「夏季可可新篇章」冰品串聯活動將於7月16日至9月4日開跑！由法國百年巧克力品牌可可巴芮CACAO BARRY和聯馥食品共同主辦，集結了全台一共10家的人氣冰品店，聯名推出以「伊芙卡全果巧克力」作為基底的期間限定口味，除了有茶、酒的大人系冰淇淋、多種結合季節水果的夏日冰菓系冰淇淋還有翻玩經典款的調味系冰淇淋，今年暑假跟著這幾間人氣冰淇淋店一起打開夏日可可新篇章。

 限時7週的「夏季可可新篇章」冰品串聯活動網羅了台北知名冰品店「Double V」、「昭和浪漫冰室」、「Gelato Bar ZEIT 采時代冰淇淋吧」、「June30th六月三十」、「On The Road」、「PAIPITO Gelato」，台中「La Porta」和南投人氣巧克力專門店「Feeling 18」，還有到台南旅遊必打卡的「綠皮開心果冰淇淋工坊」以及座落高雄港邊的「PACINI派奇尼義式冰淇淋」，10家冰品店將在活動期間內推出超過10種的聯名限定口味，巧克力狂熱者們絕對不容錯過！

 
 【大人系冰淇淋】
 《Double V》 山。海 (屏東港口茶)

迎朝陽拂海霧，以台灣風土結合法國巧克力作為創作理念，選用了與台灣可可共享同一片土壤，又稱海霧茶的屏東海港口茶，將茶葉以獨特的研磨技術製成茶粉，濃郁的茶韻混合著淡淡的海風氣息，帶有些許鹹味的港口茶襯著伊芙卡全果巧克力帶有的果酸和自然橙香，一入口就能感受到山海的自然風味在口中蔓延開來。

照片提供/ Double V

 
 《Gelato Bar ZEIT采時代冰淇淋吧》 Sinasera。極 (琴酒)
 Sinasera，阿美族語『大地』的意思。取用了大地中多種豐富的素材：代表了大地風土精華與零浪費的伊芙卡全果巧克力，搭配上正在修剪期的玫瑰與芳香萬壽菊，象徵著大地光合作用讓物種收到滋養，點綴上台灣在地的琴酒，帶來了馬告、檸檬馬鞭草、青檸、葡萄柚等多層次的清新迷人香料風味，象徵大地帶給人類的禮物。

照片提供/ Gelato Bar ZEIT采時代冰淇淋吧

 
 《June30th六月三十》 櫻桃酒心巧克力 (櫻桃白蘭地)
 使用伊芙卡全果巧克力與10年白蘭地做為主體，加入了浸漬白蘭地的酸櫻桃，入口立即就能感受到無可比擬的可可果香與獨特的熱帶水果香氣，尾韻襲來的是白蘭地的醇厚酒香和酒釀酸櫻桃與伊芙卡全果巧克力特有的果酸香氣交互融合，打造一款比擬櫻桃酒心巧克力的特殊風味。

照片提供/ June30th六月三十

 
 
 《昭和浪漫冰室》 昭和浪漫大人系巧克力雪花冰 (威士忌)
 巧克力和威士忌經典不敗的絕妙搭配，期間限定品項選用了回歸自然的伊芙卡全果巧克力，威士忌的陳釀酒香與伊芙卡全果巧克力的自然果酸芬芳相互交融在口中，帶您回到巧克力產業蓬勃的昭和浪漫時代！

照片提供/ 昭和浪漫冰室

   
 《綠皮開心果Pistacchio》 糖橙撒嬌巧克力 (蘭姆酒)
 濃郁的可可中帶著蘭姆酒的香醇氣息，更凸顯伊芙卡全果巧克力獨特鮮明的微酸滋味，完全使用鮮乳調和口感綿密柔順，上方佐以糖漬橙皮與全果巧克力的柑橘調互相呼應，讓可可的香氣中帶著果酸藏著甜蜜。

照片提供/ 綠皮開心果Pistacchio

 
 【夏日冰菓系冰淇淋】
 《On The Road》 柑橘巧克力Gelato (紅橙、粉紅葡萄柚、柳橙、小金桔)
善用伊芙卡全果巧克力原豆天然的柑橘風味，再加入充滿陽光氣息的柑橘類果泥，凸顯夏天的清新氣息，淡淡的奶香伴隨著每一口的巧克力脆片，酸甜中微微的苦完美呈現屬於夏天的熱帶風情。主廚也特製另一款不含牛奶的雪酪，讓不能喝牛奶的人也能一嚐伊芙卡全果巧克力的美味。

