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台大首間綠色餐飲門市開幕 !推動青年世代實踐責任消費,吃出新未來!

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台大首間綠色餐飲門市開幕 !推動青年世代實踐責任消費,吃出新未來!

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由台大發跡的「小農飯盒」,聯手關心在地永續的「茶茶小王子」與「家樂福文教基金會」,一同回到台大校園開設聯名實體門市,也是台大首間綠色餐飲門市,於12月22日正式開幕。與會嘉賓聯手點燈,齊喊「讓永續精神發光」,盼能從年輕世代扎根,呼籲大家透過食物的選擇,「吃」出影響力!


從年輕世代做起,讓永續成為一種生活方式

你的三餐選擇也能改變世界,是不是有點不可思議?「小農飯盒」以便當為載體,持續推動善待土地、促進動物福利的理念,至今已近四年。聯名實體門市的開設,是推動「消費影響力」理念落實的一大步,更響應了聯合國永續目標SDGs第十二項:「永續的消費與生產模式」。其意義不只是回到台大校園內,繼續這場由年輕學子發動的食物革命,而是更期盼從年輕學子開始,認知到自己的消費,是能影響這個世界的,期盼「永續」變成一種生活方式。


門市內除了販售「小農午餐飯盒」以外,也有「茶茶小王子」和「家樂福文教基金會」多項力挺動物福利、小農契作、社會企業、公平貿易的商品。店內每一項商品,無論是「茶茶小王子」的飲品、餐點或是「小農便當」,使用原料食材皆有產銷履歷認證,奶蛋製品也特別選用台灣動物社會研究會稽核驗證、符合動物福利標準與標章規範的鮮奶與非籠飼雞蛋,吃得健康以外,也能讓土地與動物更好,更是以實際行動支持家樂福文教基金會的食物轉型與永續理念,讓消費者能透過不同的飲食消費選擇,一起響應這場「吃」的社會運動。


永續是自救,讓消費影響力推動善的循

在消費上慎選產銷履歷的食品,可推動自然資源永續利用與生態平衡;促進動物福利,也能從養殖方式的改變,達成善待環境的效果,只要消費者願意支持這些良心商品,這樣的善循環,就能繼續滾動下去,讓更多農業人士願意選擇用對土地好、對動物也好的方式,去進行栽種或養殖,達到永續環境的願景。這些食安知識的了解與落實,需要每一個人都參與改變,未來台大門市也將成為一個永續精神基地,持續舉辦一系列關於環境永續、動物福利、食農體驗等知識性論壇,加強行動教育與倡議的持續發聲,落實讓永續精神在校園內遍地開花的理念。


Anna Lappe 名言「你的每一次消費,都是在為你想要的世界投票!」,也呼應了「消費影響力」的重要。實踐「永續」的生活方式,不只是在幫助地球,幫助下一代,更是幫助自己。步步逼近的氣候危機、能源危機、乃至生物存亡危機,都是正在進行中的事,不論五年十年後,光是每一年的急遽變化就已經讓人類吃不消了,全球環境危機是近在咫尺的事。


你想要什麼樣的世界呢?你希望未來幾年在什麼樣的環境中生活?慎重對待自己的每一個消費選擇,是每個人都該意識到的事,請讓責任消費成為改變的開始,展現永續消費精神的「茶茶小王子」X「小農飯盒」聯名門市,也邀你一起用行動支持。


Via / 小農飯盒

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