新加坡國民湯品 「The Soup Spoon匙碗湯」新品！全新異國風味火鍋湯底與湯品美味登場

標榜「來自世界的廚房」的新加坡餐飲品牌「The Soup Spoon匙碗湯」，由中興保全集團旗下「中保無限家」引進，在新加坡當地已有27間門市。品牌創辦人Anna喜歡周遊列國，將旅行世界的所見所聞，以多國食材融入自身經驗與對料理的熱愛，創造出多款「可以吃飽的湯」。「The Soup Spoon匙碗湯」不僅帶來各式不同風味的異國湯品，更使用全天然食材及HPP超高壓殺菌技術冷藏空運來台，讓消費者吃得健康，同時又能感受食材原味！

為了迎接農曆新年，The Soup Spoon匙碗湯特別推出兩款全新火鍋湯底、三款風味湯品及超值優惠，讓民眾在家聚餐也能來趟餐桌上偽出國，一圓暫時無法出國旅遊、品嚐世界各地美食的夢想。此外，The Soup Spoon匙碗湯亦販售外帶即食湯包與湯底，更邀請知名主廚兼YouTuber「廚佛瑞德 Fred」獨家分享私人料理手法，鼓勵消費者新春團聚期間在家搭配烹調，輕鬆完成一桌獨特年菜！ 

風味火鍋湯底帶來圍爐新選擇　在家也能輕鬆體驗偽出國

時近農曆新年，天氣也隨著漸趨濕冷，The Soup Spoon匙碗湯全新推出兩款火鍋湯底，更販售外帶包裝；有別於市售湯包與鍋底多含化學添加物，用料天然、不含防腐劑的The Soup Spoon匙碗湯火鍋湯底外帶包，讓民眾與親朋好友在家也能安心大啖火鍋，共度溫暖的團聚時刻。

「新加坡叻沙火鍋湯底」以微辣且濃郁的咖哩香料及椰奶熬製而成，口感香濃滑順、充滿南洋風味，是品牌創辦人Anna最希望帶給消費者的家鄉口味；不吃辣的民眾亦可選擇「三文魚味噌湯底」，以香氣十足的日式味噌搭配肥美鮭魚，熬煮出富含營養價值的鮮甜湯頭，一口喝下彷彿置身日本街頭！兩款特色湯底有別於市面上常見的火鍋選擇，十分適合於年節聚會期間購買外帶湯包並在家自煮鴛鴦火鍋，一次滿足眾人口味。此外亦可分開製作創意料理，如以「三文魚味噌湯底」加入喜愛的配料，完成日式味噌海陸拉麵；或如品牌之友─「廚佛瑞德 Fred」所建議，將米飯炒香後加入「新加坡叻沙火鍋湯底」並進行火烤，輕鬆自製風味獨特的新加坡叻沙燉飯。

融合異國經典口味與主廚創意　讓即食湯包成為年菜好幫手

除了火鍋湯底外，The Soup Spoon匙碗湯更為消費者帶來三款創作靈感源自世界各地的異國風味湯品，邀請消費者體驗全新「吃湯文化」，不僅可於寒冷的冬季暖暖胃、更飽感十足，每一口都能感受料理的原汁原味，亦可在家利用即食湯包大展創意。

「法式洋蔥濃湯」為歐洲經典湯品，使用大量洋蔥及蔬菜拌炒並熬製而成，可口的焦糖色澤及清香味十分適合配上一片烤過的起士麵包，品嚐浪漫的法式風情；亦可搭配家中容易取得的食材，輕鬆自製豬肉蛋包飯。而因擅長以松露入料理而獲封「松露主廚」的Fred在品嚐過匙碗湯「法式洋蔥濃湯」後，更獨家推薦於湯品內加入松露醬，熬煮後刨上松露絲，完成多層次、充滿異國風味的香醇醬汁，搭配香煎牛排一起食用。

「蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」則為品牌創辦人Anna於日本金澤旅行途中品嚐一道當地料理後，深感驚艷進而研發而成的日式風味湯品，以花椰菜為主體搭配新鮮蟹肉、干貝、馬扎瑞拉起士、切達起士、奶油起士及味噌一起燉煮出滿滿鮮味與奶香味，是喜愛海鮮的消費者不可錯過的選擇。此款湯品除了單喝，濃郁香氣及豐富用料更適合作為蟹肉巧達可樂餅的原料；或如同Fred所推薦搭配法式吐司，自製融合中西風味的焗烤棺材板。

