揭秘米其林二星甜點主廚的私房訂製美味!

揭秘米其林二星甜點主廚的私房訂製美味!

Lexus 一直以來致力於傳遞給車主 Experience Amazing 的品牌精神,為了讓車主的小朋友們也能親身感受到生活中的 Amazing 樂趣與無限可能,Lexus 自 2019 年起特別推出「小小系列活動」,讓小朋友們在輕鬆愉悅的過程中模擬扮演特定職業,從中體驗職人精神、創造獨一無二的夏季回憶,豐富有趣的課程,深受車主喜愛與好評。


圖2:本次特別邀請二星餐廳JL Studio甜點師韓慧婷,教導小朋友製作精美又美味的甜點
本次特別邀請二星餐廳JL Studio甜點師韓慧婷,教導小朋友製作精美又美味的甜點

今年夏天,Lexus 推出全新「小小星級甜點師」活動,邀請二星餐廳「JL Studio」甜點師-韓慧婷教導小朋友做出一道道創新且迷人的甜點。以現代新加坡料理聞名的「JL Studio」為亞洲區最受關注的餐廳之一,不僅於 2020 年獲得二星,更於 2020、2021 年兩次名列「亞洲 50 最佳餐廳」推薦名單。甜點主廚韓慧婷致力於鑽研新加坡與台灣文化中甜點的各種翻玩手法,更曾多次至海外與亞洲各國等餐廳交流,擅於結合不同材質、飲食文化的材料製作獨一無二的甜點,獲得各界好評與讚賞。 

在本次「小小星級主廚」的課程中,韓慧婷為Lexus車主小朋友們創造專屬菜單,希望帶來最獨一無二的體驗。小朋友們將製作「紫花塔」、「蘭姆葡萄派對」兩道精美甜點,前者嚴選新鮮藍莓與當季紫地瓜,巧妙營造多重風味層次,口感酸甜不膩口;後者則以酥脆的沙布列餅乾搭配清香的蘭姆酒奶油霜,小朋友更能選擇自己想要的圖案、發揮創意,展現自己的 Amazing。為讓車主們皆能親自享用小朋友們親手製作出來的甜點,Lexus 特別準備 Lexus x Monbento 正方餐盒,讓小朋友們可將甜點帶回家與家人分享。課程最後,每位小朋友更能與韓慧婷主廚合影,把豐富充實的回憶帶回家!

「小小星級甜點師」課程將於 8 月初展開,全台共計 6 場次,每場限定 20 位學生參與,歡迎所有 Lexus 車主踴躍報名,今夏讓小朋友們一起製作甜點,共創舌尖上的奢華!詳細活動辦法及相關說明請參考 Lexus 官方網頁(https://www.lexus.com.tw/news_detail.aspx?nw=530&fn=1),或洽本活動報名網站(https://www1.hotaievent.com.tw/17)查詢。

【課程簡介】

  • 課程時數:半日課程 / 4.5小時 (13:00-17:30)
  • 報名資格:Lexus 車主子女,每位車主最多報名 2 位子女,建議參加年齡 9~13 歲 (國小三年級-國中一年級學生)
  • 報名費用:新台幣 3,000 元/人(含兩式甜點、Lexus x Monbento 便當盒等費用)
  • 報名時間:即日起至各場次日期前 2 天,額滿為止
  • 活動場次:
  • 8/8 (二) 桃園|拌拌糖烘焙體驗館 (限桃苗車主報名)
  • 8/10 (四) 高雄|樂焙 DIY funbaking (限高都車主報名)
  • 8/11 (五) 台南|iBake 烘焙 DIY (限南都車主報名)
  • 8/15 (二) 台北|IUSE 台北旗艦店 (限國都、蘭揚車主報名)
  • 8/16 (三) 台北|IUSE 台北旗艦店 (限北都車主報名)
  • 8/18 (五) 台中|Park Kitchen 料理教室 (限中部車主報名)

