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印尼自然系餐廳「Kayu Kayu」!漂浮木作工藝裝置遇上綠意植栽花園空間

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因應終年位處於熱帶高溫、晝夜溫差小的氣候環境,東南亞建築大多利用當地盛產的竹、木、茅草等自然材料構築屋頂和外牆,來增強建築內部通風與散熱效果。座落在印尼爪哇島西部萬丹省的Kayu Kayu餐廳,就是以木構造建築作為友善環境,來回應自然人文氣候的絕佳例子。


kayu kayu restaurant


由印尼當地建築設計工作室W office一手所打造的Kayu Kayu餐廳,發揮東南亞建築著重自然通風和遮陽的精髓,將偌大空間的屋頂挑高,並輔以遮陽棚、遮陽板手法,增加室內通風效能,開放式布局融合了餐廳主人的木工藝和家具製造背景,室內擺設的所有家具、雕塑和裝飾品都是用回收木材製成。


Kayu Kayu Restaurant2


餐廳外牆有著懸浮於離地四公尺高的醒目原木裝置,其設計靈感來自木工倉庫裡的各種原木,以高空懸掛方式將原木吊在鋼柱上,無形營造出寬敞空間的輕盈感,同時也為建築提供遮光的效果。天然木製的家具具有良好的通風透氣性,並能減少熱氣的殘留,室內陳設也以各式漂浮木塊與木片裝飾出獨特的藝術氣息。


kayu kayu restaurant 1
kayu kayu restaurant 3

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以廊道貫通的室內空間,立面有著開敞的穿透性。室內雙螺旋樓梯環繞著一棵巨大的愛沙尼亞樹,下方還有一個錦鯉魚池,一樓空間主要為餐廳和咖啡廳,二樓則作為活動空間使用,設有酒吧和俯瞰花園區的露台。不管是螺旋樓梯、門窗框或是引進空氣流通的天窗,皆展現當地精緻木工藝最自然的美感。


kayu kayu restaurant 4

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Kayu Kayu餐廳擁有大面落地窗引進和煦陽光,待在室內坐擁戶外庭院美景,又或直接在戶外區用餐。店內提供結合印尼當地傳統與創新的精緻料理,二樓配置的沙發區擺滿了五顏六色的地毯,讓人能盡情享受慵懶的餐酒饗宴。而考量到穆斯林飲食與朝拜等生活習慣,更特別貼心規劃出朝著麥加方向的禮拜室。


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在空間允許下,建築團隊特別設置了大量植栽,除了淨化室內空氣的功能,也為高溫濕熱的氣候帶來清新的氛圍感受。東南亞地處熱帶氣候,卻能善加利用獨特的材料與構築方式與自然共存,進一步減少空調使用頻率占比,帶來友善且舒適的用餐環境,很值得借鏡。


地址:North Serpong, South Tangerang City, Banten, Indonesia

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text / Daisy Yang

via / designboom

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