此外，The Soup Spoon匙碗湯更顧及愛好湯品的各族群湯友們，推出五辛蛋奶素可食用的「青咖哩藜麥湯」，採用純香料藥材、無添加魚露或蝦醬所製成的泰式綠咖哩作基底，同時加入多款新鮮蔬菜、豆腐及富含營養素的藜麥增加飽足感，豐富的口感更適合延伸製作蔬菜沙拉綠咖哩煎餅佐蘋果莎莎。

新春超值優惠組合好禮加碼贈　不出國也能在舌尖上環遊世界！

為歡慶農曆新年，The Soup Spoon匙碗湯特別推出兩款優惠組合，以湯會友陪伴消費者一同暖度佳節，提供與親朋好友溫馨聚餐的最新選擇。愛吃鍋的民眾可選擇「新加坡叻沙火鍋湯底 + 三文魚味噌湯底」火鍋湯底組合，團聚吃鍋價649元（原價779元），並贈送The Soup Spoon匙碗湯保冷袋，農曆新年全家一起圍爐大啖鴛鴦火鍋！另有「青咖哩藜麥湯 + 蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」新品湯包組合，體驗價599元（原價788元），附贈The Soup Spoon匙碗湯經典木湯匙與保冷袋，歡迎消費者使用湯包在家自製料理，端出一桌美味且體面的創意年菜！兩款優惠組合各限量250組，將於2021年1月18日至2021年2月28日期間於The Soup Spoon匙碗湯門市及中保無限家網路購物商城開賣，數量有限售完為止。此外，更與以新鮮、快煮聞名的「享廚好食」獨家推出「The Soup Spoon x 享廚好食新鮮快煮火鍋組合」，限時優惠售價1,280元（原價1,800元），內容物包含兩款新湯底擇一，搭配多款已處理完畢、免切洗的食材與肉品，只要30分鐘即可輕鬆完成全家人的一餐。

除了湯包組合開賣外，2021年1月18日起The Soup Spoon匙碗湯各大門市亦將更換菜單，三款全新湯品也將正式上市，歡迎有興趣的湯友們蒞臨店面品嚐多國特色料理，並參加「牛轉錢坤吃碗湯慶團圓」Bingo連線活動，將有機會獲得膳魔師保溫罐（市價約1,400元）、湯包組、湯品兌換券等獎品，獎項總價值超過25萬元（詳細資訊可關注The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯粉絲專頁），體驗餐桌上偽出國旅行的同時更驚喜不斷！

資料提供│The Soup Spoon匙碗湯

由台灣高訂禮服設計師林薇創立的時尚選品品牌 V.KOORR，5月20日正式開幕，進一步將其多年深耕高級訂製領域的美學視角延伸至日常時尚選品市場。林薇長期活躍於台灣時尚圈，作品深受藝人、名媛與時尚圈人士青睞，經常現身於大型典禮與紅毯造型之中，此次跨足選品領域，也象徵其品牌版圖的重要拓展。

開幕活動現場星光雲集，邀請李千娜、時尚推手陳婉若、新生代歌手申力安、時尚模特林采婕，以及 SEVERÉ 品牌設計師DIORV賴昕婕等嘉賓出席站台，共同見證新品牌誕生。林薇表示，V.KOORR 不僅是一間選品店，更希望成為探索風格與自我定義的場域，讓每個人都能以更自由的方式詮釋時尚。

林薇強調品牌核心理念為「風格，不被定義—由妳自己定義。」她指出，美感不應被單一標準框架限制，而應回歸個體對生活與自我狀態的理解。因此 V.KOORR 精選來自全球多個設計師品牌，融合高訂工藝與當代時尚語彙，涵蓋極簡、經典、街頭到前衛等多元風格，提供消費者完整的穿搭提案。

此次進駐品牌陣容亦相當多元，包括林薇自有高訂品牌 LINWEI、解構風格品牌 Asparagus、義大利丹寧品牌 Dondup、韓國設計師品牌 Juntae Kim、飾品品牌 OSh、潮流T恤品牌 SEVERÉ、永續時尚品牌 Contr’Ora，以及 Marchesa Notte、MONDE MONDE 等國際設計單位，展現跨文化的時尚整合視野。

