隱匿都市的微醺秘境

隱匿都市的微醺秘境

以黃金比例鸚鵡螺造型建築聞名的台北大直英迪格酒店,將其坐落於4樓佔地200坪的戶外露台,打造成一個隱匿的城市秘境—「sneaKOut BAR」。「sneak out」蘊含著「暗中逃離、輕鬆一下」之意,而「KO」象徵著勇於挑戰、取得勝利。酒吧內裝設計,巧妙運用了弧形與幾何線條元素,同時融合木作、異材質磚牆,呼應酒店獨特的建築風格。此外,在桌椅選色上選用高明度的配色,如明亮的黃色、活潑的橘色及清新的藍色,不僅帶來豐富的視覺效果,更為空間注入時尚感。戶外區整體風格則呈現極具個性的工業風,廣闊的露天空間,搭配著黑灰白相間的砂岩磚地板,簡約沙發座椅及金屬吧檯座落其中,寬廣的桌間距離讓人感到舒適自在,絕對是下班後小酌聚餐、浪漫約會的首選之處。

Hotel Indigo Taipei North-Exterior (2)

2023年,sneaKOut BAR委託曾擔任吧沐、Asia49與Bar Bridge首席調酒師的Hank擔任酒吧顧問,為品牌量身打造獨一無二的專屬酒單。由於酒店前身為一座磚瓦廠,因此Hank在本季酒單設計概念,以當年建築所使用的醒目紅磚、磚瓦為靈感,象徵著一磚一瓦堆疊風味,勾勒出理想中「家」的畫面,而調酒中所運用的食材取自於六大洲,如當地盛產的紅椒、藍莓、刺蔥等,藉由味蕾讓來自世界各地的旅客,在此能夠感受到家的歸屬感。此外,餐點設計部分,為了更加凸顯台灣宵夜的文化特色,將台灣人最愛的「鹽酥雞、串燒、鹽水雞」等,融入日、韓、美、義等異國料理手法,創造出絕無僅有的獨家下酒料理。

集合

【本季酒單】

調酒

三合院$450

三合院是台灣早期最為常見的建築,一縷炊煙從別院灶咖屋頂徐徐升起,是阿嬤正忙進忙出準備一家人的伙食,而門前偌大的禾埕中,有著一片金黃稻米晾曬在陽光下,孩子們則在一旁嬉戲玩耍,成為令人懷念的景象。融合蓬萊米、清酒和桂花,仿佛再現了那片曬稻的陽光,而刺蔥則象徵辛勤勞動的農夫們,此外,為了將這份情感具象化,因此選用紅瓦瓦片作為底座,頂部烤燒著桂花,彷彿重現了煙熏的畫面。

休憩的神農$500

經過一整天的辛勤勞作,農夫坐在農地旁的樹蔭下,喝著一杯舒解炎熱的仙草茶,犒賞自己。仙草帶有些許薄荷草本風味,搭配著蘇格蘭威士忌所散發出獨特的煙燻與泥煤香氣,同時融合紅茶的果香調性,成就了這款風味細緻的特調。

安地斯晨露$500

安地斯山脈展現了世界上最為豐饒的生態景觀,其多樣性的天然資源也孕育出了Pisco這款全球引領風潮的高濃度烈酒。濃郁的麝香葡萄賦予酒體豐富的果香與花香,再搭配台灣特有的桑椹,融入獨特的莓果風味,薑汁啤酒的加入,賦予風味更多香料的層次,而優格奶的巧妙運用,使口感變得圓滑無比。上桌前加入氣泡酒,進一步豐富了酒的酸度。此外,藍色麥芽糖片碎的裝飾猶如山脈間的清泉,而紅酸膜葉的點綴則賦予整體一抹奇異光澤。

曼達瓦$450

曼達瓦,曾是古代絲路的驛站,一度繁榮非凡,宛如沙漠中綻放的一朵玫瑰,本次選用當時主要運輸的食材與物品,讓時光逆行、重現當時的景象。本次選用當時主要運輸的食材與物品,讓時光逆行、重現當時的景象。白蘭地是當時酒文化的主流,散發精緻果香,而紅茶則是貴族的悠閒之選,結合了水果的香氣和丹寧的滋味,紅豆象徵著五穀雜糧,散發些許的豆香,類似波特酒的芳香,此外,加入自古以來被譽為香料之冠,高貴神秘,細膩而優雅的番紅花,最後選用如同古堡風格的石灰水泥杯具,為整體呈現增添了獨特的視覺效果。

