為什麼提起爵士樂會令人聯想到威士忌？或許這和許多電影場景中，推門走進爵士酒吧後，下一幕總是彌漫著香菸、威士忌的風景有所關聯，不過格蘭菲迪Glenfiddich品牌大使James則引用音樂家亞提蕭（Artie Shaw）的名言：「爵士樂誕生於威士忌酒桶之中」來解釋，兩者共同的魅力在於都讓人想要輕鬆自在地搖擺起來。

兩廳院作為臺灣最經典的表演藝術場域，過去總予人藝文殿堂的距離感，去年開始，格蘭菲迪首度攜手國家兩廳院，在適逢國家兩廳院「夏日爵士」藝術節的20週年，舉辦《國家兩廳院X格蘭菲迪Jazz Flavours爵士品酩會》，雙方合作大受好評，更受到廣大爵士樂迷的推崇與肯定。今年格蘭菲迪同樣將兩廳院化身為爵士酒吧，在工作結束的夜晚，窩在城市的角落，享受微醺搖擺的恣意浪漫。

隨著品牌大使播放的投影片，讓大眾宛如置身蘇格蘭，從格蘭菲迪酒廠的翻麥室、蒸餾室等一路介紹，猶若跟著大使繞行酒廠漫步，緊接著拿起桌上的透明酒液，將七十度的蒸餾原酒(New Make)倒一點在手上，輕輕搓揉，浮溢於肌膚上的麥香，就像是沉浸在隨風搖曳的麥田之中。

用精彩桶陳風味，品出生活中的即興狂想

讓香氣成為夏日爵士藝術節的引子，再由格蘭菲迪品牌大使James、爵士鋼琴家許郁瑛、歌手胡瑜芳以及低音提琴演奏家藤井俊充的領路下，展開演繹美妙風味樂章的旅程，而這一場品酩會品飲到的四種酒款，更囊括格蘭菲迪各種精彩曼妙的桶陳風味。

從大中華區限定的「格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌」起始，透著果乾、堅果香氣的誘人緋紅色酒液，揉合勾動回憶的蜜餞與梅子的馥郁，搭配風乾伊比利蜜瓜入口，讓甜美果香突顯優雅木質調性。特別是在許郁瑛演奏的戴夫．布魯貝克（Dave Brubeck）經典爵士曲目《In Your Own Sweet Way》樂音伴隨下，以即興演出的方式，讓滿載濃厚甜蜜愛意與輕鬆氛圍的樂音，和格蘭菲迪12年天使雪莉，交織出靈魂與音符相遇的浪漫回味。

隨著節拍的加重，第二款則獻呈在歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陳的「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」，最後再由蘇羅拉融合桶賦予神奇的轉化魔力，為酒液增添溫潤的辛香料風味。格蘭菲迪15年擁有最濃香的層次與滑順，再以雪莉桶特有的果醬、堅果香氣，適合以柔美的70%松露巧克力與之對應，宛若硬漢與柔媚女子的天作之合。在品嘗這完美組合的此時，耳畔迴盪的是，伊莉莎白王太后最喜歡的《St. Louis Blues》，這是一首超過百歲的藍調，將老歌用律動感十足的放克（funky）版本重新詮釋，如同為經典之作注入嶄新靈魂，呼應即將來台的 Kurt Elling《Super Blue》，讓樂音引領人們感受彷彿穿梭時空的美好。

透著深層愛戀的溫柔樂章

對許多人來說，真愛無非是「如果沒有濃烈的愛過，就沒有活過」。由Tony Bennett 和鋼琴大師Bill Evans詮釋的《You Don't Know What Love Is》，正是最能體現這種心情的樂曲；這同時也是爵士鋼琴大師 Kenny Barron 最喜愛演奏的曲目之一，將令人迷醉的旋律，帶入一股輕柔縴綣的細膩情感。恰如奢華系列的「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」，透著深紅琥珀色澤的酒液，更別說還有椰棗、黑巧克力與葡萄乾的奢華香氣撲鼻而來，品飲起來有深邃香草和杏仁糖的甜味，搭配茄汁肉丸一口品飲一口享受，再聽著胡瑜芳的迷人嗓音，擁抱更為深層的溫柔，讓你從此懂了愛。

海明威曾說過「巴黎是一席流動的饗宴」，一如藤井俊充演奏的《Sous le ciel de Paris》，將巴黎的各種嫵媚、自在、輕快、慵懶、悱惻情調，透過這首香頌展現充滿感情而浪漫無邊的情懷。搭配奢華系列的「格蘭菲迪26年干邑桶單一麥芽威士忌」，不僅從色澤就發散出洛可可風格的耀眼金黃，其香氣迷人且活潑的橡木氣息，揉和誘人甜香味，一飲入喉，直讓人聯想到法式甜點店裡剛出爐的誘人甜香，此時拿起最有法式風情的海鹽焦糖馬卡龍品嘗，讓甜感簇擁厚實舒軟的酒質，讓心情猶如在巴黎的天空下優雅旋舞。