開幕另一亮點，則是林薇女兒賴昕婕首次推出個人品牌 SEVERÉ。身為新世代設計師，她以年輕視角結合創意與街頭語彙，展現與母親不同卻同樣鮮明的時尚語感。賴昕婕表示，從小耳濡目染布料、剪裁與設計細節，使她持續以繪圖與想像建構創作靈感，此次正式亮相，也象徵年輕設計能量的嶄新延伸。

藝人李千娜則以兩套訂製禮服亮相，分別呈現率性與優雅的雙重風格，一套為白色立體剪裁禮服，另一套則為橄欖綠高衩設計，她表示穿搭重點在於平衡，能同時展現柔和與力量感，才是最貼近自我的風格詮釋。

新生代歌手申力安以裸色薄紗抓皺短裙登場，展現輕盈仙氣，她認為時尚與音樂相似，皆源自對生活細節的觀察與表達；模特林采婕則以黑色抹胸洋裝亮相，呈現復古與俐落兼具的造型，她分享穿著舒適與自信，是判斷風格的重要標準。

V.KOORR 以多元設計語彙與開放式風格觀點，打造兼具質感與態度的時尚空間，期望讓消費者在不同風格之間自由切換，重新理解「穿衣」與「自我表達」的關係。此次開幕不僅象徵品牌正式啟動，也為台灣時尚選品市場注入新的設計能量與話題焦點。

在台北城南的靜謐巷弄間，時間彷彿有了新的刻度。當百年的日式老屋與現代美學品牌溫柔相遇，這座重新甦醒的文化聚落，正以一種含蓄而優雅的姿態，向城市發出一份關於慢活的邀請函。

昔日百年官舍華麗轉身，以「間」之哲學，為台北城南編織一處與光影共存的療癒綠洲。

在步履匆忙的台北大安區街廓裡，時間的指針彷彿在轉入金華街與杭州南路的巷弄那刻，悄然放慢了速度。由錸德集團旗下大樂司文創耗時四年、秉持「復舊如舊」精神細細修復的歷史建築——日治時期「錦町日式宿舍群」，如今以全新文化風格聚落「光在錦町」的面貌正式揭幕。這座曾承載林務局員工生活記憶的百年木構聚落，不再只是被凍結在過去的歷史外殼，而是轉化為融合當代設計、生活美學與五感體驗的城市新地標 。

空間的負值與日本「間」美學的當代實踐

漫步於「光在錦町」，最先觸動感官的並非繁複的裝飾，而是那份大膽的「留白」。園區整體設計巧妙融入了日本傳統美學中的「間（Ma）」概念——這是一種透過空間的適度留白，來創造節奏感與呼吸感的哲學。

黑瓦屋頂、編竹泥牆與外貼雨淋板被完整保留，陽光透過參天古樹的枝葉，在木造長廊上灑下推移的光影 。在這裡，空間不再只是盛裝物件的容器，而是一個引領人們放慢腳步、調校內心節奏的定靜場域。新與舊的語彙在原本的建築脈絡中溫柔交織，構築出如現代建築般乾淨卻富有情感張力的美學線條。

風格品牌的感官交織與日系食尚

「光在錦町」的迷人日常，是由數個各具生活姿態的風格品牌共同揉雜而成。其中最受矚目的，莫過於新加坡精品咖啡「ALCHEMIST」進駐開設的台灣第二家門市 。大安門市在幽靜的老屋中，以溫潤的木質長桌與吸睛的大型圓燈，勾勒出極簡而穩定的咖啡空間，強調讓純粹的風味自然融入日常 。

此外，園區更匯聚了多元的味覺體驗：爆紅的「芙香家鐵鍋鬆餅」，讓人在現烤甜點的濃郁奶香中享受慢步調的午後 ；而「豆舞湯豆腐」則以特製木盒盛裝精緻豆腐，用最簡約的食材，展現日系極簡的食尚精神 。

與歷史在生活中的延續

「光在錦町」的誕生不只是一場成功的老屋新生，更是文化資產再造的深刻實踐 。它證明了歷史空間最好的保存方式，是讓它持續參與當代生活、在使用中被珍惜。無論是在木長廊下品嚐暖心的湯豆腐，還是啜飲一杯手沖咖啡，這座城南秘境，都正以最含蓄且優雅的姿態，演繹著屬於當代台北的慢活詩意。