新奢美學家的風格養成術

新奢美學家的風格養成術

時尚是即時,風格才是永恆,真正生活風格家不追逐最新流行趨勢,而是從生活中挖掘鑽石般雋永的靈光,活出自身閃耀繁華!這一群領導風格美學的新奢領袖,我們從他與她身上看見跨感官的審美互動。

忍不住聞一聞裝著酒的水晶杯,或者在光線下仔細端詳雕刻品的細節,希望看出藝術家從大腦到手指的思考路徑······,正是這種心癢難耐的好奇心,讓這群新奢美學家從視覺領域到吃穿用品的各種時尚,都寫著關於「美」的繁複探索。

美伸學董事長暨333畫廊負責人林美伸、安境美學創辦人許家豪、D&L 丹意信實集團董事長邵瀅綺、喜事集團執行長宋文與Weng Collection 宸諾集團執行長蔡佳宸,在不同產業和生活中探索「美學」的本質與表現方式,從畫布、設計師單椅、身上的時尚選貨,唯有精湛的好眼光,才能讓事物如裸鑽一般誕生炫目火彩,他們手上一杯「王者之鑽」調和自超過21年以上的高年份穀物威士忌,悉心雕琢如鑽澄透,正如經營美學事業的初心。

「為什麼它是透明的?」觀察威士忌之王「王者之鑽」瓶身透明散發瓶中的琥珀之光,像是一顆切工完美的裸鑽,每一道折射都代表一種風味,「審美不只是藝術家的事情」,新奢美學家在看威士忌,更不同於一般愛好者,那是從視覺到味覺的全方位品鑑過程,是一段養成超「繁」入聖的風格領袖學。

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繁是一種美,超繁是一種態度

如何養成超越世俗的審美之眼?王者之鑽不同於一般麥芽威士忌,釀造工序更複雜,選用去穀殼處理的玉米與其他穀物調和,創造出與眾不同的風味以及口感,令「行家」也會讚不絕口。

林美伸家族見證了一段台灣人的繁華時代,景薰樓從拍賣跨足教育,再回到藝術,累積了充沛傳承能量。而其父熱中收藏,擁有名和晃平在羅浮宮亮相的巨型雕塑,他創辦了「美伸學」並任「333畫廊」負責人,以文人雅士的血統用自己的審美光耀家族傳統,實踐極繁美學,讓世界級藝術家看見台灣畫廊品牌的能量爆發力,「我要讓世界知道,台灣有這麼多優秀藝術家新星!」林美伸從過去家族榮光到不設限的未來,持續打開新局,如同他代理朱晨維——近年在台北當代藝術博覽會最年輕的藝術家,他以大量時尚潮流文化語彙,是林美伸所言「看山不是山」的「悟美」境界,林美伸以一杯「王者之鑽」承繼經典的破局精神致敬每一位藝術家,也從透明酒瓶中映照自己對藝術品味的初心。

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精緻的家居選物空間,即為隱身街巷內的生活藝術,許家豪以這樣的信念,在大安區打造一處不喧嘩、自有聲的生活空間,經常接待來自各地的名流與雅士,在愈來愈快的世界帶來生活的慢。許家豪信仰「More is More」的選品思維,繁而不雜,來自世界各地家具、家飾、餐廚器皿,優雅形塑風格者社交與分享的品味空間,近日他將風格觸角跨向高端媒體經營,更多面向地關注地關注台灣在地生活和文化樣貌,進一步調和出品牌行銷、活動策展和電商的藍圖,在他的酒櫃上永遠有一瓶皇家禮炮,提醒自己傳播美學生活的初衷。

「享受品味生活,要能不厭其『繁』」同為進口精品家居選物專家,邵瀅綺從小跟著父親參訪國內外,洞悉空間擺設家具家飾的邏輯美學,精準布局全台30幾家獨立直營門市的一致語言,為人們的住宅與各樣的空間帶來丹麥Bang & Olufsen、德國Rolf Benz、義大利Flexform與Armani Casa等人文美學價值。「我覺得我的每一天都好『繁』,」身為現代女性企業家,獨立自主但又需要兼顧工作、事業、家庭、對生活的熱愛、廣泛的興趣愛好,邵瀅綺長期消化「什麼是藝術」、「什麼是美」並內化於日常,信仰村上春樹「儀式感是一件很重要的事情」之生活療癒,早上用質感器具手沖精品咖啡,入夜以水晶酒杯注滿「王者之鑽」的豐收金黃色酒液,讓小小的儀式添增意想不到的生活幸福。

