質感深夜咖啡廳療癒甜點店必訪

2023-12-20

高雄質感咖啡廳

人們常說「飲料甜點是另一個胃」，享用正餐美饌後，來一杯飲品或吃上一口甜食，輕啜香濃咖啡和飲品，相聚話家常、拍美照，是享受、也是療癒，為生活點綴悠閒及增添儀式感。無論是老屋咖啡、隱藏版深夜甜點或IG爆紅咖啡店，越來越多充滿氛圍感的特色店家林立，不妨搭乘輕軌遊走，整個城市都是我的咖啡館、療癒甜點店。

C14哈瑪星站－海珈琲海とコーヒー

高雄老屋咖啡店之一的海珈琲，鄰近輕軌哈瑪星站，老屋前身為1950年代的海運報關公司，彷彿承載著哈瑪星一頁歷史。木造門面與窗櫺構成一幅有趣的初見印象，推門入內，滿室深木色調氛圍與磨石子地板，營造出濃濃懷舊氛圍，加上報關行舊物擺件，勾勒出歲月的故事，連喝咖啡都充滿老派靈魂。

海珈琲前身為1950年代的海運報關公司，氣氛靜謐而溫暖。(圖片提供/海珈琲海とコーヒー)

老闆採用日式KONO手沖咖啡，過程專注而沉靜，讓人在繁忙生活中偷得浮生清閒，稍稍感到安適自在。品嘗單品咖啡，推薦可搭配店家自製肉桂捲、可麗露及布丁等甜點。

一杯手沖咖啡搭配手工甜點，在深夜細細品味獨處時光。(圖片提供/海珈琲海とコーヒー)

►海珈琲海とコーヒー

地址：高雄市鼓山區鼓山一路26號

時間：14：00～22：00，週六日14：00～23：00

FB：海珈琲海とコーヒー

交通：輕軌C14哈瑪星站下車，沿鼓山一路步行約2分鐘即可抵達。

C15壽山公園站－九記鹽埕食糖水

在IG上相當熱門的港式甜品店「九記食糖水」位於鹽埕舊城區，藍色木門、紅色格柵，霓虹招牌點亮深夜街頭，彷彿置身港香港街頭，也與老城區風情格外合拍。

霓虹燈光招牌在深夜的街頭，散發濃濃的老香港風情。(攝影/Carter)

來自香港九龍旺角的老闆Simon專營道地的香港糖水，最大特色是出餐前店家會在糖水上隨機作畫，比起咖啡拉花更能發揮巧思。Simon表示，當初一時興起用芝麻糊、杏仁糊畫圖，黑白色混合如同太極圖案，意外成為網紅糖水。另外也供應西米露、紅豆沙、燉雪耳、絲襪奶茶、凍檸茶、楊枝甘露等經典港式甜品。

黑色芝麻糊融合白色杏仁糊，成了有趣的創意畫布，掀起一陣IG打卡熱。(圖片提供/九記鹽埕食糖水)

►九記鹽埕食糖水

地址：高雄市鹽埕區鹽埕街36巷23號

電話：（07）531-4007

時間：14：00～23：00

FB：九記鹽埕食糖水

交通：輕軌C15壽山公園站下車，經新樂街轉進鹽埕街36巷即可抵達，步行時間約10分鐘。

C16文武聖殿站－五十年杏仁茶

五十年杏仁茶不只是鹽埕區老店指標之一，也是高雄廣為人知的明星店。老闆黃百佛是知名歌手黃小琥的姐姐，因此添上傳奇色彩。老店低調拓展品牌，以純正杏仁茶榮獲2022年比利時國際風味評鑑一星獎，成為臺灣首家傳統製程獲獎的杏仁茶製造商。

五十年杏仁茶不只是鹽埕區老店，更是以純正杏仁茶在國際舞臺發光發熱。(攝影/Carter)

來到瀨南街的五十年杏仁茶，店家專賣三明治、漢堡、土司厚片、餐包、蛋餅等宵夜早點小吃，從1949年創立至今，每天準備的杏仁茶特選中藥材北杏，秉持遵循古法製作，還有招牌的沙拉堡也是相當稀有的古早味三明治，讓人回味無窮。

