義式濃縮咖啡歷史悠久、盛行全球，更擁有足以納入世界文化遺產的美譽，憑藉緻密金黃的咖啡油沫，層次多元的細膩風味，以及縈繞的濃郁咖啡香，徹底征服了世界各地咖啡愛好者的味蕾。回溯至20世紀初濃縮咖啡的興起，正是義大利人精準掌握獨到的咖啡烘焙技藝，演繹出義式濃縮咖啡espresso迷人醇厚的沖煮法，向全世界定義了最經典、最純粹的咖啡品飲方式。瑞士頂級咖啡領導品牌Nespresso，始終將「義式濃縮咖啡」視為品牌核心靈魂，今年再度回訪義式濃縮咖啡的起源，從義大利深厚烘豆技藝底蘊中汲取靈感，於今日(9月9日)重磅登場義式經典－世紀風華(Ispirazione Novecento，建議售價NT$220/條，內含10顆咖啡膠囊)、義式經典－千禧盛宴(Ispirazione Millennio，建議售價NT$220/條，內含10顆咖啡膠囊)兩款限量新風味。義式經典－世紀風華傳承1940年代至今歷久不衰的古典烘焙工藝，重現義大利經典醇厚濃烈的咖啡韻味；義式經典－千禧盛宴則展現義大利咖啡時下潮流的變化，乘著第三波咖啡浪潮，融合深焙與淺焙的製程，創造富含圓潤口感與果香風味的咖啡。Nespresso完美演繹兩款截然不同咖啡烘焙細節與美好，帶領咖啡愛好者運用味蕾跨越時間與空間的限制，穿梭義大利烘焙工藝百年風華，見證  經典交融現代的義式咖啡浪潮。
 

Nespresso深究烘豆所帶來的風味轉化，從義大利各地獨特的烘焙技術中汲取靈感，去年甫推出七款常態販售的義式致敬經典系列，演繹義大利城市經典咖啡風味與烘豆藝術結晶，即獲得廣大迴響。

Nespresso今年再度回訪濃縮咖啡的起源，從義大利深厚且獨到的烘焙技藝底蘊中汲取靈感，重磅登場義式經典－世紀風華(Ispirazione Novecento)、義式經典－千禧盛宴(Ispirazione Millennio)兩款限量新風味。

Nespresso義式致敬經典系列，探究百年烘豆技藝，締造義式咖啡風味精緻巡禮

自20世紀濃縮咖啡問世以來，濃縮咖啡儼然已成為義大利獨特品飲文化的代表，亦是當地人日常生活精神寄託，近百年的傲人咖啡文化及高超烘豆技藝，更成為世界各地咖啡愛好者心目中的經典。身為頂級義式濃縮咖啡領航者的Nespresso，長期深究咖啡烘豆技藝所帶來的風味轉化，從義大利各地獨特的烘豆工藝中汲取靈感，去年甫推出七款常態販售的義式致敬經典系列咖啡(Ispirazione Italiana)，演繹義大利城市經典咖啡風味與烘焙藝術結晶，即獲得廣大的迴響。此系列咖啡精準掌握義大利精湛工藝精神，結合咖啡豆特色與義大利各地人文風情，引領咖啡愛好者親自體驗不同層次口感與絕佳風味。如南義大利地區品飲咖啡偏愛中深焙技法，享受口感濃烈醇厚，並帶有堅果焦糖可可的香氣尾韻，強烈風味正如同他們熱情奔放的文化；北義大利地區則偏愛較淺烘焙、富含果香、擁有細緻酸度與圓潤平衡的咖啡。Nespresso完美揉合義大利各區咖啡風味以及烘焙技藝，成就義式致敬經典系列鉅作，引領咖啡愛好者在品味旅程中，感受傳承百年的烘豆底蘊，以及那份讓咖啡匠人們深深傾心的迷人魅力。

Nespresso讓咖啡風味化身為舌尖上的藝術，全新推出義式經典－世紀風華(Ispirazione Novecento)、義式經典－千禧盛宴(Ispirazione Millennio)兩款限量獨特風味，詮釋義大利烘豆技法的多元樣貌。

Nespresso精準掌握烘豆技法，展開跨世紀咖啡風味演繹

由咖啡櫻桃的悉心種植、精湛的咖啡處理技藝、結合匠心精神的烘豆過程，再到杯中呈現的獨特風味，Nespresso皆精準掌握每個環節，只為提供極致美好的咖啡體驗。Nespresso於今日(9月9日)獨家推出義式經典－世紀風華(Ispirazione Novecento)、義式經典－千禧盛宴(Ispirazione Millennio)兩款全新限量咖啡風味，即完美詮釋義大利跨世代烘豆技法的多元樣貌，傳承咖啡匠人們獨到工藝，讓咖啡風味化身為舌尖上的藝術。