哈比屋$450

每個人心中都孕育著理想中「家」的憧憬,而哈比屋正是為了描繪出人們理想中的模樣而誕生,宛如魔戒中的哈比屋,充滿著溫馨、舒適和愉悅。波本威士忌為酒賦予木質風情的特色,彷彿時光凝結般,藍莓和桂花象徵著和煦的生活情境,而鳳梨則在味蕾中傳遞出清新的酸爽,彷彿日常所帶來的驚喜。在繁忙的日常中Snack out,找到自己絕無僅有的歸宿。

瓦哈卡的街道$450

亡靈節的繽紛色彩在街頭上展現,伴隨著活力四溢的瑪利亞奇樂隊,他們的表演像是一場嘉年華,將墨西哥文化的豐富元素融入其中。選用台灣特有的水果芒果與桑椹,與墨西哥國寶-龍舌蘭酒相得益彰,共同演繹出瓦哈卡充滿魅力的街景,而微辣的紅椒粉則象徵著墨西哥人對生活的熱情與活力。

【本季菜單】

餐點

酥炸澎湖小卷$560

特選超過10公分大小,口感軟嫩的澎湖船動小卷,以大火油炸3分鐘,起鍋前30秒加入九層塔,起鍋後灑上特製椒鹽,保留了「香、酥、軟、嫩」的最佳狀態,酥香外皮與小卷鮮甜在口中蔓延,美味程度令人讚不絕口。

伊比利豬串烤櫛瓜$380

選用伊比利豬並以經典台式烤肉醬進行醃漬,油脂經高溫爐烤後滋滋作響,同時散發淡淡橡實芳香,上桌前再撒上特製辣椒粉與起司粉,肉串搭配多汁爽口櫛瓜,一同咬下辛香四溢,十分過癮。

椒麻鹽水雞$380

結合椒麻口水雞與鹽水雞製法,使用花椒油、辣油、鎮江醋等多種調味料製作靈魂醬汁,澆淋在新鮮當季時蔬與雞肉上,最後撒上松子增添口感香氣,椒麻感刺激著口腔分泌唾液,讓人忍不住想再多嚐幾口。

清酒芥末椒鹽鳳螺$380

台灣必吃的經典下酒料理,以燒乾的料理手法,使清酒蒸發後的香甜與芥茉椒鹽完整包覆在螺肉上,既保留鳳螺原味彈牙口感,又充滿佐料清香,簡單不失美味,呈現多層次的台灣在地風味,搭配調酒更是絕配。

牛奶炸雞翅$380

以鮮奶及優格搭配大蒜、百里香等香料醃製,包裹主廚秘製的日式唐揚炸雞粉後下鍋油炸,起過後靜置3-5分鐘讓雞翅回潮,使油水平衡達到外酥內嫩最佳口感,一口咬下喀茲作響的酥脆外皮,肉汁瞬間從內部噴發,馬上再喝一口透心涼的啤酒超級療癒。

醬燒無骨雞翅$380

將雞翅去骨後進行燒烤,在高溫炙烤下大幅降低外皮膠質所帶來的油膩感,接著裹上以東北亞經典食材調製的醬料,酸爽韓式泡菜、微辣的日本七味粉及清新柚子醬,三者風味各異卻又巧妙且平衡的交織在一起,不僅帶來味蕾上的驚喜,更是飲食文化的結合。

義式辣味牛舌$380

以義式手法料理,將牛舌與橄欖油、番茄及羅勒以小火熬煮,使牛舌纖維直至軟爛入味,同時呈現出豐富膠質感。濃郁番茄醬汁與酸奶的組合,再搭配著酥脆的玉米脆片,豐富了整體口感層次,帶來最地道的義式風味。

台北大直英迪格酒店 sneaKOut BAR

電話:02-3518-7778

店址:104053台北市中山區植福路200號4樓

營業時間:週日至週四18:00-23:00,週五及週六18:00-00:00

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Via / 台北大直英迪格酒店 sneaKOut BAR

臺中勤美洲際酒店 母親節獨家獻禮 — 與她共享專屬的主場時光

五月,是柔情盛放的季節。臺中勤美洲際酒店誠摯獻上「寵愛母親節」系列企劃,自5月1日至5月18日期間,於四大主題餐廳限時推出母親節限定餐飲體驗,從義式風格、粵式匠藝、頂級鍋物到法式午茶,每一刻都為母親量身打造。這不只是一次用餐,更是一場屬於從容優雅的女主角,獻給每位母親的美好時光。

