Lexus 一直以來致力於傳遞給車主 Experience Amazing 的品牌精神，為了讓車主的小朋友們也能親身感受到生活中的 Amazing 樂趣與無限可能，Lexus 自 2019 年起特別推出「小小系列活動」，讓小朋友們在輕鬆愉悅的過程中模擬扮演特定職業，從中體驗職人精神、創造獨一無二的夏季回憶，豐富有趣的課程，深受車主喜愛與好評。

本次特別邀請二星餐廳JL Studio甜點師韓慧婷，教導小朋友製作精美又美味的甜點

今年夏天，Lexus 推出全新「小小星級甜點師」活動，邀請二星餐廳「JL Studio」甜點師-韓慧婷教導小朋友做出一道道創新且迷人的甜點。以現代新加坡料理聞名的「JL Studio」為亞洲區最受關注的餐廳之一，不僅於 2020 年獲得二星，更於 2020、2021 年兩次名列「亞洲 50 最佳餐廳」推薦名單。甜點主廚韓慧婷致力於鑽研新加坡與台灣文化中甜點的各種翻玩手法，更曾多次至海外與亞洲各國等餐廳交流，擅於結合不同材質、飲食文化的材料製作獨一無二的甜點，獲得各界好評與讚賞。 

在本次「小小星級主廚」的課程中，韓慧婷為Lexus車主小朋友們創造專屬菜單，希望帶來最獨一無二的體驗。小朋友們將製作「紫花塔」、「蘭姆葡萄派對」兩道精美甜點，前者嚴選新鮮藍莓與當季紫地瓜，巧妙營造多重風味層次，口感酸甜不膩口；後者則以酥脆的沙布列餅乾搭配清香的蘭姆酒奶油霜，小朋友更能選擇自己想要的圖案、發揮創意，展現自己的 Amazing。為讓車主們皆能親自享用小朋友們親手製作出來的甜點，Lexus 特別準備 Lexus x Monbento 正方餐盒，讓小朋友們可將甜點帶回家與家人分享。課程最後，每位小朋友更能與韓慧婷主廚合影，把豐富充實的回憶帶回家！

「小小星級甜點師」課程將於 8 月初展開，全台共計 6 場次，每場限定 20 位學生參與，歡迎所有 Lexus 車主踴躍報名，今夏讓小朋友們一起製作甜點，共創舌尖上的奢華！詳細活動辦法及相關說明請參考 Lexus 官方網頁（https://www.lexus.com.tw/news_detail.aspx?nw=530&fn=1），或洽本活動報名網站（https://www1.hotaievent.com.tw/17）查詢。

【課程簡介】

• 課程時數：半日課程 / 4.5小時 (13:00-17:30)
• 報名資格：Lexus 車主子女，每位車主最多報名 2 位子女，建議參加年齡 9~13 歲 (國小三年級-國中一年級學生)
• 報名費用：新台幣 3,000 元/人（含兩式甜點、Lexus x Monbento 便當盒等費用）
• 報名時間：即日起至各場次日期前 2 天，額滿為止
• 活動場次：
• 8/8 (二) 桃園｜拌拌糖烘焙體驗館 (限桃苗車主報名)
• 8/10 (四) 高雄｜樂焙 DIY funbaking (限高都車主報名)
• 8/11 (五) 台南｜iBake 烘焙 DIY (限南都車主報名)
• 8/15 (二) 台北｜IUSE 台北旗艦店 (限國都、蘭揚車主報名)
• 8/16 (三) 台北｜IUSE 台北旗艦店 (限北都車主報名)
• 8/18 (五) 台中｜Park Kitchen 料理教室 (限中部車主報名)

Via / Lexus

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/