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新奢生活關鍵詞:繁即是繁

在人事時地物的相遇當下,即是一場獨一無二的展覽,宋文經營喜事國際打造精品選物美學空間「團團」,過著極繁的時尚人生活,「最忙的時候就去國外時裝周,從早餐開始就開會,巴黎米蘭倫敦一站又一站,與廠商品牌聊時尚談代理看秀,沒有一刻休息,但每一刻又好過癮!」宋文發覺精品與威士忌的世界正在重疊,從購物到感受都講究「體驗」,他身上穿的訂製西服從顏色布料種類、條紋格紋或單色、鈕扣材質與領片寬度,到墊肩縫紉的方式、外套長短······層層解開美學的本質,以極繁打造極奢細節。宋文將自己對訂製服的熱情,投入到精品經營與威士忌品味,將首度推出完整男裝系列的Simone Rocha代理來台,翻轉柔美和性別的定義,如「王者之鑽」刷新穀物調和藝術的世界。私底下的宋文?你可想不到他可是桌遊的資深玩家,他喜愛用超現實的奇幻劇本,搭配威士忌與雪茄,嘗試用不同的邏輯思考下一個布局。

意想不到的新奢世代生活,總是以「繁」作為總結,蔡佳宸將「衝突中的平衡美感」創造出一種「不對稱的低調奢華」帶來珠寶裁縫的新奢設計,耳垂掛上的晶鑽綴紗是她的標誌,巧妙對應柔美又如金屬般強韌的形象,當她的高訂客製化輕珠寶品牌byFanny成為時下的新奢代名詞,而疫情來襲、派對冷卻造成的市場壓力,反鑄煉成「Weng Collection 2.0」的新契機,她研發的AI智慧健康管理平台(Meta Persona Health)與台塑生醫i醫健康管理中心啟動全方位照護品牌,更應用台塑生醫濾芯技術,結合風格美學設計一系列運動周邊產品,從珠寶設計到健康管理,蔡佳宸的丕變與初心不變,源自她「什麼都要做到最好」的王者精神,她進一步分享自己喜愛「王者之鑽」在柔美優雅中的複雜層次,正是不被傳統侷限定義的新世代典範。

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皇家禮炮21年王者之鑽,是新奢美學家的生活靈藥,精選珍貴非凡已消逝的鄧巴頓酒廠進行調和,每一滴都是超過21年以上的酒液佳釀,口感馥郁香甜,豐厚奢華,以極繁帶來極美的感官體驗,一樽透明,提醒著人們時刻保持超繁的多維眼光,讓生活的餘韻持續悠長。

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剖析CNN盛讚東京「櫻井焙茶研究所」經營之道!專訪創辦人櫻井真也:從24節氣茶到吧台式品茗,策動日本茶的風味與產業革新

CNN盛讚!專訪東京「櫻井焙茶研究所」櫻井真也:從24節氣茶到吧台式品茗,掀起日本茶的品味與產業革新

2026年春初,東京指標茶館「櫻井焙茶研究所」創辦人櫻井真也,受POUYUENJI寶元紀之邀來台參與《萬茶盛典》茶文化嘉年華。La Vie趁此專訪這位備受世界矚目的茶人,由他親解從風味創新到產業革新,他想為日本茶做的事。

坐落於東京南青山的「櫻井焙茶研究所」,曾被CNN盛讚並評為「東京必訪」。在這間僅設8席的當代實驗茶館,櫻井真也以「單品」、「焙煎」與「混合」為關鍵字,透過24節氣調配茶、茶酒、料理交織呈現的「吧台式品茗」體驗,讓更多日本年輕人願意用心喝茶,也建立了國際旅人接觸「當代茶道」的窗口。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

然而,櫻井真也的目標不限於此,他順應24節氣調配茶品,打破每年春夏「新茶」定義好茶價值的既有框架,讓人們一整年都喝得到好茶;也從酒飲、咖啡精緻化浪潮汲取靈感,將日本茶中符合大眾取向的「焙茶」,推向茶店以外的場域;更建立三位一體的茶品牌版圖,從多面切入為日本茶賦予嶄新價值,致力將其融入大眾生活。從品味學到方法論,從消費到產業面,一場日本茶的當代革命正展開。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)
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茶方薈位於日本福岡的據點「SABOE HAKATA」。(圖片提供:茶方薈 SABOE/攝影:Makoto Ito)

