走過175個年頭，NOMOS始終追尋德國頂尖製錶的卓越歷程

致力復興德國精密製錶風采的NOMOS，從問世至今以穩健的步伐，邁向橫跨兩個世紀的歷史進程，講求「細膩製錶」、「堅持自我」是NOMOS秉持一貫理念，

從品牌精神面向頗析，NOMOS是頂級鐘錶圈，執著自我實踐的中堅力量，為了確保品質的絕對良率，零件生產組裝幾乎都在格拉蘇蒂小鎮完成，確保了錶款的絕對良率與獨家風骨，為新世代消費者，提供深具德國精緻腕錶工藝靈魂的嶄新購錶選擇。

極簡外觀下的不簡單

在包浩斯主義的薰陶之下，NOMOS成就自家獨特的德式極簡風格；外型耐看＋質精耐用的品牌導向，鼓起品牌催生自製機芯的品牌佈局，經過超過十年的技藝升華，NOMOS的自製機芯，擄獲不少高級錶玩家的盛譽與肯定，更在去年成為歐洲品質公認的前段班，回首掌聲滿滿的「芯路歷程」， NOMOS堅定「內外兼修」的品牌特色，樹立起德國頂級專業製錶中，樹立起獨特存在的鮮明印象，扮隨科技進度，於現代人生活而言，不單只是掌握時間的計時工具，更是建立自我風格的品味識別，而NOMOS亦在時代星移的過程，邁向當代不朽的嶄新紀元。

擁抱跨越世代的新願景

歲月歷練著NOMOS設計與工藝的爐火純青，品牌在度過，創廠175週年的歡欣時刻之後，依舊思考著如何滿足消費著心中，對於擁有一只價格實在，且深具NOMOS獨家血脈的腕錶，為此，NOMOS在今年為全球消費者線上，蓄積175年的工藝精華的TETRA NEOMATIK系列，透過錶款的問世，企圖再一次帶給消費者超越想像的NOMOS風采，同時亦以親民定價，讓更多消費者有機會愛上NOMOS。

錶款中性風格，令人愛不釋手

揭開品牌旗下錶款家族中，擁有不在少數的近正方型的腕錶家族，其中又以TETRA NEOMATIK系列，被消費者認定為比例完美的經典設計之作，由於錶徑偏於袖珍，令品牌許多女性消費者深深著迷；NOMOS在男性消費者的聲聲催喚之下，正是透過175週年廠慶的重要時刻，推出TETRA NEOMATIK 175週年紀念款，透過錶徑與細節調整，為喜歡品牌方型腕錶設計的消費者，提供不可錯過的購錶選擇，經過半年多的等待，全球引頸企盼的TETRA NEOMATIK 175週年紀念款，終於在本月引進台灣。

於本月推出的TETRA NEOMATIK – 175 Years Watchmaking Glashütte，沿襲往日方正圓融的邊角設計，透過兩層式漸收式錶耳，展現出俐落且細緻的錶殼線條，採用色彩多樣且飽滿的瓷面面盤，搭配NOMOS獨特的時標佈局，賦予錶款別出一味的腕錶風采。「細節面向的思考」與「上乘物料的選定」，一直是NOMOS堅持的製錶理念，為了讓錶款能有更細緻的襯托，Tetra neomatik 175週年紀念系列，採用霍爾文高級科爾多瓦馬皮錶帶與摺疊錶扣，馬皮錶帶出色的名亮度與柔韌感，不僅提升配戴的安穩性，更加顯現品牌打磨細緻的不銹鋼處理工藝。

技術資料

錶殼：兩件式結構，不銹鋼錶殼與藍寶石水晶底蓋

鏡面：防眩藍寶石水晶鏡面

機芯：自動上鍊機芯

錶徑：33.0 × 33.0mm

厚度：7.3mm 

錶耳寬：20mm

防水：3個大氣壓

錶帶：科爾多瓦馬皮錶帶、折疊扣

限量：四款，全球限量各175只

價格：$122,400

Via / NOMOS Glashütte

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/