皇家禮炮全新21年蘇格蘭威士忌～王者之鑽

威士忌之王皇家禮炮堅持以高年份威士忌原酒為起點， 淬鍊出非凡酒款領先酒界，在創造輝煌紀錄之際，皇家禮炮仍持續放眼未來，以威士忌領航者之姿追求突破，自經典中帶來跨越世代的新思維，一次次地打造出驚豔世人的威士忌。除了世界暢銷的高年份頂級蘇格蘭威士忌皇家禮炮21年以外，2019年更是不斷追求拓展新疆域創造新典範，推出皇家禮炮21年調和麥芽威士忌，將超過21種21年以上的單一麥芽威士忌原酒調和而成，各具個性的酒液如同樂器般既有其獨特風采卻又如交響樂般完美交織出嶄新樂章，推出便屢獲國際大獎肯定。此外，深耕台灣的皇家禮炮更擷取台灣獨特的風味元素，打造100%擁有台灣DNA的皇家禮炮23年威士忌，將寶島的龍眼乾、香蕉、芒果風味加之東方美人茶香的悠長尾韻，讓福爾摩沙之美重現於醇厚酒液中，獨獻給瑰麗的台灣。

今年，皇家禮炮即以威士忌之王者風範，憑藉高年份酒液珍釀與極致頂尖製酒工藝，承襲經典，大膽革新，在台灣推出全球罕見少有的常態性高年份調和穀物威士忌「皇家禮炮全新21年蘇格蘭威士忌-王者之鑽」，精選珍貴非凡已消逝的鄧巴頓酒廠進行調和，並嚴選超過21年以上的酒液佳釀，使口感馥郁香甜，每口啜飲都是絕世驚嘆，台灣全球首發獨家推出！從今爾後，皇家禮炮在威士忌的領域，將以全面性完整的酒款品類，帶給消費者味蕾上全方面的極致饗宴，引領創新再立全球威士忌典範！ 

「皇家禮炮全新21年蘇格蘭威士忌-王者之鑽」

• 更多資訊，請參考皇家禮炮官方網站：https://reurl.cc/xGk7yb
• 建議售價NT$2,700，菸酒專賣店首賣

高年份穀物威士忌珍稀問世引領全球大膽革新

皇家禮炮以不斷突破領域、打造王者典範的精神，建立了面面精彩的威士忌王國。2021年王者雄心更承襲經典、大膽革新，推出「皇家禮炮全新21年蘇格蘭威士忌-王者之鑽」，以全球少數僅有的常態性高年份穀物威士忌創立全新威士忌里程碑，再次展現超高的製酒工藝。催生此款常態性高年份穀物威士忌誕生的皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop表示：「當打造『皇家禮炮21年調和穀物威士忌』此類高年份穀物威士忌，對調酒師而也意味著背後蘊含的是極其複雜的製酒工藝與挑戰，不僅須長期投注心力嚴格監控製酒過程，更要具備紮實深厚的製酒經驗，才能孕育出高年份穀物威士忌細緻獨特的酒體層次，因此市場上相當稀有，更顯得『皇家禮炮21年調和穀物威士忌』的誕生獨一無二。」也為彰顯高年份穀物威士忌明亮甜美的酒韻特色，他並親自嗅聞挑選每一款美國橡木桶，分毫比例精準拿捏，以推出最完美平衡的調和比例，為酒體注入柔滑順口的細膩酒感。

調和已逝鄧巴頓酒廠珍貴佳釀再現絕世風味

除此之外，皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop嚴選於2002年起關廠，即將消逝於歷史的鄧巴頓蘇格蘭酒廠 (the ‘lost’ distillery of Dumbarton)，以及蘇格蘭低地區位於首府格拉斯哥(Glasgow)唯一的穀物威士忌蒸餾廠史崔克萊(Strathclyde distillery)中，選用超過21年以上的珍貴酒液與用手工精挑細選而來的穀物精密調和，並堅持於蒸餾時多一道將穀物去殼的工序，以帶來純淨清透的酒體，在歷經長時間於美國橡木桶(American oak cask)熟成陳釀後，濃縮出風味高度和諧的調和穀物威士忌精華。「皇家禮炮全新21年蘇格蘭威士忌-王者之鑽」揉和了如蜂蜜、奶油、焦糖、香草與堅果等風味，為酒體帶出絲滑如蜜、高雅細緻的香甜氣息。靠近鼻尖輕嗅，即綻放出如同果樹熟成時的強烈芳香，散發著如甜桃般柔嫩、滑順如奶油太妃糖般的風味相互交融，接著多層次的成熟甜梨、杏仁餅乾和白巧克力的風味相繼綻放，最後核桃榛果、及烤橡木的香甜完美包覆，在口中散發出難以言喻的甘醇悸動，綻放出如春天繁花盛開時的奔放尾韻。