IL LIMONE 沐檸|義饗時光・悠嚐無限

在草悟道綠意流動的長廊旁,IL LIMONE 沐檸以一場時尚 × 從容 × 豐盛不張揚的餐桌哲學,款待每位母親的優雅節日。自51日至518日止,推出義式半自助饗宴「義遊味盡・無限悠嚐」,以主廚現點主菜搭配前菜與甜點無限享用,讓整場用餐節奏於從容中展開,細緻、輕柔卻充滿心意。賓客可自在取用各式義式冷盤、沙拉與甜點,包括經典提拉米蘇、檸檬塔與義式奶酪等,而主菜則由主廚現場製作、專人上桌,將一頓餐食升華為屬於母親的優雅饗宴。每一次落座,皆由洲際酒店的精緻服務鋪陳節奏,讓餐桌成為情感交會的場域,靜靜品味屬於她的主場時光。午間每位 NT$1,088 起|晚間每位 NT$1,388 起。

采月鍋品 Cai Yue Hot Pot|廣東湯藝 × 海陸盛宴 — 母親節雙人套餐

以一席「淮山養生雞湯」為節氣定調,將廣東湯藝與山海滋味巧妙融合,推出雙人限定套餐NT$5,280+10%。湯底以慢火細燉的雞湯為基礎,湯色澄澈、風味醇厚,入口即暖。湯色澄澈、風味溫潤,佐以豐盛海陸主菜,為母親獻上一場滋養身心的尊寵盛宴。前菜以伊比利風乾火腿捲與甜蜜銀耳露輕盈開場,主菜匯聚美國極黑牛翼板與伊比利梅花豬,肉香細膩、口感滑順,並搭配虎蝦、松葉蟹鉗、干貝、鮭魚、北寄貝等豐盛海味,豐腴又不失清爽。隨後由鮭魚卵炊飯與季節水果溫和收尾,讓味蕾回歸平衡。

最後以節慶限定甜點「玫瑰之愛」作結,香草杏仁與白巧克力慕斯交織出柔美層次,為整桌佳餚畫下詩意的甜點句點。此份饗宴亦可升級搭配日本A5和牛、澎湖鮮魚、南非鮑魚等豪華食材,將每一次涮煮都化作獻給母親的細膩心意與無聲感謝。

洲際

明娟樓 Ming Juan Lou|匠藝粵饌 × 養心如意 — 母親節套餐

今年母親節,明娟樓推出結合傳統粵菜精髓與當代演繹的匠心節慶套餐,每人NT$3,888+10%,以滋養、尊寵、層次豐富為出發點,獻給最值得被珍視的她。套餐設計如詩如畫,由「洲際迎賓蝶舞四品」揭開序幕,包含魚子醬脆皮乳豬、金蝦球、松露鮑魚與女皇蘆筍,開啟風味序章;主菜接續以松露燕窩焗龍蝦佐南瓜醬展現華麗香氣,再以花膠海底椰燉土雞湯暖心續章。隨後端上的蠔皇鵝掌海參冬菇湯汁濃郁、膠質豐潤,紹興蛋白清蒸東星斑則展現細膩魚質與酒香交融的滑順口感,而宮崎A5和牛佐陳醋醬則將餐桌推向高峰,柔嫩油花與微酸收尾相得益彰。點心部分則有海膽鮮蝦餃與杏仁松露酥點細膩收尾,最後以雪蛤桂花南瓜露作為甜品,養顏潤心,畫龍點睛。每一道料理皆由主廚團隊以母親節為靈感精心研製,展現粵菜在當代高端餐桌上的文化與情感,為母親的榮耀時刻獻上細緻且感動的美味祝福。

洲際

葉與藤 Leaves & Vines|午後雅饗 × 母親節限定蛋糕「玫瑰之愛」

在節慶午後時光裡,葉與藤推出每日限時供應的母親節下午茶套餐,供應時段為每日14:3017:00,每人NT$1,688+10%。三層架鹹甜點包含蒔蘿鮮蝦捲、帕瑪火腿佛卡夏、櫛瓜雞肉慕斯捲等風味鹹品,甜點選項則有茴香檸檬慕斯、芒果百香果泡芙、抹茶可麗露等多重層次驚喜。另有桌邊蛋糕推車巡禮呈上蜂蜜芒果千層、檸檬塔與巧克力杯子蛋糕等經典糕點,增添儀式感。