革命關乎理想,始於危機感

在傾心「玩茶」之前,櫻井真也是名專業調酒師,是什麼讓他決心投入日本茶實驗與創新?與其說是理想,更多的是「危機感」。他與茶的深入交流並非始於傳統茶館,而是將和菓子與茶、酒品飲體驗結合的名店「HIGASHIYA」,正是那時,他觀察到日本茶產業面臨的窘境:「日本茶賣不動、飲茶人口減少、從業者高齡化、荒廢茶園增加。」一股擔憂之情在他心中蔓延,也埋下日後開店的種子。

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櫻井真也。(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

此外,綜合自身的調酒經驗,以及對日本咖啡文化的觀察,櫻井真也深感酒與咖啡「精緻化」皆被大眾擁抱,茶卻不然,人們的喝茶習慣多停留在罐裝茶。「焙茶在日本被視為便宜貨,以批發價來看,煎茶1公斤可能是1萬日圓,焙茶才34千。但焙茶的製作工序其實很複雜,茶樹品種和採摘部位(如葉、莖等)不同,也會影響炒製和焙煎的程度。」這讓櫻井真也直呼「奇怪」,職人心血無法獲得應有的價值,因此希望改變業界生態,讓利益能真實回饋於茶人。之所以由焙茶切入,則是源自對消費者喜好的觀察,「人們喜歡咖啡和玄米茶,它們的共通點是『火烘烤過的味道』,日本茶中最接近這口味的就是焙茶。」

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櫻井焙茶研究所「焙茶1號:淺焙」。(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

2014年,櫻井真也創立「櫻井焙茶研究所」,活用自身長年累積的餐飲工作經驗——從和食料理、和菓子到調酒,提出「單品」、「混合」、「焙煎」等多元概念,並策劃茶、酒與料理結合的「品茗套餐」,創造出嶄新的品茶樂趣。彼時,櫻井真也與茶界大師相比或許僅是初心者,但這正是他的機會所在:「正因為我並非出身於茶業界,而是長年從事餐飲工作,才能構思出不同的切入方式。」

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

強調季節感不只是策略,更要創造「有生命的東西」

櫻井焙茶研究所的「品茗套餐」,其實就像精緻餐廳所提供的tasting menu,重視風味的起承轉合,以單品茶、混合茶、茶酒、料理等層層堆疊。套餐隨季節更動,除了承襲日本人講求「當令」的飲食傳統,也因櫻井真也想創造「有生命的東西」,因此他對反映大自然生命脈動的「季節感」格外珍惜,「四季各有其美。在春夏,我會以綠、黃色系的煎茶為主,秋冬則以番茶、焙茶、紅茶等橙、紅色調的茶為基底,讓人從視覺上就能感受四季變化。」

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

此外,日本地處溫帶,四季分明,無論是景色、食材風味隨季節更迭的轉變,予人的感覺都相當鮮明;這也令生活在台灣、難以感受到春秋兩季的我們特別好奇,日本的春與秋是什麼樣的味道?櫻井真也舉例,同樣是與番茶做搭配,春天他會選擇微苦中帶清香的山菜——蕗之薹,秋天則是柿子;若是煎茶,他嘗試過春天配櫻花、秋天搭玄米。透過同一茶種與不同季節素材的搭配,更能讓人感受到兩季分別:春天藉清爽花草香呼應大地生機;秋季則藉果韻和穀物氣息表達溫潤。

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櫻井焙茶研究所混合茶No. 119:煎茶、柿子和柿葉。(圖片來源:櫻井焙茶研究所)

招牌「24節氣茶」隨季節流動,回應身體需求

不僅拆解四季,櫻井真也更進一步根據節氣調配24節氣茶」,這也成了櫻井焙茶研究所的招牌。混合茶的拼配背後,仰賴的不只是長久累積的風味邏輯,櫻井真也亦非常認同中醫「醫食同源」的概念,「像是夏天炎熱,會想吃瓜類消暑、喝白茶去熱,到了秋天又自然會想喝紅茶。」這些隨天氣轉變的飲食需求,大多是源自「身體需要和想要的感受」,其實是非常自然的事情。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