照片提供/ On The Road

 
 《Feeling 18》 可可果韻 (埔里百香果、魚池紅茶)
 擁有鮮明強勁可可果酸與濃郁可可風味的伊芙卡全果巧克力，遇上清新酸甜的埔里百香果和帶有熟果、麥芽香氣的魚池阿薩姆，入口水果酸香帶出香醇可可風味，再以醇厚茶香滋味收尾，猶如水果茶般的巧克力風味令人再三回味。

照片提供/ Feeling 18

   
 《La Porta》 覆盆莓巧克力 (覆盆莓)
 伊芙卡全果巧克力72%的柑橘芳香，配上覆盆莓的酸度，微酸微甜融合了獨特的可可尾韻，在口中逐漸升溫帶來更有層次的風味變化，並夾帶著一絲絲的異國情調。

照片提供/ La Porta

 
 《PACINI派奇尼義式冰淇淋》 Sacher Classica 沙赫蛋糕冰淇淋 (金鑽鳳梨果醬)
 以沙赫蛋糕作為靈感，並使用了帶有獨特的柑橘香氣伊芙卡全果巧克力製作冰淇淋與蛋糕體，再加入當季金鑽鳳梨自製果醬，取代了沙赫蛋糕原本的杏桃果醬；豐富且多層次的口感十分挑逗味蕾。

 【翻玩調味系冰淇淋】

 《PAIPITO Gelato》 全果巧克力x橄欖油Gelato
 將西西里I.G.P認證初榨橄欖油打入冰淇淋中，帶有水果香氣與ㄧ絲辣味的橄欖油與伊芙卡全果巧克力的香氣和天然果酸互相交疊，再搭配上連黑手黨都愛不釋手的卡諾里甜筒，打造100%義式風格的冰淇淋。

照片提供/ PAIPITO Gelato

 
 《Double V》 朝天可可
 阿茲特克人將可可加入了辣椒和些許辛香料後，便成了令國王們追捧的的愛情靈藥；Double V主廚Wilson將用回歸自然的伊芙卡全果巧克力與朝天椒做為結合，帶你的味蕾體驗可可最原始的美味。鎖定了巧克力獨特果酸和可可果香風味，結合了香氣十足的朝天椒，讓濃郁的可可中帶著些許辛香，尾韻卻還保有著朝天椒的淡淡辛辣。

照片提供/ Double V

 此次活動皆使用法國可可巴芮CACAO BARRY的全新產品「伊芙卡全果巧克力」，這是全球首創全新原料100%來自可可豆莢、無添加糖、無添加卵磷脂、無添加香草回歸自然的新型態巧克力。將原本會被丟棄的部分可可果肉，使用獨家技術重製成可可糖加入巧克力中，更貼近原始可可果的風味，味覺體驗也更加提升，這種新概念的再製技術使可可農的生活得到改善，作物有著更多利益價值，更在2022年世界食品創新大獎上榮獲「最佳匠心產品」以及UFA循環食物的標章認證。

 【夏季可可新篇章 冰品串聯活動】

 活動時間：2022年07月16日 至09月04日

 活動店家：

 Double V
 台北市大安區延吉街234號
 
 Gelato Bar ZEIT采時代冰淇淋吧
 台北市大安區敦化南路一段190巷38號
 
 June30th六月三十
 台北市中山區民生西路45巷11弄18號
 
 PAIPITO Gelato
 台北市大同區赤峰街17巷5號1樓
 
 On The Road
 台北市士林區忠誠路二段136號
 
 昭和浪漫冰室
 台北市大安區文昌街47號1F
 
 Feeling 18
 南投縣埔里鎮慈恩街20號
 
 La Porta
 台中市豐原區豐東路570號
 
 綠皮開心果Pistacchio
 台南市中西區忠義路二段138號
 
 PACINI派奇尼義式冰淇淋
 高雄市鹽埕區大義街2-2號

當我們談論教育與育兒時，往往聚焦於成績、升學與學歷，卻較少從「孩子步入社會後，是否具備經濟獨立的能力」來反思教育的成果。然而，人生真正的舞台，其實是在離開校園之後才正式展開。越來越多來自經濟學與社會科學的研究指出，童年與青少年時期的運動經驗，不僅有助於身心健康，甚至會對未來的收入、就業機會與社會適應能力產生深遠影響。本文將從實證研究出發，探討運動如何成為孩子未來人生中一項關鍵卻常被低估的投資。