一杯暖心杏仁茶，搭配爆漿餐包、蛋餅等點心，讓人好滿足。(攝影/Carter)

►五十年杏仁茶

地址：高雄市鹽埕區瀨南街223號

電話：（07）531-4979

時間：18：00~隔天03：30，週日一公休

FB：50年杏仁茶

交通：輕軌C16文武聖殿站下車，從北瑞街7巷經富野路至瀨南街即可抵達，步行時間約9分鐘。

C21A內惟藝術中心站－Akau Coffee 猻物咖啡

搭乘高雄輕軌穿過全臺最美的龍貓隧道，就能抵達內惟藝術中心站。從屏東發跡的咖啡品牌「Akau Coffee猻物咖啡」進駐內惟藝術中心，空間以無柱設計增加通透性，具有開放漫遊感，包容既有喬木、廣納天光，打造一方城市花園，如置身大自然的輕鬆氛圍，連角落都是打卡亮點。

Akau Coffee猻物咖啡空間以無柱設計增加通透性，如置身大自然的輕鬆氛圍，連角落都是打卡亮點。(圖片提供/Akau Coffee 猻物咖啡)

經營團隊擁有獨立的烘豆實驗所ACR，以獨特技術融合當地食材與風土，大膽探索咖啡風味，拾起一道南國味覺日常，如選用高雄燕巢芭樂製作的「芭樂冰美式」、百香果結合鳳梨的「熱情果美式」，都是限定推出的的清爽滋味。

經營團隊擁有獨立的烘豆實驗所ACR，以獨特技術融合當地食材與風土，大膽探索咖啡風味。(圖片提供/Akau Coffee 猻物咖啡)

►Akau Coffee 猻物咖啡

地址：高雄市鼓山區馬卡道路329號

電話：（07）533-8935＃2023

時間：11：30～20：30，週一公休

FB：Akau Coffee 猻物咖啡

交通：輕軌C21A內惟藝術中心站下車，步行約2分鐘即可抵達。

C21美術館站－Coffee wake up咖啡覺醒美術店

高美館周邊網美風特色美食如林，Coffee wake up咖啡覺醒位於高樓建築間，獨特斜屋頂設計搭配玻璃屋，水泥色調的簡約質感、挑高空間與大面落地窗，無論是襯著陽光悠閒享用早午餐，或夜深人靜來一杯單品咖啡，都能感受超Chill的都市節奏。

Coffee wake up咖啡覺醒明亮通透的外觀，夜裡特別醒目。(攝影/Carter)

從單品義式、手沖咖啡、冰釀咖啡到風味特調，能夠滿足每一位咖啡控，店內也供應多種自家手作的輕食及甜點，丹麥吐司、蝸牛堡、可頌、貝果應有盡有，打造迎接美好晨光的儀式感。

店家手作的輕食及甜點選擇多樣，丹麥吐司、蝸牛堡、可頌、貝果應有盡有。(圖片提供/Coffee wake up咖啡覺醒)

►Coffee wake up咖啡覺醒美術店

地址：高雄市鼓山區美術南三路220號

電話：（07）552-2107

時間：07：30～24：00

FB：Coffee wake up咖啡覺醒美術店

交通：輕軌C21美術館站下車，經美術南二路至美術南三路即可抵達，步行約10分鐘。

C30科工館站－SSAW 春生夏・秋藏冬

御盟國際驛館品牌旗下「SSAW 春生夏・秋藏冬」四季餐廳，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，一推出就備受矚目。

「SSAW 春生夏・秋藏冬」四季餐廳。(圖片提供/SSAW 春生夏・秋藏冬)

「AW Café冬・極光咖啡廳」以獨特極光造景成為必訪口袋名單，極簡中島與開放式廚房，漸變的燈光色彩，都讓人體驗另類追極光的夢想成真。AW Café注重食物與自然生態的平衡，講究產地履歷、嚴選高品質有機鮮活食材，合宜的價格即可享用最天然無負擔的美味輕食，並有多樣組合提供消費者挑選，在舞動的極光下享受充滿儀式感的優雅時光。其他如現做沙拉、三明治輕食，都是嚴選有機食材、強調原味的精品料理。