從「身體的感受」出發,揉以季節素材,便成了各款「24節氣茶」的架構,像是今年冬季的「大寒447混合茶,以茶性溫和的烏龍茶為基底,疊加啤酒花香氣,在一年最冷的時節給人溫暖的感受,另交織柑橘皮、留香薄荷的柔和草本香,暗示春天即將到來。

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櫻井焙茶研究所混合茶No. 447:烏龍茶、啤酒花、柑橘皮、留香薄荷。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

打破日本茶產業傳統規則

研發「24節氣茶」不只是對風味的追求,也源於櫻井真也對產業現況的疑問,他也藉這套節氣茶系統,給出了個人解方。「日本新茶的產季落在46月,之後茶葉價格就會往下掉。我覺得這很奇怪,為什麼只有這3個月能享受茶?我希望一整年都能提供不同價值的茶。」目前,櫻井焙茶研究所每個月會推出2款新的混合茶,透過「著時」材料體現季節感,同時根據人們飲茶的喜好靈活調整,「時代一直在變,這樣才能不讓人感到厭倦。」

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櫻井焙茶研究所混合茶No. 446:白茶、黑茶、草莓、黑文字、柑橘皮。(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

解析櫻井式「洋材和魂」茶酒風味邏輯,「抹茶啤酒」是代表作

從調酒武林入茶界,從「以茶入酒」到「以酒入茶」,乍聽相似卻又大不同的2種運作邏輯,櫻井真也如何轉換?「我認為除了有無酒精之外,茶與酒本質上都是飲料。不過,用調酒的概念去想,茶的想像空間會更廣闊。」創作茶酒時,他以茶與酒的pairing為概念,將洋酒轉化為帶日本感的和酒,透過茶酒的風味加乘,達到「洋材和魂」的風味表現。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

他舉例:「煎茶 × 琴酒有相呼應的苦味,煎茶本身也具有旨味(Umami),兩者結合會帶出像是哈密瓜的甜果香。焙茶 × 蘭姆酒則在尾韻甘甜的酒液中,增添焙茶的香氣,讓餘韻中多了點澀感和甜感,表現出更成熟的蘭姆酒風味。」此外,櫻井招牌「抹茶啤酒」結合抹茶與啤酒花的苦香,入口會先感受到抹茶香、再銜接到啤酒微苦尾韻,並特別選擇苦韻鮮明的日本製惠比壽啤酒(YEBISU)調製。除了「同調」風味的結合,他也樂於試驗「對比」帶來的驚喜,讓完全相反的味道碰撞出新風味。

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(圖片提供:SOUEN)

日本茶的「甘甜味」,搭起餐來不簡單

茶(酒)飲與料理的搭配,也是櫻井式「品茗套餐」的重要一環,日本茶搭餐尤為一大挑戰。「日本茶的獨特性在於延續了『蒸製茶』工法,風味上重視旨味(Umami的表現,最具代表性的就是玉露和抹茶。」相較台灣、中國等地強調香氣與喉韻的炒製茶容易配餐,日本茶的甘甜味會在口中停留更久,配起餐來相對困難,「例如玉露的旨味極強,不適合搭生魚片,會讓腥味殘留;但適合配紅肉,讓旨味與旨味堆疊。」

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

櫻井真也亦透過「副素材」的加入,讓日本茶融入餐桌,許多靈感正是來自料理本身的味道架構,「像是生魚片常搭配紫蘇、青柑或醋,我會把這些食材跟茶調和。」透過將人們熟悉的風味組合拆解、再重組,創造不一樣的味覺體驗,也令人從中嚐得到熟悉感。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

靈感源自咖啡文化的「分級焙茶」

既然說櫻井真也掀起的是一場「日本茶當代革命」,他所做的事便不只限於櫻井焙茶研究所,更延伸至其他場域。為了吸引愛喝咖啡的人對茶產生興趣,櫻井真也開發了一款專門炒製焙茶的機器,讓咖啡師也能上手操作,讓精緻焙茶躍上咖啡廳菜單,能純飲、也能做成焙茶拿鐵輕鬆品飲。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

事實上,櫻井真也為焙茶「分焙度」的想法正是源自咖啡,「日本市售的焙茶多半是焙過頭,味道幾乎都一樣。自己開始動手焙煎後,發現火候的細微差異,就會徹底改變焙茶的味道。」而區分焙度的靈感,其實來自幾次「失敗」的實驗,「原本想做深焙,卻做淺了,結果發現淺焙也很好喝,所以有了將茶像咖啡那樣,分成淺焙、中焙、深焙的想法。」如今靈感落地反向輸出至咖啡廳,也算是一趟創意的圓滿輪迴。

