對設計師來說，白色既是挑戰，更是一種里程碑。尤其近幾年，明亮系或引入自然的廚房更勝以往受到重視，而「白色」也成為2020年最受歡迎的廚房裝修趨勢，褪去過多繁瑣線條，留下以「人」為主的場域主調。

也許因為全球疫情的關係，「家」再一次回歸當今最重要的場域；這種全球化蔓延的生活方式，將生活中的「聚合」與「食癒」展現出來，讓「廚房」無與倫比的意義顯現。這一次，La Vie 隨著櫻花廚藝生活館台中松竹店的工藝美學佈局，不僅墜入簡約純白的開放式廚房協奏曲中，更在櫻花前瞻凝鍊出的未來廚居生活樣貌內，體會開放式廚房視覺與五感和諧鋪陳的韻律。

嵌入式廚電配備收起了場域繁複線條，呈現開放式廚房的簡約廓型，呼應出隱而不揚的當代魅力。

化繁為簡的質感開放式廚房設計

就像時尚予人的白色語言，在場域裡的「白色」，既顯放了線條，也提升了視覺上的質感器度。「單純的淨白，對空間而言反而太一成不變、沒有特色。所以這次接受業主陳小姐的白色挑戰後，我們利用不同白色的層次和紋路，呈現廚房裡的『溫度』，這樣不僅讓白色優雅蔓延到廚房的各個角落，還充滿著一種流動的開放感，而不是無趣的佈局。」櫻花廚藝生活館松竹店沈經理這麼說道。另外，大面幅保留古典工藝語彙的米白色寬版框型門板、大理石紋理壁面裝飾及渾厚大器的櫻花獨家SAKURA stone白色紋理石英石檯面，更恰巧建構出陳小姐理想廚房的白色靈魂。以仿古造型紅古銅色水龍頭承襲整套廚具古典風格的巧思，再襯上不鏽鋼手工方槽，也呼應了開放式廚房俐落的設計工藝感，拉出這座結合當代與古典鄉村細節廚房的主軸。互相對映的溫潤木質餐檯結合石英石檯面中島和開放式廚房的專用廚電，則是為白色廚房，注入一種摩登與人文的平衡感，收起繁複配置，使開放式廚房更加內斂與大器。

中島高低差的設計，結合了兩種溫潤木質與櫻花獨家SAKURA stone白色紋理石英石檯面，展現出重視使用者動線與符合人體工學的設計細節。

負責這次案例的櫻花廚藝生活館台中松竹店沈志剛經理，以多年經驗展現白色系俐落開放廚房的大器格局。

收納機能強大 一如往常的美好服務與細節

外觀設計固然重要，但整體符合主人需求的流暢動線與配置，更是廚房精湛演出的關鍵表情。誠如採訪時屋主陳小姐所說：「我很喜歡白色，但也很擔心白色主調在廚房的清潔實際面等問題；這次與櫻花的溝通和施作總共花了6年，修改也不下10次；你能從這些繁瑣的細節裡，深刻體會到櫻花把業主當成朋友的溫度和真摯建言，我覺得很感動。」不管是桌椅下修符合屋主使用高度、高櫃上層做小櫃體增加視覺層次、到中島櫃體特意內縮保持流暢動線、搭配機能五金便利收納，注重廚電配備整體視覺對線等細節，都能感受到櫻花貼心滿足視覺上美學細節與實際屋主使用的堅持考量。而這也正呼應了沈經理所說的：「要打造一個美學與實用兼具的優質廚房，就是瞭解客人需求並給予專業的真誠反饋。」

櫻花代理瑞典品牌Electrolux全嵌式冰箱設計，減少視覺的繁複度，打開廚房的維度。

轉角連桿功能地櫃及多功能緩衝拉籃高櫃則是全面地為開放式廚房提供完整且好拿取的收納設計。

櫻花廚藝生活館以廚居Lifestyle為本，不僅推動老舊廚房場域改革，更以深耕20餘年、百萬戶家庭的實績，為不同坪數宅邸，客製專屬的廚居美學建言，持續為客戶提出永久免費廚房健檢、永久免費油網送到家、永久免費淨水器健檢及永久免費送安檢服務，讓這個家中最飽富溫度的廚房空間，持續醞釀更美更好的生活本質，真正做到「一輩子的服務，才是真正的保障」。