我們「人生正式的舞台」是自學校畢業後才開始的。在經濟學中，「未來收入」被視為學生畢業後學校的教育成果之一。如果說培養孩子未來獲得高收入的能力代表著育兒的成功，或許會有很多人感到抗拒。然而，讓孩子們未來具備紮實的賺錢能力，實現經濟獨立，這是非常重要的事情。慶應義塾的創辦人福澤諭吉也有名言道：「金錢乃獨立之本，不可輕賤之。」

運動能提高未來的收入

「培養孩子成為未來賺錢能力強的成年人」的其中一種方法，是鼓勵孩子們從事運動。有許多證據顯示，童年時期的運動經驗對未來的收入有正面的影響。

例如，普渡大學的約翰．巴倫（JohnBarron）教授等人發現，在美國高中從事課外運動的男學生，與未從事運動的同班同學相比，高中畢業後十一至十三年的收入高出4.2%～14.8%。同樣在美國，但使用不同數據的研究顯示，高中時期參加運動社團的男學生，畢業後十六年的收入比未參加社團的學生高出百分之21.4%。

為什麼童年時期的運動經驗能提高成年後的收入呢？主要有兩個原因。

原因一：錄用優勢
第一點是企業傾向於聘用有運動經驗的人。

挪威的一項研究對招人的企業隨機寄送了虛構履歷表，以調查進到面試機率的差異。這些履歷表上的照片和經歷完全相同，差別只在於是否有運動經驗。結果顯示，寄送有運動經驗的履歷表，獲得面試的機率高出約兩個百分點。而且，對於建築業和看護業等需要體力的工作，這種效果約為兩倍，由此可知企業認為有運動經驗的人體力較好，並積極錄用這類人。

原因二：培養毅力和領導能力
第二點是，運動經驗被認為能培養毅力、領導能力、責任感、社交能力等能力。

前面提到的挪威研究，也利用大規模的行政記錄資訊（如出生證明等，行政機關日常業務中記錄的資訊），比較了在同一個家庭長大的十四萬對兄弟姊妹。該研究調查在基因相似，同一個家庭長大的兄弟姊妹中，其中一人有運動習慣而另一人沒有的情況下，未來收入會有多大差異（這種比較兄弟姊妹或雙胞胎的方法稱為「手足固定效果模型」）。

分析結果顯示，在兄弟姊妹中，有運動習慣的一方年收入比沒有運動習慣的一方高出約4%。像這種因運動經驗而增加的薪資部分，稱為運動的「薪資紅利（溢價）」。而且，研究發現，這種薪資紅利的絕大部分，是由於兄弟姊妹中有運動習慣的一方，其毅力、領導能力、責任感、社交能力等「非認知能力」較高所致。

從事運動不會荒廢學業

從事運動會不會因此荒廢學業呢？一天只有二十四小時，如果把時間花在運動上，念書的時間或許就會減少。在經濟學中，這被稱為「時間分配的替代效應」。

不過，這是不必要的擔憂。有研究證據顯示，每週運動一～二次，可以減少每週約三十分鐘看電視或手機的時間。也就是說，時間分配的替代效應並非發生在「運動時間」和「念書時間」之間，而是發生在電視或手機等「被動活動的時間」之間。

不僅如此，研究發現運動還能提高學業成績。例如，一項利用德國數據的研究顯示，三至十歲時，有參加課後運動社團經驗的兒童，小學成績的偏差值會提高一點九分。

然而，儘管有許多證據顯示，小學生到高中生時期從事運動有良好的效果，但針對大學生的研究結果卻有所分歧。約有一半大學時期有運動經驗的人，畢業後的收入比沒有運動經驗的人低。因此，對於大學生而言，運動不一定能帶來好的結果。對於大學生來說，「運動時間」和「念書時間」之間可能存在替代效應。