揚起黑幕的夜晚，品一杯威士忌、聽一首爵士樂，生活本該就是這樣，格蘭菲迪以品牌的「領路者精神」，隨樂音牽引，穿越時空，在不同場域感受相同的感動，而這份情意更是如同一杯絕妙的威士忌般餘韻悠長。

格蘭菲迪官網

2023《國家兩廳院X格蘭菲迪Jazz Flavours》爵士品酒會 活動網址

撰文 | Iain   攝影 | 張世平

在華人文化中，新年是一個屬於家人、友誼與祝福的時刻。而當年度的第一杯酒，往往象徵一整年的氣韻。身為干邑世界的巔峰象徵，路易十三今年選擇以更具儀式性的方式陪伴消費者迎接新年。

對許多人而言，新年的價值不只來自日曆翻頁的瞬間，而是那些與家人、朋友圍坐一桌、以一杯好酒為彼此送上祝福的時刻。今年，路易十三以三款節慶酒款迎接新年——農曆馬年特製禮盒、2026 新年歲末緞帶禮盒，以及極具收藏意味的三公升超大容量限量版。自 2024 龍年啟動生肖系列後，品牌再度以藝術化、全手工打造的節慶包裝回應亞洲文化記憶，並特地提前於十月亮相，讓新年的儀式感得以提前醞釀。三款作品皆由工坊匠人以金箔、雕刻與壓印工藝細緻構築，展現路易十三標誌性的「恆久光芒」，同時訴說這支干邑跨越百年的傳承深度。

三款新年限量版，獻給值得珍藏的時刻

馬象徵力量與遠征，是華人文化裡的吉兆意象。路易十三以百合花、東方奔馬與西方皇家紋飾串起多重文化語彙，運用傳統壓印工藝層層堆疊，形成具有故事性的視覺語境。瓶中生命之水濃縮百年陳釀的深度，瓶外的工藝則讓這份稀世干邑更添收藏色彩，是酒迷與收藏家在龍年後的另一件重量級作品。

2026新年限定的「歲末緞帶禮盒」，以象徵祝福的緞帶線條作為視覺主題，象徵與親友之間緊密的情感連結。盒身以流動的金色筆觸勾勒節慶昂揚氣息，開盒瞬間，宛如為路易十三經典干邑揭開一場香氣與時間的序禮。這不僅是一款酒，更是一份適合贈與重要之人的新年心意。

除了兩款節慶禮盒，今年路易十三同步推出三公升超大容量限量版本。在干邑世界中，如此規模的容量極為罕見，不僅象徵豐收與分享，也更強化路易十三一向倡議的「代代相傳」精神。三公升的份量，意味著一瓶可以由家族共享多年，在每一次開瓶時，都延續著家族故事的篇章。

工藝與情感的相遇，路易十三的新年哲學

路易十三的節慶版本並不只是外觀設計的變化，而是用工藝構築一種「新年儀式感」。

金箔的細緻貼合，需要極高的精密度；瓶盒的每一道壓印，都蘊含匠人長年累積的手感；而禮盒主題的轉化，則象徵品牌與文化對話的深度。迎接新年時，路易十三希望帶來的不只是珍稀干邑，更是一種能與家人、朋友共同分享的時間贈禮。接下來的節慶時刻，無論是為家宴增添儀式感，或是為重要親友挑選一份經得起歲月的禮物，這三款限量作品都象徵著「值得慶祝」與「值得珍藏」的重量。

LINE： https://lin.ee/6YdGb2j

臻峯品鑑專線：0800‑889‑813

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜路易十三

在威士忌世界裡，年份是地位，酒桶則是靈魂。而皇家禮炮，憑藉高年份酒款和極致調和之藝奠定「威士忌之王」地位後，更進一步將桶藝昇華為一種文化式的風味主張，成就了其「桶藝之王」（King of Cask）的定位。

在威士忌的浩瀚疆域裡，歲月往往是衡量價值的第一把尺，但若要真正觸及靈魂的深處，這把尺必須丈量得更深、更廣。長期以來，皇家禮炮（Royal Salute）以傲人的高年份窖藏被尊稱為「威士忌之王」；然而，若細究其近年來在全球頂級烈酒市場的佈局，會發現這位王者正展現出另一種宏大的視野，透過對世界文化遺產般的珍稀橡木桶及桶藝進行探索與實驗，建立起「桶藝之王」的至高話語權。

把風味、文化與稀有性凝縮成王者哲學

皇家禮炮對「桶藝之王」的定義，絕非單憑一款酒的成功，而是由多個珍稀酒款的文化之旅所堆砌而成的歷史高度。這是一場超越傳統製酒框架的探索，首席調酒師 Sandy Hyslop 將視野從蘇格蘭高地延伸至世界各地的頂級酒窖，試圖尋找那些能與高年份威士忌產生靈魂共鳴的載體。

