陶板屋の家族物語:暖味食譜,道出20個暖心故事

本書透過20個發生於陶板屋的溫暖故事,介紹20道經典陶板屋菜色,首次公開陶板屋經典人氣菜色食譜,藉以傳達「陶板屋是第二個家」的溫暖感受,帶領人們深入陶板屋裡人情滿滿的深刻滋味。

出版日期:2015-08-14
作者: La Vie 編輯部

內容簡介

宛如你我的第二個家,這裡充滿著與家人的美好記憶
透過一道道的暖心食譜,重拾美味的記憶
品嚐滋味的最深處……

★暖味好料理
20道陶板屋人氣料理食譜首度大公開,在家也能吃到美味和風料理!
 
★暖暖做公益
本書所有版稅捐贈Teach For Taiwan為台灣而教協會,謝謝您一起支持偏鄉教育師資培育,讓台灣改變的盼望,從孩子的教育開始!

★暖心回饋禮
隨書贈送限定贈禮:【彩紋收納袋】+【陶板屋套餐買一送一券】

美食的滋味,不僅在於味道本身,用餐時的環境感受與情境記憶,更增添食物的厚度與強度,也讓美味不僅 是一種體驗,也是一種心靈的療癒。

陶板屋和風創作料理,13年來以豐富的餐食、溫馨的用餐環境與細緻服務,成為台灣家庭與團體的聚餐首選之一,帶給許多民眾美味的回憶。多樣經典的菜色,伴隨著無數家庭的成長經歷,諸如人氣不敗的香蒜瓦片牛肉、口味清爽帶有濃郁香氣的百合牛肉湯、櫻花蝦蕎麥冷麵、帶著濃厚幸福感的紅豆抹茶奶酪……,熟悉的滋味讓人想一再回味。

本書透過20個發生於陶板屋的溫暖故事,介紹20道經典陶板屋菜色,首次公開陶板屋經典人氣菜色食譜,藉以傳達「陶板屋是第二個家」的溫暖感受,帶領人們深入陶板屋裡人情滿滿的深刻滋味。

目錄

序 Teach For Taiwan為台灣而教創辦人劉安婷、秘書長林普晴 7
序 愛料理共同創辦人蕭上農 8
序 IF OFFICE 負責人馮宇9
序 王品集團董事長戴勝益 10
序 陶板屋副總經理蘇中行 12

【故事開始了】

第一個故事 不說話的老爺爺──一杯麥茶 16
【沙拉】 22
第二個故事 時光寶盒的鑰匙──時蔬番茄沙拉 24
第三個故事 歌詠生命的春之祭──蘆筍山藥沙拉 30
第四個故事 陳媽媽的料理桌遊──海鮮水果沙拉 36

【前菜】 42
第五個故事 女牛仔的勳章──牛肉起司燒 44

【湯】 50
第六個故事 老奶奶的泛黃照片──百合牛肉湯 52
第七個故事 金帥氣的吳阿公──金萱豚肉茶湯 58
第八個故事 相看不厭的金銀姐妹──牛蒡雞肉湯 64

【和食】 70
第九個故事 炊飯好吃的祕密──青醬雞肉炊飯 72
第十個故事 幸福的馨香調味──櫻花蝦蕎麥冷麵 78
第十一個故事 手與手的溫度─鮭魚炸飯糰 84

【爽口】 90
第十二個故事 好日子的啟動開關──桑椹醋汁 92

【主餐】 98
第十三個故事 什麼都多一點的歡樂一家──香蒜瓦片牛肉 100
第十四個故事 消失的生日禮物──陶板羊肉 106
第十五個故事 串起散落的美好──青蔬鮮烤牛肉 112
第十六個故事 阿公的智慧──金黃藕片嫩雞 118

【甜點】 124
第十七個故事 幸福的傳遞能量──紅豆抹茶奶酪 126
第十八個故事 願意被追上的幸福──焦糖乳酪起司派 132
第十九個故事 牙痛不見的祕密──黑糖豆香奶凍 138

【飲料】 144
第二十個故事 回到初心的舒心順序──黃金香柚茶 146

陶板屋大世紀 156

作者介紹/推薦

La Vie 編輯部

推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。

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