「AW Café冬・極光咖啡廳」供應道地法式料理、現做沙拉、三明治輕食等餐點。(圖片提供/SSAW 春生夏・秋藏冬)

「SS Pâtisserie夏日法式精品甜點」供應多款如藝術品般精緻的甜點，也會依照時令推出新品，不妨拋開日常繁忙，到繽紛的甜點櫃前選擇喜愛的點心搭配一杯茶飲，好好享受一場悠閒的下午茶約會吧！

「SS Pâtisserie夏日法式精品甜點」供應多款如藝術品般精緻的甜點。(圖片提供/SSAW 春生夏・秋藏冬)

► AW Café冬・極光咖啡廳

地址：高雄市三民區九如一路815號1F

時間：週一至週日 08：00～20：00

►SS Pâtisserie夏日法式精品甜點

地址：高雄市三民區九如一路823號1F

時間：週一至週日 12：00～22：00

FB：SSAW 春生夏・秋藏冬

交通：輕軌C30科工館站下車，沿九如一路步行約10分鐘即可抵達。

C32凱旋公園站－留白咖啡Blankcafelife × 小島製冰

網友形容是超隱藏版的深夜咖啡，位於極隱密的巷弄老屋，同時也是一處共生空間，留白咖啡與小島製冰一週7天有各自的營業日。穿過露天庭園進入店內，一樓挑高的天花板、白色水泥牆與木質家私，打造讓人放鬆的療癒空間。

留白咖啡位於極隱密的巷弄中，在深夜以香醇咖啡溫暖撫慰每位來客的心。(攝影/Carter)

單品咖啡搭配一份手工甜點，在冬夜裡享受屬於自己的靜謐時光。(圖片提供/留白咖啡_@samlai0508)

小島製冰主要販售日式刨冰（Kakigori），以冰片堆疊成圓滾滾的可愛外型，搭配屬於大人系的調酒口味成為話題，綿密刨冰與酒香完美融合，入口盡是驚艷，如「柯夢波丹」集合蔓越莓、覆盆莓、草莓、檸檬、伏特加等，滋味酸甜清爽。留白咖啡則適合下班後沉澱自己，熱呼呼的單品咖啡搭配一份手工甜點，在冬夜裡享受屬於自己的靜謐時光。

留白咖啡也供應手做蛋糕，美味又好拍。

小島製冰主要販售日式刨冰。(圖片提供/留白咖啡_@ dingediehumag、小島製冰)

►留白咖啡Blankcafelife × 小島製冰

地址：高雄市苓雅區武廟路88巷3弄4號

電話：（07）722-6090

時間：【小島製冰】週一、二、六、日13：00～21：00、【留白咖啡】週三、四、五19：00～24：00

IG：留白Blankcafelife、小島製冰

交通：輕軌C32凱旋公園站下車，經大順三路，右轉武廟路，步行約15分鐘可抵達。

圖文 |高雄畫刊

圖片提供/海珈琲海とコーヒー、Koou Coffee、九記鹽埕食糖水、Akau Coffee 猻物咖啡、SSAW 春生夏・秋藏冬、留白咖啡Blankcafelife、小島製冰、@samlai0508、@ dingediehumag

340年匠心工藝，如何重新定義當代廚房？走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

by Candice Yeh 2026-07-31

Gaggenau

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房，由德國建築設計團隊1zu33操刀改造，是品牌全球最大的旗艦展示中心。（圖片提供：Gaggenau）

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library！從網路讀書會到實體圖書館，將閱讀變成一場公共行動

by Chloe Pan 2026-07-18

Dua Lipa Manifesto Library 禁書葡萄牙

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

萊羅書店擁有百年歷史，曾被選為全球第三大最美書店，更被喻為《哈利波特》的圖書館。（圖片來源：Livraria Lello）

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

Margaret Atwood《使女的故事》；Jez Butterworth《耶路撒冷》。（圖片來源：Service95）

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast，分享書本背後的故事。（圖片來源：Service95）

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。