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櫻井焙茶研究所「焙茶3號:深焙」。(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

「心手相髓」的精神常存心中

談及日本當今的飲茶風氣,櫻井真也身為茶職人與經營者,對現況和未來皆有感觸,「目前日本抹茶的需求急速成長,甚至出現供不應求的情況,但整體來說,真正有喝茶習慣的人仍然不多。茶與日本文化緊密相連,從茶器、茶室到飲食,皆息息相關。為了守護文化,並傳承給下一代,讓人們重新認識茶的美好,是非常重要的事。」因此在櫻井焙茶研究所,一切都圍繞著日本茶道「為對方著想」的精神展開:座位僅設8席,從茶師的動作、茶具的擺放位置,皆透過「留白」予人沉靜和安定之感,為來客創造出體驗茶席、與茶師交流的餘裕。

「我很珍視的一句話是『心手相髓』,意指自己的心會與對方的心相連。自從聽到這句話後,便成為我至今難以忘懷的體悟。」

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

創業11年之後,櫻井真也的未竟之夢

經營櫻井焙茶研究所十多年來,櫻井真也確實感受到,日本茶正以全新的樣貌被重新認識,無論是對日本年輕世代來說,亦或之於來店的國際旅客。經多年摸索,他逐步建立起多觸角的「當代日本茶版圖」,3個茶品牌各有不同定位與任務,各司其職共同為日本茶創造當代新價值:「櫻井焙茶研究所」著重茶品風味研發,藉小規模茶席傳遞品茶樂趣;「茶方薈 SABOE」將日本傳統茶道做現代轉譯,透過茶席、茶具、展覽活動、人才培育等多元形式,推廣日本茶文化;SOUEN結合時令調配茶、茶調酒與甜點,引領人們在日常生活中,用輕鬆又有趣的方式喝茶。

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茶方薈位於日本福岡的據點「SABOE HAKATA」。(圖片提供:茶方薈 SABOE/攝影:Makoto Ito)
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(圖片提供:SOUEN)

未來,櫻井真也的日本茶革命行動將持續,他心中仍存在個未竟之夢:「我希望能培育更多『會泡茶的人』,讓他們在餐飲現場能發揮所長。咖啡師、侍酒師、調酒師都有世界級技術競賽,如果茶人也能被確立為一種專業技術職,那我會覺得非常理想。」

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(圖片提供:寶元紀)

同場加映|櫻井真也’s picks!

▍離不開的茶具

→ 波茶筒:櫻井真也自行設計,京都百年老店「開化堂」手工打造。一般的茶筒蓋子邊緣是平的,這款「波茶筒」特別設計成波浪狀,讓蓋子也能作為匙子使用,取筒中茶葉時更加方便,提升使用手感。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

→ 朝日燒寶瓶:由京都擁有400多年歷史的「朝日燒陶藝」,為櫻井焙茶研究所特別打造。這款無柄茶壺,主要用於沖泡煎茶,最大特色在於靠近壺嘴、手工鑽出的極細孔洞。因煎茶的茶葉非常細,這些細孔能過濾雜質,讓茶壺倒出的茶湯湯色純淨漂亮。然而,孔洞過細也會有茶葉堵塞在壺嘴的問題,因此設計了多達150個細孔,讓茶湯能順暢流動。

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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)
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(圖片提供:櫻井焙茶研究所)

▍推薦的日本茶(酒)體驗空間

MIXOLOGY SALON位於東京銀座,以茶為主軸的雞尾酒吧。創辦人南雲主于三精研「茶酒(Teatail)」風味,結合蒸餾、離心等現代調酒技術,呈現茶的多樣風味;茶酒風味的表現手法十分精湛。入酒茶款以日本茶為主,包含玉露、焙茶、煎茶等,亦有來自台灣和中國的茶款。南雲先生和櫻井先生是好友,也是推廣日本茶文化的夥伴。

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(圖片來源:MIXOLOGY SALON)

HIGASHIYA櫻井真也與茶相遇、相知、相惜的起點。從「和菓子」出發,結合茶、酒品飲與時令料理的「茶藝沙龍」,藉現代生活美學重新詮釋日本傳統點心文化。

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(圖片來源:HIGASHIYA)

