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日本福岡REC COFFEE進軍台灣!首家海外分店落腳台中

世界級咖啡日本福岡人氣REC COFFEE即將在4月12日於台中中國信託金融大樓26樓盛大開幕!不僅將原裝咖啡豆空運來台,更與日本潮牌FR2聯名推出系列商品,REC COFFEE Logo融合FR2的招牌兔子圖案,打造許多台灣限定獨家商品,舉凡T-Shirt、帽子、馬克杯、手巾、隨行保溫杯、環保購物袋系列等,絕對讓人失心瘋!REC COFFEE將於4月12日在台中中國信託金融大樓開幕

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台中旗艦店服務、裝潢比照日本店鋪規格

REC COFFEE一向以「提供令人感動的咖啡體驗」為宗旨,日本店內販售的咖啡一律使用自家烘焙的咖啡豆製成,並堅持不賣烘製超過7天的品項,此外,店內更設置咖啡豆試聞及試喝專區,讓顧客在點餐前可以先嘗試各種品項再做選擇。此次海外1號店開幕,社長北添修也專門從日本飛來台灣做準備,他堅持每一個環節及服務都要與日本店內相同,讓顧客不必搭飛機就能享受到日本喝咖啡的體驗;設計裝潢方面,特別挑選大樓最高樓層、占地150坪、約90個座位,並延續日本店鋪風格,以溫暖木質搭配清水模,且設有露天座位區,讓顧客一邊品嚐咖啡、一邊遠眺台中景緻,到時候勢必會成為台中新興的打卡指標景點!


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日本福岡咖啡「REC COFFEE」進軍台灣!首家海外分店落腳台中

因應疫情影響,出國旅遊儼然成了一件奢侈的願望,許多人轉以「國旅」替代,在台灣各地玩出日韓、東南亞、歐美風情。幸好,近來不少日本知名店鋪進駐台灣,如先前引起轟動的「唐吉訶德DON DON DONKI」以及紅遍全台的「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」,讓大家不用遠赴日本也能到這些人氣店鋪買到風靡全台的小物。日前又有一個好消息,來自日本福岡的世界級咖啡店「REC COFFEE」即將在台中開設海外第一家分店!


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從行動咖啡車到實體店面 岩瀨由和連獲2年世界咖啡師大賽冠軍

REC COFFEE的故事從一台行動咖啡車開始,由岩瀨由和(Yukazu Iwase)與北添修(Osamu Kitazoe)於2008年所創立。2010年時,在福岡市的藥院車站前開設第一間實體咖啡店,目前在日本福岡已有6家分店、東京設有1間分店。


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作為世界級的咖啡店,咖啡師岩瀨由和曾在2014年、2015年連獲世界咖啡師大賽(JBC)冠軍和世界咖啡師大賽(WBC)亞軍。而岩瀨先生參加咖啡師比賽並非追求勝利獲利益,而是在籌備期間,能夠重新審視咖啡口味,令人驚訝的是,岩瀨先生曾表示他們並沒有制式的泡咖啡流程,只要挑選良好的咖啡豆、盡可能發揮技術,並通過REC COFFEE自己的咖啡師測試,就有機會成為他們的咖啡師。


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雖然如此,若做出來的咖啡沒辦法讓客人滿意,就稱不上完美成品,對REC COFFEE而言,他們要提供的是「顧客覺得美味的咖啡」,這也是為什麼岩瀨先生不設定規則,保有咖啡師製作的靈活度,創造更多可能性。


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REC COFFEE首家海外分店落腳台灣台中

想要品嚐REC COFFEE的朋友,不用再遠赴日本了!REC COFFEE日前公布即將來台開設第一家海外分店,落腳台中地區,根據官方消息,他們認為台中是一個融合台灣新舊文化且充滿活力的地區,因此選址台中中國信託金融大樓26樓,讓來訪的顧客可以一邊享用咖啡、一邊俯瞰台中市景。


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目前預計於三月底試營運四月上旬正式開幕,想必大家都非常期待,到時候一定又會掀起一波風潮!


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圖片提供|REC COFFEE、Instagram @rec_coffee

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