生活中的微小美好，要懂得隨心享受，方能體驗快樂真諦。隨著後疫情時代來臨，國內旅遊趨勢逐漸升溫，花蓮縣政府特別推出「花蓮好近」選物品牌，跨越162公里遙遠距離，將花蓮好山好水、茗茶農產移至熱鬧台北信義區街頭，打造「覓蜜茶寓」邀請民眾一起共襄盛舉，從生活中無數細節，發掘快樂的無限可能，創造自我享樂美力，盡情品味生活小確幸，體驗花蓮在地美好人、事、物！

2020年七月盛夏時節，由花蓮縣政府推出的「花蓮好近」美食選品，在信義ATT 4 FUN 五樓熱情開幕，「覓蜜茶寓期間限定概念店」將花蓮金獎茶園引以為傲的蜜香紅茶，及在地無毒有機農產品分享給台北消費者。此外，推出互動式五感體驗，讓消費者放慢都市繁忙步調，重拾悠閒生活儀式感。

穿越162公里   真實還原 精心展演花蓮風貌

「花蓮好近」結合花蓮各式在地特色、農產選物，結合台灣地方生活，精心展演推出覓蜜茶寓期間限定概念店，以一期一會、以茶會友的心情出發，讓所有尋覓食在好茶的朋友，一品花蓮蜜香紅茶的獨特風韻，在充滿果香、蜂蜜香的豐富味覺饗宴中，體驗花蓮在地美好。店內販售的蜜香紅茶皆經過花蓮縣政府精心嚴選，評選小組走訪各大茶園與茶園主人暢談育茶心法，其中更有2020蜜香紅茶評鑑中榮獲金銀銅牌殊榮茶品期待消費者前來體驗品味！

店內販售的商品除了花蓮蜜香紅茶等茶葉名品，更同步精選花蓮原鄉特級好米與知名老字號點心。在花蓮好米裸市集，消費者可自備容器，自由選購原鄉特級好米，一起享受沒有包裝負擔的健康原味，2020年一期稻作於七月上旬收割完畢，手刀衝一波購買最新鮮純淨的花蓮好米，兼顧環保健康與新鮮美味！ 

花蓮縣長表示：「花蓮好近是花蓮縣府推出的城市選品品牌，希望藉由更貼近大眾的方式，將花蓮好的農產、文物透過沈浸式的香氣體驗，以及貼近自然的生活態度，深度與大眾溝通花蓮美好。」

誕生於花蓮  揚名於花蓮的蜜香紅茶

其實蜜香紅茶和東方美人茶一樣，是小綠葉蟬吸吮嫩芽葉背之後，茶樹為了抵禦而分泌出的一種甜香，希望藉由這種氣味吸引小綠葉蟬的天敵。而茶葉採摘下來經發酵後，甜蜜的香味一湧而出，故命名為蜜香紅茶。花蓮低海拔低緯度高溫高濕的自然環境，正是孕育小綠葉蟬最好的條件，是蜜香紅茶無獨有偶的特點，也讓蜜香成為令人流連忘返的花蓮代表香氣。

透過五感體驗　讓城市人放慢步調　重拾生活儀式感

在覓蜜茶寓期間限定概念店中，消費者除了可購買花蓮特色選物外，更設有茶席區，可事先於網路登記體驗或採取現場排隊方式進行體驗！

【預約制】覓蜜香茶私席

週五至週日，中午12點至晚上7點，每整點與半點時分各進行一輪「覓蜜香」茶私席，由侍茶師帶領進行免費完整茶席體驗，消費者可事先至花蓮好近粉絲頁報名或現場排隊候補。體驗流程包含茶知識解說、侍茶師泡茶技巧分享、與精美茶食享用。

【隨到隨享】茶席體驗

周一到周四，對花蓮好近活動專頁按讚、打卡或hashtag ＃花蓮好近，即可獲取乙次隨到隨享花蓮茶體驗及一份茶品與茶食。

花蓮好近 覓蜜茶寓 期間限定概念店

營業日期：2020/7/22(三)開幕 – 2020/9/30(三)

營業時間：週日至週四 11:00-22:00，週五、六及例假日前夕 11:00-23:00

地址：ATT 4 FUN 5F (台北市信義區松壽路12號)

via / 花蓮縣政府

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/