全新限量義式經典－世紀風華咖啡(Ispirazione Novecento，建議售價NT$220/條，內含10顆咖啡膠囊)靈感源自於義大利的咖啡歷史，傳承義式濃縮咖啡追求深度烘焙的古典傳統，以分離烘焙法將來自衣索比亞、葉門以及巴西阿拉比卡豆採短時間深度烘焙，並調和經較長時間中度烘焙的西非羅巴斯塔豆，成就此款口感濃烈，並帶有辛香與堅果香調的咖啡，一抹悠長且迷人的苦韻讓人深刻難忘。Nespresso為了重現義大利悠久且獨樹一幟的風格美學，也別具用心地將當地黑色大理石紋路融入外包裝設計，讓人不禁聯想起義大利古典咖啡吧檯的內部裝飾，在Nespresso義式經典－世紀風華視覺與味覺雙重感官體驗下，每一口都將引領饕客穿梭至20世紀的咖啡盛世中。

義式經典－千禧盛宴咖啡(Ispirazione Millennio，建議售價NT$220/條，內含10顆咖啡膠囊)靈感則汲取自義大利的時尚潮流與創新，有別於傳統義式濃烈風格，融入精品咖啡浪潮魅力，追求口感清爽新穎且酸度更加鮮明，同時保有令人愉悅的濃郁滋味。採分離烘焙法，精選來自巴西與哥倫比亞的阿拉比卡豆，以短時間且較為低溫的深焙方式處理，並調和來自印度的羅巴斯塔豆採以短時間的深度烘焙，此款咖啡擁有細膩果酸香氣，展現義式咖啡煥然一新的味蕾享受。外包裝則穿上一襲明亮的白色大理石設計，細緻質感躍然於心，體現第三波咖啡浪潮對生活美學講究，也將現代咖啡館時下氛圍揮灑淋漓。Nespresso義式經典系列傾注咖啡匠人的專注與對完美風味的執著，不僅延續了百年傳承的烘豆工藝，更融入與時俱進的思維與匠心意涵，處處流瀉跨越時光傳承的感動。

➢ Nespresso推出義式致敬經典系列 - 限量版 4 條裝，引領咖啡愛好者體驗正統義大利生活文化，流瀉跨越時光傳承的感動。
➢ Nespresso推出義式致敬經典系列10條裝，內含義式經典咖啡迄今全系列風味，讓義式咖啡愛好者能一次滿足使咖啡匠人們深深傾心的迷人魅力。

資料提供｜Nespresso

台北──2025年9月 精選法國設計師飾品 CHUN Étoile 君星光系，正式進駐新光三越臺北信義新天地 A11館2樓中段位置，以「Étoile 星光」為品牌標記，期待讓每位配戴者如星光般綻放個性與自信。

CHUN Étoile 創辦人 CHUN 長年浸潤於巴黎藝術與時尚氛圍，她認為，每個人都值得擁有展現自我魅力的精緻飾品。品牌將法國設計師的獨特創作引進臺灣，以高品質卻平易近人的價格，讓成熟自信的消費者，不必花費動輒數萬元甚至數十萬元，也能輕鬆入手兼具美感與工藝的設計。

體驗法國設計師的精緻浪漫

CHUN Étoile 最大的亮點及特色就是嚴選「來自法國的設計師作品」，品牌的選品專注於法國設計師，旨在將將法國的浪漫與精緻文化完整引入臺灣，讓顧客近距離體驗歐洲時尚配件的魅力。

飾品即是風格延伸

CHUN Étoile 主張飾品不只是搭配，而是女性個人魅力的展現，獨具匠心的作品，讓配戴者無論是在工作或社交等場合，都能展現獨特自信。

專注優雅成熟品味

在臺灣，高品質但價格易入手的設計師飾品選擇並不多。CHUN Étoile 鎖定追求質感與獨立風格的女性，打造一個專屬於配件的購物空間。

價格親民 品質堅持

創辦人堅信，時尚與優雅不該只是少數人的專利：「不必一定要花大錢，即便是小資族也能買得起，是品牌創立的初衷。」CHUN Étoile 堅持高品質工藝，卻以親民的定價，讓更多女性能夠輕鬆擁有法式優雅。

對巴黎女人而言，珠寶飾品是妝容、服裝、包款之外不可或缺的亮點。CHUN Étoile 承襲這份精神，將浪漫藝術與生活美學融入臺灣市場，精心挑選的品牌在知名影集《艾蜜莉在巴黎》中曾多次出現，亦受到許多皇室名人、模特兒及藝人歡迎，創辦人 CHUN 表示：「一件設計精緻的飾品，足以改變整體氛圍，讓佩戴者以更輕盈的方式展現時尚與品味。」品牌期望讓更多臺灣消費者在細節中展現獨特自信，並持續將法國的浪漫能量帶入日常生活。

CHUN Étoile 此次進駐新光三越 A11，特別精選四大法國設計師品牌：由南法藝術家 André Gas 創立、以地中海陽光與海岸風情聞名的 Gas Bijoux；以「和平鴿」為象徵、由母女共同主理，傳遞巴黎女性優雅與堅韌精神的 Cécile et Jeanne；來自巴黎、以親民價格結合高品質的 WAEKURA，Chun Étoile 更獨家引進 - 鈀金系列，全台僅此一處；以及以星辰為靈感、線條簡潔卻蘊含當代自信光芒的 Stellar Paris，共同呈現法式輕珠寶飾品的多元風貌。