運動能減少缺席，提升自尊

運動的正面影響不僅限於學業成績、學歷和收入。有證據顯示，運動能減少缺席現象。此效果具有異質性，研究發現對於原本成績較差的學生效果更顯著。

此外，也有證據顯示運動對自尊有正面影響。並且，結果顯示當高中在學期間女學生的運動參與率提高十個百分點，之後每一千人的成年女性逮捕數會減少約〇．五人，犯罪率降低了。可以說，運動的正面影響不僅對學生本身，也對整個社會帶來廣泛的益處。

然而，原本「社團活動」被視為孩子們放學後重要的運動機會，但近來卻出現了廢止或縮減社團活動的趨勢。這是由於社團活動的指導老師多由教師擔任，因而成了教師工時過長的原因。特別是針對國中教師，有調查顯示他們平均每天投入四十一分鐘，假日則投入兩小時九分鐘在社團活動指導上。靠著教師的「無償勞動」來維持社團活動並不理想。

不過，也有在確保孩子們放學後有運動機會的同時，成功減少教師工時的案例。例如，埼玉縣戶田市透過委託擁有專業指導員的一般企業來指導國中社團活動，在減輕教師負擔的同時，也讓社團活動內容更加充實。或者有些地方機關也會選擇像東京都澀谷區一樣，聯合鄰近的國中一起進行社團活動。簡而言之，就是「共享」社團活動的概念。

此外，除了公家費用之外，還應導入一部份使用者付費等方式，確保社團活動指導人員的報酬。如果教師自願去指導社團活動，則應允許此項兼職並支付額外報酬。重要的是，我們必須採取各種措施，充實孩子們放學後從事運動的機會。

綜合各項研究可知，運動對孩子的影響，遠不只是體能的鍛鍊或課餘的消遣。它能培養毅力、責任感、領導能力與社交技巧，這些「非認知能力」正是未來在職場與社會中創造價值的重要基礎。同時，適度的運動並不會犧牲學業，反而有助於提升學習表現、降低缺席率，甚至帶來更廣泛的社會效益。

因此，與其將運動視為可有可無的附屬活動，不如正視其作為長期人力資本投資的價值。在減輕教師負擔的前提下，透過制度創新與資源共享，確保孩子們持續擁有安全且高品質的運動機會，或許正是我們為下一代鋪設通往自立人生的重要一步。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《孩子真正該學的事：用科學實證找出最有用的教育策略》

出版日期｜2026/01/01

作者｜中室牧子

本書的內容皆根據發表於國際權威學術期刊的高可信度研究證據，並結合作者多年來在教育經濟學領域的研究與經驗，盡力以淺顯易懂的方式，解釋來自權威學術論文的研究成果。其中也納入了一般書籍少見的「未見成效」、「會產生負面影響」、「與普遍認知相反」的各種教育研究，以幫助家長避免重蹈覆轍，讓教育真正發揮應有的作用。

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在陽光普照、海風輕拂的墾丁，來一場藝術巡禮！融合黃金級綠建築、當代藝術與設計美學，Hotel dùa攜手杜象藝術規劃公共藝術設置，與各領域專業團隊共同形塑墾丁最具藝文質感設計旅店。

如家舒適的度假飯店

坐落於墾丁大街核心地帶的度假飯店Hotel dùa，是一座以珊瑚貝殼為設計靈感、佈局呼應墾丁在地山海之勢的綠建築。品牌名稱取自台語「住」的發音，為旅客帶來如置身家中舒適自在的住宿體驗。

跟著奇獸感受墾丁山海

以山海為襯，Hotel dùa所屬聯上集團委託藝術家盧宇創作一系列美麗奇獸。盧宇的雕塑多以「獸」為造型，從神話汲取靈感，以陶土塑形出形態多變的神秘生物。

作品的表面經特殊烤漆處理，為雕塑賦予質樸質感；與碎片、線性元素等交織，讓奇獸們的身體線條更爲靈動。

這場展演沒有冷冽白牆，而是以山形海色為背景，浪和風交織成環境音，讓奇獸們在充滿生命力的環境裡棲息，引領旅人感受墾丁的生命脈動。

Hotel dùa｜@hoteldua_kenting

_{影像提供｜Hotel dùa、杜象藝術有限公司}