資料提供│  台灣櫻花

號稱全香港最昂貴的「瑰麗酒店」（Rosewood Hong Kong）於2018年開幕，正對維多利亞港的繁華夜景，其設計風格奢華、獨具品味，短短幾年就在2023年獲選為全球50大酒店（The World's 50 Best Hotels）第二名，並同時榮登亞洲最佳酒店。

全香港最頂級「瑰麗酒店」

香港瑰麗酒店座落於九龍海濱，位處尖沙咀「Victoria Dockside」藝術設計區，除了坐擁維多利亞港的無限美景、週遭購物名店林立，也融合了充滿生氣的創意活力。瑰麗酒店擁有413間客房、186間長租型的「瑰麗府邸」，內部設施齊全，包括無邊際泳池、專為親子打造的遊樂區「Rosewood Explorers Club」，以及國際級的綜合康體水療空間「Asaya」。此外，酒店雲集11間頂級餐廳與酒吧，其中不乏榮獲米其林肯定的品味美食。

季裕棠操刀打造賓至如歸的現代莊園

香港與倫敦的瑰麗酒店，皆由台裔美籍設計師季裕棠（Tony Chi）與其女兒Alison Chi領銜室內設計，以塑造現代莊園美學為目標，結合大量綠色空間與戶外設計，將酒店打造成集奢華與自然於一體的城市綠洲。藉由設計，團隊在空間中傳遞對香港文化與歷史的致敬，充分展現香港的獨特風情，並帶給入住旅客如身處自家莊園般的放鬆體驗。

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雙洗手台、獨立浴缸是客房基本配備

香港瑰麗酒店的客房，以寬敞舒適、奢華內裝聞名，客房空間從53平方公尺起跳，每間客房皆配有雙洗手台與雙淋浴間。整個酒店共設有91間豪華套房，包括18間特色套房，享有私人管家服務，還能自由使用行政酒廊「瑞閣」。

本次編輯入住的「瑞閣尊貴海景客房」（Club Grand Harbour View Room），座落在38樓高層，白天能一覽無限延展的港灣美景，夜晚也能欣賞港邊大樓的閃爍燈海。房內不僅有寬敞的步入式衣櫃、別具質感的獨立浴缸，連玄關牆面也不馬虎，選用Loro Piana的格紋絨面壁紙，處處細節展現獨到品味。

而「海港別墅套房」（Harbour House）則堪稱全香港最奢華的住宿選擇。位於57樓全層，套房面積達1,150平方公尺，除配備專屬電梯與私人泳池，還有私人酒吧、廚房、圖書室及健身房。室內裝潢十分氣派，大量選用亮漆家具與大理石材，並精心挑選當代藝術品佈置於空間中，落地窗俯視灣景與城市，呈現尊爵不凡的氛圍。

「彤福軒」、「CHAAT」2間米其林餐廳一次嚐

酒店內設有11間餐廳及酒吧，其中「彤福軒」與「CHAAT」都曾獲得米其林一星的肯定。「彤福軒」向中國廣東的粵菜發源地——順德——致敬，利用新舊融合的精湛手法，巧妙平衡風味與口感。餐廳內設有七間現代藝術風格的私人包廂。

而「CHAAT」則將印度街頭與傳統家庭菜餚帶到精緻餐桌上，其命名在印度文中是「舔」的意思，象徵令人愛不釋口的美食體驗。餐廳空間設計汲取印度市場的活力氛圍，搭配當代藝術家Kandi Narsimlu創作的壁畫、鍍金的古銅裝飾，營造一個充滿能量的用餐空間。

亞洲50最佳酒吧第17名「DarkSide」

來到香港瑰麗酒店，「DarkSide」酒吧也是不能錯過之選。於2024年度榮獲「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）第17名的「DarkSide」，在命名上向九龍的別稱致敬，每晚都有現場爵士樂帶來迷人愜意的晚間時光。除了供應別處少見的陳年醇酒外，「DarkSide」也推出受「陰陽」概念啟發的特色調酒系列，8款原創調酒皆以特別訂製的容器盛裝，帶領賓客踏上一場創意與品味之旅。