母親節限定蛋糕「玫瑰之愛」,以香草杏仁與白巧克力慕斯層層堆疊,手工塑型成一朵優雅盛開的紅玫瑰,外型宛如花朵凝結於剎那的永恆,內裡口感綿密、香氣馥郁,象徵母親的溫柔與堅韌。這款蛋糕的設計靈感,正是來自於這世界裡最美的她在愛中綻放,如都市裡最美的一朵花。 此甜點也同步推出6吋外帶蛋糕版本(每模NT$1,688),讓這份甜蜜不只留在餐桌,更能延續至與家人共享的珍貴時光。

洲際

在這個屬於她的節日裡,邀請您攜手至親,於臺中勤美洲際酒店共度從容、時尚、優雅的團聚時光。真正值得的,不只是美味,而是她如主角般閃耀的光芒,與身旁所愛共享的溫柔時刻。

訂位請洽|04-2324-6317 或 線上訂位

全新頂級日本製 - Super AI按摩椅!獻給超級媽媽 喬山全館買3000送400 優惠實施中!

健康科技領導品牌「喬山健康科技」(1736)從健身器材龍頭跨足健康器材龍頭,不但拓展強化健康事業版圖,更持續深化提供客戶端更多元服務,旗下日本按摩椅市占率第一品牌-FUJIIRYOKI,更是全球金字塔頂層客戶的首選。

今年喬山再次推出全新日本製FUJIIRYOKI -Super Ai按摩椅」- (型號:JP-4000),以持續進化搭載『5D-AI PLUS雙球機芯』,利用無刷馬達和AI實現高扭力與高精準度的按摩動作,將機械動作進化到如人手操作的「輕觸控制」;搭配獨創雙按摩球結構,利用AI檢測肩部、腰部、背脊曲線,高機能機芯能達到每秒200次回饋控制,依照個人肌肉狀況自動即時調整力道,進行精準、細緻的「5D」維度按摩,包含:上下、左右、前後、時間、按壓力道。

最新超大8吋觸控面板,搭配APP下載行程,可透過智能手機選擇自動行程與APPLE健康 & Google Fit連動功能,可智慧紀錄身心健康資料,再結合全新升級手臂平放設計,將手臂包覆感達到最佳化,同時提升手臂按摩力道,在躺臥角度時的手臂追蹤性提升約5cm;豐富強大的功能透過AI智慧,只需在超大8吋觸控面板,點選自己疲勞部位和疲勞程度,AI會根據輸入資訊從41種自動行程中,推薦適合使用者的程式選項,亦可直接點選預設內建的按摩拉伸結合模式,選擇標準或強力,即可開啟放鬆旅程。

此外13種全身伸展與11部位伸展,以及業界最高53類型98種按摩技巧,按摩球突出量達到業界最大尺寸的12.5公分,能直達深層肌肉集中按摩;獨家研發的7種深層肌按摩,能針對頑固痠痛的部位做深入、纖細的揉捏,舒緩慢性肌肉不適感;延續高效能氣壓系統,搭載手揉與緩急變化確實加壓,『脈衝氣壓即是快充快放,在日本此氣壓按摩稱為air magic』,重現按摩的手勁強度與律動感。

喬山

獨家設計30分鐘Mindfulness正念專注行程與Conditioning護理調適行程,提供身體深層疲累的舒壓。睡前舒壓及7分鐘集中護理行程放鬆全身、幫助入眠;靠背傾躺可至164度,並且將腳部抬升至最高,使用者能夠以睡姿體驗舒適按摩,同時在腰、腹、足底具有雙重溫熱效果,沉浸在全身包裹的溫暖時刻,可透過紀錄使用者身體變化,訂製客製化模式。首先,測定體型數據,登錄調整肩部到臀部的揉捏力道,記憶個人喜好最放鬆的躺椅姿勢,調節全身氣壓按摩強度,所有數據喜好將記憶保存在Super Ai按摩椅中,讓您盡情享受更智慧與精準,最具有日本按摩技巧味道,舒適奢華尊享超越真人手感的頂級按摩體驗!

喬山歡慶母親節即日起至6/15止,購買FUJIIRYOKI Super Ai按摩椅(型號:JP-4000),原價:288,000元,特價:238,000元;四手韻律W按摩椅(型號:A585),原價:198,000元,特價:158,000元; Beyond Relax超越按摩椅(型號:A580),原價:178,000元,特價:138,000元;喬山全館買3000400優惠活動實施中。

喬山

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喬山母親節活動

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本產品為家用按摩產品,若有身體不適應盡速就醫。