皇家禮炮王者之鑽  酒液雕琢如鑽  瓶身閃耀如鑽 

「皇家禮炮全新21年蘇格蘭威士忌-王者之鑽」是皇家禮炮第一支以閃耀如鑽晶透玻璃瓶身，盛裝每滴酒液皆超過21年以上時間悉心雕琢如鑽的珍貴佳釀。透過瓶身上擷取自英國皇家動物園萬獸之首的獅王圖騰，除了象徵自皇家禮炮進入皇室般尊貴的珍稀殿堂外，透過晶透的玻璃瓶身，彷彿能夠近距離凝視英國皇室的全新世代。而蘊含著已消逝鄧巴頓酒廠的傳世經典地位，呈現酒液21年以上悉心雕琢，晶透如鑽般閃耀、稀有如鑽般頂級奢華的血統，散發出鑽石般令人屏住呼吸的耀眼光芒，以其難以言喻的細膩柔順，皇家禮炮王者之鑽完美詮釋出傳承經典與大膽無畏的開創精神，再次掀起皇家禮炮嶄新的新・奢篇章。

品飲筆記 –

皇家禮炮21年調和穀物蘇格蘭威士忌-王者之鑽

以絕世風味再創‧新奢典範

香氣：初聞具有充滿活力的多汁甜桃、和濃郁的紅蘋果的香氣彼此交融，緊接著浮現蜂蜜、奶油香草和杏仁的甜香，最後以一抹雅致的花蜜香淡淡提綴收尾

口感：豐厚奢華的風味，入口是柔和的焦糖、蜂蜜和香草，接著多層次的成熟甜梨、杏仁餅乾和白巧克力的風味相繼綻放，最後核桃榛果、及烤橡木的香甜完美包覆

尾韻：令人難以忘懷的滑順悠長、甜美回味

酒精濃度：40% ABV

建議售價：NT$ 2,700

銷售通路：菸酒專賣店首賣

資料提供｜皇家禮炮

當代製錶與珠寶工藝，在此迎來奢華的交匯。本系列傲然推出十二只獨一無二的夢幻時計，將時間淬鍊於四大色系的當代美學之中。這不僅是場視覺盛宴，更是對頂級機械的極致追求——全系列搭載由高貴白金打造的全新自製自動上鍊陀飛輪機芯，為精準律動注入不凡靈魂。更令人讚嘆的是，其璀璨外衣源自品牌內部設計與製作，以高難度的當代高級寶石鑲嵌工藝，將工藝大師的匠心凝結於腕間，靜候具備鑑賞眼光的你前來探尋。

全新RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，開啟了品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章。本系列被視為一個沈浸式的色彩、光影與形態構築境界，以夢幻璀璨的設計語言，致敬品牌為女性打造時計作品的二十載匠心歷程。整個系列共呈獻12只獨特時計，歸為粉、紫、藍、綠四大色系；本系列將珠寶作為構成腕錶整體的一部分，並以寶石賦予每一只時計獨有的鮮明氣質。RM HJ-02腕錶通體皆以寶石鑲嵌，從錶殼、錶扣直至機芯本身。

這一全新篇章將RICHARD MILLE對高級珠寶的探索推向更具實驗性的領域，並為品牌內部寶石鑲嵌團隊帶來更多挑戰。寶石的幾何形態決定色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡：輪廓起伏收放，對稱與不對稱相互交替，彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度的組合，在錶殼上層層變幻。

雪花鑲嵌、粒鑲、包邊鑲三大鑲嵌工藝共同形塑色彩並定義結構，單只腕錶共鑲嵌1,399顆珍貴寶石與裝飾石材。紅寶石、藍寶石、鑽石、祖母綠與帕拉伊巴碧璽，同孔雀石、綠玉髓、綠松石、珍珠母貝交織輝映，呈現璀璨奪目的色彩組合；更搭配多種絢麗繽紛的珍貴寶石與裝飾石材，賦予本系列萬花筒般的視覺張力，精心雕琢與層次堆疊出立體感。不同尺寸、色調的寶石組合出複雜幾何，形成極具衝擊力的視覺韻律。從鑲嵌準備到精工修飾及重重品質控管流程，每只腕錶約需投入近700小時工時，相當於約88個工作天。

此系列靈感源自裝飾藝術（Art Deco）的幾何語言，以RICHARD MILLE的技術與材質美學重新詮釋。酒桶形錶殼不再遵循單一連續弧線設計，而是以銳利轉折、層疊切面與不對稱設計重構整體輪廓。RM HJ-02將這一精煉設計直接應用於錶殼，錶殼研發耗時超過一年，整只腕錶研發時長則超過三年。

RM HJ-02腕錶核心搭載品牌全新自製的自動上鍊陀飛輪機芯——CRMT2。鏤空機芯與錶殼、錶盤同步開發，使機械結構與珠寶元素從設計之初便融合為一體。

機芯採用鑲嵌寶石的白金底板與橋板，表面經微噴砂、倒角及鍍銠處理。

RM HJ-02腕錶的獨特魅力在於機械結構與高級珠寶的深度對話。珍稀寶石與裝飾石材勾勒機芯線條，於視覺上呼應錶殼輪廓，並突顯快速旋轉發條盒與可變慣性陀飛輪等核心結構。鑲嵌寶石的白金自動擺陀，將機械功能昇華為真正的藝術表達載體。裝飾工藝並不阻礙腕錶性能，反而成為整體美學的延伸。

12只獨一無二的RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，是一場藝術自由的宣言：色彩與寶石鑲嵌工藝於此交匯，造就卓爾不群、各具個性的時計作品。

Via / RICHARD MILLE

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。