更多資訊請見香港瑰麗酒店官網。

義大利的精緻時尚而奔放，樂觀不羈卻充滿著哲理，生活細節裡無論是衣著時尚、美食美酒與咖啡等，充滿了自然而然的儀式感與講究，這就是義大利獨特的生活魅力。不僅如此，義大利人對於家族、家人的重視眾所皆知，因此這份無可救藥的浪漫美學基因，融進了「居家生活」裡。

生活文化定調出義式美學風格

「美學風格與地域環境及生活文化有著密不可分的關係」。爾聲空間主理人陳榮聲建築師在談及義式風格，首先定調出風格形塑的背景脈絡，曾旅居紐澳二十載的他分享道，「也許是緯度的關係，紐澳的天空很藍、鮮豔度非常高，在那樣的陽光下顯色度極強，因此紐澳的建築色彩特別多，這點也可在義大利南部見得」。而在義大利北部、作為時尚之都的米蘭，崇尚的美感則更為洗鍊與精緻，「我心目中的義大利美學是材質極致簡約，卻在工藝展現精湛的技巧，線條輕盈卻不失應有的結構與力度，且材質搭配大膽、創新，色彩也傾向有重量感，這是義大利設計舉足輕重的出發點」。

深諳義大利設計美學，陳榮聲建築師在初見馬可貝里瓷藝中板星曜米蘭系列時便對於其承襲義大利名師的設計理念與藝術質感深感驚豔，對於高解析度的紋理層次及釉料顏色等品質讚不絕口，尤其星曜米蘭系列四色新色採用乾粒拋技術，完美呈現石材的細膩質感和璀璨光澤，讓奢華度升級。「石紋在空間裡的應用很多元」，若業主喜歡下廚，他便傾向在廚房中島、mini bar檯面選擇色彩豐富的紋理，成就視覺重點；若客廳的使用頻率較高，則可在電視牆、櫃體檯面或底板選用，創造跳出框架的亮點；用於傢俱設計，搭配細長的鐵件與金屬異材質拼接，體現出濃濃的義式設計風情。

瓷藝中板星曜米蘭系列小宅放大術

面對當今小宅趨勢，以材質玩轉空間感受亦是設計裡不可或缺的一環。「星曜米蘭大尺寸的設計可以讓空間延伸度高一點，在視覺上擴大空間視野」。陳榮聲建築師舉例，小宅裡的走道或許不長，透過星曜米蘭系列從玄關、客廳到立面端景牆一鏡到底，空間整體的氣度與尺度因花色與材質的連順而得以放大。另一方面，簡化材料鋪面的應用，以同一紋理串連整合如客廳、餐廳與開放廚房空間，模糊各空間的邊界，能夠減少視覺斷裂感，起到放大的效果，感受上亦能有所不同。

以新材料邁向永續生活風格

向來對於新建材有濃厚的興趣，陳榮聲建築師的出發點無非是環保永續。「環保意識抬頭，市面上推出的新建材多可回收再造，相對能降低環境破壞，一步步成就善的循環」。自認空間設計業大量應用材料，也產生不少廢棄餘料，因此有必要成為提倡與實踐 ESG 的領頭羊，「選用馬可貝里星曜米蘭系列不只可減少大興土木開採礦山，得到相同的美麗，台灣製造的優勢也大幅降低了交通運輸成本與碳排放」。樂於嘗試新材料，透過時間與使用者回饋來驗證與改良，陳榮聲期望將建材逐步推往更友善環境的嶄新境地。

善用科技與工藝技術，馬可貝里星曜米蘭系列兼顧實用性與地球永續，同時精煉出設計質感與空間個性，提供當今小坪數空間的詮釋手法，無疑是將義式生活的講究哲學與極致美學精彩濃縮！

_{文字 / Diane Tang    攝影 / 李明宜    圖片提供 / 馬可貝里磁磚}