今年Nespresso首次與台灣在地新銳插畫家CHIH制図所合作，推出繽紛多彩台灣限定冰咖啡組合包裝。創作者凱蘿的作品色調搶眼、風格鮮明，首次與頂級咖啡品牌Nespresso合作，不僅打開她的味蕾新體驗，更期待將咖啡美好風味用視覺色彩完美詮釋，把精品咖啡的質感細膩結合台灣在地風情，分享給每一位咖啡愛好者。

作品用色熱鬧、繽紛多彩，詮釋Nespresso夏日冰咖啡

凱蘿的作品用色正如同她帶給人的感覺：用熱情明亮的色調，為簡約俐落的故事輪廓注入活力更加鮮明。「其實以前我的設計風格多選擇較低彩度的柔和色系，但遠赴英國的留學經驗，讓我從中深深體悟到台灣的美好。無論是處事心態，還是看事的眼光也隨之轉變，我的作品用色也跟著明亮了起來！而現在充滿鮮明色彩與線條的創作風格，則來自當時參訪德國包浩斯設計學校時所汲取的靈感，他們的美學精神深深吸引我，也慢慢內化成我作品的一部份。」

屬於台灣人的咖啡「食」光：豐富多元的早餐品項，細膩描繪屬於你我的晨間美好時刻

這次與Nespresso合作設計台灣限定的冰咖啡包裝，是用台灣城市景點及深具代表性的飲食文化為核心概念來呈現台灣在地特色。考量到構圖的平衡及色調的對比細節，凱蘿挑選了五個熟悉城市的經典地標，從台北101、台中東海教堂、台南林百貨到高雄85大樓及展覽館，消費者可以在凱蘿精心編排的各種建築物的線條結構中，踏上台灣都市巡禮。更為了展現台灣人不分城市皆擁有的精采咖啡「食」光，在建築中逗趣的穿插三明治、飯糰、培根…等經典道地的國民早餐，因為，無論何時何地，搭配一杯Nespresso冰咖啡，都將得以讓盛夏的時光，有沁涼美好的開始。

最後，品牌的永續理念也與凱蘿注重環保的生活方式不謀而合，在創作上也自然而然地表達出來：「這幅畫中我也特地放上河川在畫面下方，創造綿延不絕的延伸感，象徵著Nespresso讓我看到的品牌永續概念。」

享受「萃取咖啡」打造的儀式感，凝視綿密細緻的crema成為放慢步調、提升生活質感的沉澱劑！

每個晨間專屬咖啡時光，凱蘿特別享受萃取咖啡的過程，靜靜放慢腳步，讓咖啡香氣氤氳瀰漫空氣中。「看著咖啡機萃取出厚厚一層crema (咖啡油沫)，短短20秒卻能讓心靈徹底沉澱下來。我特別喜歡欣賞那層綿密細緻的crema，褐色漂亮的分層有種高級的質感！」

Nespresso豐富多款咖啡選擇，也充分打開了凱蘿的味蕾饗宴。原本就擁有大膽、勇於嘗試個性的她，在品味咖啡時，總能盡情享受各式風味帶來的新鮮感，並細細體驗每款咖啡的難忘驚喜！「在創作這次台灣限定包裝的過程中，我總愛邊喝Nespresso咖啡邊繪圖設計，Nespresso最讓人放心的是，它的咖啡機所煮出來的咖啡總能掌握穩定的品質與口感，讓我更能盡興地嘗試不同的杯量和調飲。我會用各種方式愜意品嚐咖啡，無論是冰的、熱的，還是添加鮮奶增添層次，Nespresso咖啡體驗總讓我意猶未盡！」

Via / Nespresso

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/