開幕優惠活動

為慶祝臺北新光三越A11全新櫃點登場，CHUN Étoile 同步推出專屬禮遇，包括品牌專屬折扣、消費贈品牌托特袋、滿額贈法式飾品盤。目前 CHUN Étoile 已於臺中大遠百及臺北復興門市旗艦店設有櫃點，未來將持續引進更多具代表性的法國設計師品牌，為臺灣市場帶來更豐富的選擇與驚喜。

CHUN Étoile

官方網站：https://www.chunetoile.com.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/chunetoile

LINE : @chunetoile 線上諮詢：https://lin.ee/7pwv4Gk

CHUN Étoile 臺北復興旗艦店

地址：106台北市大安區復興南路一段89號

在車水馬龍的台中市台灣大道上，一扇低調的門後，隱身一間才悄然開幕的美食秘境「大米義式廚房」，這是由媚登峯集團創辦人莊雅清及米其林餐廳主廚張文豪經過七個多月的構思，不斷磨合終究迸出讓人驚艷的一道道藝術等級的純義式料理，以頂級、天然的食材，加上如同自己家般舒適的用餐環境，迎接懂得欣賞的饕客前來叩門。

大米義式廚房位在長春藤健康管理中心的二樓，座位數不多，刻意保留了寬敞的桌距，讓每一桌的對話與時光都能獨立。柔和的燈光灑落在義式大理石桌面與木質裝潢上，光影層次宛如畫布，營造出安靜卻帶著儀式感的氛圍。牆上低調掛著藝術畫作，空間中迴盪著輕柔的爵士樂與義大利古典音樂，彷彿將人瞬間帶離台中繁華街頭，置身歐洲莊園。莊雅清創辦人說：「最健康的飲食需要全方位的營養，不僅是要有機的食材，不能過度烹調，不僅口感要好吃，吃完還要有驚喜，是高難度的挑戰。」七個月前莊雅清創辦人找到了張文豪主廚，他是米其林裁判等級的世界廚師協會國際評委，「在討論菜單時，需要一再溝通，我不敢得罪大廚，但也不妥協，一切都是從客人需求的角度出發，他真的是上帝送給我最好的禮物。」

張文豪主廚在國際大賽摘下海鮮熱烹料理兩面金牌，但他坦言：「金牌從來不是最終目的。真正珍貴的，是從備賽到創作的過程，那些磨練與學習才是無價之寶。」在他看來，得獎只是提醒自己，更要把餐廳品質守好，把每一道料理推向更高境界。這份清醒與自持，使他的作品不僅展現技藝，更蘊含深厚的「道」。

張文豪主廚從櫃中取出一瓶墨黑濃稠的液體時介紹，「這是1871年的leonardi巴薩米克醋，年份將近100年，這樣100ml，要價兩萬元。」這滴滴如黑金的陳醋，濃縮了百年時光，其風味的深邃與層次，成為一種能為料理注入靈魂的魔法。

七星花鱸魚：平凡的華麗蛻變

台灣常見的鱸魚，在大米卻演繹成頂級的藝術佳作。張文豪主廚以北海道干貝打成細緻慕斯，融入淡淡茴香，再與鱸魚片完美結合。入口的瞬間，先是鱸魚的清甜撲面而來，隨即被干貝慕斯的高雅海味包覆，彷彿一場來自大海深處的華麗交響。這道料理，讓人驚覺「熟悉的平凡，也能化身為舌尖上的皇冠」。

橡木煙燻蔬菜 × 日本A5和牛扇子肉：煙霧裡的極致饗宴

珍稀的鹿兒島A5和牛「扇子肉」，油花宛如羽翼般優雅展開，經主廚精準掌握熟度，肉質軟嫩多汁，與頂級馬爾頓海鹽一拍即合。揭開玻璃罩時，蘋果木的白煙如幕布般散開，帶來戲劇般的張力。蔬菜與起司在煙燻中獲得全新靈魂，清甜中帶著溫潤焦香。這不僅是一道料理，更是一場全感官的「煙霧劇場」。

首席珍藏戰斧豬排：力量與優雅的交織

厚實的戰斧豬排，經過酒麴嫩化、鼠尾草與義大利火腿的香氣浸潤，再以低溫舒肥與高溫燒烤的雙重工法層層雕琢。上桌時，外層焦香酥脆，切開卻能見到肉汁奔湧。灑上的鹽膚木粉帶著微酸果韻，平衡了肉質的厚重感，自製蘋果醬則賦予清新尾韻。這是一道充滿力量感，卻又帶著優雅細膩的絕品。

在大米，你可以點上一瓶主廚推薦的粉紅玫瑰氣泡酒，它綿密的氣泡與不過於甜膩的風味，能優雅地貫穿全場，從開胃菜一路搭配到主餐。大米義式廚房不僅僅是一間餐廳，也是米其林餐廳主廚對料理的堅持，是創辦人莊雅清對健康的極致追求。

訂位：https://booking.menushop.tw/DaMiRistorante

(凡壽星當月到店用餐免費招待和牛主餐一份和龍蝦一隻)

*** 未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！***