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吉合製茶與台灣人氣咖啡品牌CAFE!N同屬「源友企業」,其不僅是全台規模最大的咖啡烘焙廠,也是台灣飲品原料的重要供應者,平均每日為全球提供上百萬杯茶飲的原料。近年從原料供應走向品牌化,源友企業旗下CAFE!N不僅專注於咖啡風味,也透過別出心裁的連鎖店空間設計、玩心十足的跨界聯名,將咖啡與生活美學合而為一,在台灣咖啡市場圈下一席之地。

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如今再開拓茶飲品牌,源友企業提煉30年來累積的製茶與風味調製經驗,包含對茶產地、製茶、杯飲風味研發的多方面理解,結合經營CAFE!N多年的實戰經驗,終在2025年末推出吉合製茶,品牌首店落址於台中模範新村商圈,以「當代茶室」之姿為此人文氣息濃厚的街區再添一質感聚所;第二間店則選址台北永康街,預計20261月開幕。

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視覺與空間設計,融入茶的文化記憶

Logo到台中創始店空間,吉合製茶皆以「揉合茶的歷史與當代生活」為概念呈現。由ADC STUDIO」設計的品牌視覺,透過復古、仿舊的語法,回應昔日台灣出口茶葉至歐美市場的產業與文化記憶。由「水色設計」操刀的創始店3層樓獨棟空間,則將老茶廠意象融入現代城市中的飲茶場域,比如桌體以紅磚層層砌築成老茶罐的形狀,將裝茶的容器巧妙化為乘載人與人、人與茶交流的載體。

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重點來了,吉合製茶「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的排列組合極多,該怎麼點才好?這邊先奉上點單公式:「選茶底選喝法選嚼料」,接下來再往細節探。

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▍6款茶為「風味骨架」

為確保品質,吉合製茶實地走訪各國茶產區精選茶葉,並與各地茶農長期契約合作,以維持茶葉品質的穩定性,讓每一季、每一批次的茶風味都能保持一致。團隊選定6款茶,並根據各茶葉特性施以不同發酵及烘焙工法,造就6款各具特色的「純茶」,作為品牌的「風味骨架」。

以下由「淡雅至醇厚」盤點各款茶的風味特色:

「春吉|輕焙四季春」明亮清麗,令人聯想玉蘭、野薑等白花香;

「禾吉|穀香蕎麥」滿載東台灣的穀物香氣,玉里蕎麥、池上玄米的組合溫潤宜人;

「薰吉|二窨茉莉綠茶」花香飽滿,濃郁茉莉花香點綴些許梔子花香;

「豐吉|古法紅烏龍」喝得到烏龍之回甘、紅茶之醇厚,交織蜜香和熟果香;

「太吉|錫蘭紅茶」是揉合木質調和淡雅花香的熟成紅茶;

「火吉|重焙火烏龍」4段焙火技術製成,茶韻深邃。

CAFE!N姐妹品牌「吉合製茶」插旗台中!自選「茶湯X喝法X嚼料」拼出專屬風味
(圖片提供:吉合製茶)

▍喝法、嚼料豐富風味和口感

選定茶款後,接下來就要決定「喝法」,吉合獻上6種選擇:純茶、奶茶、拿鐵、奶蓋、果茶、花茶。最後,再根據喜歡的口感決定「嚼料」,同樣有6款可選:蕎麥圓仔、黑糖珍珠、綜合雙圓、桂花粉粿、琥珀金凍、蜜蘋粉粿。第一次喝不知道該怎麼選?以下是品牌推薦的6杯「吉合特式」,下次到店就由此喝起:

CAFE!N姐妹品牌「吉合製茶」插旗台中!自選「茶湯X喝法X嚼料」拼出專屬風味
春吉桂花粉粿/薰吉紅柚金凍/火吉起司奶蓋。(圖片提供:吉合製茶)
CAFE!N姐妹品牌「吉合製茶」插旗台中!自選「茶湯X喝法X嚼料」拼出專屬風味
禾吉粉粿拿鐵/豐吉蜜蘋粉粿/太吉珍珠奶茶。(圖片提供:吉合製茶)

吉合製茶 台中大和門市

地址|台中市西區大和路67

電話|04-23055528

營業時間|週一至週日 10:3021:00

吉合製茶 永康門市

地址|台北市大安區永康街341

營業時間|預計20261月開幕,待品牌公布

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