Via / Lexus

High Street Italia Taipei「巧有義思」落腳松菸,羅馬穹頂下的南投竹編與義式日常

松山文創園區的男澡堂裡,竹編穹頂向四方展開,義大利的設計家具、時尚皮件、美食與生活選物齊聚一堂。「High Street Italia Taipei 巧有義思」以半常設形式落腳台北,集結二十多個義大利品牌,將飲食、時尚與工藝帶進這座歷史建築。一條濃縮義式生活風景的大街,就此於松菸登場。

一座城市的生活品味,經常藏在街道兩旁的店鋪裡。義大利人對飲食的講究、對材質的挑剔,以及對工藝細節的重視,都能在日常選物中找到線索。High Street 原指大都會裡的主要商業街,也是人們接觸不同品牌、尋找心儀物件的地方。「巧有義思」借用這個概念,將逛街時的偶然發現帶進展場,令每件商品背後的文化與設計故事,有了被仔細閱讀的機會。

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一句 Ciao 背後的台北緣分

中文名「巧有義思」藏著幾層趣味,「巧」取自義大利文問候語 Ciao 的諧音,也代表創意;「義」指向義大利,整體發音又與「超有意思」相近。短短四個字,為這項跨國計畫取了一個帶有台灣語感的名字。而這條義大利大街能在台北落腳,則與義大利經濟貿易文化推廣辦事處貿易組主任陸意吉(Luigi Raffone)一年前的首爾之行有關。

他造訪江南區新沙洞林蔭大道的 High Street Italia,看見義大利品牌與當地民眾直接交流的景象,深受吸引。「我立刻愛上了它,也萌生把同樣的體驗帶到台北的夢想。」如今,這裡匯聚了已在台灣站穩腳步的知名品牌,也為初次探索台灣市場的新面孔提供展示機會。觀眾除了欣賞、選購商品,還能參與各式活動,進一步認識 Made in Italy 背後的故事。

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穹頂下的竹

選在松山菸廠男澡堂展出,最值得留意的是歷史建築與當代設計的相遇。展場保留原有格局,放射狀排列的拱門陳列架借鑑義大利古典建築形式;圓形穹頂則令人聯想到羅馬萬神殿與佛羅倫斯聖母百花大教堂。負責整體規劃的義大利建築師羅蕾娜(Lorena Alessio),特地前往嘉義尋找台灣竹材,將實心竹運用於展示層架、桌檯及環繞澡堂的平台;穹頂裝飾則由旅義台灣建築師張道銘操刀,結合南投傳統竹編技藝與羅馬萬神殿的建築意象,編織出向四周伸展的幾何紋理。

兩位建築師以不同方式運用台灣竹材,為這座老澡堂增添值得探究的工藝因子。尤其頭頂的竹編穹頂,以細緻手作紋理重新詮釋義大利古典建築特色,走進展場,除了欣賞義大利選物,這處凝聚兩地文化與工藝的場域,本身就值得駐足停留。

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沿街逛下去!

「High Street Italia Taipei 巧有義思」首季品牌橫跨五大領域,幾乎能拼湊出義大利人一天的生活。BIALETTI 的摩卡壺是許多義大利家庭爐台上的老面孔,現場除了經典款式,還有豹紋、義大利國旗等各式充滿玩心的設計,搭配壺身那位八字鬍小人的標誌,連煮咖啡都多了幾分俏皮!另一個讓現場編輯們為之心動的,是 OFFICINA NATURAE 從洗臉、沐浴到洗碗的「固態」清潔用品。這個僅在義大利有機店販售的品牌認為,環保是基本要求,真正能推動永續理念的關鍵,在於產品是否具備出色的清潔效果。唯有讓消費者親身感受到產品好用,才有意願長期使用,將減塑落實於日常。

而隨著聖誕節接近,LOISON 的潘娜朵妮(Panettone)也格外應景!LOISON 八十年來依循傳統食譜製作這款義大利節慶甜點,同時每年推出新口味,為經典的潘娜朵妮(Panettone)增添不同滋味。另外,喜愛品酒的人,也能在多家酒莊的 Prosecco 氣泡酒、稀有原生種紅酒之間尋找心儀酒款,其中在地中海水下 52 米深處熟成的 Giulio F.56,光是製作方式就足以引起好奇!

