為什麼提起爵士樂會令人聯想到威士忌？或許這和許多電影場景中，推門走進爵士酒吧後，下一幕總是彌漫著香菸、威士忌的風景有所關聯，不過格蘭菲迪Glenfiddich品牌大使James則引用音樂家亞提蕭（Artie Shaw）的名言：「爵士樂誕生於威士忌酒桶之中」來解釋，兩者共同的魅力在於都讓人想要輕鬆自在地搖擺起來。
兩廳院作為臺灣最經典的表演藝術場域，過去總予人藝文殿堂的距離感，去年開始，格蘭菲迪首度攜手國家兩廳院，在適逢國家兩廳院「夏日爵士」藝術節的20週年，舉辦《國家兩廳院X格蘭菲迪Jazz Flavours爵士品酩會》，雙方合作大受好評，更受到廣大爵士樂迷的推崇與肯定。今年格蘭菲迪同樣將兩廳院化身為爵士酒吧，在工作結束的夜晚，窩在城市的角落，享受微醺搖擺的恣意浪漫。
隨著品牌大使播放的投影片，讓大眾宛如置身蘇格蘭，從格蘭菲迪酒廠的翻麥室、蒸餾室等一路介紹，猶若跟著大使繞行酒廠漫步，緊接著拿起桌上的透明酒液，將七十度的蒸餾原酒(New Make)倒一點在手上，輕輕搓揉，浮溢於肌膚上的麥香，就像是沉浸在隨風搖曳的麥田之中。
用精彩桶陳風味，品出生活中的即興狂想
讓香氣成為夏日爵士藝術節的引子，再由格蘭菲迪品牌大使James、爵士鋼琴家許郁瑛、歌手胡瑜芳以及低音提琴演奏家藤井俊充的領路下，展開演繹美妙風味樂章的旅程，而這一場品酩會品飲到的四種酒款，更囊括格蘭菲迪各種精彩曼妙的桶陳風味。
從大中華區限定的「格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌」起始，透著果乾、堅果香氣的誘人緋紅色酒液，揉合勾動回憶的蜜餞與梅子的馥郁，搭配風乾伊比利蜜瓜入口，讓甜美果香突顯優雅木質調性。特別是在許郁瑛演奏的戴夫．布魯貝克（Dave Brubeck）經典爵士曲目《In Your Own Sweet Way》樂音伴隨下，以即興演出的方式，讓滿載濃厚甜蜜愛意與輕鬆氛圍的樂音，和格蘭菲迪12年天使雪莉，交織出靈魂與音符相遇的浪漫回味。
隨著節拍的加重，第二款則獻呈在歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陳的「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」，最後再由蘇羅拉融合桶賦予神奇的轉化魔力，為酒液增添溫潤的辛香料風味。格蘭菲迪15年擁有最濃香的層次與滑順，再以雪莉桶特有的果醬、堅果香氣，適合以柔美的70%松露巧克力與之對應，宛若硬漢與柔媚女子的天作之合。在品嘗這完美組合的此時，耳畔迴盪的是，伊莉莎白王太后最喜歡的《St. Louis Blues》，這是一首超過百歲的藍調，將老歌用律動感十足的放克（funky）版本重新詮釋，如同為經典之作注入嶄新靈魂，呼應即將來台的 Kurt Elling《Super Blue》，讓樂音引領人們感受彷彿穿梭時空的美好。
透著深層愛戀的溫柔樂章
對許多人來說，真愛無非是「如果沒有濃烈的愛過，就沒有活過」。由Tony Bennett 和鋼琴大師Bill Evans詮釋的《You Don't Know What Love Is》，正是最能體現這種心情的樂曲；這同時也是爵士鋼琴大師 Kenny Barron 最喜愛演奏的曲目之一，將令人迷醉的旋律，帶入一股輕柔縴綣的細膩情感。恰如奢華系列的「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」，透著深紅琥珀色澤的酒液，更別說還有椰棗、黑巧克力與葡萄乾的奢華香氣撲鼻而來，品飲起來有深邃香草和杏仁糖的甜味，搭配茄汁肉丸一口品飲一口享受，再聽著胡瑜芳的迷人嗓音，擁抱更為深層的溫柔，讓你從此懂了愛。
海明威曾說過「巴黎是一席流動的饗宴」，一如藤井俊充演奏的《Sous le ciel de Paris》，將巴黎的各種嫵媚、自在、輕快、慵懶、悱惻情調，透過這首香頌展現充滿感情而浪漫無邊的情懷。搭配奢華系列的「格蘭菲迪26年干邑桶單一麥芽威士忌」，不僅從色澤就發散出洛可可風格的耀眼金黃，其香氣迷人且活潑的橡木氣息，揉和誘人甜香味，一飲入喉，直讓人聯想到法式甜點店裡剛出爐的誘人甜香，此時拿起最有法式風情的海鹽焦糖馬卡龍品嘗，讓甜感簇擁厚實舒軟的酒質，讓心情猶如在巴黎的天空下優雅旋舞。
揚起黑幕的夜晚，品一杯威士忌、聽一首爵士樂，生活本該就是這樣，格蘭菲迪以品牌的「領路者精神」，隨樂音牽引，穿越時空，在不同場域感受相同的感動，而這份情意更是如同一杯絕妙的威士忌般餘韻悠長。
2023《國家兩廳院X格蘭菲迪Jazz Flavours》爵士品酒會 活動網址
撰文 | Iain 攝影 | 張世平
