉夜奢 華香精」是一款桀然出眾、幽然煙燻、全然不羈的皮革香氣。從香氣發散的第一秒鐘， 就爆發出嗅覺的驚喜。紅茶的香氣調和令人沉醉的喀什米爾麝香（溫暖的琥珀木質）， 彷彿將我們的心靈傳送到了陳舊的雪茄館中，被珍稀煙草葉、古董書、刻著歲月痕跡 的皮製俱樂部椅環繞。皮革香調融合了橡樹苔與樺木的煙燻後調，清楚勾勒出動物皮 具的氣息，嗅覺的變化如馬術般巧妙，像是騎士一聲快馬加鞭，皮革香氣躍然激昂。

形象店專屬精緻皮革系列客製化燙字服務

淡香精皮革旅行瓶

別出心裁的淡香精皮革旅行瓶讓香氣隨身而走，以奢華簡約的義大利工坊精品皮革手工製成，並以經典純黑及勃根地紅呈現，富磁性的瓶蓋設計可安全緊扣，即便在行動中也不會讓內裝的 12ml香水旅行瓶掉出。瓶身正面可客製化壓印燙字，以專屬的優雅字樣完美配襯。

蠟燭皮革旅行套

黑色經典小牛皮內襯人造麂皮的高級皮料 Alcantara，再以銀色銅製拉鍊完美收納BYREDO經典大、小蠟燭，在所有旅途中盡享黑色蠟燭的獨特魅力！

 via / BYREDO

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/