展架之間,還有米蘭 GENSAMI 的奢華針織、承襲佛羅倫斯工匠手藝的 SAPAF 皮件,以及 ZANOTTA 的經典設計家具,等著有人走近細看。下次到松菸,不妨把這座老澡堂排進散步路線,在展架之間替自己或朋友挑一份義大利好物。隨著品牌陣容陸續更替,每次造訪,或許都能遇見不同驚喜!

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從一杯好茶出發,迷客夏以全新美學開啟品牌20年新篇章

深耕台灣20年的手搖飲品牌迷客夏,正式啟動品牌創立以來最大規模升級,以「為了你,嚴選每一杯」為核心理念,從品牌識別、門市空間到產品與包材全面革新。全球首間示範店將於10月28日正式亮相,並推出新品「娜杯糖燻奶霜」,全台娜杯系列同步祭出限時現折10元優惠。

攜手Bito、錦源興打造全新品牌形象

此次迷客夏攜手國際設計團隊Bito重塑品牌識別,以自然、簡約且現代的設計語彙,提升品牌的國際辨識度。門市空間融合自然景緻與細膩光影,包材也同步導入全新視覺系統,打造從產品到空間一致的品牌體驗。

迷客夏
迷客夏此次升級從品牌識別、門市空間、產品到包材全面革新,為下一階段全球發展建立全新品牌樣貌。

此外,迷客夏與台南在地印花設計品牌「錦源興 Gímgoânheng」合作,將台灣在地文化融入專屬印花窗貼,還有迷客夏專屬的白玉小珍珠圖樣,展現品牌從台灣出發、邁向國際市場的全新企圖。

迷客夏
迷客夏與臺南在地印花設計品牌「錦源興 Gímgoânheng」共同打造品牌專屬印花,以跨域視野與臺灣在地文化,形塑迷客夏全新品牌樣貌。

娜杯糖燻奶霜登場 鹹甜乳香交織紅茶韻味

人氣「娜杯紅茶」嚴選斯里蘭卡盧哈娜高地單一產區茶葉,融合焦糖、奶油與煙燻龍眼香氣,並獲得2026年度ITI國際風味評鑑最高三星肯定。全新「娜杯糖燻奶霜」以娜杯紅茶為基底,覆上滑順煙燻奶霜,交織鹹甜乳香與甘醇茶韻,頂層更以乳牛斑點設計呼應品牌特色,帶來兼具風味與視覺特色的飲品體驗。

迷客夏
迷客夏人氣再進化!「娜杯糖燻奶霜」奢華登場 鹹甜煙燻乳香交織盧哈娜茶韻。

迷客夏也延續鮮奶品質承諾,透過自有鮮奶品牌「綠光鮮奶」,嚴選100%成分無調整、符合國家A級生乳品質標準的乳源。

開幕連續5天優惠 全台娜杯現折10元

歡慶品牌升級,迷客夏自10月28日至11月1日推出限時活動:

10/28-10/30|開幕限定好禮:全球示範店單筆購買任3杯L杯飲品,即贈品牌托特包1個,每日限量100個,送完為止。

10/31-11/1|鮮奶茶優惠:全球示範店指定醇濃鮮奶茶系列,任2杯L杯優惠價99元,優惠可累計。

10/28-11/1|全台娜杯優惠:一般門市購買娜杯紅茶、娜杯紅茶拿鐵或娜杯糖燻奶霜L杯,單杯現折10元,優惠可累計。

迷客夏透過品牌設計、產品創新與門市體驗全面升級,揭開品牌3.0新篇章。更多活動詳情請關注迷客夏官方社群。

迷客夏

圖片資料 | milkshop 文字整理 | SHAN