回顧這段歷程，可以清晰地看見品牌構築「桶藝之王」的脈絡。這段旅程始於品牌起源地，在「皇家禮炮26年王者品桶系列第一代」中，即大膽採用極其稀有、需歷經18個月風乾的頂級蘇格蘭橡木新桶，為酒液注入了前所未有的蘇格蘭蒼鬱森林的氣息。緊接著，視野轉向擁有深厚歷史的義大利，第二代則選用了義大利酒王之一阿瑪羅尼（Amarone）紅酒桶，汲取其獨有的「枯藤法」精髓，讓威士忌綻放出複雜深邃而飽滿的絕世風味，展現了兩大酒王在工藝上的王者交鋒。

這股探索精神更延伸至品牌眾多精采的系列產品中，不斷突破威士忌製酒工藝的常態。例如「皇家禮炮 24 年干邑桶」罕見地使用了初次填裝法國干邑桶，完美實踐烈酒跨界的極致調和之美；而在向皇室運動致敬的「皇家禮炮21年馬球系列」中，「第六代邁阿密限定版」首創品牌的波本與裸麥桶雙重過桶，「第七代巴西里約限定版」則以重炙燒美國橡木桶詮釋熱情文化。這些作品證明皇家禮炮對桶藝的掌握已臻化境，不僅主動去世界各地尋找最能代表該國文化的風味，將其轉譯為蘇格蘭威士忌的語言，更完美結合極致調和工藝與頂奢選桶哲學，成就層疊交織的多元桶藝之美。

僅佔1%產量的稀世酒桶，成就最終章的靈魂

作為「王者品桶系列」的終章鉅作，皇家禮炮將目光鎖定在擁有悠久釀酒歷史的葡萄牙王國，這不僅是因為葡萄牙與英國早在 1373 年便簽訂《溫莎條約》的深厚盟友關係，更是因為其國寶級珍釀——Colheita 波特酒所具備的獨特工藝價值。

Sandy Hyslop 選擇 Colheita 波特酒桶作為最終章的載體，是一次極高難度的技術挑戰。Colheita 在葡萄牙文中意為「收成」或「豐收」，它是茶色波特（Tawny Port）中最珍稀的類別，僅採用「單一優異年份」的葡萄釀製，且並非年年生產。與一般混合年份的波特酒不同，Colheita 波特酒必須在橡木桶中經歷至少7年以上的熟成，這使得其產量僅佔所有波特酒的 1%，珍稀程度不言而喻。

這種長時間的桶陳，是在杜羅河谷（Douro Valley）獨特的氣候與乾燥環境催化下進行的。酒液與橡木進行緩慢而複雜的氧化作用，使得桶壁吸附了深邃的堅果、焦糖與果乾風味，而非僅僅是葡萄酒的果香。正是這種經過歲月淬鍊的「老靈魂」，才能與皇家禮炮26年的高年份酒液分庭抗禮，創造出難以複製的深度。

真正的新奢，是讓時間與土地共同說話

為了駕馭 Colheita 波特桶強烈的個性，確保高年份原酒不被波特桶的濃厚風味所掩蓋，Sandy Hyslop 在過桶前的原酒調和上展現了極為精密的工藝水準，奢選了多間酒廠熟成 26 年以上的珍稀原酒，構建了一個複雜而平衡的架構。

這場風味的交響樂章，包含了來自皇家禮炮核心酒廠史翠艾拉（Strathisla）的二次填裝雪莉桶原酒，為酒體奠定了甜美的深色果乾香氣基調；同時加入了備受釀酒師青睞的朗摩（Longmorn）酒廠原酒，透過二次填裝雪莉桶與豬頭桶的熟成，注入了華美的辛香料與草本氣息；最後，引入史拉斯克德（Strathclyde）酒廠的珍稀高年份穀物威士忌，其帶有的細膩橡木、香草與堅果風味，起到了柔化與平衡整體結構的關鍵作用。

這款經過悉心調和的 26 年威士忌，最終才進入珍稀的 Colheita 波特桶中進行過桶（Finish）。這是一個關於平衡的藝術，酒液在 Colheita 波特桶中緩慢吸收那股源自杜羅河畔的奢華果乾與細緻香料層次，最終呈現出如紅寶石般閃耀的深邃琥珀色澤。

揭開以葡萄牙藍瓷藝術（Azulejo）為靈感的鈷藍色瓶身，這款「桶藝之王」的至臻之作便以感官的形式流淌而出。初聞時，冰糖燉梨與夏季莓果果醬的甜美撲鼻而來，隨後揉合了蜜漬櫻桃、無花果醬與杏仁糖的馥郁，並在肉桂與肉豆蔻的溫暖香料氣息中層層舒展。入口瞬間，舌尖能捕捉到新鮮藍莓與李子的多重果香，中段浮現烘烤榛果與橙皮的清新果韻，底蘊則是奢華濃郁的奶油太妃糖風味，最終在生薑與豆蔻的辛香點綴下，留下一抹悠長而平衡的溫暖餘韻。

皇家禮炮 26 年王者品桶系列第三代——Colheita 波特桶限定版，不僅是對葡萄牙王國輝煌歷史與工藝的致敬，更是品牌在威士忌製程上，對於「桶藝」二字最深刻的詮釋。它證明了真正的「桶藝之王」，不僅擁有歲月和頂奢窖藏的底蘊，更擁有駕馭世界風味的視野與胸襟。

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜皇家禮炮